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本帖最后由 lingmao08 于 2014-6-24 09:27 编辑 " a# h! }, h/ l4 h! x* c3 W" R+ }5 n
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从去年夏天开始接触烘培,热乎了一个夏天,做了饼干、戚风、莲蓉酥、月饼给同事吃。然后冬天的时候连烤箱都没碰过。眼看着今年夏天都要到了,北京的天气出奇的热,晚上不想出去遛弯,正好利用睡觉前的时间继续学习烘培。( ?" S; ]/ V9 ?/ G1 ^
赶上朋友过生日,学习了两款蛋糕,一个是芒果慕斯,这个季节芒果比较应景。一个提拉米苏,个人很喜欢吃,外面卖的又贵,正好两款都用到奶油,也不怕奶油买多了,用不完浪费。
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/ n" \) i; c0 c! l% }' ` 大家看看我的成品吧,过程都是从网上搜的,步骤在第4页。
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+ u- S4 \( v7 o/ S% T$ ]$ t当当当当~~~~~$ A% b7 G- \* v7 f- ]
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第1个出场的是芒果慕斯蛋糕,因为是临时起意做的,所以材料准备的不够充分,只用芒果简单做了造型。
! C% e x5 p6 m6 a" [味道上我个人觉得不够甜,不过同事吃了,都说味道很好。貌似周围人就我喜欢吃甜的(喝粥都要放糖的人)。' `* a8 U: @: J1 v' W: T* q
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2 J! ]& t' n7 H, v下面是提拉米苏。味道跟外面卖的还真差不多,就是天气太热了,容易融化掉,所以从冰箱拿出来后,必须马上吃掉。
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" `$ y! H1 l5 t/ e Q9 ^# k/ }朋友超喜欢kitty猫,所以做了这款Kitty造型的糖粉。kitty的模具可以买到,不过我来不及买了,所以自己用纸刻了一个模子,效果也不错。- @* d, M# Q$ f$ @! Q9 G \9 f. k
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8 r6 W. l! z3 B+ Z上首页啦,纪念一下- B5 o! ~0 F9 p" _& @, I4 t3 [
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芒果慕斯:http://www.bjmama.com/thread-1631144-4-1.html8 a s4 o1 r' `4 Q0 ^ z
o0 h4 @; w6 T* m提拉米苏:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631144&pid=18929654&page=5&extra=#pid18929654- r1 |5 D6 G: w
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