哈皮宝贝儿

+ a: j$ C2 `9 \+ M, K
- _  B; ^# k. ]2 I- I# ?! S老公拿手菜系列--炒杂菜。另见链接http://www.bjmama.com/thread-1031125-1-1.html" B% o# K  A6 z- M* F6 I
之前看到一篇关于用时最长的料理的帖子。让我不得不晒晒老公的好厨艺~今天现在说这道辣炖牛排。牛排要在24小时前就开始准备，昨晚已经开始泡着了。大家耐心等着啊。泡啊泡，泡啊泡.....今晚继续跟进。全程都有PP伺候哦！因为此帖有促进唾液腺分泌的功效，饭前看贴，可以开胃；饭后看贴，更是有助消化。常看此帖可以改善食欲不计，消化不良等等一系列困扰亲多时的顽疾。多多回帖还可以锻炼手指、刺激末梢神经。如此治病强身的益帖，不顶说不过去咯) r( a8 F' q4 o
    各位亲可以先占位置，准备好围嘴哦。到时候口水流到衣服上，可别怪我没提醒，嘿嘿。
* z( y6 N. j; T) S" F一点一点更新哦，绝对的实况转播！先说一下这道菜的材料
- u4 G1 R3 F% u# X8 _主料：带骨牛排肉，买的时候可以在店里先切好，回家再简单加工一下就可以咯: J; g2 V  V, d% `6 E, G
辅料：栗子15粒，银杏20个，胡萝卜一颗，白萝卜半颗、梨子1个，洋葱半颗，姜、蒜、干辣椒（可用辣椒粉代替）、大枣适量2 U* T' ?$ V+ }- q
调料：酱油，料酒，糖浆（白糖也可以），黑胡椒粉。+ d: V; U0 k6 a
    步骤一：牛排骨我们已经泡了一天。如图，泡过之后的牛排骨发白，证明里面的血已经都跑出来了。现在开始处理牛排骨，切小块，然后剔除包裹在牛肉周围的肥油，这一步很重要哦。油不除掉的话，料理的过程中会出很多油，吃的时候会腻的。$ x% x! t+ C3 E. i

( Y4 f5 N' u: o( x' U5 B    步骤二：处理好牛排，过了倒水，牛排下锅，开锅去浮沫，一定要除干净。之后把肉沥水捞出备用。这个煮肉的汤要留着哦！以后还有大用处滴。' ?8 D) Y) q0 G' g* h
8 f9 g3 h8 M! v, ?% _% b: W
    步骤三：等水开锅的过程，我们来准备梨（可以让牛肉的口感更嫩）和洋葱，梨去皮去核跟洋葱一起磨成末（简称梨葱末）。磨洋葱的时候简直是内牛满面啊！！然后调入酱油，料酒，糖浆，胡椒粉（图下中、下右的位置）。视个人口味吧，搅拌均匀（中间的图是搅拌后的效果）。不过糖浆不要放多了，梨子本身就是甜的。  ?! B& d/ }" G, u' L

5 S$ U7 _3 p! L; v    步骤四：姜切块，蒜取整瓣，红、白萝卜切块备用。
  G# U# m5 H3 S+ i' I8 W    步骤五：接下来，把牛排骨肉放入高压锅，浇上备好的梨葱末。加入煮肉的汤，没过肉三分之二的位置就可以。放入姜块，蒜瓣，红、白萝卜，栗子，大枣。这些都随各人口味，没有定量滴~选择炖肉档，我家的高压锅是18分钟的设置。
7 m$ g6 k4 x% P5 _9 r 5 ^- P8 [0 N3 Z2 B0 \! k3 [
    等啊等，等啊等....18分钟过去鸟~
9 j; E: m! ]- v5 B! C- b    还没完工哦~换炖锅。加入干辣椒、银杏。如果感觉味道不够可以再补些调料~加入之前还剩下的猪牛肉汤，以没过食材的量就ok。继续中火煮到剩三分之一的汤就可以了。
3 {$ D* @5 O0 D- s
: D" M* X3 p6 r- V0 i吼吼~让大家久等了！美味的韩式辣炖排骨终于大功告成咯！！最后来张色香味俱全滴PP。众位客观，敬请点评~最后感谢今天滴大厨--小猫滴老公。老公辛苦啦！
# x- c, s/ K: h4 f" Q7 C/ z$ e+ M1 {( X) H
+ u, O' v( h: [2 u
   
