小老虎的马妈妈

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$ B! W0 q2 x1 j3 V) [" v上首页了，纪念下呀
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先上张图：
; H  I% d: x7 H7 u. a) K6 H% g9 B( k    这是第一次做的葡萄奶酥，配方完全按照君之烘焙的方子做的，应该说还是挺成功的，个人感觉很美味但是真的很甜，所以决定下次尝试来个减糖配方试试看。
" h+ F% O+ t' K   于是这个周末又做了些葡萄奶酥，基本糖减半，葡萄干减量，没想到减糖后味道更香美，奶味更足，个人感觉真的更适合宝宝妈妈们零嘴吃了。
  S. L6 p9 p. f  }8 b+ L- C   废话少说，详细的马上道来：
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3 Y* V' L2 S# p9 H$ W葡萄奶酥9 b) ]; \" N1 @1 i' @" x& y/ J
材料：低筋面粉195g  、奶粉12g  、黄油80g 、细砂糖35g（原是70g）、蛋黄3个+1个（刷在表皮） 、葡萄干50g(原80g) 3 y+ S0 r  X$ X6 V* c
烘焙：180度 15分钟左右
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9 E, u1 A7 Q! k! o步骤：* w: X1 c0 x2 ?! B- Y
一、黄油软化好后加入砂糖打发，这时黄油会变蓬松，颜色变浅。
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& G- l2 X0 y) H. s- f+ s5 k" A二、打好的黄油中依次加入三个蛋黄，加入一个蛋黄搅拌均匀后再加下一个
: ?! _9 U# p4 z三、将过筛好的面粉和奶粉加入黄油中
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四、和面
2 ]1 Y7 {  A0 X  \) q0 g五、将面擀成长方形的饼，用刀切成大小差不多的方块，不规则的边可以切下再擀。1 [" P9 O3 S7 p5 K# ~
六、摆在烤盘上，刷蛋黄液# f1 {* K3 B' [/ h/ m
（忽略大小不等的方块，忽略天天爸爸的糙手哈，劳动最光荣）
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七、烤箱180度预热好，放入烤盘，大约15分钟左右。我喜欢吃火略大点滴。1 P4 N8 `8 Z+ Q) o. r1 T
出锅喽！散花$ B9 t2 ~6 g; F( z: p$ e
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同期还做了些玛格丽特饼干，一起摆盘，想起来摆盘的时侯就剩这点了。回头把玛格丽特的制做也发上来，两种口味两种感觉呀. V9 v( M' Q" A3 r: y  A# H- t- @
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小老虎的马妈妈

回复 栗子公主 的帖子
5 D; {; A8 D9 y$ H" K
$ V) \+ g' T* [4 b( ]呵呵

暖baobao

小老虎的马妈妈 发表于 2012-12-5 13:07
$ H& Q" H8 X$ p& R& m4 q8 Y) f回复 暖baobao 的帖子- _- ]: l" D1 G8 {- m% H& I
: z5 J7 K$ h8 M/ b% i5 ]/ y! j6 E
亲的提拉米苏真是美味呀

4 D" o! T3 W$ \% [, N- W" b) O嘻嘻，同美同美~

栗子公主

太好吃了！我也做去！

栗子公主

太好吃了！我也做去！

小老虎的马妈妈

回复 暖baobao 的帖子
. M/ k# `2 ^* }2 ]  P
) L% B& o- x  [6 w) C  Q亲的提拉米苏真是美味呀

暖baobao

想吃想吃想吃，
4 l  X1 u$ P2 S8 {. g这大晚上的。。。诱惑无限啊！

小老虎的马妈妈

回复 Ryans妈咪 的帖子
1 I" e2 A# U4 W% J
0 o6 k/ F! A  p4 z; @/ R1 n9 A% ~嘻嘻，已经吃完了，回头再做点新的哈

小老虎的马妈妈

回复 zuki月 的帖子/ [, J' i. Q% B( k
# {1 s  w8 J. g
嘻嘻，这真不适合晚上吃，长肉，不过我先来块再说

小老虎的马妈妈

回复 safe第一 的帖子$ }: b- ~8 E, y2 h
6 N. b/ u# d5 k, O4 T- T
呵呵，我基本上也算新买不久，用了没几次

小老虎的马妈妈

回复 暗之妖精 的帖子  }: n+ z% N$ e' j! U, a6 N
0 ]# X$ u& x9 k: i5 e
上来秀秀，也随便教教我们

Ryans妈咪

看着有点饿了

暗之妖精

回复 小老虎的马妈妈 的帖子
4 }% E  C' n; h. s) a! {0 L8 q$ L9 {. j- I
! t% V8 p+ J& s2 s+ `天使蛋糕，戚风蛋糕、蛋挞和重芝士蛋糕我都做了，嘿嘿，都还比较容易

袁方/ty

啊 。。。忘记弄这个了。。。啊，，昨天晚上把最后点低筋粉都用光了。。555 今天要补货

zyzyzy1227

真有诱惑力啊，为什么妈妈都那么巧手啊

safe第一

家里没有烤箱的路过。

小老虎的马妈妈

回复 灵萱小妞妞 的帖子$ b# J) J) I) t7 u: }" E- e# F

  _; }: x# t7 b; @# h亲，我的这个贴子是做玛格丽特饼干的http://www.bjmama.com/thread-1324649-1-1.html，参考参考吧

小老虎的马妈妈

回复 俩宝的娘 的帖子
* ^& L/ C% x' C: k7 C& v5 E, S7 I) G! y1 X
是呀，要不我怎么一直不敢下手面包呢，之前做的面包都是面包机自己做滴

小老虎的马妈妈

回复 西木雨丹 的帖子
. U1 P6 e7 s, q1 F# G' `& g7 R5 I* |$ \3 k# i& l, e- Q
面和的差不多了，加进去就行