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本帖最后由 两只小熊 于 2011-9-22 18:09 编辑 - ^; c8 w, u, z8 S
2 _7 Z" H: E' P# ?1 q$ \4 _0 M: [什锦蔬菜香肠批萨 1 d8 u5 Z/ b0 m" ]* A
9寸“披萨饼”配料
& \- |) O* h8 G4 L1、面饼;
. Q; d0 g& j/ p& m) W( p# o6 U 高面粉120克、盐2克、细砂糖5克、橄榄油(色拉油)5克、黄油3克(也可不用,不用的话橄榄油需再加3克)、干酵母2克、水70克(也可用20克的牛奶增加美味,但水要减掉20克)。
7 i; q5 t \) P* A" w 2、馅料; 香肠,什锦蔬菜,马苏里拉,番茄酱,芝士粉 3、制作;
1 M6 c7 Q+ _& R6 `- T7 ?. l 面团发酵至两倍大,烤盘抹油,将面团擀成比模具稍大就OK了,用叉子叉点小眼儿,放番茄酱,马苏里拉,什锦蔬菜,香肠,面上在洒一层马苏里拉,进烤箱210度,30分钟。 + s& W! @' j3 O! o
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