haileybear

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动
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  宝宝一岁多了，可以自己拿着饼干吃了。外面卖的成品，或多或少都添加了些食品添加剂哈，虽然等她慢慢大了以后哈难免会接触到并食用这些化学物品哈，但是 我想现在她这么小，在我的能力范围之内哈，尽量让她少接触或者是不接触~~能晚一点是一点吧呵呵~~. r, P0 q9 g8 \9 N1 w$ w- d& W1 o0 p
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   下面这款饼干加了奶酪哈~~味道很香，就是做的时候是拿手机拍的照片哈 十分不清楚，各位妈妈，勉为其难的凑合看看吧，但是，可以保证味道绝对是美味的~~~~~~~~~5 J3 Y! g2 j  o" p: r0 V) C7 }
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   车达奶酪饼干~~~方子来自君之~~略有改动哈~~~$ a; A1 j: R  m( x0 N; r
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【切达奶酪饼干】% G* W3 T4 S6 S* f8 v
  配料：低筋面粉135克，切达奶酪片100克，黄油70克，糖粉40克，鸡蛋（15ML），盐4克5 h) N% W+ p& _- z
表面装饰及调味：鸡蛋适量
- y  q& C# A' }( z- f烘焙：烤箱175度，25分钟左右，至表面金黄色
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) z! _4 @+ |6 ?4 a4 i) a, t0 G1、每片切达奶酪片上撒些面粉再叠起来，用刀先切条，再切碎。(奶酪片上沾一些面粉，叠起来切的时候才不会粘在一起)
2 ]* t1 k9 k0 A: ~0 C: K2、切成碎条的奶酪片备用。) q$ S5 I# C# L" ^3 f
3、黄油软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白。
' ?6 x& C+ @. W4 i$ S* X& H5 k4、加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和黄油完全混合。
5 p/ [% V. C# u" ?- q  S5、把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里，用打蛋器低速搅拌均匀。
3 a, M6 S$ e8 ]9 d$ ?, W; v6、倒入低筋面粉。
2 @6 U' }! q6 F7、用手把面粉和黄油混合，成为饼干面团。* U) t) o) n7 A3 n$ q4 Y
8、在案板上把饼干面团先搓成长条，再稍稍压扁。
: j, ?( e' J, G8 g9、把长条切成小段，排放在烤盘上。
! E! J- z& w6 d8 _& ^10、在每块饼干表面刷一些鸡蛋液。5 d5 E) L% W# g$ l0 b
11、刷好鸡蛋液以后，再撒一些纯巴马奶酪粉。
8 |+ o1 Z$ w. b7 g2 j* d/ [2 o12、放入预热好175度的烤箱，上下火烤25分钟左右，直到表面金黄即可。( @7 \5 A$ I  p2 E" o6 J, b  [

4 k5 C( E5 n; o7 d' J) P1 p: m这款饼干的口感是咸甜适中的。含糖不高，风味浓郁，很适合喜欢奶酪味道而且不喜欢太甜的朋友们。0 i$ C6 ]: ?7 \9 b% v3 O1 ^6 U

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正在搅打的黄油~~~~
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切好入烤箱烘烤~~~大概24块左右~~~~~( C; z4 ^, \4 ^1 m  m

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烤到这种程度就可以了~~~~~
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表面刷了蛋液~~~~所以呈金黄色~~~~9 w) A5 Q* O4 ]9 c5 N% ]

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近距离看看 非常的香哈~~~~
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豆豆的点儿

看着还挺酥的哦

有个好心情哦

好饿啊，好饿啊~

果飞

看着是挺酥的，真想楼主给我们快递些过来  

haileybear

豆豆的点儿 发表于 2012-4-17 10:56
. |! a" o" @6 C3 ^) P看着还挺酥的哦

; K  @# {. Z+ V% f/ |4 H) e卖相差些哈，味道很好的

haileybear

有个好心情哦 发表于 2012-4-17 11:25
- e% y! X; q2 p: x' N4 C+ G; W) g. D好饿啊，好饿啊~

1 ]4 J8 V4 A% M$ [7 w0 r/ y
哈哈哈哈哈

haileybear

果飞 发表于 2012-4-17 18:05
0 H. i- J& E& O6 K" x2 y看着是挺酥的，真想楼主给我们快递些过来

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吼吼，我现在带宝宝在老家呢哈

豆豆的点儿

卖相差些哈，味道很好的

只要味道好比什么都强

haileybear

回复 豆豆的点儿 的帖子1 g: E4 _' D) k" M$ j

6 j4 u- |% P3 K3 i% v4 j% h谢谢亲的鼓励哈~~~~

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子
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0 R- z1 o) |" x; u, E  h% ^谢谢亲的鼓励哈~~~~

继续哦，等着更多美食了啊

haileybear

豆豆的点儿 发表于 2012-4-17 21:51 . d8 h) A) E: X: L8 k+ g
继续哦，等着更多美食了啊

: _! Q7 l. v/ l: R# M4 R
又上了一个哈~~~~http://www.bjmama.com/thread-1135447-1-1.html
: u2 q$ ?% V8 `% ^; }6 }

xingfu214

挺酥的啊

haileybear

xingfu214 发表于 2012-4-17 22:56
1 N  G5 q' R" I( P1 K0 n* N挺酥的啊

3 ^6 u7 s0 X8 e$ y! I
呵呵 我超爱cheese~~~~~~

果飞

吼吼，我现在带宝宝在老家呢哈

嘻嘻，这个不影响啦，你只要负责给我们快递过来就好涅

果飞

只要味道好比什么都强

这个是说到正点上了

豆豆的点儿

这个是说到正点上了

必须的啊，吃货嘛，哈哈哈