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本帖最后由 两只小熊 于 2011-11-28 13:00 编辑 ) }7 J, d/ c8 o+ e1 ]4 |
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& e- r' l$ h! t, }* M. f配方:" D4 R+ c) L7 l8 X: J, t
蛋挞水:淡奶油220克,牛奶160克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克,葡萄干适量7 E' i8 r, c* ^5 r7 T
千层酥皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用). T' o% Z! S! V
210度 烤25分钟4 A9 d# H' W) g: x. _
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