xiuxiudan00

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    宝宝大了 应该添加辅食了，今天决定给宝宝做一个鸡蛋羹. i+ g7 C( O8 ^: [
准备材料：温开水，鸡蛋1个，酱油少许（最好是儿童专用酱油），香油少许% O6 k7 a: Y3 o8 n5 L: _

8 @! A' `7 c6 `0 q. I! A" T1、将鸡蛋打入碗中（不要丢到鸡蛋壳）) P! R, ?8 m) Y

* R- g' X2 ?: c- f% T2、往半个鸡蛋壳量温开水，倒入碗中，量4次。（喜欢吃老一点的，可以少加一些水）。
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打散
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3、锅中加入水，大火烧开。
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4、放上笼屉，放入打散的鸡蛋，改小火。: }  m( c2 g; w

" ~' L7 _; C2 ]; e# c5、盖上锅盖，锅边用筷子支起来一些。小火加热8分钟左右
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6、8分钟后，关火。去掉筷子，盖紧锅盖，焖2分钟。
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7、取出鸡蛋羹，加入几滴酱油，几滴香油。$ d4 s. P0 @1 U1 A
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大功告成0 o0 D4 p6 b9 ?! v$ w  W% C
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Rebacca2013

淘淘之妈咪 发表于 2013-2-1 09:44
( E3 O; w. q& V: O用蛋壳量适合初学者，，哈哈，我当时就这么做的

# D2 N$ z' S) a3 c. D( I
我老妈教我**蛋羹，也是用蛋壳量温水。

xiuxiudan00

回复 听见花开J 的帖子
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, B9 \; h' t; @3 d/ [时间自己掌握的

听见花开J

回复 xiuxiudan00 的帖子  F! H8 ]. o$ i* n1 \) d% W
! }3 x1 T: N: ]1 q
哇，还有这么个讲究呢，你做的好细致啊。我这两天已经试过这个蒸鸡蛋的方法了，确实蒸出来很嫩。我觉得时间控制在6分钟应该比较合适。

xiuxiudan00

回复 听见花开J 的帖子
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支筷子可以防止锅盖上的水滴在鸡蛋羹上，保持鸡蛋羹表面光滑

龙龙妈咪0503

回复 龙龙妈咪0503 的帖子
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这样不会有水滴在碗里

哦 这样也 谢谢啦

xiuxiudan00

回复 果飞 的帖子/ `% Q7 g9 Z: f: w
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在超市里卖的 厨帮的的儿童酱油

xiuxiudan00

回复 爱琦无比 的帖子
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- C, t5 a* k* M用蛋壳量简单 准确

xiuxiudan00

回复 jinnian1sui 的帖子
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我家宝宝5个月就开始吃了

xiuxiudan00

回复 龙龙妈咪0503 的帖子
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这样不会有水滴在碗里

子奇手工

儿童酱油只是个噱头

lyjloveay

上锅蒸的时候用筷子支起来是什么作用啊？

听见花开J

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* y/ B! O, T' q$ G6 l( R7 Q8 L
& `1 F, h4 r. M6 V是啊，同问，为啥支根筷子。另外还有一个问题，为啥桶装水蒸不成鸡蛋羹有人知道吗？我家喝的雀巢悦活的矿泉水，但是用这个水蒸鸡蛋羹，老也定不了型，挺奇怪的。一换成自来水就可以了。

龙龙妈咪0503

回复 xiuxiudan00 的帖子+ O6 h2 i$ u4 [, }# u; R2 F. t4 P6 J" F
) Z5 T) P" D& m8 R. z& x
为什么要用筷子支在锅边呀 我每次都盖严了

小小、温柔。

用开水出来的更嫩哦·····对了 蛋羹还是少给孩子吃 医生说的小孩子老是吃这些软的 以后大了会挑食的

zhaoxue-2004

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可以放点葱花，切的碎碎的蒸熟了吃，然后少放点醋

xcl多多妈

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嘿嘿，不错

jinnian1sui

宝宝几个月的时候吃的鸡蛋羹呀？

虫BB的妈妈

我都微波。。。。。。。。

一样按上BB书蒸蛋一档2分