以前还住老公公司单位的时候我们最经常做的就是煎牛排了。因为靠近百佳，以前他们那里的牛排还不错的，都选好的地方卖，现在，哎~~~~真是越做越差了，只能到小日本开的吉之岛买了。西餐首先就要有汤、排、沙律，我一一介绍。6 \6 |( ^" B# J4 r' H) _0 Q) P
沙律：用苹果、雪梨、香蕉、小番茄该削皮的都削了。我喜欢用好美味沙拉酱，拌好就OK了，再铺点新鲜椰菜做底
9 y: Q. N1 W: N1 G: N8 ^/ X接着就是牛排+鸡翅啦。其实就是用牛油煎熟就好了，有的人不知道怎样才叫熟，其实用叉叉一下有血水出来了就基本OK的了
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) s; A" W& a: l$ Z7 ^- m牛排+鸡翅 $ C( k4 R4 w3 ]! r# ^. {; p9 f! X
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6 k/ x2 e8 @+ \8 Z& g0 G, {牛排+鸡翅 3 y8 I8 v( J9 t% A- n0 ~
4 \! A* i- ]! O) F' S9 t( |- g" v6 s: D接着就是罗宋汤，这个材料就真的太丰富了，少一样都不好喝。材料包括：芹菜、青椒、番茄、土豆、椰菜、红萝卜、牛肉。以上材料除了牛肉其他都是很少量就OK了，用锅煲炒后加水熬半小时，颜色都出来、蔬菜都软了就可以了。
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牛排+鸡翅
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M8 E& T# R$ S/ s/ K3 ]罗宋汤
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茄酱意粉7 D v5 ?. c/ }" w
准备材料：意大利粉、番茄、肉沫、牛油、番茄酱
A q9 j: f( d1 A意大利粉放锅沸水煮3分钟然后盖上锅盖关火3分钟，粉就柔软的了。放盘上。
$ ]' X( ~; z1 x8 L+ M8 W, V番茄打成泥，牛油把肉沫炒香，倒入番茄泥和酱煮到黏糊状倒到粉上即可，喜欢吃CHEES的朋友可以在上面洒些赶CHEES" s5 l! T+ I# i$ s* N
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茄汁意粉
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0 p5 U0 i, T& Z' i0 Q茄汁意粉 - E7 }' Y" X& |2 y; z$ O
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发表于 2007-12-3 15:43
