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本帖最后由 两只小熊 于 2011-11-28 13:00 编辑 / z0 i, t5 ~5 C$ l$ U8 W
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酥皮我自在网上买现成的了,八毛钱一个
% ?/ O* C4 V& w: D配方:
5 \0 w! `) M- V9 y h$ S蛋挞水:淡奶油220克,牛奶160克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克,葡萄干适量) x5 p' D' E7 ?2 p- q4 P
千层酥皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用) G! T7 k8 Z. L
210度 烤25分钟
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