sobuy0283

% T# g8 }0 s2 m# d0 \
  m* e9 B/ |9 J7 \
嘿嘿，自从前天面包成功后，发现琦琦特别好这口，于是今天赶紧趁着睡觉，赶快揉面啦！光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊，亲们，两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮，所以面包机还是省了, \6 F9 e8 h& @/ x2 q* K# M
上图：8 p$ `- h) p) ?, k/ b
刚出炉的样子，三能的模具真是好，真的没沾
0 D: T' h# X6 {7 A; R6 W; I1 K* K, ?
; e2 l- N+ z  M- S
6 M9 E  {+ N, e/ E% Z
家里没有面包刀，拿菜刀下去，嘿嘿，就这样了，真是煞风景！用朋友的话就是：装备还得再先进一些呐
3 {5 r" Y  C; M  C' ^; E" X5 F! L) D( W( `  ?
看细节，貌似真的成功了哦！* C# i4 S7 u" W
$ X& T( b9 o- z. [7 n" H
这次总结的经验就是揉面非常重要，真的要有撕膜才行，神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体，好一个量变到质变，没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧？再一个就是最后的发酵也很重要，一定不能心急，这次的吐司两个小时啊，心急真是吃不了热面包！
1 \# T2 \7 }5 ]7 e2 i) k7 N7 J嘿嘿……得瑟啦！! @4 ^4 D  u7 {* s! F5 c

# V0 K- s0 h1 `+ s* M' t: w
3 L2 v; `* \% j3 c. Z
3 q" M6 f( T; M3 |* @: ?1 y0 r

无条件的魔女

膜拜一下，手工也能揉这么好，我一般都用面包机来和面的。

sobuy0283

回复 无条件的魔女 的帖子
! e; `6 E6 L: M2 b# |. d, h& G# o8 R
8 p  p1 \% ~" @8 M- [4 K! p我只有基础设施。。。。所以发面只能靠手了

yunyunxia

我也是手工揉面，握爪哦！  加了汤种的吐司看着很软，这面包就撕着吃啦。要是切的就买个面包刀吧，往上进一步就再败个吐司切片器，两个配合起来切出的吐司片就整齐啦。亲可以看看我切面包的工具吧，当然败不败这个武器决定权在你哦，不要怨我带你家呀：http://www.bjmama.com/thread-1292554-1-1.html

sobuy0283

回复 yunyunxia 的帖子
( }) V4 f4 Z  u
' {* k0 N: Y9 q* ~( o' V% W你是我的偶像，嘻嘻，微博也关注了的

yunyunxia

回复 sobuy0283 的帖子6 J, ]3 s. _$ a4 M, G9 }) A. g

  a( i: M% ?; z& |/ Z& E  s7 n一不小心竟成了偶像，谢谢哦。微博我还真的是很少玩呢。以后一起做面包哦。有好方子要写出来呀。

sobuy0283

回复 yunyunxia 的帖子
( }$ `8 F0 M4 [: @2 A
4 [; D3 f, W& v8 o" }4 M我也不怎么去微博，我还是菜鸟。。。。，待我先抄袭一些你的方子去，嘎嘎

yunyunxia

回复 sobuy0283 的帖子
! |6 X  i1 F8 k% M; l8 R0 H- T3 O# F& T0 h. a& y$ v) F1 |/ z
呵呵，好滴。我的微博还是我一位朋友强烈要求才注册的，他非要我成为他的粉丝，哎。

celia1002

佩服手工揉面的人，顶！！！

小豆豆/aiq

配方是什么样的呢？

高茜2012

我也好想自己做面包，看你做得这么好，怎么做啊？

春天09

撕膜怎么做到的。学习。

sobuy0283

回复 zwrobert 的帖子4 ?( M6 [- B7 W% g: H3 S

  O1 c/ w4 u, l) z* C懒得打字了，给你看图吧，嘿嘿. r8 n+ F" u! u' W- r
9 l# t$ p/ g$ a, I; \# |; v
8 D6 \" P* `! c! X2 ^

sobuy0283

回复 zwrobert 的帖子
" M3 F. F# M6 j7 ~. ]  [
1 O& I6 _6 U8 ~8 z* ?8 k居然传不上去？我编辑一下帖子吧