haileybear

“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动
# N. w2 u- E- f8 |! | 6 _+ G: u2 U% v7 B
  宝宝一岁多了，可以自己拿着饼干吃了。外面卖的成品，或多或少都添加了些食品添加剂哈，虽然等她慢慢大了以后哈难免会接触到并食用这些化学物品哈，但是 我想现在她这么小，在我的能力范围之内哈，尽量让她少接触或者是不接触~~能晚一点是一点吧呵呵~~# u4 P/ g& {' w
: ]2 Z4 y9 j* c6 G. G# G
   下面这款饼干加了奶酪哈~~味道很香，就是做的时候是拿手机拍的照片哈 十分不清楚，各位妈妈，勉为其难的凑合看看吧，但是，可以保证味道绝对是美味的~~~~~~~~~$ `: y* ?! J- O" {) \# W1 c

; C& r: ?/ t7 g& f   车达奶酪饼干~~~方子来自君之~~略有改动哈~~~
0 y8 j# J1 E5 M* E8 N - N4 _1 x# G; a9 `1 [$ C6 P
【切达奶酪饼干】
$ j! ], X# M( a. j  配料：低筋面粉135克，切达奶酪片100克，黄油70克，糖粉40克，鸡蛋（15ML），盐4克
+ o+ n+ E2 B- y# k! K* |' S表面装饰及调味：鸡蛋适量
2 _4 o% ~& T3 ^! T# i烘焙：烤箱175度，25分钟左右，至表面金黄色
0 A$ z1 Q2 ~4 ]8 u/ P# \8 h0 a
8 m. P, K5 n, J5 E, Q2 e: w1、每片切达奶酪片上撒些面粉再叠起来，用刀先切条，再切碎。(奶酪片上沾一些面粉，叠起来切的时候才不会粘在一起). U2 v" d! `6 ~
2、切成碎条的奶酪片备用。
) J  E7 I; S/ H0 S- R5 y3、黄油软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白。
1 f6 k6 `6 k, Z0 `* m( K/ _  m4、加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和黄油完全混合。! l% @4 H3 K) [, B  S) ^. k& x
5、把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里，用打蛋器低速搅拌均匀。  Q9 H" j) ?* A5 O0 H2 t6 }* ^
6、倒入低筋面粉。
  @4 m# v3 h: f& x# z7、用手把面粉和黄油混合，成为饼干面团。, r7 ]2 e0 F  ^+ `* n! L5 l
8、在案板上把饼干面团先搓成长条，再稍稍压扁。/ s$ }# E0 R% \1 _* H1 \8 t
9、把长条切成小段，排放在烤盘上。
9 x& g# ]/ I* P0 t& I' R; k10、在每块饼干表面刷一些鸡蛋液。* s, i3 E0 }2 G9 ]' M
11、刷好鸡蛋液以后，再撒一些纯巴马奶酪粉。: m& K: G* p% D3 ^  s. Z' g
12、放入预热好175度的烤箱，上下火烤25分钟左右，直到表面金黄即可。
% s& U' }& Z/ S) u
. |: q* C# u* C6 `4 m这款饼干的口感是咸甜适中的。含糖不高，风味浓郁，很适合喜欢奶酪味道而且不喜欢太甜的朋友们。6 n+ D7 L+ m% p' T, w. Y0 D

* ]$ F. y  F8 k! a  ~" A; F: o, `
5 q  N# {% o( H" m) v5 {) V& u% O+ R& V( A8 x- R& r
正在搅打的黄油~~~~
# N. T) d$ Q( @" R0 ~( n8 o/ e8 V8 i5 W' |+ b
- r6 E% ]$ _) Y
切好入烤箱烘烤~~~大概24块左右~~~~~
' M) D. Y  H! d/ a1 b! {
0 j" {( K5 l/ x* R) L
: Q# K) q# u, ^3 L7 A9 ]# u烤到这种程度就可以了~~~~~3 D" L8 _; A3 Z! k* s5 K8 A

* P. ~$ @( O7 `7 B* @. _9 Y2 W- J; y# m/ S
表面刷了蛋液~~~~所以呈金黄色~~~~$ \; T' l1 K" `+ t$ B* N% i* ], N
: U; {0 B5 f/ w2 H5 |! X' `6 N
. h6 o  S% p, \0 I0 F" d0 r2 T

8 T0 }" i) w  F2 u9 Z! Z& s近距离看看 非常的香哈~~~~/ c! E  B4 W! J+ L# x$ O0 I) x

0 }- K! p. x: A/ D- d

豆豆的点儿

看着还挺酥的哦

有个好心情哦

好饿啊，好饿啊~

果飞

看着是挺酥的，真想楼主给我们快递些过来  

haileybear

豆豆的点儿 发表于 2012-4-17 10:56 & L* j0 m1 [8 V. W: n' W8 D& x7 R
看着还挺酥的哦

' ?9 y  n" O2 g卖相差些哈，味道很好的

haileybear

有个好心情哦 发表于 2012-4-17 11:25 ' b6 f. P, O1 p
好饿啊，好饿啊~

% i3 R  V/ Q1 S; p
哈哈哈哈哈

haileybear

果飞 发表于 2012-4-17 18:05 # f6 F5 F, X1 e  s: t. X
看着是挺酥的，真想楼主给我们快递些过来

: G: n# V4 X; {
吼吼，我现在带宝宝在老家呢哈

豆豆的点儿

卖相差些哈，味道很好的

只要味道好比什么都强

haileybear

回复 豆豆的点儿 的帖子9 h6 n# \' S3 L

  X0 c) i9 B' C5 U8 |3 C! `谢谢亲的鼓励哈~~~~

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子$ Z+ C6 r0 d1 H8 ~
* k5 v& a& \8 Z; T; B' u
谢谢亲的鼓励哈~~~~

继续哦，等着更多美食了啊

haileybear

豆豆的点儿 发表于 2012-4-17 21:51
6 q9 {9 e& ^& ?$ w* S: H继续哦，等着更多美食了啊

; A5 t8 v. x3 ~又上了一个哈~~~~http://www.bjmama.com/thread-1135447-1-1.html
% D8 K/ u! }4 o9 r) U0 n/ |6 e- b( G

xingfu214

挺酥的啊

haileybear

xingfu214 发表于 2012-4-17 22:56
2 \5 H# x) ^- L挺酥的啊

" B' Q& l: ~/ n6 P) o
呵呵 我超爱cheese~~~~~~

果飞

吼吼，我现在带宝宝在老家呢哈

嘻嘻，这个不影响啦，你只要负责给我们快递过来就好涅

果飞

只要味道好比什么都强

这个是说到正点上了

豆豆的点儿

这个是说到正点上了

必须的啊，吃货嘛，哈哈哈