xiuxiudan00

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    宝宝大了 应该添加辅食了，今天决定给宝宝做一个鸡蛋羹: b' g) |- C( e# L* s. L7 U
准备材料：温开水，鸡蛋1个，酱油少许（最好是儿童专用酱油），香油少许* S4 d0 {% J! R
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1、将鸡蛋打入碗中（不要丢到鸡蛋壳）# x# J' w2 O  |& u$ ]# q, p

; T9 f5 ^$ ~3 [2、往半个鸡蛋壳量温开水，倒入碗中，量4次。（喜欢吃老一点的，可以少加一些水）。
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打散9 t7 O5 J$ U$ ]) F$ ]/ I$ ], @
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3、锅中加入水，大火烧开。6 a; v+ q# |2 J3 n9 q' A) z

% F! B/ U( d" r* @4、放上笼屉，放入打散的鸡蛋，改小火。
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5、盖上锅盖，锅边用筷子支起来一些。小火加热8分钟左右; Y  [7 k! }) y# N9 I8 O' c2 d7 l( y
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8 [& y! z0 I  S2 F! s  e9 H+ Z6、8分钟后，关火。去掉筷子，盖紧锅盖，焖2分钟。6 p3 p/ c" L. w

' J+ Y1 h" [, }2 }3 D, Y7 m; G) _7 g" T7、取出鸡蛋羹，加入几滴酱油，几滴香油。& }# F: W$ l9 {  `6 V

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大功告成. I2 W6 S8 V, k% z0 d4 ^
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6 G; @4 o3 |: @3 a2 P* ^
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Rebacca2013

淘淘之妈咪 发表于 2013-2-1 09:44 + Y( f5 t0 v  C) k- R
用蛋壳量适合初学者，，哈哈，我当时就这么做的

, c5 j- m8 C) i
我老妈教我**蛋羹，也是用蛋壳量温水。

xiuxiudan00

回复 听见花开J 的帖子
3 L. D7 a! s1 k# R! k/ b+ m. z
6 E8 c4 l! c6 I. G' t6 v! n# p+ d9 [时间自己掌握的

听见花开J

回复 xiuxiudan00 的帖子9 I. H2 U9 W. ?3 W6 t* s
; h5 i9 R0 S/ x; p: `* ]; |
哇，还有这么个讲究呢，你做的好细致啊。我这两天已经试过这个蒸鸡蛋的方法了，确实蒸出来很嫩。我觉得时间控制在6分钟应该比较合适。

xiuxiudan00

回复 听见花开J 的帖子
" P/ I  y- l2 L( x% ]  `+ e
  f. A9 Z# F: E. E% J% i% L支筷子可以防止锅盖上的水滴在鸡蛋羹上，保持鸡蛋羹表面光滑

龙龙妈咪0503

回复 龙龙妈咪0503 的帖子2 H# s, ^8 }0 h& U- S

$ o( z4 u, L; {) y0 [: N+ g这样不会有水滴在碗里

哦 这样也 谢谢啦

xiuxiudan00

回复 果飞 的帖子2 |- e! f- n% b! p# c5 u# P
& i$ i2 n$ {# r0 U) d; V
在超市里卖的 厨帮的的儿童酱油

xiuxiudan00

回复 爱琦无比 的帖子
% h; q' \$ x6 Y0 a3 a2 F
8 w1 w' y; I! Y9 w, ?0 N" p. p用蛋壳量简单 准确

xiuxiudan00

回复 jinnian1sui 的帖子+ e' s% l: a9 |9 t. ?" m

# e, G- k3 _) z7 ?; D& v' u8 v/ g我家宝宝5个月就开始吃了

xiuxiudan00

回复 龙龙妈咪0503 的帖子0 }) k4 x  s. I

) J) w* h9 C; U# N! C2 x! ?6 m这样不会有水滴在碗里

子奇手工

儿童酱油只是个噱头

lyjloveay

上锅蒸的时候用筷子支起来是什么作用啊？

听见花开J

回复 龙龙妈咪0503 的帖子
! t9 O4 x& V& k$ F: y- z# X5 o( g) L( Z6 c
是啊，同问，为啥支根筷子。另外还有一个问题，为啥桶装水蒸不成鸡蛋羹有人知道吗？我家喝的雀巢悦活的矿泉水，但是用这个水蒸鸡蛋羹，老也定不了型，挺奇怪的。一换成自来水就可以了。

龙龙妈咪0503

回复 xiuxiudan00 的帖子
3 ?6 E7 Z+ q: n( e. Y+ u, U6 M4 H1 [: D. U' `
为什么要用筷子支在锅边呀 我每次都盖严了

小小、温柔。

用开水出来的更嫩哦·····对了 蛋羹还是少给孩子吃 医生说的小孩子老是吃这些软的 以后大了会挑食的

zhaoxue-2004

回复 xiuxiudan00 的帖子
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可以放点葱花，切的碎碎的蒸熟了吃，然后少放点醋

xcl多多妈

回复 xiuxiudan00 的帖子4 M6 g5 l. h0 Z. u  T% p2 H: p6 q4 _

3 F4 ^+ w% Z8 T9 B嘿嘿，不错

jinnian1sui

宝宝几个月的时候吃的鸡蛋羹呀？

虫BB的妈妈

我都微波。。。。。。。。

一样按上BB书蒸蛋一档2分