xiuxiudan00

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    宝宝大了 应该添加辅食了，今天决定给宝宝做一个鸡蛋羹
( ^1 D$ h) |+ F% S准备材料：温开水，鸡蛋1个，酱油少许（最好是儿童专用酱油），香油少许
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1、将鸡蛋打入碗中（不要丢到鸡蛋壳）
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, g, |+ h- b- r+ w- x# G" ~2、往半个鸡蛋壳量温开水，倒入碗中，量4次。（喜欢吃老一点的，可以少加一些水）。
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+ E9 h) _& l1 I6 E6 _打散$ X' t7 e. F2 ~$ m/ n" P

7 `7 Q. Y; @+ t3、锅中加入水，大火烧开。$ @* i4 N% g7 K, m
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4、放上笼屉，放入打散的鸡蛋，改小火。! y  ?* Y4 L$ J" `$ ~* y

6 }; L( G" B' ^1 P( X5、盖上锅盖，锅边用筷子支起来一些。小火加热8分钟左右* i) D. j& A, o
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6、8分钟后，关火。去掉筷子，盖紧锅盖，焖2分钟。: u5 z$ O4 s. ~- |$ ?+ ~

, q0 F: U* p+ U$ a$ v5 S- Z7、取出鸡蛋羹，加入几滴酱油，几滴香油。
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大功告成
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Rebacca2013

淘淘之妈咪 发表于 2013-2-1 09:44
1 u1 v& G1 ~% P  K6 K6 d# Q用蛋壳量适合初学者，，哈哈，我当时就这么做的

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我老妈教我**蛋羹，也是用蛋壳量温水。

xiuxiudan00

回复 听见花开J 的帖子
# @4 M$ X* K" L: E! g- q$ s- n( k/ ?8 \
时间自己掌握的

听见花开J

回复 xiuxiudan00 的帖子
( z, `; l$ g4 M. u, U! e* y7 h% n( @7 V0 b6 d' W3 n; w/ N4 l
哇，还有这么个讲究呢，你做的好细致啊。我这两天已经试过这个蒸鸡蛋的方法了，确实蒸出来很嫩。我觉得时间控制在6分钟应该比较合适。

xiuxiudan00

回复 听见花开J 的帖子( i( L# a5 \9 E' S& t9 I- y

4 i- K: w/ D1 Z8 @& p' d支筷子可以防止锅盖上的水滴在鸡蛋羹上，保持鸡蛋羹表面光滑

龙龙妈咪0503

回复 龙龙妈咪0503 的帖子
2 b$ X' ^, q, T& Y! _
8 `& Q. c- @* M; X这样不会有水滴在碗里

哦 这样也 谢谢啦

xiuxiudan00

回复 果飞 的帖子4 D& x0 j  |" Y" ~
' Z* w2 g- N4 s) Z/ }7 _+ Q, X- e4 P3 S
在超市里卖的 厨帮的的儿童酱油

xiuxiudan00

回复 爱琦无比 的帖子: O8 r0 A/ l8 l( N- u
% r6 [% m5 V; e+ Q- ~8 G: \
用蛋壳量简单 准确

xiuxiudan00

回复 jinnian1sui 的帖子4 t6 d) W/ t" j& J& w

4 s6 @6 ^9 g3 z2 I我家宝宝5个月就开始吃了

xiuxiudan00

回复 龙龙妈咪0503 的帖子( B& ^1 l8 }0 p( e, J
: `- _% O: |* U! k
这样不会有水滴在碗里

子奇手工

儿童酱油只是个噱头

lyjloveay

上锅蒸的时候用筷子支起来是什么作用啊？

听见花开J

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5 A5 m) w# Y: I/ o; Z. {! k+ [$ k, H# T( w+ q5 i
是啊，同问，为啥支根筷子。另外还有一个问题，为啥桶装水蒸不成鸡蛋羹有人知道吗？我家喝的雀巢悦活的矿泉水，但是用这个水蒸鸡蛋羹，老也定不了型，挺奇怪的。一换成自来水就可以了。

龙龙妈咪0503

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0 j$ f* R: e6 S6 q9 w# f" H1 D! s. e' Q6 Q2 q/ A) |) N
为什么要用筷子支在锅边呀 我每次都盖严了

小小、温柔。

用开水出来的更嫩哦·····对了 蛋羹还是少给孩子吃 医生说的小孩子老是吃这些软的 以后大了会挑食的

zhaoxue-2004

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  l3 X. D' |+ a可以放点葱花，切的碎碎的蒸熟了吃，然后少放点醋

xcl多多妈

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2 }$ K; A( ^" }; G: ?
3 E) `" I/ @$ z) k嘿嘿，不错

jinnian1sui

宝宝几个月的时候吃的鸡蛋羹呀？

虫BB的妈妈

我都微波。。。。。。。。

一样按上BB书蒸蛋一档2分