kexin

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% H8 M& ?4 C& i2 x5 U“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动6 ~4 P" x: P- {/ v3 A( A) t0 B& E& y1 Q+ c9 o
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “6 B3 b/ V: X* \/ Z: D9 ?! j3 v- Z2 K0 N- ~# ]2 A
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原帖在这里哈http://www.bjmama.com/forum-viewthread-tid-1112647-highlight.html9 D' s% Q, n7 o* z. Z* i
大家看看我做的像不像啊，都来评价哈0 U: }# e  `) ~& g2 F0 I' e
做法我觉得还是很简单的，口感也好，又想吃面食又想吃肉又想省事. v% S  l+ d/ o+ h2 R
学会了做它绝对是懒人们的福气啊
0 y% ]6 H% j9 c' m% O: @" p- L$ r" G第一次做还是没有豆豆的点儿做的饱满，感觉面皮让我擀的太薄了
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kexin

接下来就一步步的来喽2 V6 x' o3 U; A( d& ?/ z
肉馅一小坨，正好是上次包饺子剩的肉馅，稍微少点
% N$ f* i9 |; ]) |老抽，料酒，五香粉，盐'把肉馅拌一下3 c: `/ m# A6 Q/ }. s/ ]
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kexin

面食要发面的，我每次都用酵母发，然后给擀成长方大片，请忽略我擀的不咋正规的长方形吧
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kexin

肉馅放在面片上，然后均匀涂开，我是戴上手套涂的，肉馅有点少影响了口感6 F6 W$ V7 G1 v0 f) }1 |

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之后就一层一层的卷起来就行了，看看像不像龙，吼吼
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kexin

之后笼屉上抹点油直接放上就可以上火蒸了
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kexin

蒸好之后切块吃就好了，简单吧，但是一定要多放点肉才好吃
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东海xiaoyu

这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-4-28 15:35
) b. A3 ?3 j  E8 z  h* _这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

+ F! z$ M1 |3 ?, I4 M嘿嘿，不是肉饼，是肉龙啊，看来是失败了，哈哈

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-4-28 15:35 : ?6 V% M! |" z& T
这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

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我也是肉食主义的，就是剩了点肉馅，头回尝试做没放那么多* H% o+ `/ D6 m
事实证明肉确实少了不好吃啊

豆豆的点儿

不错不错，就是肉太少了啊

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 15:50 : F+ h1 G3 v: l! i1 e! l
不错不错，就是肉太少了啊

# u( z0 m6 d- o& E头回做肉放少了，可是那个面亲怎么就擀的那么方方正正的呢

豆豆的点儿

头回做肉放少了，可是那个面亲怎么就擀的那么方方正正的呢

对角擀会比较方方正正的

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 16:20
. F; s; u2 c: @. k) J; U5 @对角擀会比较方方正正的

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我是最后擀的乱七八糟的，然后用手抻抻，结果有的地方就厚了有的地方薄

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 16:20 3 D5 |" ?& ~: M& Z9 y
对角擀会比较方方正正的

- ^0 C( i3 @; \发现没，还有一地方露了，哈哈

豆豆的点儿

我是最后擀的乱七八糟的，然后用手抻抻，结果有的地方就厚了有的地方薄 ...

其实问题不大，卷起来也看不出来啊

豆豆的点儿

发现没，还有一地方露了，哈哈

这个还真没注意啊

豆豆的点儿

发现没，还有一地方露了，哈哈

就是感觉面发的好像不太好

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 17:15 + q- p- @( m2 x- e) i0 [
其实问题不大，卷起来也看不出来啊

& q7 a# t8 }4 ]6 ?8 `嗯，边的地方有点薄了