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本帖最后由 lingmao08 于 2014-6-24 09:27 编辑 3 H Y5 Q9 N$ `2 a2 U0 |6 H
8 O& Z: e4 x0 Z% H6 U 从去年夏天开始接触烘培,热乎了一个夏天,做了饼干、戚风、莲蓉酥、月饼给同事吃。然后冬天的时候连烤箱都没碰过。眼看着今年夏天都要到了,北京的天气出奇的热,晚上不想出去遛弯,正好利用睡觉前的时间继续学习烘培。) j( {1 s; h/ `" Q3 u
赶上朋友过生日,学习了两款蛋糕,一个是芒果慕斯,这个季节芒果比较应景。一个提拉米苏,个人很喜欢吃,外面卖的又贵,正好两款都用到奶油,也不怕奶油买多了,用不完浪费。
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- N. O4 z$ N- R e 大家看看我的成品吧,过程都是从网上搜的,步骤在第4页。- k5 Y8 v/ G. N7 h' ?
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当当当当~~~~~, ~( p: Z, p; [' W6 B) s" D
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8 b7 P9 h* @; J( s) C3 R- b+ H第1个出场的是芒果慕斯蛋糕,因为是临时起意做的,所以材料准备的不够充分,只用芒果简单做了造型。& ^; E9 ?! F0 I3 n8 |2 f' q9 l+ z" c
味道上我个人觉得不够甜,不过同事吃了,都说味道很好。貌似周围人就我喜欢吃甜的(喝粥都要放糖的人)。+ P( a/ Y: D% N6 S! B9 R+ K
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下面是提拉米苏。味道跟外面卖的还真差不多,就是天气太热了,容易融化掉,所以从冰箱拿出来后,必须马上吃掉。
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% f4 v3 u( h1 Z0 l朋友超喜欢kitty猫,所以做了这款Kitty造型的糖粉。kitty的模具可以买到,不过我来不及买了,所以自己用纸刻了一个模子,效果也不错。
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芒果慕斯:http://www.bjmama.com/thread-1631144-4-1.html0 o7 S9 G# y8 w% Q
7 ~2 R3 h& p1 ]% l( n提拉米苏:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631144&pid=18929654&page=5&extra=#pid189296545 Q/ P& F2 A. E9 |5 q& G: z% A
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