5 B, o" }. c3 P) q8 s$ M" n% m% A3 ?* o
6 K0 f4 C- K5 P: l: l
# e& |2 E: |3 K* ?! I, A

【有奖互动】婆婆做的饭菜不好吃怎么办？说还是不说？0 B5 N$ Y; Z  A4 f1 F
2 E7 B4 g/ q# d8 `# {http://www.bjmama.com/thread-1028619-1-1.html

' L/ [, y. C8 F8 G( i

哈皮宝贝儿

8 w( z; S: k0 J. W9 G3 b, U
% z- ?& \- I8 f
历时不止三小时，终于出菜咯！各位客观走过路过不要错过哦！多支持！多顶帖~鼓励我老公以后多多做好吃滴分享给大家哟！来一张吃剩下的骨头PP。嘻嘻~: E* ~/ r& s* U/ X$ W! l9 y

8 @' [$ m6 O  J  {/ o* ^: o5 ~

两只小熊

坐等好贴~~

甜点妈咪

这个开头写的，就那么吸引人哈，晚上我决定先看完亲的帖子后在吃饭啦
  J' G6 e. _6 c$ [; p1 n) ~" F5 E+ H/ u/ Y

亲亲宝贝-北京

坐等。。。。

哈皮宝贝儿

甜点妈咪 发表于 2011-12-15 14:50
: q3 v$ ?/ `) `2 Z3 `7 Y这个开头写的，就那么吸引人哈，晚上我决定先看完亲的帖子后在吃饭啦  T8 x, K  I" \! |/ v% x  {2 V

% t2 ^9 L* \2 }5 \/ R0 V ...

$ E+ K% A4 S2 P& C. l嘿嘿~那必须滴~~

哈皮宝贝儿

亲亲宝贝-北京 发表于 2011-12-15 15:04 ) Z8 k- M8 d8 @: m0 [
坐等。。。。

$ Z9 s3 ~- s# P! i6 n, ?- U- m
欢迎捧场~~

哈皮宝贝儿

公主妈妈@bj 发表于 2011-12-15 17:43
, w( d1 t% U, w* Z4 O. c# h% p我晕。，这坑挖的，，

. h; D5 L6 w) T2 Q! q% @呵呵，好菜当然要吊一下大家滴胃口咯~~

宝贝颖颖

哎哟……突然觉得我刚吃的那些都很垃圾

哈皮宝贝儿

甜点妈咪 发表于 2011-12-15 14:50
* C# a  S! }- q' w7 L9 P  z1 b! J* W. ^这个开头写的，就那么吸引人哈，晚上我决定先看完亲的帖子后在吃饭啦4 c; b1 K) q: H3 D/ k* U1 [/ a

& p) i- Z* x; V% e; A ...

2 B% h( ^- v4 ^
更新完毕咯，欢迎微观哦~

哈皮宝贝儿

宝贝颖颖 发表于 2011-12-15 19:47
* j$ `) h" o- R* o哎哟……突然觉得我刚吃的那些都很垃圾

( P' V& s8 Y' X+ k' a0 I% D! }3 i, [呵呵~这评价相当高啊

shuaishuai2006

吃不着急呀。。。。

哈皮宝贝儿

shuaishuai2006 发表于 2011-12-16 00:14
0 ~0 |* }3 E/ f3 d% J吃不着急呀。。。。

8 ~) I( ^' ?2 v$ g呵呵，别急，做法说的很清楚，亲可以试着操作嘛~

yayadundun

早晨起来就看，口水哗哗的

pp392176477

材料很丰富啊，卖相也很好，味道一定很不错！

328583595

霍霍，看着真香

syy4379

我把我闺女的口手巾给拿来用了
5 S( ^7 [7 W/ a这哈喇子