- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑
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啸啸姥姥的一日三餐系列之二，中餐：馅料十足营养美味的N鲜水饺！( r0 K. h' ^: U) Z! ~; ~8 ]* h2 d
请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html+ p; s# _4 D9 K* ?0 d& C& M# U
晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html$ f- \4 I9 Q' H, K; L+ X
早餐吃完给妈妈喂好药，让妈妈活动活动，我就开始琢磨午餐该吃什么了，正好奶奶过来，我让奶奶帮忙看着我妈一下（我妈坐着一般也没事，不过有个人看着更放心），我出去买点菜，心里已经计划好中午给妈妈包饺子，虽说平时奶奶总给妈妈包饺子，妈妈已经吃烦了，但是我想我包的这个肯定不一样，奶奶做饭太单调了，于是就给妈妈包了这个饺子，都说三鲜饺子，我也不知道这该叫什么，暂且叫它N鲜饺子吧，呵呵，馅料十足的大馅水饺！我自创的！$ H8 C, D" d- W9 I$ r
做法来喽* U' _3 ?/ O" Q. u. g
不到一斤的猪肉馅，加料酒，盐，老抽和生抽调匀) w- S8 Z7 @: \+ D" p& V
3 p9 X0 }2 j8 @, ]加入一个咸鸭蛋调匀，我忘了拍咸鸭蛋了，不好意思啊！切葱碎放入肉馅，顺时针打上劲！
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1 s! [2 o) D* m( w3 Z6 u重头戏来喽
8 d7 D/ ~$ e7 O9 d胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里，再打上一个鸡蛋- i$ X# K/ X# w" J
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调匀，顺时针打上劲！; v5 V4 k; |# f) c; O3 s* C& c
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面是我在调馅之前就和好了饧着的，没拍照，开始擀皮了！# l4 ]& u R- G3 C* }0 |; K
& D6 w3 `# N6 e: `9 ^" V1 h包饺子，馅够大吧！
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包好一个了！; N5 Z4 o9 F: Y, i# r1 }' Y
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先包好这些煮给妈妈吃1 `( t1 w; Y: n: u: J! ?
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下锅煮3 k: @2 @* o/ N. A( Q3 e
3 V! p* F) o& `$ [出锅了，配上蒜汁
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真香啊，看看切面图，怎么样，很诱人吧！
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给妈妈吃完，喂好药，活动完让她睡午觉，我把剩下的饺子包完，留着妹妹在的时候，煮给妈妈吃，因为妹妹不会做饭！
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* X6 j2 Z6 a! T* X! y1 I7 }发片完毕，希望大家喜欢！
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发表于 2012-7-12 10:10
