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本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-23 12:05 编辑 / e8 [5 E0 x/ Y
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嘿嘿,自从前天面包成功后,发现琦琦特别好这口,于是今天赶紧趁着睡觉,赶快揉面啦!光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊,亲们,两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮,所以面包机还是省了 3 M5 ]8 P8 E- U' _3 M
上图:8 C1 h" D: T* H8 M. ~
刚出炉的样子,三能的模具真是好,真的没沾
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( r+ o4 P; q; j9 y0 A8 Y家里没有面包刀,拿菜刀下去,嘿嘿,就这样了,真是煞风景!用朋友的话就是:装备还得再先进一些呐
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5 D% T' v! r+ f9 I' Y看细节,貌似真的成功了哦!
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" Y: p ]8 ~3 }. A$ a5 h; J1 a0 {这次总结的经验就是揉面非常重要,真的要有撕膜才行,神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体,好一个量变到质变,没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧?再一个就是最后的发酵也很重要,一定不能心急,这次的吐司两个小时啊,心急真是吃不了热面包!! O v" W: [( M- p$ @- u0 a
嘿嘿……得瑟啦!
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