kexin

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“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动6 ~4 P" x: P- {/ v3 A( A
# [, c- C9 H- q1 w9 whttp://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “6 B3 b/ V: X* \. z: R8 ]( B9 A- F; W6 L

& Z( N4 G! a: l& M7 P4 ~原帖在这里哈http://www.bjmama.com/forum-viewthread-tid-1112647-highlight.html
4 f& z1 Q! \/ z2 k  L6 ^! H. |& \5 T大家看看我做的像不像啊，都来评价哈
+ S# `0 K& y9 n& {' e8 L做法我觉得还是很简单的，口感也好，又想吃面食又想吃肉又想省事! [" W5 b# N1 N$ s3 k
学会了做它绝对是懒人们的福气啊3 ]# q$ x& K3 f/ b. f$ l8 r5 }
第一次做还是没有豆豆的点儿做的饱满，感觉面皮让我擀的太薄了
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接下来就一步步的来喽
* L* a- B" r- H% t* [% z. J% p肉馅一小坨，正好是上次包饺子剩的肉馅，稍微少点
* e# |% p3 ~* E3 B" M4 M% o老抽，料酒，五香粉，盐'把肉馅拌一下: ~' W( V, M6 ^9 E& w
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kexin

面食要发面的，我每次都用酵母发，然后给擀成长方大片，请忽略我擀的不咋正规的长方形吧) f* m. H" b+ B# f* q" |+ j' G
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肉馅放在面片上，然后均匀涂开，我是戴上手套涂的，肉馅有点少影响了口感
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kexin

之后就一层一层的卷起来就行了，看看像不像龙，吼吼6 G( x5 m+ V2 S; ]8 c# @
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kexin

之后笼屉上抹点油直接放上就可以上火蒸了) m( ~$ B& E/ N: N. z6 {' ]- M$ A3 C

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蒸好之后切块吃就好了，简单吧，但是一定要多放点肉才好吃8 p( t$ U- z9 ?) w. ~! t* e4 o6 c

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东海xiaoyu

这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-4-28 15:35 ) h1 m9 \% j/ w7 P/ m
这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

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嘿嘿，不是肉饼，是肉龙啊，看来是失败了，哈哈

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-4-28 15:35
1 r5 c7 e( v5 R1 d  y# K" z这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

' d' B! A) E6 m# Y" I& U# u5 I% Y" d
我也是肉食主义的，就是剩了点肉馅，头回尝试做没放那么多
: H2 _' _+ w; F9 N. L' a* {% P, k1 @事实证明肉确实少了不好吃啊

豆豆的点儿

不错不错，就是肉太少了啊

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 15:50 : N8 h/ ]; l; I! {2 k1 B
不错不错，就是肉太少了啊

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头回做肉放少了，可是那个面亲怎么就擀的那么方方正正的呢

豆豆的点儿

头回做肉放少了，可是那个面亲怎么就擀的那么方方正正的呢

对角擀会比较方方正正的

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 16:20
2 l. _" d/ N0 s0 z3 n对角擀会比较方方正正的

# s$ C1 o+ _. C5 ~. `, {- A, R我是最后擀的乱七八糟的，然后用手抻抻，结果有的地方就厚了有的地方薄

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 16:20
* b/ ?  Z0 H# {1 O: s1 H1 W9 Z6 F对角擀会比较方方正正的

& H: r9 o" E6 C3 L发现没，还有一地方露了，哈哈

豆豆的点儿

我是最后擀的乱七八糟的，然后用手抻抻，结果有的地方就厚了有的地方薄 ...

其实问题不大，卷起来也看不出来啊

豆豆的点儿

发现没，还有一地方露了，哈哈

这个还真没注意啊

豆豆的点儿

发现没，还有一地方露了，哈哈

就是感觉面发的好像不太好

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 17:15 : U* \. N9 d- v$ k" m6 n$ |1 p
其实问题不大，卷起来也看不出来啊

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嗯，边的地方有点薄了