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MW10727 小汤元

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-6-27 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那时的月亮 于 2012-6-27 10:44 编辑
! M2 O* ?2 M1 i' ~( C/ R5 F" l2 B
* t! a) n0 E8 f' C; i( m成功案例:
" r- c2 d# z2 d9 p
3 i( j: ^8 k$ q4 B1、戚风、蛋白饼、蛋挞:http://www.bjmama.com/thread-1193595-1-1.html: q9 m1 s) v; |. }

- X$ x6 a0 l5 m8 L( i, W2、原味曲奇:http://www.bjmama.com/thread-1197311-1-1.html
: j" ~& G1 F5 ?1 T: I4 l( q; p" H! f& Y) W
不成功案例,求指点,求安慰:7 Y+ U! p0 ]% m9 P8 I

4 @2 o, o+ e0 Q( q
5 A/ r: e+ ]- X, @( y! P1 ]8 |% u) b' i" C% \( |2 A. p
总结:4 W$ J4 o; U- v- _# P0 [& _
  ~3 x# a7 ^* c6 L" ~+ l4 b
1、鸡蛋没有打发好,可能温度不对,打发时间也不够,没有打出短时间不消失的花纹;
: r7 S$ `: }# g$ I( ]  f7 p
: n+ ]. Q# u: [( l7 r) k0 s2、搅拌过度,导致面糊消泡,倒入烤盘时,不时有气泡冒出;
' |4 g" `# S/ b% y/ O1 I% n6 w  t4 Z$ O0 s4 p, b% o) c
3、烘烤温度不够,比配方上调低了十度,导致底部颜色过浅。
$ E" E# a( W" q2 B. a0 c
- v5 ]8 O2 d; l* D: D- s& i, b. h' R9 m烘焙路漫漫,同志需努力!

2 {8 q% L% j6 v- x
" e$ y& t: Q6 n& J+ n- S
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
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鸡蛋没打发肯定不行滴
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嗯嗯,这个是我要说的,哈哈
哈哈!握爪~
优优妈 MW11582

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我觉得挺好滴啊
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最会吃 妈网红人 油菜花

嘉赫妈 发表于 2012-6-27 23:48 * C- H/ k/ W- }/ q3 ?# V
回复 xingfu214 的帖子
  s6 `' T) ~6 Y  V! l! n. ~0 C9 k2 a: p
关键是我连人家失败滴都做不出来~我还觉得挺好滴呢! ...

8 f' R4 \7 P4 J2 c  |( f嗯嗯,这个是我要说的,哈哈

点评

嘉赫妈  哈哈!握爪~  发表于 2012-6-28 11:54
阳妈 MW11602

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最会吃 妈网红人 油菜花

回复 xingfu214 的帖子6 C0 U; C, T! I6 k4 ?! @/ s+ E

% P" a0 {$ L3 [0 ~: h0 R" J1 b味道还行,六个德青源呢
那可真不少啊
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回复 嘉赫妈 的帖子8 ^; c+ F' P  Y, s) A' o& q5 x
& A6 v7 ^2 x0 ]! P
多多尝试,总会成功的
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回复 xingfu214 的帖子  _! O5 ~/ Y; p; K

0 y: r; t: z% `! G# i" ]) U! h味道还行,六个德青源呢

点评

xingfu214  那可真不少啊  发表于 2012-6-28 11:35
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回复 xingfu214 的帖子
, p: q# y& ~7 w& D9 Q7 F3 J+ o8 W" ]0 Z! q( P8 A
关键是我连人家失败滴都做不出来~我还觉得挺好滴呢!
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我有一次做蛋糕,电压力锅做的那种  没放小苏达 变成了实心面坨糕
/ r- t, P1 H: f' ?) I俺孩也一副真好吃的样子 全吃光了 ...
哈哈哈~给面子啊!怎么做的都不重要!重要的人!有人给面儿!
阳妈 MW11602

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最会吃 妈网红人 油菜花

我觉得还不错
阳妈 MW11602

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最会吃 妈网红人 油菜花

我觉得挺好滴啊!能吃就行呗!
我也觉得挺好
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回复 水晶球球 的帖子5 t5 ~7 s) g0 E( `1 m% H

8 s+ }$ F0 [4 X8 E这款蛋糕是全蛋打发,累死我了,还是没有打发好,呼呼

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宝宝生日
 
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应该是蛋白没有打发成干性的吧
9 i# h; b2 D0 X. `" _$ t
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回复 果飞 的帖子0 L; N& y! V) u) Z9 G# R0 j

/ S" M; J8 h" [- i% l. H7 {唉,你看那个厚度,根本没有发起来,瓷实得不行。
MW10727 小汤元

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回复 袁方/ty 的帖子. f  K& G& G3 S% c* @* R8 H
/ a7 ]6 @% A8 Q. V9 L! l
哈哈哈,这个倒是真没看出来,我家娃可坏了

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回复 果飞 的帖子( [" @  j3 f7 P5 F. v1 {

1 p4 K/ f* R7 q% h) s这次没做成功,就不上过程图了,等我成功了再发哈。
哈哈,看这个颜色还不错的哦
尕野猫 MW11718

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本帖最后由 袁方/ty 于 2012-6-27 15:29 编辑 6 }7 g( o  j, z1 x6 l8 h3 t; y2 v+ ~6 [
那时的月亮 发表于 2012-6-27 15:24   h$ }0 w: O4 B0 B/ X' q
回复 袁方/ty 的帖子1 z2 C) S0 H; L' }: N+ J
# k8 |) F5 o/ L( _
你牛
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小孩子对于自己妈妈的崇拜
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你牛
' \* x0 \& u" J5 j" E  p, Z; y( B4 b& N7 b: n
听说我娃也喜欢吃,呼呼,我发现,小孩的要求真低。
MW10727 小汤元

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那是相当给面子,哈哈哈
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【月亮港湾出品】蛋糕变蛋饼,十分不成功的海绵蛋糕!人生有起有 ...
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