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MW10727 小汤元

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-6-27 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那时的月亮 于 2012-6-27 10:44 编辑 6 F+ Q$ ]% y& g3 R
) A* t, U* ?; T
成功案例:9 j8 Y4 s3 e. N

' r8 c3 M) e2 G; t: E/ Q& ?" u1、戚风、蛋白饼、蛋挞:http://www.bjmama.com/thread-1193595-1-1.html
+ v% D( d( R: E# h9 y
/ k# e! s: ?0 g2、原味曲奇:http://www.bjmama.com/thread-1197311-1-1.html, o1 N: W! k/ A0 E1 f
- W4 c" v& x7 _/ ^2 S
不成功案例,求指点,求安慰:3 x! f& C  ^/ M% f$ x- m

* D1 G1 S0 M' a# n% k; n  e
$ i, Q( b( ~6 V( B% X- G
( P0 S/ ]  x  |1 N$ h, l0 B% ~总结:
9 N% Y$ U2 Z+ C5 T3 C+ ?& t% }0 f3 _
1、鸡蛋没有打发好,可能温度不对,打发时间也不够,没有打出短时间不消失的花纹;4 P  U7 _# H$ R) @+ i# {* _

& l0 ^/ c4 F' y, g5 e2、搅拌过度,导致面糊消泡,倒入烤盘时,不时有气泡冒出;8 A8 _, L# _2 D) l' D
  C5 f0 i: U- [- O. h# a7 e0 r# H
3、烘烤温度不够,比配方上调低了十度,导致底部颜色过浅。1 `* D" k/ G& R  o5 z$ h+ w
8 i" k) ~/ I. k7 e$ b: |  c
烘焙路漫漫,同志需努力!

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点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
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鸡蛋没打发肯定不行滴
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嗯嗯,这个是我要说的,哈哈
哈哈!握爪~
优优妈 MW11582

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我觉得挺好滴啊
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最会吃 妈网红人 油菜花

嘉赫妈 发表于 2012-6-27 23:48
5 s& u' ^# M; D7 _3 e) i9 A+ E回复 xingfu214 的帖子
. ]4 Q* o; R7 f: g" k6 D6 C" N% L8 v6 J2 e6 t$ p
关键是我连人家失败滴都做不出来~我还觉得挺好滴呢! ...
; T( Q. E* [  e6 ^* K
嗯嗯,这个是我要说的,哈哈

点评

嘉赫妈  哈哈!握爪~  发表于 2012-6-28 11:54
阳妈 MW11602

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最会吃 妈网红人 油菜花

回复 xingfu214 的帖子
. x4 D2 T9 G% F  z/ [+ b" t6 H4 Q' L' N% n/ |( ~
味道还行,六个德青源呢
那可真不少啊
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回复 嘉赫妈 的帖子& V* I/ y, s* ]/ j( m+ z
4 J; e) Z/ ~/ ]6 V
多多尝试,总会成功的
MW10727 小汤元

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回复 xingfu214 的帖子" O' |; Y( y, L

9 n, A) I" j4 T) f/ V味道还行,六个德青源呢

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xingfu214  那可真不少啊  发表于 2012-6-28 11:35
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回复 xingfu214 的帖子
( Z, m# w3 U% f4 Y- s/ n2 @. T9 Y5 a* u& ~$ E4 F+ K/ {0 `
关键是我连人家失败滴都做不出来~我还觉得挺好滴呢!
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我有一次做蛋糕,电压力锅做的那种  没放小苏达 变成了实心面坨糕4 ^, D7 ]1 l0 U1 w- p; J
俺孩也一副真好吃的样子 全吃光了 ...
哈哈哈~给面子啊!怎么做的都不重要!重要的人!有人给面儿!
阳妈 MW11602

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最会吃 妈网红人 油菜花

我觉得还不错
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宝宝生日
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最会吃 妈网红人 油菜花

我觉得挺好滴啊!能吃就行呗!
我也觉得挺好
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回复 水晶球球 的帖子
. ?- [" J  z! F' I& V4 s% i  Q! C8 b1 h( i4 n/ Z0 o5 ]/ ]
这款蛋糕是全蛋打发,累死我了,还是没有打发好,呼呼

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宝宝生日
 
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应该是蛋白没有打发成干性的吧
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回复 果飞 的帖子
0 X: K8 u0 `: q) @, a, s3 |1 s5 j, P2 ^3 ^! E9 T
唉,你看那个厚度,根本没有发起来,瓷实得不行。
MW10727 小汤元

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宝宝生日
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回复 袁方/ty 的帖子
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& E# @! E- t  o! y. |" T哈哈哈,这个倒是真没看出来,我家娃可坏了

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回复 果飞 的帖子$ g$ H  j+ x7 [; W$ g
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这次没做成功,就不上过程图了,等我成功了再发哈。
哈哈,看这个颜色还不错的哦
尕野猫 MW11718

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本帖最后由 袁方/ty 于 2012-6-27 15:29 编辑
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那时的月亮 发表于 2012-6-27 15:24
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. ?* G( u; v( y9 C3 u0 E你牛
) F4 F) ~/ @3 d0 H4 }
小孩子对于自己妈妈的崇拜
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宝宝生日
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回复 袁方/ty 的帖子' n% G  \3 F/ k, i9 t# {% ~
/ v/ Y5 t! i6 D8 g; l8 x
你牛
0 x* i9 Y; d/ A
, B" I9 V* \" I6 x( s听说我娃也喜欢吃,呼呼,我发现,小孩的要求真低。
MW10727 小汤元

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1 ?: G$ q, _6 [5 a5 d
那是相当给面子,哈哈哈
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【月亮港湾出品】蛋糕变蛋饼,十分不成功的海绵蛋糕!人生有起有 ...
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