- 妈米
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回复 幸福来临啦 的帖子# n# s }9 a& X8 Z1 T9 J8 W
. U+ s# k0 C3 ~" t' u! G花生核桃酥
5 e: q/ _2 X. B# c D0 ~食用油280ml、蛋黄2个、面粉(我的的是低劲粉)380克、糖50克、核桃仁100克、花生米100克、泡打粉1茶匙(5ml)、小苏半茶匙(2ml)、盐1克, j2 [! s1 D) w* V2 B! E3 g
1、将花生米和核桃仁放入烤20分钟,晾凉后去掉花生的红衣
0 G, E' K% L R* Y# T2、将花生仁和核桃仁放入一个密封袋内,用擀面杖压碎
. P+ K% q, z, F. ?7 f, _3、将面粉、蛋黄、泡打粉、小苏打、盐混合过筛放入油中;再加入压碎的核桃仁、花生仁切拌均匀
' Q& Y$ V& O8 k. a! V4、预热烤箱180度,取面糊捏成小球(蛋黄那么大就可以),放入烤盘内
0 e! w. a0 o8 X5、放入烤箱上下火烤20分钟左右,中途可以取出再刷一次蛋液
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