xiuxiudan00

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0 `) b; D1 b0 H: ?1 w4 }! t& @4 i9 m    宝宝大了 应该添加辅食了，今天决定给宝宝做一个鸡蛋羹
4 q4 ]( z0 C* {# x: w& E6 h准备材料：温开水，鸡蛋1个，酱油少许（最好是儿童专用酱油），香油少许9 \2 K! k% M" d( J% b* ~' \  }; ]- c
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1、将鸡蛋打入碗中（不要丢到鸡蛋壳）+ H' ~# ^& I+ l/ |) j: F( `' f. U

# ~. N$ O7 l# e( m& H, k2、往半个鸡蛋壳量温开水，倒入碗中，量4次。（喜欢吃老一点的，可以少加一些水）。$ l+ Y) N  K8 L- b2 I
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! \0 a: _4 i$ ]/ b& ]5 q6 w; U( J* ]5 f# e" [! H
打散
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& g" P; H6 i4 p+ @! f" M2 @( C3、锅中加入水，大火烧开。$ ?/ ]5 [5 n/ e9 o

# Y; J+ L' k& ^4 B4、放上笼屉，放入打散的鸡蛋，改小火。" ]5 C  q( p" w5 Y

. T/ Z3 F1 f% f$ m4 I5、盖上锅盖，锅边用筷子支起来一些。小火加热8分钟左右
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6、8分钟后，关火。去掉筷子，盖紧锅盖，焖2分钟。4 G) p7 R! j) y. `" Q- o( g; I
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7、取出鸡蛋羹，加入几滴酱油，几滴香油。
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大功告成: C. M. S; R8 Z/ f5 D

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Rebacca2013

淘淘之妈咪 发表于 2013-2-1 09:44
2 X7 t9 M! R' e$ q6 c3 }0 D用蛋壳量适合初学者，，哈哈，我当时就这么做的

1 z9 X8 ~9 V5 z" _我老妈教我**蛋羹，也是用蛋壳量温水。

xiuxiudan00

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6 _5 r4 b% C1 N  `: i9 H5 b
6 H9 F" U3 n& |时间自己掌握的

听见花开J

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2 O; M% j! r1 p! Z& k, _3 f$ Y6 M
哇，还有这么个讲究呢，你做的好细致啊。我这两天已经试过这个蒸鸡蛋的方法了，确实蒸出来很嫩。我觉得时间控制在6分钟应该比较合适。

xiuxiudan00

回复 听见花开J 的帖子! U, V( Z' n4 S
8 I8 I9 u+ O0 N* R
支筷子可以防止锅盖上的水滴在鸡蛋羹上，保持鸡蛋羹表面光滑

龙龙妈咪0503

回复 龙龙妈咪0503 的帖子  p! P  w8 M/ @
! F# y3 k! M. b4 u# |& V) Y. @/ }+ w/ l: U
这样不会有水滴在碗里

哦 这样也 谢谢啦

xiuxiudan00

回复 果飞 的帖子
% p6 k& h( g, [0 h4 t3 b
' ]6 p. H( x9 T. G0 G6 f2 Y在超市里卖的 厨帮的的儿童酱油

xiuxiudan00

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4 t1 A# |6 E. N+ D6 L! G, x+ V) Z4 {, Q( P, A, w; N
用蛋壳量简单 准确

xiuxiudan00

回复 jinnian1sui 的帖子
- q% t: U1 d7 l" L3 h
' J/ v# X# [. h0 o3 P我家宝宝5个月就开始吃了

xiuxiudan00

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" v( _* X# N; g9 a$ T' u9 |2 [
* P) ?  D6 @4 M' W4 q这样不会有水滴在碗里

子奇手工

儿童酱油只是个噱头

lyjloveay

上锅蒸的时候用筷子支起来是什么作用啊？

听见花开J

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3 V# \- ^8 m! T: E6 G' O% ?# t( h, h# g! y; O/ l" ^
是啊，同问，为啥支根筷子。另外还有一个问题，为啥桶装水蒸不成鸡蛋羹有人知道吗？我家喝的雀巢悦活的矿泉水，但是用这个水蒸鸡蛋羹，老也定不了型，挺奇怪的。一换成自来水就可以了。

龙龙妈咪0503

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4 m# w! ?8 @8 X. y( t4 F# J/ Q/ l, G4 W1 ~( y- ^" Y. i4 k; D" S
为什么要用筷子支在锅边呀 我每次都盖严了

小小、温柔。

用开水出来的更嫩哦·····对了 蛋羹还是少给孩子吃 医生说的小孩子老是吃这些软的 以后大了会挑食的

zhaoxue-2004

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8 x2 b5 w/ d" a- `0 L$ {
8 b# N. r* i7 k5 d  u9 x可以放点葱花，切的碎碎的蒸熟了吃，然后少放点醋

xcl多多妈

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# v6 @! _* T: l* y( h; d4 w% b7 c+ L8 w; [) Q
嘿嘿，不错

jinnian1sui

宝宝几个月的时候吃的鸡蛋羹呀？

虫BB的妈妈

我都微波。。。。。。。。

一样按上BB书蒸蛋一档2分