小老虎的马妈妈

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! @) Y9 a8 E* B) d4 g上首页了，纪念下呀
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, [% g; v" L. H. T6 C/ w先上张图：
& c: E8 O/ q) v: h. h    这是第一次做的葡萄奶酥，配方完全按照君之烘焙的方子做的，应该说还是挺成功的，个人感觉很美味但是真的很甜，所以决定下次尝试来个减糖配方试试看。' b6 K' Z7 K$ f) E( {5 _
   于是这个周末又做了些葡萄奶酥，基本糖减半，葡萄干减量，没想到减糖后味道更香美，奶味更足，个人感觉真的更适合宝宝妈妈们零嘴吃了。* a* n+ Z( M+ S. [
   废话少说，详细的马上道来：
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葡萄奶酥5 S1 t) c/ J1 y: Q
材料：低筋面粉195g  、奶粉12g  、黄油80g 、细砂糖35g（原是70g）、蛋黄3个+1个（刷在表皮） 、葡萄干50g(原80g) : j* ]* T  O, d2 M: t  c
烘焙：180度 15分钟左右8 C4 o6 a5 g; S+ n4 ?& L3 ?

% v4 X6 }8 X/ D  ?& n步骤：
" W( f  ^- _+ B9 G0 y  S/ [6 _/ i一、黄油软化好后加入砂糖打发，这时黄油会变蓬松，颜色变浅。$ }7 @) {5 P3 s. \0 _0 n8 @5 r" [

7 w% ^% z' Q+ v# }0 K3 c& P3 L二、打好的黄油中依次加入三个蛋黄，加入一个蛋黄搅拌均匀后再加下一个% g1 L: a1 P; P' j
三、将过筛好的面粉和奶粉加入黄油中
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四、和面
4 P% Q% X: e; r0 q' R' p! w% e9 c4 d* J五、将面擀成长方形的饼，用刀切成大小差不多的方块，不规则的边可以切下再擀。& K' ~; F. y9 ^* b: o& n9 `/ Z* N& \
六、摆在烤盘上，刷蛋黄液
, t: d; h3 L! t0 |: c* F4 o- |5 C（忽略大小不等的方块，忽略天天爸爸的糙手哈，劳动最光荣）
- V1 \& h- Q& g. K
4 J  A' i$ J$ r" m七、烤箱180度预热好，放入烤盘，大约15分钟左右。我喜欢吃火略大点滴。! Q7 F/ c' a' {& T5 f
出锅喽！散花
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2 O# m: D! J! X; }
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同期还做了些玛格丽特饼干，一起摆盘，想起来摆盘的时侯就剩这点了。回头把玛格丽特的制做也发上来，两种口味两种感觉呀
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小老虎的马妈妈

回复 栗子公主 的帖子
) D' t( K) {( k1 l2 Q+ O
1 H4 m3 l% S0 }9 h  Y$ i呵呵

暖baobao

小老虎的马妈妈 发表于 2012-12-5 13:07
/ T# b3 F& a7 _- H) q回复 暖baobao 的帖子
# U  C, p* G; P# X
3 D: a' e. D: e- n# A2 q4 w- F" @亲的提拉米苏真是美味呀

1 a- T$ O; e% `# @1 m5 q
嘻嘻，同美同美~

栗子公主

太好吃了！我也做去！

栗子公主

太好吃了！我也做去！

小老虎的马妈妈

回复 暖baobao 的帖子
6 ?* B/ Y  C* H; D0 A
' A  z& m' |; L$ B9 r亲的提拉米苏真是美味呀

暖baobao

想吃想吃想吃，
# M6 I$ L. A* ^" K这大晚上的。。。诱惑无限啊！

小老虎的马妈妈

回复 Ryans妈咪 的帖子3 \, ^. y+ k& Q! K' z& s

2 {( `+ J6 \; N9 I) O嘻嘻，已经吃完了，回头再做点新的哈

小老虎的马妈妈

回复 zuki月 的帖子0 v- \/ C) K1 i7 U. C4 v
% S/ w/ h  \( p! ?
嘻嘻，这真不适合晚上吃，长肉，不过我先来块再说

小老虎的马妈妈

回复 safe第一 的帖子1 B5 b: S1 Z6 c6 a8 @- u) y
+ U& n$ b- c6 y  x' J1 n5 V
呵呵，我基本上也算新买不久，用了没几次

小老虎的马妈妈

回复 暗之妖精 的帖子6 I) Z0 G5 M8 }
4 q3 k$ k$ E: t5 R
上来秀秀，也随便教教我们

Ryans妈咪

看着有点饿了

暗之妖精

回复 小老虎的马妈妈 的帖子: E  l- S2 [4 C; o

- N8 `9 ^) n0 a/ a- H" c% }天使蛋糕，戚风蛋糕、蛋挞和重芝士蛋糕我都做了，嘿嘿，都还比较容易

袁方/ty

啊 。。。忘记弄这个了。。。啊，，昨天晚上把最后点低筋粉都用光了。。555 今天要补货

zyzyzy1227

真有诱惑力啊，为什么妈妈都那么巧手啊

safe第一

家里没有烤箱的路过。

小老虎的马妈妈

回复 灵萱小妞妞 的帖子: S- m% ]6 W8 T# x$ Z6 l& a
1 S9 ^4 Y3 V9 M/ `1 {5 S( z
亲，我的这个贴子是做玛格丽特饼干的http://www.bjmama.com/thread-1324649-1-1.html，参考参考吧

小老虎的马妈妈

回复 俩宝的娘 的帖子
! C, L  `$ ~+ X0 Z
8 z$ j+ T/ I8 A7 o$ I' m是呀，要不我怎么一直不敢下手面包呢，之前做的面包都是面包机自己做滴

小老虎的马妈妈

回复 西木雨丹 的帖子
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3 X1 h" s& c3 G" W面和的差不多了，加进去就行