小老虎的马妈妈

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上首页了，纪念下呀8 j0 W2 W' L4 f

6 G3 K. s  ?  m7 l( B& I- s4 J先上张图：" ?/ V% v5 O6 R# x) V9 S
    这是第一次做的葡萄奶酥，配方完全按照君之烘焙的方子做的，应该说还是挺成功的，个人感觉很美味但是真的很甜，所以决定下次尝试来个减糖配方试试看。
( S9 F5 @: [7 n6 c; J( r   于是这个周末又做了些葡萄奶酥，基本糖减半，葡萄干减量，没想到减糖后味道更香美，奶味更足，个人感觉真的更适合宝宝妈妈们零嘴吃了。; Y8 L  q9 R: k2 U# k+ I6 R: J
   废话少说，详细的马上道来：& }& c" l+ W. d2 `$ G; \5 _( v
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葡萄奶酥1 X/ A& e: `- m
材料：低筋面粉195g  、奶粉12g  、黄油80g 、细砂糖35g（原是70g）、蛋黄3个+1个（刷在表皮） 、葡萄干50g(原80g) & K3 U8 g% q' N9 A* k5 z
烘焙：180度 15分钟左右
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步骤：
2 X5 _* a* j' H7 u一、黄油软化好后加入砂糖打发，这时黄油会变蓬松，颜色变浅。5 ~& y/ {" o; D4 [- a- A5 _

' w: G5 |4 g& W9 u# W4 _1 i3 S二、打好的黄油中依次加入三个蛋黄，加入一个蛋黄搅拌均匀后再加下一个
, t/ e2 w  H% c  s- ^三、将过筛好的面粉和奶粉加入黄油中
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四、和面
7 u( ?; V; ~$ p) i0 h五、将面擀成长方形的饼，用刀切成大小差不多的方块，不规则的边可以切下再擀。6 E5 [' Y/ d) e4 g5 @6 |
六、摆在烤盘上，刷蛋黄液8 k5 e+ {& K1 L* V4 b9 M! Z
（忽略大小不等的方块，忽略天天爸爸的糙手哈，劳动最光荣）
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七、烤箱180度预热好，放入烤盘，大约15分钟左右。我喜欢吃火略大点滴。
) z! c- Q4 Z# ~* _7 ~0 y出锅喽！散花9 Z) m3 [! \( u1 A+ F9 G0 ?

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; D& i- _  ^; c% c  q0 N& @同期还做了些玛格丽特饼干，一起摆盘，想起来摆盘的时侯就剩这点了。回头把玛格丽特的制做也发上来，两种口味两种感觉呀- f3 T- d( d, K  t0 U0 @: p# U
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小老虎的马妈妈

回复 栗子公主 的帖子* }# v% O, e+ ~$ [
' p9 n  J8 r% p/ }9 d
呵呵

暖baobao

小老虎的马妈妈 发表于 2012-12-5 13:07
. \0 s, w6 d3 A4 t) ^6 T回复 暖baobao 的帖子
5 g7 t" S/ K- @
2 l5 H! f6 J& L6 x. J1 C亲的提拉米苏真是美味呀

. U5 U6 Y/ h! Y+ J+ w0 U, P' v嘻嘻，同美同美~

栗子公主

太好吃了！我也做去！

栗子公主

太好吃了！我也做去！

小老虎的马妈妈

回复 暖baobao 的帖子7 ^# `- W4 Q7 G

( {. E6 J, i4 d; l; f; L. \4 j- K亲的提拉米苏真是美味呀

暖baobao

想吃想吃想吃，
/ J- ~/ T) N2 X- K这大晚上的。。。诱惑无限啊！

小老虎的马妈妈

回复 Ryans妈咪 的帖子  D+ r9 L" H6 ~0 D" f
9 L6 z% m% F# A
嘻嘻，已经吃完了，回头再做点新的哈

小老虎的马妈妈

回复 zuki月 的帖子
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# l5 G8 x7 @' C1 t嘻嘻，这真不适合晚上吃，长肉，不过我先来块再说

小老虎的马妈妈

回复 safe第一 的帖子
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. l  f, g  M) W( ~呵呵，我基本上也算新买不久，用了没几次

小老虎的马妈妈

回复 暗之妖精 的帖子+ i9 E3 D3 ^( R  B; q) ]

# x5 X7 K- l, X- ^4 |1 i4 {( x0 q上来秀秀，也随便教教我们

Ryans妈咪

看着有点饿了

暗之妖精

回复 小老虎的马妈妈 的帖子/ K$ w! R9 \' g% G" y6 X  [

- l3 O0 A& p9 f. O' h; t4 g& l8 S天使蛋糕，戚风蛋糕、蛋挞和重芝士蛋糕我都做了，嘿嘿，都还比较容易

袁方/ty

啊 。。。忘记弄这个了。。。啊，，昨天晚上把最后点低筋粉都用光了。。555 今天要补货

zyzyzy1227

真有诱惑力啊，为什么妈妈都那么巧手啊

safe第一

家里没有烤箱的路过。

小老虎的马妈妈

回复 灵萱小妞妞 的帖子
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亲，我的这个贴子是做玛格丽特饼干的http://www.bjmama.com/thread-1324649-1-1.html，参考参考吧

小老虎的马妈妈

回复 俩宝的娘 的帖子& _! f- R! v# Q- \

! v0 T' c" b9 u+ ?! g是呀，要不我怎么一直不敢下手面包呢，之前做的面包都是面包机自己做滴

小老虎的马妈妈

回复 西木雨丹 的帖子
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面和的差不多了，加进去就行