xiuxiudan00

+ F( I+ h" P8 D

: y+ j. Z6 E) K4 {" y    宝宝大了 应该添加辅食了，今天决定给宝宝做一个鸡蛋羹  e& n5 R. r) T% A" L
准备材料：温开水，鸡蛋1个，酱油少许（最好是儿童专用酱油），香油少许7 r/ G; n, Z( Y6 o" s/ ^, ~" I2 m
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1、将鸡蛋打入碗中（不要丢到鸡蛋壳）0 L6 O& G, w. _1 w7 [

3 ^+ S8 V' N1 k" Y( `9 l. V4 E7 T! I1 ~2、往半个鸡蛋壳量温开水，倒入碗中，量4次。（喜欢吃老一点的，可以少加一些水）。
3 d& g- _1 w% R& @2 s4 E& V5 m, ]' U; }1 |( W; l$ Z$ e, _' m) J# a7 c
+ _1 m: j; @, p

+ H1 y2 b7 V$ k( }, x打散
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8 Q9 _0 u" r- J5 M6 K+ N1 Z3、锅中加入水，大火烧开。( {2 t; Q! G! k. G% N; v3 A9 p, Q

, g+ t" n, u& H. D( K4、放上笼屉，放入打散的鸡蛋，改小火。
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5、盖上锅盖，锅边用筷子支起来一些。小火加热8分钟左右
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+ _7 `. ]' A- i4 O  f' e! }4 F3 P; X
7 Q  O4 D# K! s4 ~8 w# W6 A6、8分钟后，关火。去掉筷子，盖紧锅盖，焖2分钟。1 j) a/ m: X# N, _$ R
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7、取出鸡蛋羹，加入几滴酱油，几滴香油。
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/ z4 \1 `3 ^% D$ v3 D/ C3 x大功告成' X3 R" a8 s3 I. P+ ~; G

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Rebacca2013

淘淘之妈咪 发表于 2013-2-1 09:44
5 d5 F9 w8 p7 z! |) ~" T用蛋壳量适合初学者，，哈哈，我当时就这么做的

' O8 s8 O1 |2 d2 @; ]6 {) J我老妈教我**蛋羹，也是用蛋壳量温水。

xiuxiudan00

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: L7 o% i' n' C' E/ V1 |+ f. ?# Y/ O- B' i! F+ p# O5 }
时间自己掌握的

听见花开J

回复 xiuxiudan00 的帖子  R3 r1 m, J# y4 T

* m' x, K: F% r) n  ?) }7 n哇，还有这么个讲究呢，你做的好细致啊。我这两天已经试过这个蒸鸡蛋的方法了，确实蒸出来很嫩。我觉得时间控制在6分钟应该比较合适。

xiuxiudan00

回复 听见花开J 的帖子
6 ]3 y) z. {3 J5 g9 C4 I( Q* {2 j2 ~7 E" [3 x. B
支筷子可以防止锅盖上的水滴在鸡蛋羹上，保持鸡蛋羹表面光滑

龙龙妈咪0503

回复 龙龙妈咪0503 的帖子- i5 j2 B  E' W' r

: Q2 z) D4 S, f' u* p这样不会有水滴在碗里

哦 这样也 谢谢啦

xiuxiudan00

回复 果飞 的帖子, H3 c, H, y+ F

4 s7 E' [, Q6 w在超市里卖的 厨帮的的儿童酱油

xiuxiudan00

回复 爱琦无比 的帖子
! v: W# @& ?$ e7 ^6 l1 _2 ]2 Y) f6 {& ^/ M
用蛋壳量简单 准确

xiuxiudan00

回复 jinnian1sui 的帖子( a1 L, W' T4 M( M1 O( ~

. t( J& D9 z( {我家宝宝5个月就开始吃了

xiuxiudan00

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! H6 P. l3 Y$ ?6 v5 ~  x7 I' i1 ~6 r: L1 l  ^2 W% M6 ^
这样不会有水滴在碗里

子奇手工

儿童酱油只是个噱头

lyjloveay

上锅蒸的时候用筷子支起来是什么作用啊？

听见花开J

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! o, I& N: B' m9 E: ?4 H
2 N4 Z8 b/ y% W) |是啊，同问，为啥支根筷子。另外还有一个问题，为啥桶装水蒸不成鸡蛋羹有人知道吗？我家喝的雀巢悦活的矿泉水，但是用这个水蒸鸡蛋羹，老也定不了型，挺奇怪的。一换成自来水就可以了。

龙龙妈咪0503

回复 xiuxiudan00 的帖子$ T& r. ]) [) a8 @' T( X. A* j: D

" y. A( j; E7 {为什么要用筷子支在锅边呀 我每次都盖严了

小小、温柔。

用开水出来的更嫩哦·····对了 蛋羹还是少给孩子吃 医生说的小孩子老是吃这些软的 以后大了会挑食的

zhaoxue-2004

回复 xiuxiudan00 的帖子8 g: Z: j/ j3 ~" X+ p

+ w( o6 V: g* W) A1 [1 k可以放点葱花，切的碎碎的蒸熟了吃，然后少放点醋

xcl多多妈

回复 xiuxiudan00 的帖子
7 ~$ y% v4 v! d' }# p* Y) q8 m1 h  {, A: G# b9 z- K
嘿嘿，不错

jinnian1sui

宝宝几个月的时候吃的鸡蛋羹呀？

虫BB的妈妈

我都微波。。。。。。。。

一样按上BB书蒸蛋一档2分