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本帖最后由 两只小熊 于 2011-11-28 13:00 编辑 # F1 S* t: @# B, G2 A
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酥皮我自在网上买现成的了,八毛钱一个
0 {0 [0 M$ [3 n( O配方:) b9 l& h) q9 x V5 h
蛋挞水:淡奶油220克,牛奶160克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克,葡萄干适量7 _& B) L8 B; @7 [8 \) s$ L
千层酥皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)
' A+ I8 F t& J5 G; P; l210度 烤25分钟
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