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[来自妈妈圈]

第一次做的五仁月饼

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宇儿妈08
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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楼主
发表于 2014-8-24 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
: f5 U4 v5 N& j
吃起来外皮酥脆，里面内容还算丰富，再买个月饼模，馅料再加点糖桂花就更像想象中的月饼了。说明:自己做的转化糖浆，也没用xian水。
已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 相当不错哦~

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明天的果子果

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宝宝生日
 
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沙发
发表于 2014-8-24 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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宇儿妈08
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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板凳
发表于 2014-8-24 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 明天的果子果 的帖子1 p8 I( n' s- d3 X
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3 ^  }0 l) t& Z$ {谢谢宝妈参观！欢迎指点！
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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微微公主

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宝宝生日
null 
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地板
发表于 2014-8-26 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉和传统的五仁月饼不一样呀
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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麻麻最爱朵小妞

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宝宝生日
2012-02-14 
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发表于 2014-8-26 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个看着像窝窝头
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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麻麻最爱朵小妞

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宝宝生日
2012-02-14 
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发表于 2014-8-26 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这跟我老家的五仁月饼不太一样，哈哈
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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@shmily
九月

大 专

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宝宝生日
2009-09-19 
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发表于 2014-8-26 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有做法没？我发现很多地方的月饼都不一样啊。之前在包头的时候，他们那里的月饼就是一个圆饼，就像楼主没有掰开的那种，但是里面什么馅都没有
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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一闪一闪的小星
小星

高 二

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宝宝生日
2011-05-18 
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8#
发表于 2014-8-26 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咋做的啊亲，可以来个方法不？
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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一闪一闪的小星
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高 二

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宝宝生日
2011-05-18 
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发表于 2014-8-26 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
微微公主 发表于 2014-8-26 09:34
! g" j# w5 U" b7 w! v5 P! {% i感觉和传统的五仁月饼不一样呀
3 O  F4 A% I, f, }5 W
地方不同，月饼都不同
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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一闪一闪的小星
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宝宝生日
2011-05-18 
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发表于 2014-8-26 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
麻麻最爱朵小妞 发表于 2014-8-26 09:48
) g, I9 H/ d# @5 S6 q, s这跟我老家的五仁月饼不太一样，哈哈

& d4 o  z! K1 z你家是啥样的？
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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一闪一闪的小星
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2011-05-18 
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发表于 2014-8-26 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
@shmily 发表于 2014-8-26 09:50
7 U6 E, g9 i3 }' k: [; O% P- V有做法没？我发现很多地方的月饼都不一样啊。之前在包头的时候，他们那里的月饼就是一个圆饼，就像楼主没有 ...

* {7 d) V5 V0 R8 }那还叫月饼么。
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jerryma2008

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宝宝生日
 
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发表于 2014-8-26 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手巧啊，没话说，好吃就行
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kungfuxiong

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发表于 2014-8-26 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还真是不错呢
+ H5 C( X$ m. k* t$ K
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宇儿妈08
小黑豆

高 三

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发表于 2014-8-26 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 微微公主 的帖子2 d; `* p$ l' H% \
感觉和传统的五仁月饼不一样呀

2 x# e+ M+ O! @; [! y6 |2 }估计你见过的五仁月饼里能分得出哪个是花生哪个是瓜子，我也想那么做来着，可又想着颗粒太大宝宝吃不了我就处理碎了
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宇儿妈08
小黑豆

高 三

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发表于 2014-8-26 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 麻麻最爱朵小妞 的帖子
& e" h/ Z* ]  C' F* R; r# o7 J第一个看着像窝窝头

$ P. N6 A3 t, [2 ]哈哈，闪光的缘故，确实不太像月饼
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宇儿妈08
小黑豆

高 三

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发表于 2014-8-26 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- I9 e. r7 C* V* l4 q3 }% A6 M有做法没？我发现很多地方的月饼都不一样啊。之前在包头的时候，他们那里的月饼就是一个圆饼，就像楼主没有 ...
) L) i+ J; j, t8 t6 l
我也是搜网上方法做的，但是是我比较了好多方法里觉得原料简单，也比较喜欢吃的，冰皮月饼，蛋黄月饼……虽然看起来比较上台面，但对我来说不喜欢吃
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宇儿妈08
小黑豆

高 三

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发表于 2014-8-26 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* R: U$ {! @( N% u/ z6 f1 E  J有做法没？我发现很多地方的月饼都不一样啊。之前在包头的时候，他们那里的月饼就是一个圆饼，就像楼主没有 ...
& `) y1 C+ i- x7 O
做月饼没称分量，个人感觉就可以了。月饼皮:先做糖浆水，水里加白糖中火烧开，搅拌直到白糖融化，加入麦芽糖，开小火，用铲子搅开，看到麦芽糖融化煮开一分钟就可以关火，晾凉可以用了。面粉中加入花生油和糖浆水搅拌，直到成为光滑的面团。
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宇儿妈08
小黑豆

高 三

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宝宝生日
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发表于 2014-8-26 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ r! ^+ L- R6 u" G咋做的啊亲，可以来个方法不？
, {2 \5 V# U. @3 m
做月饼馅:把花生入烤箱烤熟，去红皮，想吃大颗粒的就装保鲜袋里用擀面杖碾碎，想吃细点就用料理机处理碎；黑芝麻也是在炒锅里烤熟，用料理机打碎，想吃大的就别处理了；核桃也和花生做同样处理；准备适量糯米粉在烤箱或锅里烤熟都行；瓜子仁有卖烤好的。把花生碎，黑芝麻碎，瓜子仁，核桃碎，葡萄干也可加入，一同搅拌加入花生油，多点油没那么干，看干湿程度加熟糯米粉，直到不散
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宇儿妈08
小黑豆

高 三

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宝宝生日
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发表于 2014-8-26 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 一闪一闪的小星 的帖子" K$ E5 J, K4 ?
咋做的啊亲，可以来个方法不？

- E! I1 K( y  C5 v7 R* b4 S包就是把皮擀薄，中间厚边缘薄，把馅放入，收紧按扁就是了。还没有买月饼模所以省了装模，但是外观上也打折扣了
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第一次做的五仁月饼
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