以前还住老公公司单位的时候我们最经常做的就是煎牛排了。因为靠近百佳，以前他们那里的牛排还不错的，都选好的地方卖，现在，哎~~~~真是越做越差了，只能到小日本开的吉之岛买了。西餐首先就要有汤、排、沙律，我一一介绍。
( d7 C. w' j |9 C- l沙律：用苹果、雪梨、香蕉、小番茄该削皮的都削了。我喜欢用好美味沙拉酱，拌好就OK了，再铺点新鲜椰菜做底 & I& }" ]5 `7 n: L! L
接着就是牛排+鸡翅啦。其实就是用牛油煎熟就好了，有的人不知道怎样才叫熟，其实用叉叉一下有血水出来了就基本OK的了# R' k4 C+ i! i! o4 J
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牛排+鸡翅
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牛排+鸡翅 ( L9 A5 V2 U) L
接着就是罗宋汤，这个材料就真的太丰富了，少一样都不好喝。材料包括：芹菜、青椒、番茄、土豆、椰菜、红萝卜、牛肉。以上材料除了牛肉其他都是很少量就OK了，用锅煲炒后加水熬半小时，颜色都出来、蔬菜都软了就可以了。
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- N( X, Z, S# g' q0 q$ S牛排+鸡翅
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. A/ O, h# x$ ^% s罗宋汤
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% ^( `6 v$ @0 w f茄酱意粉5 v3 P# i W3 [; g- @
准备材料：意大利粉、番茄、肉沫、牛油、番茄酱0 \4 j" P$ n P- m6 k4 p2 m! ~8 E
意大利粉放锅沸水煮3分钟然后盖上锅盖关火3分钟，粉就柔软的了。放盘上。
6 P0 t: m/ F9 u7 q5 `$ o7 a番茄打成泥，牛油把肉沫炒香，倒入番茄泥和酱煮到黏糊状倒到粉上即可，喜欢吃CHEES的朋友可以在上面洒些赶CHEES
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# M7 k3 r5 I' ~0 f& } ^8 y* j* F7 V茄汁意粉 % k$ O6 d, P9 Z( \
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茄汁意粉
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发表于 2007-12-3 15:43
