小老虎的马妈妈

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- Y% r+ W4 J' l2 ]) o上首页了，纪念下呀
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. e& Y( P! w  `3 u) F& x' h$ W先上张图：
* Q  k. S4 g' u& _3 c    这是第一次做的葡萄奶酥，配方完全按照君之烘焙的方子做的，应该说还是挺成功的，个人感觉很美味但是真的很甜，所以决定下次尝试来个减糖配方试试看。( L: x5 c7 f2 W
   于是这个周末又做了些葡萄奶酥，基本糖减半，葡萄干减量，没想到减糖后味道更香美，奶味更足，个人感觉真的更适合宝宝妈妈们零嘴吃了。
' _$ {, c& f$ z1 c+ S9 Y0 z   废话少说，详细的马上道来：
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葡萄奶酥& ~4 Z. p8 m, b2 a6 L
材料：低筋面粉195g  、奶粉12g  、黄油80g 、细砂糖35g（原是70g）、蛋黄3个+1个（刷在表皮） 、葡萄干50g(原80g) - K/ C0 q  y* ]7 i6 f0 K2 E
烘焙：180度 15分钟左右
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步骤：! q4 d5 [$ o2 T, h: @/ z; j
一、黄油软化好后加入砂糖打发，这时黄油会变蓬松，颜色变浅。! Z% B+ c; k  m7 U+ F

3 i! W, B7 ^$ N二、打好的黄油中依次加入三个蛋黄，加入一个蛋黄搅拌均匀后再加下一个
( [( |  K/ M! O# U三、将过筛好的面粉和奶粉加入黄油中
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四、和面
" }2 E9 @0 c3 R- m" X$ _五、将面擀成长方形的饼，用刀切成大小差不多的方块，不规则的边可以切下再擀。
* Z6 b/ ]; f: _: U& n六、摆在烤盘上，刷蛋黄液
) W7 N6 k. C/ l% O& H! l$ B. w（忽略大小不等的方块，忽略天天爸爸的糙手哈，劳动最光荣）5 P# R+ P" t; R9 `
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七、烤箱180度预热好，放入烤盘，大约15分钟左右。我喜欢吃火略大点滴。4 U- Z7 d. v  H$ _* S2 `9 s. E# t
出锅喽！散花
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& I" a% g* K' J同期还做了些玛格丽特饼干，一起摆盘，想起来摆盘的时侯就剩这点了。回头把玛格丽特的制做也发上来，两种口味两种感觉呀3 [+ M5 \; `6 M9 t/ F
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小老虎的马妈妈

回复 栗子公主 的帖子3 [* {1 R; E- P! b, D
, C3 n/ u2 p# O. P$ q! _0 l
呵呵

暖baobao

小老虎的马妈妈 发表于 2012-12-5 13:07 2 H  F; f2 j$ `, y: P$ l
回复 暖baobao 的帖子- W# ~" U7 ^" Z: s
; U7 T" w0 u, a, K
亲的提拉米苏真是美味呀

, t; F- p! B0 _2 A( t  W% D. r嘻嘻，同美同美~

栗子公主

太好吃了！我也做去！

栗子公主

太好吃了！我也做去！

小老虎的马妈妈

回复 暖baobao 的帖子. O$ ]5 L+ M- }) u+ s2 z

9 |( U- @7 @* D& R, Q亲的提拉米苏真是美味呀

暖baobao

想吃想吃想吃，# F/ j% n, I  h/ W- i
这大晚上的。。。诱惑无限啊！

小老虎的马妈妈

回复 Ryans妈咪 的帖子# V5 O' ]+ S( L( X6 p, O( {

# \, M2 m% U- i嘻嘻，已经吃完了，回头再做点新的哈

小老虎的马妈妈

回复 zuki月 的帖子
8 A, E- s) F( P/ T- r3 ]" e" F- `3 h: _; _# D$ z
嘻嘻，这真不适合晚上吃，长肉，不过我先来块再说

小老虎的马妈妈

回复 safe第一 的帖子' H7 @8 P4 E$ a7 a, B! P! Y# @
7 J) Q4 g: P  J
呵呵，我基本上也算新买不久，用了没几次

小老虎的马妈妈

回复 暗之妖精 的帖子# c" P1 S4 w; `8 q8 x7 V
$ t" w2 t# a) A4 C8 j% O' Z
上来秀秀，也随便教教我们

Ryans妈咪

看着有点饿了

暗之妖精

回复 小老虎的马妈妈 的帖子
, D6 w" W4 h' Z9 F  p8 u
* p8 p9 \1 i9 @, R: k7 W天使蛋糕，戚风蛋糕、蛋挞和重芝士蛋糕我都做了，嘿嘿，都还比较容易

袁方/ty

啊 。。。忘记弄这个了。。。啊，，昨天晚上把最后点低筋粉都用光了。。555 今天要补货

zyzyzy1227

真有诱惑力啊，为什么妈妈都那么巧手啊

safe第一

家里没有烤箱的路过。

小老虎的马妈妈

回复 灵萱小妞妞 的帖子$ }: F6 g; J. s, |9 }% y& u" S
* Q. ^4 [+ b1 E0 v/ c1 i  b
亲，我的这个贴子是做玛格丽特饼干的http://www.bjmama.com/thread-1324649-1-1.html，参考参考吧

小老虎的马妈妈

回复 俩宝的娘 的帖子
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5 W, L, K5 p4 E. R) d是呀，要不我怎么一直不敢下手面包呢，之前做的面包都是面包机自己做滴

小老虎的马妈妈

回复 西木雨丹 的帖子" @6 C0 |9 E/ x  T$ j

7 ?$ @+ @! s5 h8 q- a+ l面和的差不多了，加进去就行