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本帖最后由 两只小熊 于 2011-11-28 13:00 编辑 4 p- `- {8 o5 O8 u3 P
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酥皮我自在网上买现成的了,八毛钱一个
* c7 ~8 b1 t8 d) t5 j配方:1 S u/ z' D' I6 G& i% ]
蛋挞水:淡奶油220克,牛奶160克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克,葡萄干适量; u/ o7 w {% v6 y, G. K
千层酥皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)1 N- t3 L) y' i6 v
210度 烤25分钟6 a: Q% J p4 O0 N
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