小老虎的马妈妈

, N" Q: o" O1 o- _/ W+ b6 s6 i6 z6 j1 q0 P& Q+ @; R2 y
: h( L! @/ x1 h# w& @
上首页了，纪念下呀( s" q) z# P3 i" W1 a, B- |- o

/ c! x" W) u/ o! Y" Q* o9 Z: {6 `先上张图：. l9 t# U3 W1 F4 Y) ~7 S* K
    这是第一次做的葡萄奶酥，配方完全按照君之烘焙的方子做的，应该说还是挺成功的，个人感觉很美味但是真的很甜，所以决定下次尝试来个减糖配方试试看。
3 C( O! [/ C4 W  h0 ?   于是这个周末又做了些葡萄奶酥，基本糖减半，葡萄干减量，没想到减糖后味道更香美，奶味更足，个人感觉真的更适合宝宝妈妈们零嘴吃了。
# P" j& y1 k. A, n' e   废话少说，详细的马上道来：
0 v4 ^; t5 _+ G/ F4 ]  {+ I7 f
. J/ u; Q2 E5 h2 `2 C/ T  |葡萄奶酥  z* I# U- }% C0 L' Z3 P% [
材料：低筋面粉195g  、奶粉12g  、黄油80g 、细砂糖35g（原是70g）、蛋黄3个+1个（刷在表皮） 、葡萄干50g(原80g) ) d* |1 b0 ^& U
烘焙：180度 15分钟左右3 f9 _) k& L# G! A& y
3 d7 m+ T* h* A; }5 \
步骤：
1 p3 r" e# K/ U# Q  A, B/ F一、黄油软化好后加入砂糖打发，这时黄油会变蓬松，颜色变浅。
; c$ a+ Y3 r9 K" w/ {
2 R) Z/ ~+ j- F6 I' Q. s  F二、打好的黄油中依次加入三个蛋黄，加入一个蛋黄搅拌均匀后再加下一个- c5 W0 }6 `* ^# F1 w
三、将过筛好的面粉和奶粉加入黄油中2 t% ~+ T4 M/ `
& o+ l4 _. f7 p" j# Y
四、和面
' n* U1 m1 B/ P- m5 }五、将面擀成长方形的饼，用刀切成大小差不多的方块，不规则的边可以切下再擀。
  P: S7 i2 Q& f5 a7 r六、摆在烤盘上，刷蛋黄液
/ d; Z+ a+ s* A+ b/ Q（忽略大小不等的方块，忽略天天爸爸的糙手哈，劳动最光荣）
. T  I. T3 ^1 |4 Q% e3 l0 n" J
  L3 @0 [3 |6 O$ }七、烤箱180度预热好，放入烤盘，大约15分钟左右。我喜欢吃火略大点滴。
( T, V1 U( s* T, h' O' F0 ]5 T) {出锅喽！散花1 @# \1 m& @: t/ e1 I% D

+ o9 |0 D# {; ?7 r0 V
6 E! L+ C  H0 Q: G* H4 K* w/ a9 P
$ q0 d" g5 I. c7 K同期还做了些玛格丽特饼干，一起摆盘，想起来摆盘的时侯就剩这点了。回头把玛格丽特的制做也发上来，两种口味两种感觉呀
6 }2 ^  M0 k9 B) N+ ^: f# y! `2 }- K* r3 K  D& G" p5 k% V. S

小老虎的马妈妈

回复 栗子公主 的帖子
5 G7 T4 k$ Q8 i: m
2 G3 B( D# W% o$ @6 X. g( ?呵呵

暖baobao

小老虎的马妈妈 发表于 2012-12-5 13:07
% a% N" r8 p4 T( C* N& _6 Z) n5 X回复 暖baobao 的帖子
. z# A0 T) g# m: U& N& W0 {$ o5 m
" a+ v# v+ `) @0 p亲的提拉米苏真是美味呀

, L+ x$ S, K- g
嘻嘻，同美同美~

栗子公主

太好吃了！我也做去！

栗子公主

太好吃了！我也做去！

小老虎的马妈妈

回复 暖baobao 的帖子
6 j+ x" w2 S# ~4 {. s5 I/ Q& r3 m& i
亲的提拉米苏真是美味呀

暖baobao

想吃想吃想吃，
5 g2 B0 L8 N) _这大晚上的。。。诱惑无限啊！

小老虎的马妈妈

回复 Ryans妈咪 的帖子) j8 K$ E$ S8 h
& z" ]+ k9 U2 S7 _+ v
嘻嘻，已经吃完了，回头再做点新的哈

小老虎的马妈妈

回复 zuki月 的帖子! d& B5 p/ a* ?8 v0 E  m; U+ l

4 I6 o* j7 P; J# F7 O嘻嘻，这真不适合晚上吃，长肉，不过我先来块再说

小老虎的马妈妈

回复 safe第一 的帖子  x; ~! \/ O1 v8 {2 B: s7 F

2 o% f! Z, \$ r! E& J呵呵，我基本上也算新买不久，用了没几次

小老虎的马妈妈

回复 暗之妖精 的帖子
7 |+ A% w1 m0 t% Q+ V- C
( o; X* s( X3 _2 [: f$ y3 C上来秀秀，也随便教教我们

Ryans妈咪

看着有点饿了

暗之妖精

回复 小老虎的马妈妈 的帖子) v; L+ z9 W% ]1 ~- n

2 S; S& L4 S, ^, }天使蛋糕，戚风蛋糕、蛋挞和重芝士蛋糕我都做了，嘿嘿，都还比较容易

袁方/ty

啊 。。。忘记弄这个了。。。啊，，昨天晚上把最后点低筋粉都用光了。。555 今天要补货

zyzyzy1227

真有诱惑力啊，为什么妈妈都那么巧手啊

safe第一

家里没有烤箱的路过。

小老虎的马妈妈

回复 灵萱小妞妞 的帖子
$ g( z0 @4 N( R2 I1 [
& f. C4 ?5 G7 ]2 @亲，我的这个贴子是做玛格丽特饼干的http://www.bjmama.com/thread-1324649-1-1.html，参考参考吧

小老虎的马妈妈

回复 俩宝的娘 的帖子
/ Y3 |% p3 W* y5 B, s( \
6 {* f5 k5 Q+ u. H4 _是呀，要不我怎么一直不敢下手面包呢，之前做的面包都是面包机自己做滴

小老虎的马妈妈

回复 西木雨丹 的帖子7 m/ t' n; L. p7 N! r1 e* g( X9 o
% ], Q$ `' O3 N( t
面和的差不多了，加进去就行