chq0923

泡菜坛子酸厨具么？
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* @- E! {  u! S; o) z( T我在参加[厨具大翻身]http://www.bjmama.com/thread-1198133-1-1.html4 w( t/ e0 o1 J, [5 p2 D$ ~* ^
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9 Q5 ^6 m) |. N3 Z最近疯狂爱上泡菜了，原因请看http://www.bjmama.com/thread-1200315-1-1.html
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猪脚闪亮登场了
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自然自然

加水吗还是加醋？

貓子的天上

没有的飘过了！

觅一份安定

泡菜坛子酸厨具么？
* c* Q2 i3 b, ^7 Z# p! B( t& |, M9 s3 J/ M, P  V  P' E
我在参加[厨具大翻身]http://www.bjmama.com/thread-1198133-1-1.html

这坛子不错

chq0923

回复 小豆豆/aiq 的帖子
6 F/ h+ `; U! n% @9 c1 X
3 ^; i$ v) g3 [2 _* _) L+ QO(∩_∩)O哈哈~，我也是刚发现你有问题的

小豆豆/aiq

回复 chq0923 的帖子
( N/ A) {8 l7 v+ R3 Q4 g4 o, X
嗯，谢谢回复！我都忘了问的啥，回头找了半天

chq0923

回复 冰灵儿 的帖子
- P" O$ M/ D; t" b9 q4 d) u7 |% \; a5 _6 s
加凉白开水啊

chq0923

回复 小豆豆/aiq 的帖子# S9 J% Q5 E, s6 z2 C/ V
% a" r' F; V8 Q0 I
用凉白开  }. r; o- G1 m  g- L
用原来的汤啊，老汤很棒的，有些老汤都好几年的

chq0923

回复 yangyanglinux 的帖子( B4 ~/ b" y6 D# w
4 F" K! }( d" q  R
不是四川的，是四川人教的

sq0803666

看起来真不错！

冰灵儿

泡菜怎么做的啊，能不能再详细点啊，菜控水后方坛子里，就加泡椒，不用加水吗？

yangyanglinux

回复 chq0923 的帖子5 D7 E  t" `7 P; e1 c. G6 s  ]

' H/ Y7 z3 B0 d+ s. W" B楼主四川人吧！我妈妈跟你的做法差不多，但是她会放点红糖，还会放小米辣。。。。赫赫

小豆豆/aiq

“菜洗干净要控水，不能沾油，坛子不能进自来水”——用白开水吗
+ `% q% J$ ?. \2 l+ `“第一次做泡菜，不要做太多，第一次一般味道不是特别好吃，以后会越来越好
+ ^4 f5 q+ m* p$ H6 L4 s盐的量，要尝到咸为止
1 n# B5 X7 e6 x' ?以后每次泡菜，如果淡了加盐”——吃泡菜时只捞菜不倒汤，汤下次接着用是吗  R0 q% t) T/ N- l+ q, d# D
有温度要求吗？可以放阳台上晒吗

chq0923

回复 小豆豆/aiq 的帖子
; z+ b0 K4 e3 \7 O2 w8 M# d' A3 K5 D" }
哪句不懂，问吧

小豆豆/aiq

过程不够详细啊，新手看不懂的说

chq0923

回复 kexin@bj 的帖子
: E5 b* D* A) ]5 T5 A& {* u* Z5 X/ a$ W5 ]+ o* i5 s
尝试做做呗

kexin

我爱吃泡菜，可爱可爱吃的了

chq0923

回复 开心档案 的帖子9 b$ s" X, c" d! a" ^4 E

- N% k1 [: [+ c' ~6 f$ p还要水封

chq0923

回复 pengyuguoguo 的帖子. a' d$ T# B( Q  b

- p+ U  B, F% r谢谢夸奖

pengyuguoguo

chq0923 发表于 2012-6-29 12:21
" {! N3 F1 N; {- C! w6 i泡菜坛子酸厨具么？" G+ O0 H  _, X9 L$ ?/ i

9 H0 s. ^* V1 u5 l我在参加[厨具大翻身]http://www.bjmama.com/thread-1198133-1-1.html

7 O" Z* W; O/ o* b* b% {哇 这个坛子 一看就像是能做出来好吃泡菜的坛子哦