本来不是很擅长做饭，碰巧下班早就为儿子做顿饭鱼粘锅比较厉害不知道咋回事 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 本来不是很擅长做饭，碰巧下班早就为儿子做顿饭鱼粘锅比较厉害不知道咋回事

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 25 \| 浏览: 6017 \|正序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 本来不是很擅长做饭，碰巧下班早就为儿子做顿饭鱼粘锅比较厉害 ... [复制链接]

卡卡的爸比

卡卡

Rank: 10

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 133

推首页了

楼主

发表于 2014-6-13 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由卡卡的爸比于 2014-6-13 15:17 编辑 U$ W- e6 w" w4 R4 E

本来厨艺不咋地，工作又忙，所以就没有时间做饭给儿子吃。昨天下班早，LP又加班，我跟儿子在家，就想着在家做顿大餐给儿子吃吧。刚好咱们**有个活动，我也可以来晒一下了。不过儿子要吃的鱼，对我来说还真是有点难度的，但是大丈夫一言既出驷马难追，要给儿子树立好榜样，就去市场买菜回来。买了一条小鱼，直接让人家给弄干净了，这样省的自己回来再弄了，还算省事。看了一遍又一遍的菜谱，终于做完了两菜一汤，但是最不好的还是鱼，会粘锅，不知道是什么原因，咱们厨房版有很多厨艺好的妈妈，平时也会做鱼吧？有什么好的方法吗？
* d- W$ c" Z; k/ u: F
. ~! V- y+ q# n8 z
9 `! c0 b7 x" f( e

+ a2 w7 ?* v$ p. i

已有 1 人评分	妈米	收起理由
小象嘟嘟	+ 50	宝爸真不容易！点32个赞！

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

回复引用

卡卡的爸比

卡卡

Rank: 10

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 133

26^#

发表于 2014-7-4 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

静静的雨@bj 发表于 2014-7-4 10:11
0 B2 p, n: U3 f: ]1 Z4 F/ K9 }煎鱼的时候油锅略热一些，鱼裹上一层鸡蛋，或者拍上一层薄薄的干淀粉，刚放进油锅时不要乱动，略炸一会 ...

还能裹鸡蛋？长见识了

点评回复引用

Rank: 18

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1792

25^#

发表于 2014-7-4 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

煎鱼的时候油锅略热一些，鱼裹上一层鸡蛋，或者拍上一层薄薄的干淀粉，刚放进油锅时不要乱动，略炸一会儿后可以翻动，炸好一面再翻过来炸另一面。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

卡卡的爸比

卡卡

Rank: 10

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 133

24^#

发表于 2014-7-4 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

bj然然2011 发表于 2014-7-2 13:49
1 J, P" P9 Q$ j4 X/ ?. M9 |煎鱼的时候先用纸巾把鱼身上的水蘸干，这样如果不容易粘且不蹦油# F5 X5 X3 E- k# n. Z; A# [2 n
还可以用生姜把锅擦一下再倒油；还有个办 ...

好的，谢谢，下次试试

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

Rank: 15

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 989

23^#

发表于 2014-7-2 08:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来不错哦

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

Rank: 12

宝宝生日: 2011-04-02
帖子: 132

22^#

发表于 2014-6-18 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复卡卡的爸比的帖子. j" ^" p: M) M4 Z3 i+ i/ Z
# I9 _2 e( L3 K5 W( Z4 d
不会糊，适当调节一下火力，不要太旺也不能太小

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

点评回复引用

Rank: 12

宝宝生日: 2011-04-02
帖子: 132

21^#

发表于 2014-6-18 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复卡卡的爸比的帖子! g; @ h7 j' v, j3 W% f& q# T9 j

不会糊，适当调节一下火力，不要太旺也不能太小

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

团长编号 MW12764

Rank: 13

宝宝生日: 2015-06-01
帖子: 300

20^#

发表于 2014-6-17 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做饭还是得经常练才有些经验，开始也是不会，宝爸的话已经很不错了。

