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宝宝生日
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油菜花

楼主
发表于 2011-11-22 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 两只小熊 于 2011-12-3 23:39 编辑 % g% L; E+ `- {  h# k: [" S9 Z7 d/ h
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感谢儿子给我带来快乐,妈妈给你们做糖葫芦喽$ x5 ]; _' I( t8 z, F
做法在网上搜索到的4 R* I$ H! x. O3 D' I
【老北京小吃-冰糖葫芦】材料:红果、冰糖 做法:1红果洗净,切半挖核,再将两瓣合上用竹签串起来。2把冰糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例加水,猛火熬20分钟,至黏稠的透明状。3将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层糖浆。4糖葫芦放到木板上,冷却变凉即可。
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【两只小熊】个人汇总:2 Y2 v2 p. {5 o% E1 Y( N
【感恩探店大餐】鹿港小镇(朝阳大悦城店); [; E+ O0 q' f% X; w5 S
http://www.bjmama.com/thread-1000810-1-1.html
& M* d+ e( b+ w% u+ r& R
: n' r3 P7 W& A【感恩探店火锅】不想做饭去吃呷哺
8 K: n! F! I6 U. |: Khttp://www.bjmama.com/thread-1004193-1-1.html
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【感恩jiumeier】【我爱山药】+冬瓜山药丸子汤
: N7 ~. v$ ?4 }# Chttp://www.bjmama.com/thread-1004804-1-1.html

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- j+ t* ^' ~4 g/ h5 s5 W【感恩jiumeier】【我爱山药】+珍珠丸子+ w# _0 Y, r8 _- k
http://www.bjmama.com/thread-1005313-1-1.html
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# S$ H$ R/ u/ s& F2 Y+ K2 T5 Q【感恩jiumeier】【我爱山药】+桂花山药粥
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http://www.bjmama.com/thread-1005323-1-1.html, U* D$ }7 |3 E9 e: ~, w4 S

* S$ B- v( O/ G, d; ]【感恩DIY美食】比必胜客还要好吃的简单美味凤尾虾
4 [3 {1 _$ K5 D% a5 chttp://www.bjmama.com/thread-1006896-1-1.html

1 U( L+ q  J7 C5 ~9 b2 ]/ y! j% K2 c# a3 ?: k4 l( [% H

已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 帖子推荐到首页热帖区
shuaishuai2006 + 30 水平真够专业的

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 50   查看全部评分

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宝宝生日
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油菜花

本帖最后由 两只小熊 于 2011-12-3 23:40 编辑 2 E( _0 j* U# H! {# F) D( B2 @3 V
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先上成品吧- H( p# Q* p. V( b. w  V- W8 O
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感谢我们的妈妈网网友 jiumeier 举办的光棍节【我爱山药】有奖活动http://www.bjmama.com/thread-996567-1-1.html2 |0 E# l' V( H! e
http://www.bjmama.com/thread-998480-1-1.html
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点评

小小猪猪的妈妈  糖太少。。。  发表于 2011-11-23 23:14

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宝宝生日
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油菜花

本帖最后由 两只小熊 于 2011-12-3 23:41 编辑 6 A+ _$ @; N0 r! ~% }

0 {* i5 a0 A& }( L, G  W  t2 f材料:红果,火龙果,冰糖,猪油,山药,核桃% b; J7 h7 ?( A% l: R
! n% g, y8 }( M$ \5 V3 k% s
“怀地生花”正宗河南焦作垆土铁棍山药,大家一定知道这绝对是好东西, ?) N; V$ d4 R( D
再次感谢 宸宸妞妞妈  jiumeier
4 G% U  F' h. c' V
$ [$ L  K3 S- I3 f: U" x铁棍山药的介绍,做法及好处
8 e6 p  l" V0 ^% ]# @/ s) i
http://www.bjmama.com/thread-996567-1-1.html

8 x' C% d* C& P  I( D& w# j1 r参赛作品展示汇总见$ p, `8 h8 l; _! K. _) b
http://www.bjmama.com/thread-1002486-1-1.html; j, H+ t) H' ~/ A* C& V/ l

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/ h* V# @% r! ^" Y8 h先要把山药煮熟
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宝宝生日
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油菜花

串好了,好看吧,想吃啥都可以串上
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宝宝生日
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油菜花

最重要的就是 熬糖了,据说放点猪油,糖看起来更漂亮,亮晶晶的
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宝宝生日
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油菜花

裹好了,放冰箱里放凉* ^$ F+ A. I! A! j
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本帖最后由 两只小熊 于 2015-3-10 09:56 编辑
6 M# L4 b0 R6 a4 x! g6 j8 V8 Z) M% o% Q( c/ g) I
第一次做有些失败:1.熬糖时间不够,最后糖不脆,成了拔丝了4 g4 B0 M$ B1 g' h9 }# C
2.做好之后不要放在菜板或锡纸上,不好弄下来,最好有不锈钢的盘子或在菜板上弄点油- Y+ _! k+ Q- a
3。之所以糖不脆,还有一个更重要的原因,那就是一定要用冰糖~~冰糖葫芦嘛。。。
0 J7 e+ h& u% G/ E. ^3 W0 \( z, U% E
0 `# f  q% W2 E1 O

* _: t- r. @7 b1 v% U) Q5 c0 Z" g( B8 L虽然没做好,但儿子吃得还是挺开心的
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宝宝生日
2007-04-07 
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自己做的放心。

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油菜花

回复 倩倩宝贝 的帖子, A0 n  o! I) i' t7 B# }' _

; L1 C7 U+ L8 D% A就是有点失败,呵呵~~糖不脆,成拔丝了

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2009-08-01 
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4 W! \( q: S$ l% c$ ?6 X最爱吃糖葫芦了 ( M* D- F8 E  {, W3 E1 G

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null 
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这个我做过,糖放的特别的多

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2011-08-07 
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1831 
哈哈,提醒我了,明天也给宝宝最吃去了

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油菜花

回复 甜点妈咪 的帖子
* j# w4 E7 f, @0 i% o! z
5 `- W2 h' d7 `7 C/ Y) U) I我老公也爱吃

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2011-05-05 
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2047 
我都想吃了

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2011-05-05 
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2047 
喜欢糖葫芦,但不爱吃带子的

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null 
帖子
2022 
喜欢吃橘子做的,呵呵

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宝宝生日
null 
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1427 
做的时候,粘的糖总把握不好

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2012-01-01 
帖子
2121 
看小熊吃的多香啊,令只小熊呢

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回复 我是贝儿 的帖子* k& w' B2 J  T5 t7 W" i0 ^2 K! D
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是呀,好费糖
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【感恩小吃】【我爱山药】冰糖葫芦自己串
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