- 妈米
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本帖最后由 angel专属天使 于 2012-4-9 18:06 编辑
3 f: a& B1 }; w7 I$ |. R! s/ @" ^( T, }2 C
这个菜以前在家的时候经常做，但是北方的干丝总觉得少了那么点儿口感~4 N/ m7 J/ x5 |; ^% r, {4 W( P; W
上次发的帖子，马苏里拉焗饭http://www.bjmama.com/thread-797477-1-1.html! W1 E/ S) ]' T6 z% n, _
/ O2 E; n; _( o' F: w0 s/ e上图吧~~4 ^( R* C$ t7 ^
6 U7 \ A: O! ^1 z材料：千张丝，蘑菇（泡发的），木耳（泡发的），肉丝，葱姜，蛋皮（现做的）+ c: e: m8 n6 m5 |
0 F/ j# m" f; [9 P* y& R+ m7 g/ a( N) B! V2 y& S4 e5 Y
2 E( `) l) l0 I用加了少许苏打粉的水泡一下9 A; P) O8 l( t* Z! S+ h. h+ k! f
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蛋皮也要切丝哈~忘了拍照片了！！- G# q. `( k: }& L& I1 z
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煮干丝一定要用高汤哦！做出来的才好吃！0 s0 r5 T: v$ v; q2 {+ M
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5 U3 }5 }: Q2 K; M/ P1 n( O8 |为了让卖像好一点，再加一点香菜叶/ Q5 X3 ^# H: u( t1 j% l% s
6 T3 W" o" L7 U7 J; ?% F
' p- E( L" Z: p4 o1 R1 K) i大功告成！！~
2 W. t! X/ V3 _/ a1 j+ ~8 z ^ [8 o% P$ I
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发表于 2012-3-12 19:02
