第一次做的五仁月饼 - 我爱厨房

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宇儿妈08

小黑豆

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2012-11-23
帖子: 5

楼主

吃起来外皮酥脆，里面内容还算丰富，再买个月饼模，馅料再加点糖桂花就更像想象中的月饼了。说明:自己做的转化糖浆，也没用xian水。

已有 1 人评分	妈米	收起理由
小象嘟嘟	+ 50	相当不错哦~

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明天的果子果

初生婴儿

Rank: 1

宝宝生日
帖子: 0

沙发

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宇儿妈08

小黑豆

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2012-11-23
帖子: 5

板凳

回复明天的果子果的帖子& e& }9 H1 y& j! X0 f! T: [- I
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* Z' q# c7 _" s
谢谢宝妈参观！欢迎指点！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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微微公主

高三

Rank: 16

宝宝生日: null
帖子: 1317

地板

感觉和传统的五仁月饼不一样呀

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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麻麻最爱朵小妞

高一

Rank: 14

宝宝生日: 2012-02-14
帖子: 290

5^#

第一个看着像窝窝头

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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麻麻最爱朵小妞

高一

Rank: 14

宝宝生日: 2012-02-14
帖子: 290

6^#

这跟我老家的五仁月饼不太一样，哈哈

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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@shmily

九月

大专

Rank: 17

宝宝生日: 2009-09-19
帖子: 1339

7^#

有做法没？我发现很多地方的月饼都不一样啊。之前在包头的时候，他们那里的月饼就是一个圆饼，就像楼主没有掰开的那种，但是里面什么馅都没有

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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一闪一闪的小星

小星

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2011-05-18
帖子: 623

8^#

咋做的啊亲，可以来个方法不？

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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一闪一闪的小星

小星

高二

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宝宝生日: 2011-05-18
帖子: 623

9^#

微微公主发表于 2014-8-26 09:34
% F1 B8 P# |& ^感觉和传统的五仁月饼不一样呀

地方不同，月饼都不同

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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一闪一闪的小星

小星

高二

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宝宝生日: 2011-05-18
帖子: 623

10^#

麻麻最爱朵小妞发表于 2014-8-26 09:48
6 a& ^) _( u7 D8 J这跟我老家的五仁月饼不太一样，哈哈

你家是啥样的？

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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一闪一闪的小星

小星

高二

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宝宝生日: 2011-05-18
帖子: 623

11^#

@shmily 发表于 2014-8-26 09:50
, M# f! \2 l9 Y3 Z$ J4 {$ P有做法没？我发现很多地方的月饼都不一样啊。之前在包头的时候，他们那里的月饼就是一个圆饼，就像楼主没有 ...

那还叫月饼么。

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jerryma2008

高一

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宝宝生日
帖子: 376

12^#

手巧啊，没话说，好吃就行

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kungfuxiong

学士

Rank: 19

宝宝生日: 2011-02-17
帖子: 3282

13^#

还真是不错呢3 K( o3 Y& Z* _; I' Z. n

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宇儿妈08

小黑豆

高三

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宝宝生日: 2012-11-23
帖子: 5

14^#

回复微微公主的帖子/ U# j7 c( ^2 _4 m
感觉和传统的五仁月饼不一样呀

, l9 L2 P+ ]2 V
估计你见过的五仁月饼里能分得出哪个是花生哪个是瓜子，我也想那么做来着，可又想着颗粒太大宝宝吃不了我就处理碎了

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宇儿妈08

小黑豆

高三

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宝宝生日: 2012-11-23
帖子: 5

15^#

回复麻麻最爱朵小妞的帖子; s# _: _6 d7 @+ o) W4 Y
第一个看着像窝窝头

' s7 c) N! r) Q8 b/ ^
哈哈，闪光的缘故，确实不太像月饼

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宇儿妈08

小黑豆

高三

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宝宝生日: 2012-11-23
帖子: 5

16^#

回复 @shmily 的帖子
, J* ~- X2 m+ P$ S有做法没？我发现很多地方的月饼都不一样啊。之前在包头的时候，他们那里的月饼就是一个圆饼，就像楼主没有 ...

我也是搜网上方法做的，但是是我比较了好多方法里觉得原料简单，也比较喜欢吃的，冰皮月饼，蛋黄月饼……虽然看起来比较上台面，但对我来说不喜欢吃

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宇儿妈08

小黑豆

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2012-11-23
帖子: 5

17^#

回复 @shmily 的帖子# K4 D! N9 h* p$ T0 [# ]& x
有做法没？我发现很多地方的月饼都不一样啊。之前在包头的时候，他们那里的月饼就是一个圆饼，就像楼主没有 ...

做月饼没称分量，个人感觉就可以了。月饼皮:先做糖浆水，水里加白糖中火烧开，搅拌直到白糖融化，加入麦芽糖，开小火，用铲子搅开，看到麦芽糖融化煮开一分钟就可以关火，晾凉可以用了。面粉中加入花生油和糖浆水搅拌，直到成为光滑的面团。

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宇儿妈08

小黑豆

高三

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宝宝生日: 2012-11-23
帖子: 5

18^#

回复一闪一闪的小星的帖子
7 M5 P$ K8 k" x4 A( Z咋做的啊亲，可以来个方法不？

做月饼馅:把花生入烤箱烤熟，去红皮，想吃大颗粒的就装保鲜袋里用擀面杖碾碎，想吃细点就用料理机处理碎；黑芝麻也是在炒锅里烤熟，用料理机打碎，想吃大的就别处理了；核桃也和花生做同样处理；准备适量糯米粉在烤箱或锅里烤熟都行；瓜子仁有卖烤好的。把花生碎，黑芝麻碎，瓜子仁，核桃碎，葡萄干也可加入，一同搅拌加入花生油，多点油没那么干，看干湿程度加熟糯米粉，直到不散