- 妈米
- 7744
- 经验值
- 6569
- 在线时间
- 621小时
- 宝宝生日
- 2009-10-10
- 注册时间
- 2009-7-12
- 帖子
- 2032
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 6569
- 精华
- 1
- UID
- 689872
   
- 宝宝生日
- 2009-10-10
- 帖子
- 2032
|

本帖最后由 lingmao08 于 2014-6-24 09:27 编辑
! _1 Q- y$ h* i0 { [& p I
$ R$ u* C; O9 a$ h# o* Y, V; { 从去年夏天开始接触烘培,热乎了一个夏天,做了饼干、戚风、莲蓉酥、月饼给同事吃。然后冬天的时候连烤箱都没碰过。眼看着今年夏天都要到了,北京的天气出奇的热,晚上不想出去遛弯,正好利用睡觉前的时间继续学习烘培。
$ I6 s- o* t3 M$ o" U 赶上朋友过生日,学习了两款蛋糕,一个是芒果慕斯,这个季节芒果比较应景。一个提拉米苏,个人很喜欢吃,外面卖的又贵,正好两款都用到奶油,也不怕奶油买多了,用不完浪费。2 G+ }0 q) o# |; \6 X
1 y; l$ ]# {. b* `
' j: W* H N m) R$ z 大家看看我的成品吧,过程都是从网上搜的,步骤在第4页。, C1 B3 c) [: \
4 C% M/ [9 ^' \* U H! x$ B" X( o, ]4 r6 n" N' }
( M% U# ^. g; c/ D- `9 E9 L3 X& N当当当当~~~~~
5 a$ p4 S" q- p8 A2 t
* W( N4 A5 [: }$ z7 J+ S9 l2 ^2 `& q5 b$ a( K U' p
第1个出场的是芒果慕斯蛋糕,因为是临时起意做的,所以材料准备的不够充分,只用芒果简单做了造型。
: Q$ J, D) d6 N; }味道上我个人觉得不够甜,不过同事吃了,都说味道很好。貌似周围人就我喜欢吃甜的(喝粥都要放糖的人)。6 C) @8 w7 C! n0 D/ C1 a2 H
2 [5 D9 B3 `! p0 @
" d$ v; d- }* {3 h+ g7 ]
% }" S1 j. {$ l6 B; |3 q+ B* b+ K# e+ j9 o$ _/ x
, J$ L$ E% L" P! @
: c5 E9 I3 o4 p" G: s z
, R4 \6 D, J' i* z
, Q: p1 a& @+ `! p+ d5 w
9 w+ b( Y: N: _8 y" f/ u' L4 e5 v I: b% w1 [% ~
) Q& L+ r9 H1 e6 g4 W: G8 W) w. y1 d1 D8 ~ w+ K7 Z
下面是提拉米苏。味道跟外面卖的还真差不多,就是天气太热了,容易融化掉,所以从冰箱拿出来后,必须马上吃掉。1 Y" j. p# B# r9 n- ]% y, E
' J& m( Z- a0 `& i! h, o* o
! d/ A+ H# v+ ~+ O' W! @5 l
朋友超喜欢kitty猫,所以做了这款Kitty造型的糖粉。kitty的模具可以买到,不过我来不及买了,所以自己用纸刻了一个模子,效果也不错。: c8 n- \; E/ k8 r3 N9 N" Y
' w: O5 K. `7 R8 n4 Q% M
" f$ d. M6 {# a* l& R) O
* y3 l- l- U U+ J
h6 _8 K4 O2 ^6 \3 @3 T) F/ D
+ M7 ^# e% p1 a* v
) C( |; P: i1 o! j7 u7 f
1 y) A! a4 c- |9 o! h& j) E% a6 ?% ?5 \
$ x$ c& ]6 F: D8 k2 }8 h; \( W r" N$ q
$ L2 @4 S1 ?$ i& F+ \上首页啦,纪念一下- d% z6 B3 Q$ Z- n4 v
& B( K+ j2 P9 V( N4 a# G7 D6 d* V4 M
1 o7 X+ k# x( l9 ]( s, b/ ]; E7 u. A- O( G) o$ c
芒果慕斯:http://www.bjmama.com/thread-1631144-4-1.html5 Z6 n/ e# A3 T* [6 Q( ~5 O: G. E7 O
! i6 b2 P) M7 e* ~提拉米苏:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631144&pid=18929654&page=5&extra=#pid18929654
9 x' ^+ S- s' z; F2 n
, E, S' g3 F2 c( P; c$ U3 J. i$ \
|
-
总评分: 妈米 + 100
查看全部评分
|