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本帖最后由 两只小熊 于 2011-9-22 18:09 编辑
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0 L4 c- {- i0 A6 t- {$ w' I. H L什锦蔬菜香肠批萨
0 p5 Y; r$ x8 ?" z 9寸“披萨饼”配料' e d0 H3 V* h: ^0 x/ Q$ a: ?; m# O
1、面饼;9 Y, v" p# B2 t& _/ @+ @6 l( i- K
高面粉120克、盐2克、细砂糖5克、橄榄油(色拉油)5克、黄油3克(也可不用,不用的话橄榄油需再加3克)、干酵母2克、水70克(也可用20克的牛奶增加美味,但水要减掉20克)。 n4 m% `7 \9 O: Y8 w( D
2、馅料; 香肠,什锦蔬菜,马苏里拉,番茄酱,芝士粉 3、制作;7 O6 {9 n! Z) S" `$ ~3 J
面团发酵至两倍大,烤盘抹油,将面团擀成比模具稍大就OK了,用叉子叉点小眼儿,放番茄酱,马苏里拉,什锦蔬菜,香肠,面上在洒一层马苏里拉,进烤箱210度,30分钟。 " @( E* l0 S! k2 a7 i" G
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