- 妈米
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果蔬酵素做起来挺简单的
8 D9 b) j' G3 D9 L' x只是要求太高了
, s X" ]% E& Y所有的工具和材料不能沾一点油和水
( O K1 u, \2 b果蔬和白糖1:1. \/ G. `+ c8 b( g/ g+ z* g3 t% b7 [
一层果蔬一层糖的放
5 R: M9 l; y" d9 l8 r" Q, B然后密封起来三个月7 F& J1 k9 P4 p" y$ ~+ i) y6 k
就可以了
5 Z, e0 O- I) \密封保存在背光的地方
: s$ ^5 e1 c) k9 Y3 M' S0 D三个月后就可以开封吃了+ ~' w- L( n/ ?& f$ |( W) \6 s3 g7 p+ X
过滤掉皮渣
* ]0 q9 g! s4 C留下液体
2 ^' v, c7 T: H. f0 Y2 l" S每天早上喝15毫升# j% E; \; h+ f3 q- g( R) l
- H6 J/ D! L2 h; {% C2 f4 t; u刚喝入口,有酒味,然后是甜味,必定糖和果蔬是1:1的5 T- i7 u$ p8 Q- L/ q- j; `
我用的是葡萄,大家也可以用其它的果蔬来做
. D3 E; S& X) C8 V# t如果用红糖代替白糖( {( f& A2 e! y- u5 B1 j9 q
一定要加入柠檬来杀菌8 ~- h# n" P& Z, f9 i7 `: D7 }* P
7 q! J+ j5 \) l7 T) G' F# h
! |$ b9 G- c3 F4 d* U& r( z
以前做酵素的记录:/ n' ~# x* k% u+ B: t4 T/ C
葡萄酵素第一季、制作篇:http://www.bjmama.com/thread-1241486-1-1.html
0 o7 F! U* w/ T- t0 x5 D( |# ~
" h1 `' K' ]3 I$ v' g5 p葡萄酵素第二季、一周后观察篇:http://www.bjmama.com/thread-1248202-1-1.html
) ?2 [$ S/ C- R4 P3 X5 U6 A% b' ]3 q
葡萄酵素第三季、半个月后观察篇:http://www.bjmama.com/thread-1254010-1-1.html
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