xiuxiudan00

3 r9 a2 \' p& M; i' z: X

, T5 Y1 G! W/ b    宝宝大了 应该添加辅食了，今天决定给宝宝做一个鸡蛋羹
; Y" o+ z) f/ [' L准备材料：温开水，鸡蛋1个，酱油少许（最好是儿童专用酱油），香油少许
/ w$ F2 C) |% h( T( u- ^$ j2 R# A) w
8 c, G; l1 |0 g8 x1 A4 g% @" {1、将鸡蛋打入碗中（不要丢到鸡蛋壳）
6 ?% ]# a. _2 d- p5 _' `  W; m" V+ W0 I' T. K; U7 s# V
2、往半个鸡蛋壳量温开水，倒入碗中，量4次。（喜欢吃老一点的，可以少加一些水）。
, d" M  ]6 H; b8 x  @6 p$ {$ c* u& |) r

( {$ O8 c7 c4 k2 i% }" D1 Y- L' V4 |% k4 _4 |0 V) |
打散$ _6 y7 R, h) D+ h

' p  T' O9 N5 c- N3、锅中加入水，大火烧开。
; y5 g  S$ {, a& a& u
8 A1 R6 g0 i. h) C5 p' m/ L1 J3 ~8 g4、放上笼屉，放入打散的鸡蛋，改小火。
7 X+ X) u; P. O$ y8 N0 a/ ?6 p
( i1 t6 J+ v+ i: \7 `! B: [5、盖上锅盖，锅边用筷子支起来一些。小火加热8分钟左右3 a4 G4 z* L* H+ M% n9 [( M/ s
* x( V( ~* c) o; L4 F
8 T, B1 \3 w+ h1 O
. ^! o8 V& p/ ]
6、8分钟后，关火。去掉筷子，盖紧锅盖，焖2分钟。" S. ]0 `, i7 u& M/ R$ `

1 l1 g8 _3 P4 m# T( W( T$ V* M7、取出鸡蛋羹，加入几滴酱油，几滴香油。2 p4 v4 @0 W( K9 r, _' [7 X

1 w) }# v2 t) d
1 v; V6 K9 w2 [" `- u7 V4 X% D# A
+ G8 H. ?/ u% Y& e0 I7 o+ w . G9 K0 W/ [! H
大功告成2 j2 p& }& M7 ]& g4 r- P) u: j
3 K4 F2 u& k. t  X$ K
0 E9 i: ]( }/ H+ I% x- r5 e

' ~* C: C1 O: m
- F: z8 \) }+ N

Rebacca2013

淘淘之妈咪 发表于 2013-2-1 09:44
" Q2 [: l( l# m1 u( J5 m8 H用蛋壳量适合初学者，，哈哈，我当时就这么做的

. C4 L2 R: E8 j( y/ }5 P. u3 h$ T我老妈教我**蛋羹，也是用蛋壳量温水。

xiuxiudan00

回复 听见花开J 的帖子
& k) ^) _8 u$ t2 U/ e( ]" H/ X( X8 A
时间自己掌握的

听见花开J

回复 xiuxiudan00 的帖子
2 S& b  c8 S% x6 {
; [& S, u) M) n5 t# N( `5 j" J0 x& m哇，还有这么个讲究呢，你做的好细致啊。我这两天已经试过这个蒸鸡蛋的方法了，确实蒸出来很嫩。我觉得时间控制在6分钟应该比较合适。

xiuxiudan00

回复 听见花开J 的帖子
3 Y8 ]; O' O2 |4 {0 }" J: [
0 |& R" f( p. R支筷子可以防止锅盖上的水滴在鸡蛋羹上，保持鸡蛋羹表面光滑

龙龙妈咪0503

回复 龙龙妈咪0503 的帖子1 O6 ?! h/ L1 T. l9 o4 \8 }

9 T! A+ N0 Y6 R' f; C# n) E* R5 f这样不会有水滴在碗里

哦 这样也 谢谢啦

xiuxiudan00

回复 果飞 的帖子  ]0 e% H% n* u
# l/ D. t9 I3 s
在超市里卖的 厨帮的的儿童酱油

xiuxiudan00

回复 爱琦无比 的帖子$ G- a1 Q" ?$ c9 X7 L! Q1 q$ F  N
+ z3 X5 L% k3 c
用蛋壳量简单 准确

xiuxiudan00

回复 jinnian1sui 的帖子2 J9 r4 ~, P9 ?# b
' ~7 R6 d: J2 Q! O- X
我家宝宝5个月就开始吃了

xiuxiudan00

回复 龙龙妈咪0503 的帖子
  C3 I+ |# V* n! y* |( ]/ e  s( B- ^. Y7 e  v: z+ G8 n
这样不会有水滴在碗里

子奇手工

儿童酱油只是个噱头

lyjloveay

上锅蒸的时候用筷子支起来是什么作用啊？

听见花开J

回复 龙龙妈咪0503 的帖子4 }- p1 V; W5 C" d2 s  l
( p/ Q/ R% o! R( O! Z4 v
是啊，同问，为啥支根筷子。另外还有一个问题，为啥桶装水蒸不成鸡蛋羹有人知道吗？我家喝的雀巢悦活的矿泉水，但是用这个水蒸鸡蛋羹，老也定不了型，挺奇怪的。一换成自来水就可以了。

龙龙妈咪0503

回复 xiuxiudan00 的帖子
, R; R4 b* Y2 a; C! g- s' ^- o7 f. Q0 i" a
为什么要用筷子支在锅边呀 我每次都盖严了

小小、温柔。

用开水出来的更嫩哦·····对了 蛋羹还是少给孩子吃 医生说的小孩子老是吃这些软的 以后大了会挑食的

zhaoxue-2004

回复 xiuxiudan00 的帖子) a4 ]: e; E6 |
! _0 I) s, z( c1 e4 ^
可以放点葱花，切的碎碎的蒸熟了吃，然后少放点醋

xcl多多妈

回复 xiuxiudan00 的帖子/ q$ _! }3 d9 {3 @6 ^: X
; `) }! K$ E/ `: Q) n
嘿嘿，不错

jinnian1sui

宝宝几个月的时候吃的鸡蛋羹呀？

虫BB的妈妈

我都微波。。。。。。。。

一样按上BB书蒸蛋一档2分