chq0923

因为我老家有野生的野猪，洋爸早就对野猪肉念念不忘了，这不，刚好看到妈网居然有卖的7 x, Y+ m4 x' }3 q) z" {4 i
买了3斤，一斤半的5花肉，1斤半的后臀尖，过足瘾，
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9 d# _* {1 j, O- m, Y, Q  `" S两人分工，洋爸比较擅长炖菜，例如红烧肉就很在行，洋妈比较擅长小炒，后臀尖就交给我了，洋妈做的小炒，酸豆角炒野猪肉，链接在此http://www.bjmama.com/thread-1217635-1-1.html，各位看官多多捧场哦2 z  ~' r/ F! Z8 \' Z

1 k, k- b1 _( |- \& m: X介绍下原材料，5花野猪肉，笋干，姜，大蒜，冰糖，盐，酱油8 k4 b5 z% I. ^$ G
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先来成品图诱惑下
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下面用大量图片来介绍过程
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1、肉洗干净，焯水  F6 e- h; R- j3 e) N
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  }9 h% Z% t3 n: t) c( ^1 h; A2、捞起切块，其他材料也都准备好( h( x& D% {) I4 c5 v
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3、开始煸肉，一定要小火慢煸，煸至发黄为止，捞起备用
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chq0923

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖5 r6 O4 J+ M& P9 d
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' f3 n# I4 Z; E0 A6 K* ?5、熬好后，将煸好的肉放入翻炒，翻炒均匀后加入大蒜姜片，酱油，继续翻炒% _$ G7 w8 g9 q" p' i2 {

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6、翻炒均匀后，放入砂锅，然后加入笋干，加入少量水和盐，炖1小时  r7 D3 R0 I1 g) W" E+ q

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6 [* m9 [1 \- t- r1 `7、一小时后，大功告成
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味道还是不错的，就是稍微腻了点，这次买的野猪肉有点肥哦" I4 `1 j1 ]/ T$ n" ~
快来加分鼓励吧
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来铭妈

野猪肉味道怎么样？

chq0923

回复 来铭妈 的帖子
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$ @& ~1 n0 c, o" J( _3 L" h+ ^, @: |还可以，比普通猪肉更有嚼劲

哈皮宝贝儿

回复 chq0923 的帖子
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嘿！看着就香！！不过这野猪够肥哒~~

KAZZA

好美味阿....

逍然妈

这俩口子小生活过得好滋润啊

帅帅小野猪

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖

洋妈 做的太专业啦  牛

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子9 ]" x- Y8 d) [

9 t- E& j* l+ B% E& `  F  q# ]我连接啦

家有两宝哦

怎么都这么巧，我馋死了

嘉赫妈

我~我~我不爱吃肉~我对笋干感兴趣

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子
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! F4 V! h) e8 k2 ^6 e/ ?笋干也是在妈网买的

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子' d3 e1 U& n* D* l, A& H

& v" {: Q6 s7 c! w( h$ K哈哈，就是我和我老公一人做一个的

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子) Y: D2 N  s: O) q  l$ E
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这五花是很肥，中午我做的小炒吃的差不多，这洋爸做的红烧太腻，没吃多少

chq0923

回复 逍然妈 的帖子# D/ A" w: U6 M6 G4 L/ h5 z" W' g3 _
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哈哈，趁洋洋出去玩，才有空捣鼓点吃的

chq0923

回复 KAZZA 的帖子
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哈哈，吃一两块还成，吃多了有点腻

chq0923

回复 快乐源农庄 的帖子9 Y' H# D) _1 l- z, Y% Q

; _; e* |3 U" D1 O; J/ `# G哈哈，是你经不住诱惑，一邀请就来了