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本帖最后由 lingmao08 于 2014-6-24 09:27 编辑
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5 R9 ^' [1 K, V+ o 从去年夏天开始接触烘培,热乎了一个夏天,做了饼干、戚风、莲蓉酥、月饼给同事吃。然后冬天的时候连烤箱都没碰过。眼看着今年夏天都要到了,北京的天气出奇的热,晚上不想出去遛弯,正好利用睡觉前的时间继续学习烘培。
+ ?" c# I7 G1 e$ ?$ [ 赶上朋友过生日,学习了两款蛋糕,一个是芒果慕斯,这个季节芒果比较应景。一个提拉米苏,个人很喜欢吃,外面卖的又贵,正好两款都用到奶油,也不怕奶油买多了,用不完浪费。 ]6 B4 ^6 V* V
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$ ~) g1 x7 O% p ^2 L' G/ s 大家看看我的成品吧,过程都是从网上搜的,步骤在第4页。' v5 f9 d) b; B; u
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当当当当~~~~~4 J) n' @. T$ z" ]* W% f- u
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第1个出场的是芒果慕斯蛋糕,因为是临时起意做的,所以材料准备的不够充分,只用芒果简单做了造型。
' t8 I2 N" \4 h* I2 W味道上我个人觉得不够甜,不过同事吃了,都说味道很好。貌似周围人就我喜欢吃甜的(喝粥都要放糖的人)。
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下面是提拉米苏。味道跟外面卖的还真差不多,就是天气太热了,容易融化掉,所以从冰箱拿出来后,必须马上吃掉。" f; W) p: D9 Q2 K( v
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+ x! ~+ T6 D- u1 C朋友超喜欢kitty猫,所以做了这款Kitty造型的糖粉。kitty的模具可以买到,不过我来不及买了,所以自己用纸刻了一个模子,效果也不错。- F# U0 z) K, _5 w% Z4 C, h# k
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% |. n8 ]5 r3 I, ]9 S! p上首页啦,纪念一下
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芒果慕斯:http://www.bjmama.com/thread-1631144-4-1.html
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0 D+ W, l, x( ?8 j2 `/ Y; _提拉米苏:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631144&pid=18929654&page=5&extra=#pid18929654& D( M" \4 l* r# a t8 i
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