小老虎的马妈妈

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/ O3 G  k$ n7 G+ B4 N上首页了，纪念下呀- g1 p! k# E1 d) v

* p. R& K" u0 E7 o& P先上张图：, Z$ Z  t% s. Z! d; z
    这是第一次做的葡萄奶酥，配方完全按照君之烘焙的方子做的，应该说还是挺成功的，个人感觉很美味但是真的很甜，所以决定下次尝试来个减糖配方试试看。
) b' i# k% Y6 u% n   于是这个周末又做了些葡萄奶酥，基本糖减半，葡萄干减量，没想到减糖后味道更香美，奶味更足，个人感觉真的更适合宝宝妈妈们零嘴吃了。
6 E. a! X, ^: k+ z! c) w   废话少说，详细的马上道来：" H! Y0 Y8 ~9 l' i6 C: \( V9 p

6 [: v0 Y& M, Z" ~" m+ b葡萄奶酥
* }4 \. d% ~) n, T9 a! Q/ I, e! U材料：低筋面粉195g  、奶粉12g  、黄油80g 、细砂糖35g（原是70g）、蛋黄3个+1个（刷在表皮） 、葡萄干50g(原80g) - c+ a$ N. \6 |
烘焙：180度 15分钟左右* a6 B# _5 f4 D9 D

! b$ {- A9 _5 A( Y步骤：3 C0 V% h8 f: o3 z
一、黄油软化好后加入砂糖打发，这时黄油会变蓬松，颜色变浅。
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/ S5 ^. t1 J8 x) p! U二、打好的黄油中依次加入三个蛋黄，加入一个蛋黄搅拌均匀后再加下一个
7 T% v  |; z- O7 e: Y三、将过筛好的面粉和奶粉加入黄油中
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; [7 ~) ~1 _! ^2 {: z  m% V四、和面
" K* v3 q  t2 t, y& B! D' K8 p$ b五、将面擀成长方形的饼，用刀切成大小差不多的方块，不规则的边可以切下再擀。3 C4 z  M7 c2 K$ |0 c& l; Y5 t! c
六、摆在烤盘上，刷蛋黄液
: U9 n$ v( K9 x3 ?  h（忽略大小不等的方块，忽略天天爸爸的糙手哈，劳动最光荣）
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( }/ T% E+ w( _0 Z2 d  _七、烤箱180度预热好，放入烤盘，大约15分钟左右。我喜欢吃火略大点滴。
" [% w) C; Y# i! I7 C$ }出锅喽！散花
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: g: {- v0 b: v; i1 B9 w
" o) G' t: o) @
) @7 y$ o9 F1 Y# t$ Q! Y+ s- `同期还做了些玛格丽特饼干，一起摆盘，想起来摆盘的时侯就剩这点了。回头把玛格丽特的制做也发上来，两种口味两种感觉呀
3 E, |4 {, P$ P) g/ q; ]4 O" A! a6 ?2 e/ P" k, p/ ?% X

小老虎的马妈妈

回复 栗子公主 的帖子
% s0 F5 c$ B2 E; |3 t- k, t$ N1 y% m  `' @- i* B
呵呵

暖baobao

小老虎的马妈妈 发表于 2012-12-5 13:07
* p7 S- v4 T6 U( {% \& d: Q回复 暖baobao 的帖子
& h: s& g2 u" E5 x, j1 T( z2 I( P6 C3 U- J4 ~
亲的提拉米苏真是美味呀

, v8 B3 b6 z' P6 O7 c: b& n; K嘻嘻，同美同美~

栗子公主

太好吃了！我也做去！

栗子公主

太好吃了！我也做去！

小老虎的马妈妈

回复 暖baobao 的帖子
* N' U' h0 s; e8 n' A1 [# @( l) ^
" {3 m2 g( M$ H. q亲的提拉米苏真是美味呀

暖baobao

想吃想吃想吃，) q  i3 m" K1 Z2 W
这大晚上的。。。诱惑无限啊！

小老虎的马妈妈

回复 Ryans妈咪 的帖子. _$ u' n8 c$ ~# W. D) b

7 C4 S2 o+ \0 P0 W嘻嘻，已经吃完了，回头再做点新的哈

小老虎的马妈妈

回复 zuki月 的帖子5 }8 m4 d$ T8 [; D

! V$ g( a: I7 K8 {嘻嘻，这真不适合晚上吃，长肉，不过我先来块再说

小老虎的马妈妈

回复 safe第一 的帖子6 q9 L3 N; b( v8 Q0 H- q

$ C0 P  f# E% g" ~呵呵，我基本上也算新买不久，用了没几次

小老虎的马妈妈

回复 暗之妖精 的帖子& Q; N) D' o/ v5 d; Q& M

* \4 K% C' \$ I# T+ R! ~上来秀秀，也随便教教我们

Ryans妈咪

看着有点饿了

暗之妖精

回复 小老虎的马妈妈 的帖子
8 U* A1 b0 R# Q1 h/ Y) a/ H- t; J# J  g1 L8 P
天使蛋糕，戚风蛋糕、蛋挞和重芝士蛋糕我都做了，嘿嘿，都还比较容易

袁方/ty

啊 。。。忘记弄这个了。。。啊，，昨天晚上把最后点低筋粉都用光了。。555 今天要补货

zyzyzy1227

真有诱惑力啊，为什么妈妈都那么巧手啊

safe第一

家里没有烤箱的路过。

小老虎的马妈妈

回复 灵萱小妞妞 的帖子( f1 Y7 Y/ t; X, f3 g) C
( Y4 x* n$ E" R( A
亲，我的这个贴子是做玛格丽特饼干的http://www.bjmama.com/thread-1324649-1-1.html，参考参考吧

小老虎的马妈妈

回复 俩宝的娘 的帖子* d! ?" g8 }/ f/ Y8 R; Z$ T3 w9 C! U1 w

" \8 s& w% v9 X9 E8 M# C是呀，要不我怎么一直不敢下手面包呢，之前做的面包都是面包机自己做滴

小老虎的马妈妈

回复 西木雨丹 的帖子7 e: C/ I, L/ {# K* ~3 u9 g8 E
: Z$ o0 y2 `) t9 W# p2 Y7 y6 H* x
面和的差不多了，加进去就行