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本帖最后由 两只小熊 于 2011-11-28 13:00 编辑
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酥皮我自在网上买现成的了,八毛钱一个
9 M0 B4 @6 Y+ d2 _6 u# z配方:8 @1 b1 d2 |: x! R6 ~, e* ~: U, T
蛋挞水:淡奶油220克,牛奶160克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克,葡萄干适量5 x; P0 \: x7 [ P; l/ h$ ?
千层酥皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用) p& @4 M+ o, @" g" T% l0 m) U
210度 烤25分钟% |- z1 M% T% g' S5 j, M* G! j& B- z, G- j
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