- 妈米
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“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动
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宝宝一岁多了，可以自己拿着饼干吃了。外面卖的成品，或多或少都添加了些食品添加剂哈，虽然等她慢慢大了以后哈难免会接触到并食用这些化学物品哈，但是 我想现在她这么小，在我的能力范围之内哈，尽量让她少接触或者是不接触~~能晚一点是一点吧呵呵~~/ [3 A' q! ]+ i3 F, r- ]) j
5 w; M7 m* j- ^+ x3 P 下面这款饼干加了奶酪哈~~味道很香，就是做的时候是拿手机拍的照片哈 十分不清楚，各位妈妈，勉为其难的凑合看看吧，但是，可以保证味道绝对是美味的~~~~~~~~~2 Y Z! g$ N) G7 |( ?- E% E
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车达奶酪饼干~~~方子来自君之~~略有改动哈~~~7 \9 @' l6 i% o+ R6 g
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【切达奶酪饼干】( ?1 Q0 s$ @1 G
配料：低筋面粉135克，切达奶酪片100克，黄油70克，糖粉40克，鸡蛋（15ML），盐4克2 r$ s8 h" H+ [
表面装饰及调味：鸡蛋适量7 }5 \! Z: w2 n4 ?) x2 s
烘焙：烤箱175度，25分钟左右，至表面金黄色
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1、每片切达奶酪片上撒些面粉再叠起来，用刀先切条，再切碎。(奶酪片上沾一些面粉，叠起来切的时候才不会粘在一起)& S' c, F& Z8 E) c
2、切成碎条的奶酪片备用。
$ Y6 A6 Z: V! A# ~- q8 L U$ P3、黄油软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白。
( ~- E# I2 w( h, a; x6 d, H% m4、加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和黄油完全混合。
& s) g5 Q6 d T/ Z( X5、把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里，用打蛋器低速搅拌均匀。
) Y* [* d! E4 e( X6 T" t% x6、倒入低筋面粉。* P# n& o* G8 S
7、用手把面粉和黄油混合，成为饼干面团。: \$ _; m3 X8 g# R: @7 G
8、在案板上把饼干面团先搓成长条，再稍稍压扁。
! Y3 F2 P* q* g: J. v) [" k9、把长条切成小段，排放在烤盘上。% i1 @1 N7 c' X/ W3 \' B) \
10、在每块饼干表面刷一些鸡蛋液。4 T$ F' ?/ V( m5 \4 }
11、刷好鸡蛋液以后，再撒一些纯巴马奶酪粉。
/ G2 y* r7 ?& Y12、放入预热好175度的烤箱，上下火烤25分钟左右，直到表面金黄即可。
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; P0 E |' ~: y0 a7 y6 u这款饼干的口感是咸甜适中的。含糖不高，风味浓郁，很适合喜欢奶酪味道而且不喜欢太甜的朋友们。
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, y& f$ Z2 z; o( U- u! A! W* ^! h正在搅打的黄油~~~~
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切好入烤箱烘烤~~~大概24块左右~~~~~
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1 Z, k9 c1 r3 ]烤到这种程度就可以了~~~~~
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5 h0 O1 k4 x! m表面刷了蛋液~~~~所以呈金黄色~~~~
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近距离看看 非常的香哈~~~~
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发表于 2012-4-17 10:49
