xiuxiudan00

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    宝宝大了 应该添加辅食了，今天决定给宝宝做一个鸡蛋羹
/ `. R) @6 k( b9 y: E准备材料：温开水，鸡蛋1个，酱油少许（最好是儿童专用酱油），香油少许
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& X% x4 M6 P2 R- u8 q1、将鸡蛋打入碗中（不要丢到鸡蛋壳）7 v6 N/ T) e" T# j3 {

& M% E9 h2 U  r$ i4 u% g# ^2、往半个鸡蛋壳量温开水，倒入碗中，量4次。（喜欢吃老一点的，可以少加一些水）。
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打散! P% u# Z# t1 K, x2 O1 d0 F

7 P' `/ A  l  ^2 J8 M  K8 f' v3、锅中加入水，大火烧开。
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+ j/ F+ C: `! Y& _0 T4、放上笼屉，放入打散的鸡蛋，改小火。
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, t4 J3 s2 L! L- ~% b+ a9 Z4 v0 ]5、盖上锅盖，锅边用筷子支起来一些。小火加热8分钟左右: l8 \5 _( T* m6 I. r& J

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$ y" K6 x: \$ u, e6、8分钟后，关火。去掉筷子，盖紧锅盖，焖2分钟。
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! _/ `* l( ^' B7、取出鸡蛋羹，加入几滴酱油，几滴香油。
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% v4 ?1 u. S! i' Y* C大功告成: u* P2 |$ T& e6 Q0 v
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Rebacca2013

淘淘之妈咪 发表于 2013-2-1 09:44
$ S$ g6 i* C- G2 }  L8 C& T0 G( E用蛋壳量适合初学者，，哈哈，我当时就这么做的

" {, _& m% D0 e  j8 K我老妈教我**蛋羹，也是用蛋壳量温水。

xiuxiudan00

回复 听见花开J 的帖子
, ^' W, n# I. l0 m( @/ i1 d  G3 L7 [
" V/ S2 I4 Z9 _. {1 f时间自己掌握的

听见花开J

回复 xiuxiudan00 的帖子
" ~" E9 x# x- G  _9 E$ x- v! s/ k6 ~- z3 b% @8 y
哇，还有这么个讲究呢，你做的好细致啊。我这两天已经试过这个蒸鸡蛋的方法了，确实蒸出来很嫩。我觉得时间控制在6分钟应该比较合适。

xiuxiudan00

回复 听见花开J 的帖子% {4 ~# T& t+ O
5 X$ P" K4 f/ A. |& f" r) L3 T$ }. D( ^! f
支筷子可以防止锅盖上的水滴在鸡蛋羹上，保持鸡蛋羹表面光滑

龙龙妈咪0503

回复 龙龙妈咪0503 的帖子2 s' B  m* ?* b0 K8 x7 f
2 M; a# J) i4 U8 Z4 i/ X
这样不会有水滴在碗里

哦 这样也 谢谢啦

xiuxiudan00

回复 果飞 的帖子5 i' q. }1 c% \3 q$ [& _2 w

1 v3 a3 i( u  O  n5 X在超市里卖的 厨帮的的儿童酱油

xiuxiudan00

回复 爱琦无比 的帖子! P: X5 d7 X/ O  ]  a( d

8 o) C2 q: A3 J1 S0 B8 v$ @1 l用蛋壳量简单 准确

xiuxiudan00

回复 jinnian1sui 的帖子- q: d  l% I8 H% i& E) X

# n6 O( h/ H$ r3 x" B我家宝宝5个月就开始吃了

xiuxiudan00

回复 龙龙妈咪0503 的帖子
! M8 ~- P: N! y9 n. @
" N. ?: L3 u; d1 _3 ?( ~这样不会有水滴在碗里

子奇手工

儿童酱油只是个噱头

lyjloveay

上锅蒸的时候用筷子支起来是什么作用啊？

听见花开J

回复 龙龙妈咪0503 的帖子
5 E8 i) p& b) f$ f! ~% g
( w5 P  a( o  B是啊，同问，为啥支根筷子。另外还有一个问题，为啥桶装水蒸不成鸡蛋羹有人知道吗？我家喝的雀巢悦活的矿泉水，但是用这个水蒸鸡蛋羹，老也定不了型，挺奇怪的。一换成自来水就可以了。

龙龙妈咪0503

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; C$ U, N: m& ]
0 t7 X$ j7 T+ W3 l为什么要用筷子支在锅边呀 我每次都盖严了

小小、温柔。

用开水出来的更嫩哦·····对了 蛋羹还是少给孩子吃 医生说的小孩子老是吃这些软的 以后大了会挑食的

zhaoxue-2004

回复 xiuxiudan00 的帖子% X5 u2 O$ w" ~2 {9 q1 X4 X7 r
7 g. F4 Y4 x" A. B
可以放点葱花，切的碎碎的蒸熟了吃，然后少放点醋

xcl多多妈

回复 xiuxiudan00 的帖子
' d  m  e) O( R7 v' Z
9 S9 H% r" T, i0 ^嘿嘿，不错

jinnian1sui

宝宝几个月的时候吃的鸡蛋羹呀？

虫BB的妈妈

我都微波。。。。。。。。

一样按上BB书蒸蛋一档2分