小老虎的马妈妈

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上首页了，纪念下呀
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先上张图：
4 _6 J# @1 h. {$ m& u# p    这是第一次做的葡萄奶酥，配方完全按照君之烘焙的方子做的，应该说还是挺成功的，个人感觉很美味但是真的很甜，所以决定下次尝试来个减糖配方试试看。
4 O4 t* L6 V4 p  b+ R3 K' R   于是这个周末又做了些葡萄奶酥，基本糖减半，葡萄干减量，没想到减糖后味道更香美，奶味更足，个人感觉真的更适合宝宝妈妈们零嘴吃了。" o4 D2 r- F0 g/ |9 ]+ r; Y
   废话少说，详细的马上道来：
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葡萄奶酥& O+ ^. c  e$ e/ z7 E# h5 K
材料：低筋面粉195g  、奶粉12g  、黄油80g 、细砂糖35g（原是70g）、蛋黄3个+1个（刷在表皮） 、葡萄干50g(原80g)
. E" P( W# F6 Y5 [, @! S烘焙：180度 15分钟左右
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步骤：
( v4 v( V! K" ?1 v+ D一、黄油软化好后加入砂糖打发，这时黄油会变蓬松，颜色变浅。
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/ j% u& `6 i; e% A二、打好的黄油中依次加入三个蛋黄，加入一个蛋黄搅拌均匀后再加下一个% V) n3 O; z2 W/ @) _0 P6 N
三、将过筛好的面粉和奶粉加入黄油中
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四、和面
3 s( j9 x+ \7 ^5 n+ C五、将面擀成长方形的饼，用刀切成大小差不多的方块，不规则的边可以切下再擀。
) ?4 _5 ~. T: s3 C8 p$ @/ g六、摆在烤盘上，刷蛋黄液: h0 @9 D- T/ Q, v3 R
（忽略大小不等的方块，忽略天天爸爸的糙手哈，劳动最光荣）6 M/ K5 D: e7 R0 j( y
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七、烤箱180度预热好，放入烤盘，大约15分钟左右。我喜欢吃火略大点滴。9 _$ b/ o" z" G
出锅喽！散花, I  G# u) r1 X) s. W, O) k

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同期还做了些玛格丽特饼干，一起摆盘，想起来摆盘的时侯就剩这点了。回头把玛格丽特的制做也发上来，两种口味两种感觉呀* P  J, D0 G) ^$ V. ]

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小老虎的马妈妈

回复 栗子公主 的帖子
- G1 Q( d9 n+ v
' a7 V9 }, d+ Q' c呵呵

暖baobao

小老虎的马妈妈 发表于 2012-12-5 13:07 : m9 f0 O/ b: Q' p* z* k
回复 暖baobao 的帖子) u/ b4 s' G: P+ |5 g/ M7 T" @

+ F& s6 ~& N5 B亲的提拉米苏真是美味呀

( k% v5 U( @5 g& s+ r
嘻嘻，同美同美~

栗子公主

太好吃了！我也做去！

栗子公主

太好吃了！我也做去！

小老虎的马妈妈

回复 暖baobao 的帖子& f& I4 d% G+ g, Y. k
" I2 }2 T+ m1 \4 o2 R; `. }
亲的提拉米苏真是美味呀

暖baobao

想吃想吃想吃，
* q$ g% H/ s3 N3 y8 `这大晚上的。。。诱惑无限啊！

小老虎的马妈妈

回复 Ryans妈咪 的帖子
" S, Q( T! j- @* D, Z2 K' I! U% D+ u9 U5 P7 M/ B) a3 V3 b6 |0 r
嘻嘻，已经吃完了，回头再做点新的哈

小老虎的马妈妈

回复 zuki月 的帖子
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0 ?" ]6 T7 I; v' N嘻嘻，这真不适合晚上吃，长肉，不过我先来块再说

小老虎的马妈妈

回复 safe第一 的帖子% W- @5 _' [5 L; @9 G" {# H6 d3 Y

8 r0 o1 o" ~2 E# s. a呵呵，我基本上也算新买不久，用了没几次

小老虎的马妈妈

回复 暗之妖精 的帖子2 [6 B, i7 a7 F" G- H
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上来秀秀，也随便教教我们

Ryans妈咪

看着有点饿了

暗之妖精

回复 小老虎的马妈妈 的帖子
0 T5 V) c1 G4 D, |6 \& W3 D8 y. W5 _/ G4 V4 }" ?
天使蛋糕，戚风蛋糕、蛋挞和重芝士蛋糕我都做了，嘿嘿，都还比较容易

袁方/ty

啊 。。。忘记弄这个了。。。啊，，昨天晚上把最后点低筋粉都用光了。。555 今天要补货

zyzyzy1227

真有诱惑力啊，为什么妈妈都那么巧手啊

safe第一

家里没有烤箱的路过。

小老虎的马妈妈

回复 灵萱小妞妞 的帖子  Q5 |! l/ v/ s  N

5 R; k5 M0 n8 X& N, W亲，我的这个贴子是做玛格丽特饼干的http://www.bjmama.com/thread-1324649-1-1.html，参考参考吧

小老虎的马妈妈

回复 俩宝的娘 的帖子. ~5 J/ s9 \; E2 b

0 Y1 u" _! J0 \3 U是呀，要不我怎么一直不敢下手面包呢，之前做的面包都是面包机自己做滴

小老虎的马妈妈

回复 西木雨丹 的帖子7 x- a3 V( `* V/ h( I8 X
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面和的差不多了，加进去就行