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果蔬酵素做起来挺简单的
2 m. a( t/ m7 O; T a9 I只是要求太高了
* v6 L) M, Z- u8 D5 j) W所有的工具和材料不能沾一点油和水
8 P- \! o8 H7 P2 R+ H; \0 a果蔬和白糖1:1% G: Q# O* v' x
一层果蔬一层糖的放- O# s v. J( g, @4 S
然后密封起来三个月
, a9 }% i6 S5 y' L3 o& k: u就可以了- {" j& f/ ?: e1 A) f. {& j
密封保存在背光的地方9 J8 M1 k6 i8 N, \( H- t
三个月后就可以开封吃了% @4 n2 i, R+ r8 n3 @- I/ }/ e
过滤掉皮渣$ J0 c* |3 q0 r; F
留下液体
: j0 ?% L/ }/ l _5 C* w+ ]每天早上喝15毫升5 c$ k$ C* o9 B+ X4 Z. g
8 r/ M1 N' z! t. C1 ?- N5 M Q1 l
刚喝入口,有酒味,然后是甜味,必定糖和果蔬是1:1的( Q! Z7 p* m0 d& I, S
我用的是葡萄,大家也可以用其它的果蔬来做1 B/ Y$ L4 {0 S; S3 w
如果用红糖代替白糖4 V+ j" j' K5 X" p( R! B
一定要加入柠檬来杀菌
$ `; r( S$ y# F& H7 n
! K4 T; l- a( x( e! T e" S0 a+ U' r+ c7 d7 H. b
以前做酵素的记录:/ O3 o7 Q1 M* o1 q+ R$ G. @
葡萄酵素第一季、制作篇:http://www.bjmama.com/thread-1241486-1-1.html
# e0 ~; s% H, _' t ?# k" ]5 I2 Y/ W9 [. M/ h
葡萄酵素第二季、一周后观察篇:http://www.bjmama.com/thread-1248202-1-1.html+ D/ t5 P3 n" L
6 c, h8 L3 {( ~6 c7 d( {# I
葡萄酵素第三季、半个月后观察篇:http://www.bjmama.com/thread-1254010-1-1.html: d- h* V6 u: \+ k3 G6 f% b
; G8 a- e0 }; E2 r$ B
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