- 妈米
- 7744
- 经验值
- 6569
- 在线时间
- 621小时
- 宝宝生日
- 2009-10-10
- 注册时间
- 2009-7-12
- 帖子
- 2032
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 6569
- 精华
- 1
- UID
- 689872
   
- 宝宝生日
- 2009-10-10
- 帖子
- 2032
|

本帖最后由 lingmao08 于 2014-6-24 09:27 编辑
; s5 X' M7 ?6 G+ n2 O/ y, t8 f& I
/ g6 d4 p' l3 U" |/ }7 w. O. y 从去年夏天开始接触烘培,热乎了一个夏天,做了饼干、戚风、莲蓉酥、月饼给同事吃。然后冬天的时候连烤箱都没碰过。眼看着今年夏天都要到了,北京的天气出奇的热,晚上不想出去遛弯,正好利用睡觉前的时间继续学习烘培。 [, j6 s! L0 z6 X* W! y0 F" R
赶上朋友过生日,学习了两款蛋糕,一个是芒果慕斯,这个季节芒果比较应景。一个提拉米苏,个人很喜欢吃,外面卖的又贵,正好两款都用到奶油,也不怕奶油买多了,用不完浪费。* e! g/ I: E3 P
0 Q& G2 J# _( G. \
( S- r* s1 m" X9 m3 b$ I
大家看看我的成品吧,过程都是从网上搜的,步骤在第4页。4 H5 ^0 Y# L4 M4 y* ~% i. }
+ E6 H2 y7 O+ { C. l+ N! S
1 t8 x1 I6 i3 s) ]8 _3 |; V" i# d
, b6 Q. d- o+ F7 z A1 J
当当当当~~~~~
. _2 ^/ \; Y, I
3 @3 S+ i$ Q7 e/ V* A1 [; G4 h; a5 k" r* I# X2 j
第1个出场的是芒果慕斯蛋糕,因为是临时起意做的,所以材料准备的不够充分,只用芒果简单做了造型。& e; W- f: P8 b# M/ q+ n) F* P. Y; A
味道上我个人觉得不够甜,不过同事吃了,都说味道很好。貌似周围人就我喜欢吃甜的(喝粥都要放糖的人)。
3 m9 S Y' e9 U
( \# W6 p# N3 c% b8 O
+ g$ T7 }/ q% ]7 j6 m3 L
& o2 f+ s" m* |/ R# B% o" i2 K7 D9 Y% `- f8 v
% n5 V2 N: U. z- E
! `; [, R4 \. i, V1 H' }/ `3 T
% U+ ~5 T& S% g4 C, T$ p7 A( g9 o4 I) Z
H" ]& }1 u: m! `0 y
! X+ y) X+ W4 y9 D8 u7 K, ~
: Y0 j; w2 z$ }$ Y
; n# n9 Y/ G, p2 T6 r下面是提拉米苏。味道跟外面卖的还真差不多,就是天气太热了,容易融化掉,所以从冰箱拿出来后,必须马上吃掉。) J' T) k6 s3 Z% E1 h$ C9 Y
/ }# H# }9 r9 ~
6 z+ C' S# D* I; }' q! X
朋友超喜欢kitty猫,所以做了这款Kitty造型的糖粉。kitty的模具可以买到,不过我来不及买了,所以自己用纸刻了一个模子,效果也不错。
; p2 Y+ u& n; a/ Q. y. E# ^8 g4 a! `4 d7 B( b; e: Q
& f2 T6 f/ X: u
% E- c7 Z1 i% D8 r6 Z; s t" [2 x+ s
9 H, t. I8 W8 ]. D
# U. G, j+ b% W& w
$ l4 s' Z0 F/ ]; `( _7 S7 g/ o7 h: L# k/ F5 ~
8 z6 n- M7 J: H/ g3 U8 i1 j5 {% O3 \0 m
/ r0 w( C; F' F, \上首页啦,纪念一下6 t+ w# ]7 T: ]
8 x/ Z" @* ~: j, N g A v; n
1 t3 N" Y+ D. c( F* \0 ^1 \; b" |: X7 m7 I6 O9 I
芒果慕斯:http://www.bjmama.com/thread-1631144-4-1.html! }2 W4 {. H5 H* e* W2 B
5 \; D) k T, ^$ x$ _; v J
提拉米苏:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631144&pid=18929654&page=5&extra=#pid18929654; X6 [7 r3 ` e+ Y
4 V8 ~/ m8 q! r9 i% v( s6 _ i
|
-
总评分: 妈米 + 100
查看全部评分
|