xiuxiudan00

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) |6 C8 \) a% j# R4 n# z  \    宝宝大了 应该添加辅食了，今天决定给宝宝做一个鸡蛋羹
, d" Q- U. V6 K/ ^准备材料：温开水，鸡蛋1个，酱油少许（最好是儿童专用酱油），香油少许
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1、将鸡蛋打入碗中（不要丢到鸡蛋壳）
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  Y" |' {. X% W2、往半个鸡蛋壳量温开水，倒入碗中，量4次。（喜欢吃老一点的，可以少加一些水）。' A% P, k3 Y( Y

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打散
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3、锅中加入水，大火烧开。
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* @/ o) W/ r$ k" l0 D! {4、放上笼屉，放入打散的鸡蛋，改小火。
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. @3 n$ E: X$ I' y+ x5、盖上锅盖，锅边用筷子支起来一些。小火加热8分钟左右
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6、8分钟后，关火。去掉筷子，盖紧锅盖，焖2分钟。& s% \' l) n. `/ ^+ T7 c) v, }

0 p% J% q2 s. ^/ d7 `) @, |7、取出鸡蛋羹，加入几滴酱油，几滴香油。
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6 O, S( q9 u0 V+ N" U) x& [9 C大功告成
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Rebacca2013

淘淘之妈咪 发表于 2013-2-1 09:44
9 n3 A- |5 }% B4 r4 S1 _5 _用蛋壳量适合初学者，，哈哈，我当时就这么做的

$ u3 {) ^' S, Y3 ]' l! g4 C, {+ X
我老妈教我**蛋羹，也是用蛋壳量温水。

xiuxiudan00

回复 听见花开J 的帖子. E% m# R+ P4 O

+ r5 D  ?% I. I' F" a) r时间自己掌握的

听见花开J

回复 xiuxiudan00 的帖子0 S8 h! @/ r4 }0 ?2 J7 N- j  ~4 s
6 K! i  r8 j5 O  ^; m
哇，还有这么个讲究呢，你做的好细致啊。我这两天已经试过这个蒸鸡蛋的方法了，确实蒸出来很嫩。我觉得时间控制在6分钟应该比较合适。

xiuxiudan00

回复 听见花开J 的帖子
& _- n0 a& H1 V1 R0 Q( X- C4 i. D) N# J6 `5 }0 U  w- y
支筷子可以防止锅盖上的水滴在鸡蛋羹上，保持鸡蛋羹表面光滑

龙龙妈咪0503

回复 龙龙妈咪0503 的帖子1 n8 i0 n/ B9 l

. T* T+ U. ?: s7 E! {这样不会有水滴在碗里

哦 这样也 谢谢啦

xiuxiudan00

回复 果飞 的帖子- B( {: e. c9 R5 r

% C9 k9 M/ D# s1 W+ H* r' x在超市里卖的 厨帮的的儿童酱油

xiuxiudan00

回复 爱琦无比 的帖子1 O6 b- N& ?( j$ I6 d& k4 K

9 j$ x* o9 v5 J, k1 X用蛋壳量简单 准确

xiuxiudan00

回复 jinnian1sui 的帖子
, U- Q& i: V( ?0 h* B4 P
9 d$ f& l2 ]! @1 z) s* ^我家宝宝5个月就开始吃了

xiuxiudan00

回复 龙龙妈咪0503 的帖子0 ]) e" [0 F2 r7 k5 B+ R
  ~; q: n2 X6 G. [
这样不会有水滴在碗里

子奇手工

儿童酱油只是个噱头

lyjloveay

上锅蒸的时候用筷子支起来是什么作用啊？

听见花开J

回复 龙龙妈咪0503 的帖子
; h9 t) m; W0 Q9 x; ]5 J/ t1 ~/ R0 C- d6 S) E5 t$ z) Q* Q1 X
是啊，同问，为啥支根筷子。另外还有一个问题，为啥桶装水蒸不成鸡蛋羹有人知道吗？我家喝的雀巢悦活的矿泉水，但是用这个水蒸鸡蛋羹，老也定不了型，挺奇怪的。一换成自来水就可以了。

龙龙妈咪0503

回复 xiuxiudan00 的帖子
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为什么要用筷子支在锅边呀 我每次都盖严了

小小、温柔。

用开水出来的更嫩哦·····对了 蛋羹还是少给孩子吃 医生说的小孩子老是吃这些软的 以后大了会挑食的

zhaoxue-2004

回复 xiuxiudan00 的帖子  m: e# J$ @' @+ g
5 ~* B  f- f# i2 m2 P
可以放点葱花，切的碎碎的蒸熟了吃，然后少放点醋

xcl多多妈

回复 xiuxiudan00 的帖子' w; b+ K2 s, U8 X7 @7 v
0 ~: G1 E$ E0 G4 n- v4 I
嘿嘿，不错

jinnian1sui

宝宝几个月的时候吃的鸡蛋羹呀？

虫BB的妈妈

我都微波。。。。。。。。

一样按上BB书蒸蛋一档2分