chq0923

泡菜坛子酸厨具么？1 R9 l8 }; B. K1 V
/ Y+ X" W. e' D, b3 ^3 ?0 O) J
我在参加[厨具大翻身]http://www.bjmama.com/thread-1198133-1-1.html: @% x# d4 E6 |" K5 P- W& L5 p& O
3 P: j0 Z5 Y; q! H7 ^' k+ H' a( K/ g

/ H, {3 @) T* e) b3 E6 w% `% f最近疯狂爱上泡菜了，原因请看http://www.bjmama.com/thread-1200315-1-1.html' H1 ]" X+ w( K

7 G9 a4 }. {- s# O  K; f/ K猪脚闪亮登场了
0 S( x  _9 r5 I. K. o " O. u" R! `& D( m' ~& G- @

- E5 a5 T, u! g+ F5 P5 D: A

自然自然

加水吗还是加醋？

貓子的天上

没有的飘过了！

觅一份安定

泡菜坛子酸厨具么？
. A4 c" |: C" [3 {% A6 p9 [. C: o/ o
- Q8 q1 q0 @+ R0 Z我在参加[厨具大翻身]http://www.bjmama.com/thread-1198133-1-1.html

这坛子不错

chq0923

回复 小豆豆/aiq 的帖子& s5 L6 a! m8 R  R7 m/ K& A9 o3 @

) q# K9 o2 e8 V& k1 e+ BO(∩_∩)O哈哈~，我也是刚发现你有问题的

小豆豆/aiq

回复 chq0923 的帖子+ c! Z. O; ]4 ]) S( j1 a

0 d  F; z& W. }  g7 O* r4 L& A4 c嗯，谢谢回复！我都忘了问的啥，回头找了半天

chq0923

回复 冰灵儿 的帖子
& S7 g* Q* L; O2 h3 H7 L0 M$ b& M) w+ R# G  w; A, r3 x
加凉白开水啊

chq0923

回复 小豆豆/aiq 的帖子: F: m9 X$ {3 P" M! `" O5 G
4 t/ n- {: c+ B' Y9 L) X
用凉白开& P* y. y; z! V& n4 R  q" r  N% F- \
用原来的汤啊，老汤很棒的，有些老汤都好几年的

chq0923

回复 yangyanglinux 的帖子1 j6 E% \1 b6 @# l; o( {
# a' b3 q3 D; @
不是四川的，是四川人教的

sq0803666

看起来真不错！

冰灵儿

泡菜怎么做的啊，能不能再详细点啊，菜控水后方坛子里，就加泡椒，不用加水吗？

yangyanglinux

回复 chq0923 的帖子- t7 f4 ]) y* t6 k" x  ^& m2 g
4 n6 I# `& A5 z& X4 [
楼主四川人吧！我妈妈跟你的做法差不多，但是她会放点红糖，还会放小米辣。。。。赫赫

小豆豆/aiq

“菜洗干净要控水，不能沾油，坛子不能进自来水”——用白开水吗' u: C0 }( Q( R3 _: k0 m
“第一次做泡菜，不要做太多，第一次一般味道不是特别好吃，以后会越来越好7 M# B4 W3 l$ x2 X0 H' ?
盐的量，要尝到咸为止
6 w& D5 T/ I. y- v+ H! V以后每次泡菜，如果淡了加盐”——吃泡菜时只捞菜不倒汤，汤下次接着用是吗
. B+ `. Y! B3 h  G) e6 \: K/ {) n9 P有温度要求吗？可以放阳台上晒吗

chq0923

回复 小豆豆/aiq 的帖子
" R5 b* V- Y4 K9 |( C6 \
! n4 n6 i+ `  p1 b$ w, z哪句不懂，问吧

小豆豆/aiq

过程不够详细啊，新手看不懂的说

chq0923

回复 kexin@bj 的帖子  d, B0 J- ~& T2 J
5 E- e* _4 [) N, g: s
尝试做做呗

kexin

我爱吃泡菜，可爱可爱吃的了

chq0923

回复 开心档案 的帖子
7 i$ \& O0 v8 \& y! M. h0 V0 r: S7 `0 h' y1 k6 `+ z
还要水封

chq0923

回复 pengyuguoguo 的帖子7 D+ a- G" |4 i% n. F* I

) A5 ]6 s: {7 r, y2 E谢谢夸奖

pengyuguoguo

chq0923 发表于 2012-6-29 12:21 : M9 |2 P/ H9 B& c
泡菜坛子酸厨具么？
& ]( C4 C; H1 ^) p; ?4 D9 u% S- ^
) N( `  ]" @) g; d我在参加[厨具大翻身]http://www.bjmama.com/thread-1198133-1-1.html

* [; y7 U" s4 e- M* y4 h
哇 这个坛子 一看就像是能做出来好吃泡菜的坛子哦