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本帖最后由 两只小熊 于 2011-11-28 13:00 编辑
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配方:
: l0 ]/ c7 V, N. V& |2 r, W蛋挞水:淡奶油220克,牛奶160克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克,葡萄干适量
7 t4 e. }3 v- k- t2 x# z千层酥皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)
' j: Z" w1 [5 Q& ~, e5 c6 ]9 J210度 烤25分钟
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