kexin

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“我正在参加美食版：【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘，得厚奖活动6 ~4 P" x: P- {/ v3 A( A1 l: I% E: s; f$ I7 l
http://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html “6 B3 b/ V: X* \/ C( v. z+ Q9 O2 Q9 z, p$ u: e
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原帖在这里哈http://www.bjmama.com/forum-viewthread-tid-1112647-highlight.html5 m" E+ W; v# r2 t
大家看看我做的像不像啊，都来评价哈+ R$ Z4 {9 \, ]) c( F( ^; m- f
做法我觉得还是很简单的，口感也好，又想吃面食又想吃肉又想省事4 C( s3 W' q5 n6 B* ?
学会了做它绝对是懒人们的福气啊3 f# e) F# _) w- R' j5 N# s
第一次做还是没有豆豆的点儿做的饱满，感觉面皮让我擀的太薄了3 Z+ @! r* @6 h3 D6 B
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kexin

接下来就一步步的来喽
6 d$ g- E8 A- H/ ]肉馅一小坨，正好是上次包饺子剩的肉馅，稍微少点; f% j; q. r! Q& f/ d4 ^, h; N
老抽，料酒，五香粉，盐'把肉馅拌一下$ D, t" _9 f- ^* D+ \. G' j
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kexin

面食要发面的，我每次都用酵母发，然后给擀成长方大片，请忽略我擀的不咋正规的长方形吧
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kexin

肉馅放在面片上，然后均匀涂开，我是戴上手套涂的，肉馅有点少影响了口感
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kexin

之后就一层一层的卷起来就行了，看看像不像龙，吼吼1 A3 J. E8 P3 C8 Y, y$ ]

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kexin

之后笼屉上抹点油直接放上就可以上火蒸了* z3 F5 q! }2 |2 u& a* |. _$ y  Y
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kexin

蒸好之后切块吃就好了，简单吧，但是一定要多放点肉才好吃/ f+ l4 k- I: W. [: S2 Q

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东海xiaoyu

这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-4-28 15:35
2 I0 H- i. W9 L$ G6 ]' O  b这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

. l% f8 _# w& ]1 N0 v嘿嘿，不是肉饼，是肉龙啊，看来是失败了，哈哈

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-4-28 15:35 * ^9 ~" R9 A* Z! v
这是肉饼啊，刚开始还没看出来，感觉肉挺少的呢，我是肉食主义

5 N# @" V8 @3 Q我也是肉食主义的，就是剩了点肉馅，头回尝试做没放那么多+ |% v' |- F* R! H: _- {6 Q
事实证明肉确实少了不好吃啊

豆豆的点儿

不错不错，就是肉太少了啊

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 15:50 ' h) ~. E1 s$ s4 f
不错不错，就是肉太少了啊

* o9 p; G4 F1 I: y% H; n6 h
头回做肉放少了，可是那个面亲怎么就擀的那么方方正正的呢

豆豆的点儿

头回做肉放少了，可是那个面亲怎么就擀的那么方方正正的呢

对角擀会比较方方正正的

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 16:20
6 Z0 \3 H2 K' D对角擀会比较方方正正的

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我是最后擀的乱七八糟的，然后用手抻抻，结果有的地方就厚了有的地方薄

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 16:20
" C4 t4 p) p8 O) _: z* Q对角擀会比较方方正正的

4 k  r/ q* v5 G, r0 v( ^
发现没，还有一地方露了，哈哈

豆豆的点儿

我是最后擀的乱七八糟的，然后用手抻抻，结果有的地方就厚了有的地方薄 ...

其实问题不大，卷起来也看不出来啊

豆豆的点儿

发现没，还有一地方露了，哈哈

这个还真没注意啊

豆豆的点儿

发现没，还有一地方露了，哈哈

就是感觉面发的好像不太好

kexin

豆豆的点儿 发表于 2012-4-28 17:15
- E* n9 \9 {4 |( Z; d. Q, ?8 U其实问题不大，卷起来也看不出来啊

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嗯，边的地方有点薄了