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本帖最后由 两只小熊 于 2011-11-28 13:00 编辑
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酥皮我自在网上买现成的了,八毛钱一个
/ _. K" Q$ o! b. m. P1 ?配方:9 G# L! q. v4 [! u6 P8 A- ?
蛋挞水:淡奶油220克,牛奶160克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克,葡萄干适量
6 {1 g) _: R; o千层酥皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)
$ O% h+ W h% p+ O/ ]- k9 [210度 烤25分钟1 m1 I7 @( ^/ _7 Z4 a" E
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