以前还住老公公司单位的时候我们最经常做的就是煎牛排了。因为靠近百佳，以前他们那里的牛排还不错的，都选好的地方卖，现在，哎~~~~真是越做越差了，只能到小日本开的吉之岛买了。西餐首先就要有汤、排、沙律，我一一介绍。( b! r @6 F* T$ s9 @
沙律：用苹果、雪梨、香蕉、小番茄该削皮的都削了。我喜欢用好美味沙拉酱，拌好就OK了，再铺点新鲜椰菜做底
$ K' l5 O8 T, v; t4 f" ~8 d) j3 W) R接着就是牛排+鸡翅啦。其实就是用牛油煎熟就好了，有的人不知道怎样才叫熟，其实用叉叉一下有血水出来了就基本OK的了" t8 d% w2 V6 k4 H& {
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牛排+鸡翅
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5 Z& |5 _* \7 z: n) V牛排+鸡翅 , O3 U9 X+ d U2 U1 ]
接着就是罗宋汤，这个材料就真的太丰富了，少一样都不好喝。材料包括：芹菜、青椒、番茄、土豆、椰菜、红萝卜、牛肉。以上材料除了牛肉其他都是很少量就OK了，用锅煲炒后加水熬半小时，颜色都出来、蔬菜都软了就可以了。 P- L# V) j# O! Y! ?7 A: M( F, s
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牛排+鸡翅+ R7 {% S% `) n7 w6 i
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' v$ \. U6 V+ t罗宋汤
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茄酱意粉9 L& s! i* \, I( k1 e0 \
准备材料：意大利粉、番茄、肉沫、牛油、番茄酱
( t. T1 U" u7 [$ S0 h# ?! k意大利粉放锅沸水煮3分钟然后盖上锅盖关火3分钟，粉就柔软的了。放盘上。0 l- j& x! p. B+ J
番茄打成泥，牛油把肉沫炒香，倒入番茄泥和酱煮到黏糊状倒到粉上即可，喜欢吃CHEES的朋友可以在上面洒些赶CHEES
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5 N, d, N5 I7 _! h- v0 d& ?茄汁意粉
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茄汁意粉 + g. n8 m: V8 ?" B
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发表于 2007-12-3 15:43
