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本帖最后由 两只小熊 于 2011-11-28 13:00 编辑 3 [' f/ ~, D4 x# X! z6 u6 s9 X
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配方:/ h8 h5 R. n* l% B, @. Z; `8 ]
蛋挞水:淡奶油220克,牛奶160克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克,葡萄干适量1 A. L$ ^4 R/ p9 L' S: K
千层酥皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)
# o+ E' n5 w7 ^! n5 K4 M210度 烤25分钟
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