xiuxiudan00

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    宝宝大了 应该添加辅食了，今天决定给宝宝做一个鸡蛋羹
/ j, \- s% H# W) R. g. F准备材料：温开水，鸡蛋1个，酱油少许（最好是儿童专用酱油），香油少许9 I8 z" L1 Z8 q
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1、将鸡蛋打入碗中（不要丢到鸡蛋壳）
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2、往半个鸡蛋壳量温开水，倒入碗中，量4次。（喜欢吃老一点的，可以少加一些水）。
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3 A0 D( m4 i5 P3 v) ^; ]7 P  }打散
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& x/ t, m7 m3 V6 D0 U3、锅中加入水，大火烧开。' c* x8 g  S) \
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4、放上笼屉，放入打散的鸡蛋，改小火。
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& h. w1 N% x/ ^, ?* H5、盖上锅盖，锅边用筷子支起来一些。小火加热8分钟左右
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: n* C- S% X" R6、8分钟后，关火。去掉筷子，盖紧锅盖，焖2分钟。' _# A# H- d! ?$ j3 \
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7、取出鸡蛋羹，加入几滴酱油，几滴香油。
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3 [# J% _' X4 _6 v大功告成
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Rebacca2013

淘淘之妈咪 发表于 2013-2-1 09:44 7 Z" E0 A& [9 U. |; h  l
用蛋壳量适合初学者，，哈哈，我当时就这么做的

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我老妈教我**蛋羹，也是用蛋壳量温水。

xiuxiudan00

回复 听见花开J 的帖子( r7 ~* i* h, P
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时间自己掌握的

听见花开J

回复 xiuxiudan00 的帖子
) }/ M# D7 H9 _" z: Y2 V; p5 ~( M$ w/ z5 {1 T$ g. s
哇，还有这么个讲究呢，你做的好细致啊。我这两天已经试过这个蒸鸡蛋的方法了，确实蒸出来很嫩。我觉得时间控制在6分钟应该比较合适。

xiuxiudan00

回复 听见花开J 的帖子" {& i" r* Z9 b# k

4 G" n, z8 N$ b1 l- i支筷子可以防止锅盖上的水滴在鸡蛋羹上，保持鸡蛋羹表面光滑

龙龙妈咪0503

回复 龙龙妈咪0503 的帖子" C* a$ m$ }  f$ I  I+ Q
9 p, G! ~9 ^* `9 u; j% v
这样不会有水滴在碗里

哦 这样也 谢谢啦

xiuxiudan00

回复 果飞 的帖子; L2 @6 R3 I# W. G8 `' u1 K" v0 L" z
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在超市里卖的 厨帮的的儿童酱油

xiuxiudan00

回复 爱琦无比 的帖子; z6 `5 }$ |0 F
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用蛋壳量简单 准确

xiuxiudan00

回复 jinnian1sui 的帖子
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我家宝宝5个月就开始吃了

xiuxiudan00

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' C' X0 Z1 r. m# U2 x8 K" s% u这样不会有水滴在碗里

子奇手工

儿童酱油只是个噱头

lyjloveay

上锅蒸的时候用筷子支起来是什么作用啊？

听见花开J

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! Q. i4 P  E! I/ R$ O" E, h$ O1 j0 Y7 j
是啊，同问，为啥支根筷子。另外还有一个问题，为啥桶装水蒸不成鸡蛋羹有人知道吗？我家喝的雀巢悦活的矿泉水，但是用这个水蒸鸡蛋羹，老也定不了型，挺奇怪的。一换成自来水就可以了。

龙龙妈咪0503

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为什么要用筷子支在锅边呀 我每次都盖严了

小小、温柔。

用开水出来的更嫩哦·····对了 蛋羹还是少给孩子吃 医生说的小孩子老是吃这些软的 以后大了会挑食的

zhaoxue-2004

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2 N5 R- J5 ], C可以放点葱花，切的碎碎的蒸熟了吃，然后少放点醋

xcl多多妈

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嘿嘿，不错

jinnian1sui

宝宝几个月的时候吃的鸡蛋羹呀？

虫BB的妈妈

我都微波。。。。。。。。

一样按上BB书蒸蛋一档2分