- 妈米
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回复 善良的猴妈妈 的帖子, V; M2 |) C8 s* t d
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花生核桃酥
, M- J9 k. @9 Q6 U, y6 R食用油280ml、蛋黄2个、面粉(我的的是低劲粉)380克、糖50克、核桃仁100克、花生米100克、泡打粉1茶匙(5ml)、小苏半茶匙(2ml)、盐1克
. |+ ^8 W" y5 ]: O* H7 C1、将花生米和核桃仁放入烤20分钟,晾凉后去掉花生的红衣
- s$ k- y/ x# r4 M/ w2、将花生仁和核桃仁放入一个密封袋内,用擀面杖压碎
3 t' p f2 [% K9 y! ?, m V3、将面粉、蛋黄、泡打粉、小苏打、盐混合过筛放入油中;再加入压碎的核桃仁、花生仁切拌均匀" A2 b7 l( S+ M, M
4、预热烤箱180度,取面糊捏成小球(蛋黄那么大就可以),放入烤盘内1 h1 A# \+ y* V3 ]% h
5、放入烤箱上下火烤20分钟左右,中途可以取出再刷一次蛋液0 ^8 Q* a$ J- ~) j
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