xiuxiudan00

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    宝宝大了 应该添加辅食了，今天决定给宝宝做一个鸡蛋羹% Z; u0 P3 |, R5 H2 T2 F" R
准备材料：温开水，鸡蛋1个，酱油少许（最好是儿童专用酱油），香油少许
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- L& [5 x& p9 l1 n1 T( I5 w1、将鸡蛋打入碗中（不要丢到鸡蛋壳）
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+ o' |6 h+ T0 f% n4 H. j3 p8 W2、往半个鸡蛋壳量温开水，倒入碗中，量4次。（喜欢吃老一点的，可以少加一些水）。5 G3 g- G/ ?0 S' R6 J/ g
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打散& |& Y2 ^, T0 t# ]. M

, o; c  P+ F" c! q, x3、锅中加入水，大火烧开。( B3 W  d% w; D4 f- W& S

  M; o/ B; v: p8 e+ S' r4、放上笼屉，放入打散的鸡蛋，改小火。
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5、盖上锅盖，锅边用筷子支起来一些。小火加热8分钟左右/ w$ @* \6 U* ?0 ~! p' w
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* q  B) m- b2 F/ l5 j% A: X6、8分钟后，关火。去掉筷子，盖紧锅盖，焖2分钟。
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2 }" G, V3 j5 j: T7、取出鸡蛋羹，加入几滴酱油，几滴香油。, i) A( [  I4 E6 N

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大功告成
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Rebacca2013

淘淘之妈咪 发表于 2013-2-1 09:44 1 N+ @; p7 j+ u8 j. }8 z2 c' H
用蛋壳量适合初学者，，哈哈，我当时就这么做的

7 O5 y' x/ v1 k% e" [我老妈教我**蛋羹，也是用蛋壳量温水。

xiuxiudan00

回复 听见花开J 的帖子8 c  Z- b3 W4 y' t$ F
) \; ~/ ]2 ~0 _1 f0 c* v
时间自己掌握的

听见花开J

回复 xiuxiudan00 的帖子
4 x: a7 ?- t5 c+ ]# Z
+ E; _- o7 n" N: M0 h8 }7 M哇，还有这么个讲究呢，你做的好细致啊。我这两天已经试过这个蒸鸡蛋的方法了，确实蒸出来很嫩。我觉得时间控制在6分钟应该比较合适。

xiuxiudan00

回复 听见花开J 的帖子
4 Q0 }" J& c3 C5 u3 P2 G8 s/ u8 h% a" G( _6 }) z
支筷子可以防止锅盖上的水滴在鸡蛋羹上，保持鸡蛋羹表面光滑

龙龙妈咪0503

回复 龙龙妈咪0503 的帖子
3 @$ q! \0 _+ }* D) H# [( r- Q) f6 P* j1 ]4 z( [
这样不会有水滴在碗里

哦 这样也 谢谢啦

xiuxiudan00

回复 果飞 的帖子
7 C3 v$ B* ?/ f" O
% E* A! [! J0 r3 Z  @2 ?3 K在超市里卖的 厨帮的的儿童酱油

xiuxiudan00

回复 爱琦无比 的帖子1 w# y5 L0 P/ |. V2 D% w

# J- C6 N5 P8 S# t用蛋壳量简单 准确

xiuxiudan00

回复 jinnian1sui 的帖子8 `/ o  {9 t2 q6 v- u/ x9 D
& N) K- s( K1 S7 c+ a( L7 n2 |, z
我家宝宝5个月就开始吃了

xiuxiudan00

回复 龙龙妈咪0503 的帖子2 m6 D$ Y( ^5 U, I
. E7 b+ y0 l2 k+ w. f
这样不会有水滴在碗里

子奇手工

儿童酱油只是个噱头

lyjloveay

上锅蒸的时候用筷子支起来是什么作用啊？

听见花开J

回复 龙龙妈咪0503 的帖子
0 Q' {5 \$ S. n# r. V
3 R4 ?9 d( M. @- j  f& i1 |) \是啊，同问，为啥支根筷子。另外还有一个问题，为啥桶装水蒸不成鸡蛋羹有人知道吗？我家喝的雀巢悦活的矿泉水，但是用这个水蒸鸡蛋羹，老也定不了型，挺奇怪的。一换成自来水就可以了。

龙龙妈咪0503

回复 xiuxiudan00 的帖子. z4 V, S( Y3 [+ ~4 p& S! X" X
, x+ s1 y' h! s- u) K2 X
为什么要用筷子支在锅边呀 我每次都盖严了

小小、温柔。

用开水出来的更嫩哦·····对了 蛋羹还是少给孩子吃 医生说的小孩子老是吃这些软的 以后大了会挑食的

zhaoxue-2004

回复 xiuxiudan00 的帖子
$ R/ j% e$ e$ d# R2 D$ W
0 b, @" E6 @7 J/ v; d5 i可以放点葱花，切的碎碎的蒸熟了吃，然后少放点醋

xcl多多妈

回复 xiuxiudan00 的帖子
% s, v& Q3 v& ?, h5 C
2 W$ F5 _3 T( K( H) s2 p) x嘿嘿，不错

jinnian1sui

宝宝几个月的时候吃的鸡蛋羹呀？

虫BB的妈妈

我都微波。。。。。。。。

一样按上BB书蒸蛋一档2分