第一次做的五仁月饼

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宇儿妈08

小黑豆

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2012-11-23
帖子: 5

楼主

吃起来外皮酥脆，里面内容还算丰富，再买个月饼模，馅料再加点糖桂花就更像想象中的月饼了。说明:自己做的转化糖浆，也没用xian水。

已有 1 人评分	妈米	收起理由
小象嘟嘟	+ 50	相当不错哦~

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明天的果子果

初生婴儿

Rank: 1

宝宝生日
帖子: 0

沙发

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宇儿妈08

小黑豆

高三

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宝宝生日: 2012-11-23
帖子: 5

板凳

回复明天的果子果的帖子7 M0 I& Y7 D& F( C2 B8 P+ X4 o
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* m: O; g. C% `, j; {+ q
谢谢宝妈参观！欢迎指点！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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微微公主

高三

Rank: 16

宝宝生日: null
帖子: 1317

地板

感觉和传统的五仁月饼不一样呀

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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麻麻最爱朵小妞

高一

Rank: 14

宝宝生日: 2012-02-14
帖子: 290

5^#

第一个看着像窝窝头

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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麻麻最爱朵小妞

高一

Rank: 14

宝宝生日: 2012-02-14
帖子: 290

6^#

这跟我老家的五仁月饼不太一样，哈哈

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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@shmily

九月

大专

Rank: 17

宝宝生日: 2009-09-19
帖子: 1339

7^#

有做法没？我发现很多地方的月饼都不一样啊。之前在包头的时候，他们那里的月饼就是一个圆饼，就像楼主没有掰开的那种，但是里面什么馅都没有

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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一闪一闪的小星

小星

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2011-05-18
帖子: 623

8^#

咋做的啊亲，可以来个方法不？

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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一闪一闪的小星

小星

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2011-05-18
帖子: 623

9^#

微微公主发表于 2014-8-26 09:34 2 X& Q; p" H7 E5 s
感觉和传统的五仁月饼不一样呀

地方不同，月饼都不同

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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一闪一闪的小星

小星

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2011-05-18
帖子: 623

10^#

麻麻最爱朵小妞发表于 2014-8-26 09:48
2 p6 |4 P' |6 B" u这跟我老家的五仁月饼不太一样，哈哈

你家是啥样的？

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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一闪一闪的小星

小星

高二

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宝宝生日: 2011-05-18
帖子: 623

11^#

@shmily 发表于 2014-8-26 09:50 $ d& e$ _; P# C/ A6 I) y# B# Q
有做法没？我发现很多地方的月饼都不一样啊。之前在包头的时候，他们那里的月饼就是一个圆饼，就像楼主没有 ...

那还叫月饼么。

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jerryma2008

高一

Rank: 14

宝宝生日
帖子: 376

12^#

手巧啊，没话说，好吃就行

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kungfuxiong

学士

Rank: 19

宝宝生日: 2011-02-17
帖子: 3282

13^#

还真是不错呢! V/ h) p, }& k

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宇儿妈08

小黑豆

高三

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宝宝生日: 2012-11-23
帖子: 5

14^#

回复微微公主的帖子5 u9 g, x3 Q8 n' N
感觉和传统的五仁月饼不一样呀

( i# P/ v: B5 K# l
估计你见过的五仁月饼里能分得出哪个是花生哪个是瓜子，我也想那么做来着，可又想着颗粒太大宝宝吃不了我就处理碎了

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宇儿妈08

小黑豆

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2012-11-23
帖子: 5

15^#

回复麻麻最爱朵小妞的帖子$ b3 `2 m8 ?( y' z9 I A3 e! @
第一个看着像窝窝头

8 |" `/ p% Z& X* F8 r; i
哈哈，闪光的缘故，确实不太像月饼

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宇儿妈08

小黑豆

高三

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宝宝生日: 2012-11-23
帖子: 5

16^#

回复 @shmily 的帖子- j( X3 v. T. L! t; w, @% X& m1 [
有做法没？我发现很多地方的月饼都不一样啊。之前在包头的时候，他们那里的月饼就是一个圆饼，就像楼主没有 ...

$ b' V' @ {7 q2 ~* t; y+ {
我也是搜网上方法做的，但是是我比较了好多方法里觉得原料简单，也比较喜欢吃的，冰皮月饼，蛋黄月饼……虽然看起来比较上台面，但对我来说不喜欢吃

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宇儿妈08

小黑豆

高三

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宝宝生日: 2012-11-23
帖子: 5

17^#

回复 @shmily 的帖子, ?+ B6 M6 n! S% z8 P
有做法没？我发现很多地方的月饼都不一样啊。之前在包头的时候，他们那里的月饼就是一个圆饼，就像楼主没有 ...

' I a# i7 E. g& f
做月饼没称分量，个人感觉就可以了。月饼皮:先做糖浆水，水里加白糖中火烧开，搅拌直到白糖融化，加入麦芽糖，开小火，用铲子搅开，看到麦芽糖融化煮开一分钟就可以关火，晾凉可以用了。面粉中加入花生油和糖浆水搅拌，直到成为光滑的面团。

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宇儿妈08

小黑豆

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2012-11-23
帖子: 5

18^#

回复一闪一闪的小星的帖子" b5 S; \- B) |, n
咋做的啊亲，可以来个方法不？

! V7 X6 n; W" |7 j: j/ j' [ ^( {6 Z
做月饼馅:把花生入烤箱烤熟，去红皮，想吃大颗粒的就装保鲜袋里用擀面杖碾碎，想吃细点就用料理机处理碎；黑芝麻也是在炒锅里烤熟，用料理机打碎，想吃大的就别处理了；核桃也和花生做同样处理；准备适量糯米粉在烤箱或锅里烤熟都行；瓜子仁有卖烤好的。把花生碎，黑芝麻碎，瓜子仁，核桃碎，葡萄干也可加入，一同搅拌加入花生油，多点油没那么干，看干湿程度加熟糯米粉，直到不散