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本帖最后由 两只小熊 于 2011-9-22 18:09 编辑 $ ^, u7 Q* g& q) {
5 ~/ V+ C& l& }# O( O Q9 `
什锦蔬菜香肠批萨
. i8 G ~8 b, N( o 9寸“披萨饼”配料, M5 }8 J5 i/ k
1、面饼;
8 V5 t- B5 K- ^. }+ y1 A% ` 高面粉120克、盐2克、细砂糖5克、橄榄油(色拉油)5克、黄油3克(也可不用,不用的话橄榄油需再加3克)、干酵母2克、水70克(也可用20克的牛奶增加美味,但水要减掉20克)。
$ q9 v4 o& m( k1 D" d 2、馅料; 香肠,什锦蔬菜,马苏里拉,番茄酱,芝士粉 3、制作;# H% B ?0 B. A
面团发酵至两倍大,烤盘抹油,将面团擀成比模具稍大就OK了,用叉子叉点小眼儿,放番茄酱,马苏里拉,什锦蔬菜,香肠,面上在洒一层马苏里拉,进烤箱210度,30分钟。 / j0 e- h: f! P# j2 n0 ~5 P5 p: \" I
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