【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食---秋之美味儿-- 啤酒鸭腿儿！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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米米鱼儿飞

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妈网红人

楼主

发表于 2012-8-13 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由米米鱼儿飞于 2012-8-15 10:46 编辑 7 n5 T8 }- C% L: K) a
3 b. M) _9 U- F3 _

感谢小编将菜品图片推荐为首页焦点图

真心感谢，帖子被勤劳的小编加精华啦

爱生活爱美食乐分享

鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用 : M6 ~8 l) R7 N7 c4 n1 `. \; V9 d
既能补充过度消耗的营养

又可祛除秋燥给人体带来的不适，非常有益健康

希望爱美食的妈妈们喜欢哦

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
shuaishuai2006	+ 60
果飞		+ 100	推荐到焦点图喽~

总评分: 经验值 + 60 妈米 + 100 查看全部评分

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米米鱼儿飞

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妈网红人

沙发

发表于 2012-8-13 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

方法简单：* C2 F: X1 X+ n0 ~
1、鸭腿洗净切块儿，加一勺米醋浸渍30分钟去腥（视鸭退的量适量加醋），再洗净，控干水分
2、用黄酒，生抽，盐，葱、姜、八角拌匀腌制2-3小时，啤酒准备适量9 H. k( t1 ~# L p7 q
3、腌制好的鸭肉取出沥干水份备用，腌鸭肉里的香料留用

' c8 X7 {. Y: K% R1 o

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米米鱼儿飞

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妈网红人

板凳

发表于 2012-8-13 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4、锅内放油烧热，爆香八角和花椒，下鸭块儿和干辣椒翻炒

加糖和少许老抽翻炒均匀，点入鸡精，加入葱段

再加入腌鸭块儿的香料和啤酒，大火烧开，中火炖至汤汁浓稠即可

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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米米鱼儿飞

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妈网红人

地板

发表于 2012-8-13 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

记得炒透再加调料哦

上菜

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号：MW11649

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宝宝生日: 2010-05-09
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5^#

发表于 2012-8-14 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大半夜的！让不让人睡啦！肚子咕噜噜的叫那！馋～

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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米米鱼儿飞

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妈网红人

6^#

发表于 2012-8-14 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘉赫妈发表于 2012-8-14 00:31 ) L: i v/ u0 r L* B: J C
大半夜的！让不让人睡啦！肚子咕噜噜的叫那！馋～

谢谢斑斑半夜支持哈

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

7^#

发表于 2012-8-14 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复米米鱼儿飞的帖子# f9 d3 t; E5 ?) Y, H; [& v& A
! h' n, l6 f {2 _$ ^5 r0 B, D
哇，亲爱的你大半夜的让老多人睡不了觉啦，哈哈

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

8^#

发表于 2012-8-14 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真叫馋人啊

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日: 2009-03-26
帖子: 1144

9^#

发表于 2012-8-14 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( x' E/ {) X. `2 ^; j
看着好馋人哦，大厨啊，大厨啊

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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大嘴嘴里大

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宝宝生日: 2011-12-01
帖子: 3562

10^#

发表于 2012-8-14 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不愧是大厨啊，我肯定做不好

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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米米鱼儿飞

Rank: 20

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帖子: 3803

妈网红人

11^#

发表于 2012-8-14 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

果飞发表于 2012-8-14 11:31
" f- M$ o" i5 n! f0 {" f回复米米鱼儿飞的帖子; G6 S, K% e" R5 U* U
. T. J5 h" a5 y, d' Z
哇，亲爱的你大半夜的让老多人睡不了觉啦，哈哈 ...

谢谢亲爱的果果支持，我得努力哈

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米米鱼儿飞

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帖子: 3803

妈网红人

12^#

发表于 2012-8-14 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有个好心情哦发表于 2012-8-14 11:32 . R! a L" U" T* T6 a
看着真叫馋人啊

谢谢亲的支持和分享哈

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米米鱼儿飞

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妈网红人

13^#

发表于 2012-8-14 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

臭臭妈妈来报道发表于 2012-8-14 11:32
! T' x" d6 N6 \* q1 k6 C看着好馋人哦，大厨啊，大厨啊

a6 ]9 k" E& G0 i* W% H
谢谢亲的支持和分享哈

很简单的，亲也试着做吧

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米米鱼儿飞

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帖子: 3803

妈网红人

14^#

发表于 2012-8-14 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大嘴嘴里大发表于 2012-8-14 11:32
1 }+ y [" s- E A" C! j+ D不愧是大厨啊，我肯定做不好

谢谢亲的支持哈，很简单的，亲一定行的

: k, r9 m7 ~3 x# _

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米米鱼儿飞

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帖子: 3803

妈网红人

15^#

发表于 2012-8-14 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在北京的很多超市里，鸭腿儿很便宜的

之所以推荐这道菜，是因为鸭肉很适合秋季食用哦

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

16^#

发表于 2012-8-14 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复米米鱼儿飞的帖子
% Q6 X" }; S( ~2 s% u8 s
我现在经常看大厨的美食，每次都流口水

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大嘴嘴里大

Rank: 20

宝宝生日: 2011-12-01
帖子: 3562

17^#

发表于 2012-8-14 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复米米鱼儿飞的帖子

不行，不行，你这绝对是大厨的厨艺

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

18^#

发表于 2012-8-14 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这口水流的啊

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美丽的猪猪2

Rank: 16

宝宝生日: 2008-02-27
帖子: 797

19^#

发表于 2012-8-14 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲爱的你家最爱吃什么餐啊

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