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本帖最后由 lingmao08 于 2014-6-24 09:27 编辑
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% _5 i* g- e' _# L1 Z2 L 从去年夏天开始接触烘培,热乎了一个夏天,做了饼干、戚风、莲蓉酥、月饼给同事吃。然后冬天的时候连烤箱都没碰过。眼看着今年夏天都要到了,北京的天气出奇的热,晚上不想出去遛弯,正好利用睡觉前的时间继续学习烘培。3 H' k- N8 G6 o6 F1 k7 ^
赶上朋友过生日,学习了两款蛋糕,一个是芒果慕斯,这个季节芒果比较应景。一个提拉米苏,个人很喜欢吃,外面卖的又贵,正好两款都用到奶油,也不怕奶油买多了,用不完浪费。
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4 B+ [) L' J3 Q 大家看看我的成品吧,过程都是从网上搜的,步骤在第4页。 h/ m/ u+ q: C8 i/ i. C
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当当当当~~~~~3 b D# Q2 b6 c8 f4 x8 A2 P
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6 ?8 U; R+ Y% I1 u第1个出场的是芒果慕斯蛋糕,因为是临时起意做的,所以材料准备的不够充分,只用芒果简单做了造型。
( @' ~+ g) G& _, S# Q5 ^: r* j味道上我个人觉得不够甜,不过同事吃了,都说味道很好。貌似周围人就我喜欢吃甜的(喝粥都要放糖的人)。
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4 r1 K4 n2 R! v; x5 D0 ?7 V/ }下面是提拉米苏。味道跟外面卖的还真差不多,就是天气太热了,容易融化掉,所以从冰箱拿出来后,必须马上吃掉。
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朋友超喜欢kitty猫,所以做了这款Kitty造型的糖粉。kitty的模具可以买到,不过我来不及买了,所以自己用纸刻了一个模子,效果也不错。' ]9 _% S I( [& e3 @6 E
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上首页啦,纪念一下
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芒果慕斯:http://www.bjmama.com/thread-1631144-4-1.html4 F! E( b( k, v7 n1 a, k: o1 {) O; ?
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提拉米苏:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631144&pid=18929654&page=5&extra=#pid18929654
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