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本帖最后由 lingmao08 于 2014-6-24 09:27 编辑 7 w* {' F* M; a! w. W; B+ R9 |! @
) U$ ^# F; S* Q; p. l9 U( N 从去年夏天开始接触烘培,热乎了一个夏天,做了饼干、戚风、莲蓉酥、月饼给同事吃。然后冬天的时候连烤箱都没碰过。眼看着今年夏天都要到了,北京的天气出奇的热,晚上不想出去遛弯,正好利用睡觉前的时间继续学习烘培。# t# {& s- @! J) o( r
赶上朋友过生日,学习了两款蛋糕,一个是芒果慕斯,这个季节芒果比较应景。一个提拉米苏,个人很喜欢吃,外面卖的又贵,正好两款都用到奶油,也不怕奶油买多了,用不完浪费。2 p: U3 w9 T3 d, E1 o4 s
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大家看看我的成品吧,过程都是从网上搜的,步骤在第4页。 q" f" _ d! b" ]" N
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* [8 B4 ?2 K4 I. k! C) g) x第1个出场的是芒果慕斯蛋糕,因为是临时起意做的,所以材料准备的不够充分,只用芒果简单做了造型。4 Q" ^! @0 v' u! a1 e/ d' M
味道上我个人觉得不够甜,不过同事吃了,都说味道很好。貌似周围人就我喜欢吃甜的(喝粥都要放糖的人)。 ]0 l( A1 l0 g( Q/ _2 f
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下面是提拉米苏。味道跟外面卖的还真差不多,就是天气太热了,容易融化掉,所以从冰箱拿出来后,必须马上吃掉。
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朋友超喜欢kitty猫,所以做了这款Kitty造型的糖粉。kitty的模具可以买到,不过我来不及买了,所以自己用纸刻了一个模子,效果也不错。/ Y$ D2 D+ g( z8 E* ^) q; W2 |& ?3 {
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上首页啦,纪念一下
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; G& M( e1 E b8 s+ a* b7 r6 {芒果慕斯:http://www.bjmama.com/thread-1631144-4-1.html# V2 R# G X3 I) |+ x3 r( D# ^
& @- A0 Q! v$ r2 O1 }6 c" M N提拉米苏:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631144&pid=18929654&page=5&extra=#pid189296543 {, a& z! `2 q
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