- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑 & `" a0 v( V' ~' K
$ G" u9 ~) p, p0 n$ O& ] 啸啸姥姥的一日三餐系列之二，中餐：馅料十足营养美味的N鲜水饺！
6 @& S2 S+ c! Z* R* ^ 请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html
+ z& }7 P+ }8 u' v 晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html
. r7 F4 X. a1 H% ` n 早餐吃完给妈妈喂好药，让妈妈活动活动，我就开始琢磨午餐该吃什么了，正好奶奶过来，我让奶奶帮忙看着我妈一下（我妈坐着一般也没事，不过有个人看着更放心），我出去买点菜，心里已经计划好中午给妈妈包饺子，虽说平时奶奶总给妈妈包饺子，妈妈已经吃烦了，但是我想我包的这个肯定不一样，奶奶做饭太单调了，于是就给妈妈包了这个饺子，都说三鲜饺子，我也不知道这该叫什么，暂且叫它N鲜饺子吧，呵呵，馅料十足的大馅水饺！我自创的！+ y# [% i0 c+ ~
做法来喽4 A" C) S+ ~5 y7 p: E' s1 S% @
不到一斤的猪肉馅，加料酒，盐，老抽和生抽调匀
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, h9 P9 P7 \; d: o$ N( T" N. x. s加入一个咸鸭蛋调匀，我忘了拍咸鸭蛋了，不好意思啊！切葱碎放入肉馅，顺时针打上劲！6 s& N$ h2 c; k0 D0 {
7 a- ^4 M( o6 V( p) W- h/ h重头戏来喽
5 I& R0 p# @/ g胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里，再打上一个鸡蛋0 G& t g$ x8 y& k+ h0 B7 U
# U: @- d# C: W4 }3 p调匀，顺时针打上劲！: b9 q+ ?+ n: X1 y3 K' ]8 I
; i" [* @$ x( ?) ~面是我在调馅之前就和好了饧着的，没拍照，开始擀皮了！0 I+ N' f; @3 z
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包饺子，馅够大吧！. C" j3 q; i7 ~1 Q% U2 H' O, b
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包好一个了！" {$ k3 j" s: l' x1 a8 D' Q
5 z6 R& z$ i6 B f. ~; L7 N7 o先包好这些煮给妈妈吃
0 [. ^- ?9 p4 u: a* T9 C4 i& |, N3 d, ?! r5 D! Z/ g9 v: n
+ r# ?, f6 R! W+ g5 X( ^& v# e, {2 q) l6 E0 B U
下锅煮+ x- O+ D: q, V( q
3 j/ T! Y" y6 w! I7 T) X出锅了，配上蒜汁1 P& E t2 c& V+ M4 ^8 R# T2 q
# d3 T2 ~: C9 |$ h5 c- O. e0 M/ Q1 H, w+ P
$ a4 k6 @# n5 O ]/ W5 r( Z3 o" G真香啊，看看切面图，怎么样，很诱人吧！
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j2 _: f% Q* ?+ n7 }, I1 I给妈妈吃完，喂好药，活动完让她睡午觉，我把剩下的饺子包完，留着妹妹在的时候，煮给妈妈吃，因为妹妹不会做饭！6 Q. L7 a3 n. r$ M; a
) d/ B! y1 \! t+ m. s. ?3 R
发片完毕，希望大家喜欢！
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发表于 2012-7-12 10:10