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

点评回复引用

卡卡的爸比

卡卡

Rank: 10

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 133

19^#

发表于 2014-6-16 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5爱吃番茄发表于 2014-6-16 11:32 ! R% a, }" ?" A8 _8 ^
锅烧热，用姜片擦锅，还有就是热锅凉油。

u0 H5 X9 B g- s3 V1 D0 A
油不用烧热就把鱼放进去也行？

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

点评回复引用

卡卡的爸比

卡卡

Rank: 10

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 133

18^#

发表于 2014-6-16 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

coffeejerry 发表于 2014-6-16 10:03
- [8 s# e" W1 O( ^, U油温八成热以上，鱼放入锅内不要动，轻晃锅使油都能浸到鱼底部（包括头），煎5分钟以上，鱼皮定型然后翻面 ...

' g* `: Z/ v8 U, U5 j& u
煎那么久？难道不会糊了么？

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

卡卡的爸比

卡卡

Rank: 10

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 133

17^#

发表于 2014-6-16 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kungfuxiong 发表于 2014-6-16 09:46 6 d$ _7 @3 m( G9 \% D
学习一下

9 `2 g6 p4 t2 a9 c$ a' z1 k
下次可以试试。

点评回复引用

卡卡的爸比

卡卡

Rank: 10

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 133

16^#

发表于 2014-6-16 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贝果心心发表于 2014-6-16 09:05
& @0 @- X+ m: f4 y' x9 ?8 thttp://www.bjmama.com/thread-50740082-1-1.html7 T& g6 J& W0 ]# K# N# |
3 C- h' B4 Q# l, r! C) V
http://www.bjmama.com/forum-viewthread-tid-50740082- ...

9 y. k4 {' ^0 X6 l6 H* n$ M9 l
这俩帖子都不存在啊

点评回复引用

Rank: 17

宝宝生日: 2012-12-15
帖子: 1265

15^#

发表于 2014-6-16 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅凉肯定就粘锅。锅热油热肯定不粘。

点评回复引用

晴晴妈 MW12690

Rank: 18

宝宝生日: 2010-10-04
帖子: 1915

14^#

发表于 2014-6-16 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅烧热，用姜片擦锅，还有就是热锅凉油。

点评回复引用

Rank: 12

宝宝生日: 2011-04-02
帖子: 132

13^#

发表于 2014-6-16 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油温八成热以上，鱼放入锅内不要动，轻晃锅使油都能浸到鱼底部（包括头），煎5分钟以上，鱼皮定型然后翻面再次这么操作，鱼皮就不会掉了

点评回复引用

Rank: 19

宝宝生日: 2011-02-17
帖子: 3282

12^#

发表于 2014-6-16 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习一下

点评回复引用

Rank: 20

宝宝生日: 2008-10-01
帖子: 4012

11^#

发表于 2014-6-16 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

http://www.bjmama.com/thread-50740082-1-1.html! H7 m4 o& p5 k m
3 h' V6 @0 ]2 ~5 m
http://www.bjmama.com/forum-view ... omuid-11986708.html
1 i) j6 f( l& q7 W5 E
煎鱼不破皮不黏锅的完美方法

点评回复引用

卡卡的爸比

卡卡

Rank: 10

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 133

10^#

发表于 2014-6-13 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

@shmily 发表于 2014-6-13 17:30 3 c* _4 y- }4 ?( Z( C
嗯，我试过，没有粘锅，不过做的是小点的鱼，大点的还是需要多放点才行的 ...

真是太好了，下次再做一定用这个方法

点评回复引用

九月

Rank: 17

宝宝生日: 2009-09-19
帖子: 1339

9^#

发表于 2014-6-13 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家有位小石头发表于 2014-6-13 17:26
9 Q3 |0 L( g6 `3 E1 ^# b9 h真的？下次试试

嗯，我试过，没有粘锅，不过做的是小点的鱼，大点的还是需要多放点才行的

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

本来不是很擅长做饭，碰巧下班早就为儿子做顿饭鱼粘锅比较厉害 ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部