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本帖最后由 两只小熊 于 2011-11-28 13:00 编辑
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酥皮我自在网上买现成的了,八毛钱一个
! N+ V+ x4 w, A/ D5 u( Q配方:7 A$ c! N& f* t% M$ D) e2 P2 ~
蛋挞水:淡奶油220克,牛奶160克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克,葡萄干适量
, @1 P2 d. O6 \! L7 B1 J2 k& j千层酥皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)% c2 m: w8 U: F+ y9 h" l
210度 烤25分钟
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