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厨娘PK厨男，谁的美食更诱惑！洋洋爸做的红烧野猪肉炖笋干 ...

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chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-7-22 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
因为我老家有野生的野猪，洋爸早就对野猪肉念念不忘了，这不，刚好看到妈网居然有卖的" @* H* @( C5 k: D) a2 d
买了3斤，一斤半的5花肉，1斤半的后臀尖，过足瘾， & ~: [! S( }9 H4 G% G2 z" H

" D8 y( J. L9 f9 H0 u. J: H两人分工，洋爸比较擅长炖菜，例如红烧肉就很在行，洋妈比较擅长小炒，后臀尖就交给我了，洋妈做的小炒，酸豆角炒野猪肉，链接在此http://www.bjmama.com/thread-1217635-1-1.html，各位看官多多捧场哦
/ {7 g5 y% O) W( M, f- f- k& C0 _9 `- {3 f
介绍下原材料，5花野猪肉，笋干，姜，大蒜，冰糖，盐，酱油
" O. ?  W  e- Y  b
. [3 A% ?0 }0 y9 _- Q先来成品图诱惑下
+ H$ g% E0 W. r7 |
% g9 L8 P6 H- h! \' g% L1 x! o' H8 L, F& f

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chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
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沙发
发表于 2012-7-22 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 chq0923 于 2012-7-22 12:50 编辑 1 M, H. U4 o5 y! ~" L; N

3 V1 t8 G# m( b" T! @下面用大量图片来介绍过程
( N5 i# A, O- V% E/ M
' q6 T' Y: L2 ]; ]0 S. _. c1、肉洗干净，焯水6 p  w/ M0 \: Z& e

7 h0 r; M& B+ v1 E5 N
* f9 {& \( H- t; x. G( N9 K2、捞起切块，其他材料也都准备好
& f* u, @' y, H- Y7 W
0 F8 _" Y/ d, T9 _8 @$ \5 S
( l* r  C# R/ }# M( E$ C
  u! Y0 G  i$ P0 F% {3、开始煸肉，一定要小火慢煸，煸至发黄为止，捞起备用# E1 }& }5 ]  f2 `+ S+ e
. ~; a6 W4 E- b1 [) j! C
4 |, U1 A8 C% L: o$ U0 Y

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chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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板凳
发表于 2012-7-22 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖
5 I+ T- m# a$ w9 B- X: J% N6 ]) x' D% p- D7 n
* d% w, m& Y: v' ~& X) p
5、熬好后，将煸好的肉放入翻炒，翻炒均匀后加入大蒜姜片，酱油，继续翻炒3 T' Q+ ?# N( c& |

( }* Q7 ~' [0 H% T' D- g* k, x3 z" h, A. @! c' M  @2 i
6、翻炒均匀后，放入砂锅，然后加入笋干，加入少量水和盐，炖1小时# p7 h" i5 ]8 H' |" c

1 v1 k) Y7 L3 a1 O1 [! d6 a4 e: w& R7 @! h% q$ \% H
7、一小时后，大功告成
$ P6 Q# A5 ~3 I8 U: F, ?
0 O- M9 j1 p) m5 |9 `; w0 Z) l9 J
. W# J+ i% E: x; ^$ r) n7 d1 j8 n味道还是不错的，就是稍微腻了点，这次买的野猪肉有点肥哦
# D: U5 U6 ~; ^7 I, b快来加分鼓励吧
4 U- ]/ @7 w8 R9 T  T5 q& n

点评

帅帅小野猪  洋妈 做的太专业啦 牛  发表于 2012-7-22 18:51
快乐源农庄  羊羊妈太坏了，正在我饿的时候给我看到这个帖子了。  发表于 2012-7-22 18:10
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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来铭妈
团长编号MW11705

高 二

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宝宝生日
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地板
发表于 2012-7-22 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
野猪肉味道怎么样？
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
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发表于 2012-7-22 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 X, R# i2 w  ~" h. O: M9 s, R' i9 w4 V( T
还可以，比普通猪肉更有嚼劲
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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哈皮宝贝儿
版主、团长编号MW11009

版主

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宝宝生日
2008-08-08 
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最会妆 妈网红人

6#
发表于 2012-7-22 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 chq0923 的帖子0 F3 ^7 m* L& o2 j+ l. c
) @. n) b6 `0 V
嘿！看着就香！！不过这野猪够肥哒~~
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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KAZZA
暖风向着好花吹

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宝宝生日
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油菜花

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发表于 2012-7-22 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好美味阿....
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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逍然妈
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硕 士

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宝宝生日
2007-02-27 
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发表于 2012-7-22 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这俩口子小生活过得好滋润啊
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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帅帅小野猪
帅帅猪团长编号MW11633

大 专

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宝宝生日
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发表于 2012-7-22 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖
洋妈 做的太专业啦  牛
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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帅帅小野猪
帅帅猪团长编号MW11633

大 专

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宝宝生日
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发表于 2012-7-22 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 B2 I- J* w1 T6 e; Q/ }, u8 n- h% t* |' q( m
我连接啦
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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家有两宝哦

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宝宝生日
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发表于 2012-7-22 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么都这么巧，我馋死了
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嘉赫妈
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贵宾用户

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宝宝生日
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发表于 2012-7-22 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我~我~我不爱吃肉~我对笋干感兴趣
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chq0923
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宝宝生日
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发表于 2012-7-22 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' d% y! x; ]( Z
  Y7 f% F7 X" L- P笋干也是在妈网买的
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chq0923
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宝宝生日
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发表于 2012-7-22 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 家有两宝哦 的帖子
) {6 @' c- E( Z+ Y$ y1 Y! j5 B) Z) e: m/ J4 Q8 Y
哈哈，就是我和我老公一人做一个的
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宝宝生日
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发表于 2012-7-22 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 哈皮宝贝儿 的帖子
4 Y7 N4 A  A/ s* J1 X& J/ \# z: R4 h+ g6 G2 B1 b5 y$ {; y' ^
这五花是很肥，中午我做的小炒吃的差不多，这洋爸做的红烧太腻，没吃多少
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chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
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发表于 2012-7-22 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 逍然妈 的帖子, |/ `& w3 f- F7 \$ F; A
; f. ]; h0 h- }  h
哈哈，趁洋洋出去玩，才有空捣鼓点吃的
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chq0923
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宝宝生日
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发表于 2012-7-22 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 q- I9 f2 k3 Q9 W+ r4 J8 j; X- R9 W0 p8 \" i3 T4 |5 T
哈哈，吃一两块还成，吃多了有点腻
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chq0923
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宝宝生日
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发表于 2012-7-22 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 q9 u6 Z2 g" G, Z' \# o3 U1 m2 ^+ S% q
哈哈，是你经不住诱惑，一邀请就来了
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