小老虎的马妈妈

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6 y7 i8 ]1 a( s6 ~# M( @上首页了，纪念下呀  B0 A3 e# X0 |

& ^$ J8 \3 j" ^+ R5 y先上张图：0 }# m$ x+ ]) ?' U; i6 j
    这是第一次做的葡萄奶酥，配方完全按照君之烘焙的方子做的，应该说还是挺成功的，个人感觉很美味但是真的很甜，所以决定下次尝试来个减糖配方试试看。2 t& n: R" n! ^3 P. B' u7 _
   于是这个周末又做了些葡萄奶酥，基本糖减半，葡萄干减量，没想到减糖后味道更香美，奶味更足，个人感觉真的更适合宝宝妈妈们零嘴吃了。
! ]" Y' n8 H) ^   废话少说，详细的马上道来：+ V6 N' i: \# v" `7 F& q

( {  G6 X# G! v7 h% e4 X1 ~5 ~葡萄奶酥
+ L' V" X5 k) Z% _% m& d材料：低筋面粉195g  、奶粉12g  、黄油80g 、细砂糖35g（原是70g）、蛋黄3个+1个（刷在表皮） 、葡萄干50g(原80g)
8 Q: h+ q( S, ?烘焙：180度 15分钟左右
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步骤：
. r5 Y! I' {# R# n) r  k一、黄油软化好后加入砂糖打发，这时黄油会变蓬松，颜色变浅。
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' R7 f5 u. G1 k. Q# |0 N. Q) T二、打好的黄油中依次加入三个蛋黄，加入一个蛋黄搅拌均匀后再加下一个* x$ X( \2 ^9 D  G
三、将过筛好的面粉和奶粉加入黄油中+ M  u: U4 o7 s% K# Z
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四、和面
& F& V, [) Q" R* l五、将面擀成长方形的饼，用刀切成大小差不多的方块，不规则的边可以切下再擀。
1 c- e- N- q4 W六、摆在烤盘上，刷蛋黄液) A* B; Z( n" e6 C0 u8 q8 d9 i
（忽略大小不等的方块，忽略天天爸爸的糙手哈，劳动最光荣）8 J- W4 s& [2 F3 ?( d/ x
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七、烤箱180度预热好，放入烤盘，大约15分钟左右。我喜欢吃火略大点滴。
$ n( V9 \" K& I3 x# a出锅喽！散花9 _" x- I* ?; W) a+ L# _
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同期还做了些玛格丽特饼干，一起摆盘，想起来摆盘的时侯就剩这点了。回头把玛格丽特的制做也发上来，两种口味两种感觉呀
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小老虎的马妈妈

回复 栗子公主 的帖子
' e" p* ^" i- s& t8 Z- [2 e; F5 k
, ?, j" ]' H# H* l* K+ R呵呵

暖baobao

小老虎的马妈妈 发表于 2012-12-5 13:07 5 Z% ]) v) V) a
回复 暖baobao 的帖子
$ S7 P1 g) q* F( Y$ g
( H9 S' |- b( r, ~/ E7 g亲的提拉米苏真是美味呀

0 d  c. \1 n  v) T# G嘻嘻，同美同美~

栗子公主

太好吃了！我也做去！

栗子公主

太好吃了！我也做去！

小老虎的马妈妈

回复 暖baobao 的帖子
$ P6 n  y3 [' p# n$ B9 H, e0 N9 o  N; p+ F
亲的提拉米苏真是美味呀

暖baobao

想吃想吃想吃，, c/ A6 T0 g( U+ ]9 ]
这大晚上的。。。诱惑无限啊！

小老虎的马妈妈

回复 Ryans妈咪 的帖子% B. x- c% D$ l. D5 N2 P- [
1 f3 }3 v5 x4 `: X
嘻嘻，已经吃完了，回头再做点新的哈

小老虎的马妈妈

回复 zuki月 的帖子
9 g, V5 S$ z0 U/ j
* z$ A9 w4 b, L5 B, N/ D嘻嘻，这真不适合晚上吃，长肉，不过我先来块再说

小老虎的马妈妈

回复 safe第一 的帖子
2 g$ A8 \. Y/ ]8 F" ]+ p# [; ?9 Y! A' M+ V
呵呵，我基本上也算新买不久，用了没几次

小老虎的马妈妈

回复 暗之妖精 的帖子3 x5 {# D0 K% g' E7 A! z8 Q4 d

+ d) x' f+ j* B( h+ z3 u上来秀秀，也随便教教我们

Ryans妈咪

看着有点饿了

暗之妖精

回复 小老虎的马妈妈 的帖子
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天使蛋糕，戚风蛋糕、蛋挞和重芝士蛋糕我都做了，嘿嘿，都还比较容易

袁方/ty

啊 。。。忘记弄这个了。。。啊，，昨天晚上把最后点低筋粉都用光了。。555 今天要补货

zyzyzy1227

真有诱惑力啊，为什么妈妈都那么巧手啊

safe第一

家里没有烤箱的路过。

小老虎的马妈妈

回复 灵萱小妞妞 的帖子& d# h, K2 c: Q, H# O; a

6 X" p0 T# `4 w亲，我的这个贴子是做玛格丽特饼干的http://www.bjmama.com/thread-1324649-1-1.html，参考参考吧

小老虎的马妈妈

回复 俩宝的娘 的帖子. ^3 N7 Z9 s" K/ J
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是呀，要不我怎么一直不敢下手面包呢，之前做的面包都是面包机自己做滴

小老虎的马妈妈

回复 西木雨丹 的帖子
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) ?% U& K' X% O6 N1 A面和的差不多了，加进去就行