chq0923

因为我老家有野生的野猪，洋爸早就对野猪肉念念不忘了，这不，刚好看到妈网居然有卖的
4 Q8 j, @. M  g! a; J9 t( u# A买了3斤，一斤半的5花肉，1斤半的后臀尖，过足瘾，
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/ B. i4 j& u: V两人分工，洋爸比较擅长炖菜，例如红烧肉就很在行，洋妈比较擅长小炒，后臀尖就交给我了，洋妈做的小炒，酸豆角炒野猪肉，链接在此http://www.bjmama.com/thread-1217635-1-1.html，各位看官多多捧场哦
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介绍下原材料，5花野猪肉，笋干，姜，大蒜，冰糖，盐，酱油
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8 U3 L$ o2 X: w1 u* y- O先来成品图诱惑下
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0 I& K$ e9 B5 E6 y9 K3 R: P下面用大量图片来介绍过程
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; |; P8 o" h6 ^1、肉洗干净，焯水3 u. E) F  D+ G- ?- \' K

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4 U( ^8 a+ w2 [" v2、捞起切块，其他材料也都准备好( M- [7 }6 H- S
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# {: a0 S# [$ K  l1 l( K3、开始煸肉，一定要小火慢煸，煸至发黄为止，捞起备用" ^* r' Q. U4 o
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4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖) o% _7 r& c$ W. Q7 W0 B

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5、熬好后，将煸好的肉放入翻炒，翻炒均匀后加入大蒜姜片，酱油，继续翻炒
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6、翻炒均匀后，放入砂锅，然后加入笋干，加入少量水和盐，炖1小时" _- z5 _9 D9 T( F- o
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* i, V# _; ^% ]" V  Z' @7、一小时后，大功告成  [# J' I3 v$ ^" L

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味道还是不错的，就是稍微腻了点，这次买的野猪肉有点肥哦1 K4 ?: B5 E; K' B. V
快来加分鼓励吧  H+ R7 x# X5 [  G  g5 r1 o, c

来铭妈

野猪肉味道怎么样？

chq0923

回复 来铭妈 的帖子
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还可以，比普通猪肉更有嚼劲

哈皮宝贝儿

回复 chq0923 的帖子- }  N2 T/ ^/ a3 p3 U- d: s7 `

) n- M% {& L( M0 m5 k) B嘿！看着就香！！不过这野猪够肥哒~~

KAZZA

好美味阿....

逍然妈

这俩口子小生活过得好滋润啊

帅帅小野猪

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖

洋妈 做的太专业啦  牛

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子& g' f  H: ]8 J6 L; e1 v2 S8 A: `, q

) i  X. E  @- S* y5 P# |) R我连接啦

家有两宝哦

怎么都这么巧，我馋死了

嘉赫妈

我~我~我不爱吃肉~我对笋干感兴趣

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子
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/ ?; V1 q. R; h* x笋干也是在妈网买的

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子
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. A+ l) p$ C& G; b' A# ?9 B哈哈，就是我和我老公一人做一个的

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子) o" f  n% U, a) c$ X+ _
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这五花是很肥，中午我做的小炒吃的差不多，这洋爸做的红烧太腻，没吃多少

chq0923

回复 逍然妈 的帖子
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哈哈，趁洋洋出去玩，才有空捣鼓点吃的

chq0923

回复 KAZZA 的帖子* A4 [; t; d9 x/ E6 z

8 J1 [' j+ ^( g7 q9 ]; q, O哈哈，吃一两块还成，吃多了有点腻

chq0923

回复 快乐源农庄 的帖子0 D7 w1 _# x! Y" [& J
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哈哈，是你经不住诱惑，一邀请就来了