xiuxiudan00

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    宝宝大了 应该添加辅食了，今天决定给宝宝做一个鸡蛋羹
. }! ~6 U8 J" Q$ E6 O- m% k$ W* o! H准备材料：温开水，鸡蛋1个，酱油少许（最好是儿童专用酱油），香油少许: s* S- B& O# Z8 v
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1、将鸡蛋打入碗中（不要丢到鸡蛋壳）
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- l' w; m4 C1 s; W5 K2、往半个鸡蛋壳量温开水，倒入碗中，量4次。（喜欢吃老一点的，可以少加一些水）。, `! J5 S3 p) b& p: k6 x; q

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/ J6 K2 k; ~7 H& B# N, @! k% s* l0 k打散8 Q5 b+ x4 }: A) Z% M3 J
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3、锅中加入水，大火烧开。
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4、放上笼屉，放入打散的鸡蛋，改小火。
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$ f) p0 D, P0 N* D  \: k' V5、盖上锅盖，锅边用筷子支起来一些。小火加热8分钟左右7 x5 g! w; i5 `: o

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6、8分钟后，关火。去掉筷子，盖紧锅盖，焖2分钟。
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7 |/ B# Q9 [8 e# ~7、取出鸡蛋羹，加入几滴酱油，几滴香油。( Z$ e5 j% c; q) V7 u9 K" b  \
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大功告成
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Rebacca2013

淘淘之妈咪 发表于 2013-2-1 09:44 + S$ B2 |! Z% X4 l" ]! E$ h! U
用蛋壳量适合初学者，，哈哈，我当时就这么做的

; H1 @: [7 B# U- X$ g9 N( c* T7 i我老妈教我**蛋羹，也是用蛋壳量温水。

xiuxiudan00

回复 听见花开J 的帖子7 O' D- R  u+ Q( r+ ]

% F& f; F/ V9 E( ?时间自己掌握的

听见花开J

回复 xiuxiudan00 的帖子9 l4 Y- l. y. R7 i& B/ E

: P/ \6 h" c  w9 a; C哇，还有这么个讲究呢，你做的好细致啊。我这两天已经试过这个蒸鸡蛋的方法了，确实蒸出来很嫩。我觉得时间控制在6分钟应该比较合适。

xiuxiudan00

回复 听见花开J 的帖子; i% e4 Y2 Y# e1 j4 I
, N+ `8 M, T- P1 l2 C0 T! A
支筷子可以防止锅盖上的水滴在鸡蛋羹上，保持鸡蛋羹表面光滑

龙龙妈咪0503

回复 龙龙妈咪0503 的帖子! U0 z7 l: G$ J% l  Y, y. J2 u7 O8 g
6 U2 a2 ~0 L" c- Z# h
这样不会有水滴在碗里

哦 这样也 谢谢啦

xiuxiudan00

回复 果飞 的帖子
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在超市里卖的 厨帮的的儿童酱油

xiuxiudan00

回复 爱琦无比 的帖子
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: D3 F  G+ r$ p" V7 r- t用蛋壳量简单 准确

xiuxiudan00

回复 jinnian1sui 的帖子; D. t1 ]- M+ X$ H
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我家宝宝5个月就开始吃了

xiuxiudan00

回复 龙龙妈咪0503 的帖子
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5 e  o2 [+ [# @: Y5 e9 s这样不会有水滴在碗里

子奇手工

儿童酱油只是个噱头

lyjloveay

上锅蒸的时候用筷子支起来是什么作用啊？

听见花开J

回复 龙龙妈咪0503 的帖子
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是啊，同问，为啥支根筷子。另外还有一个问题，为啥桶装水蒸不成鸡蛋羹有人知道吗？我家喝的雀巢悦活的矿泉水，但是用这个水蒸鸡蛋羹，老也定不了型，挺奇怪的。一换成自来水就可以了。

龙龙妈咪0503

回复 xiuxiudan00 的帖子4 y5 y. x  l+ P& |0 i

8 F: f8 k0 ~) _& |0 [% T$ u为什么要用筷子支在锅边呀 我每次都盖严了

小小、温柔。

用开水出来的更嫩哦·····对了 蛋羹还是少给孩子吃 医生说的小孩子老是吃这些软的 以后大了会挑食的

zhaoxue-2004

回复 xiuxiudan00 的帖子
! ^9 p6 f' ]( ]. o' V8 k& i! G8 @  s$ p/ Y7 ?
可以放点葱花，切的碎碎的蒸熟了吃，然后少放点醋

xcl多多妈

回复 xiuxiudan00 的帖子) _2 `3 ~' E) T0 ?6 i/ z

6 B6 j. o0 q+ {0 |% c; C嘿嘿，不错

jinnian1sui

宝宝几个月的时候吃的鸡蛋羹呀？

虫BB的妈妈

我都微波。。。。。。。。

一样按上BB书蒸蛋一档2分