sobuy0283

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嘿嘿，自从前天面包成功后，发现琦琦特别好这口，于是今天赶紧趁着睡觉，赶快揉面啦！光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊，亲们，两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮，所以面包机还是省了
0 r1 w6 K9 l8 t9 O8 @; N上图：
% O2 f8 }% z- n9 f& q% w刚出炉的样子，三能的模具真是好，真的没沾
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. |+ c1 Y$ E: A家里没有面包刀，拿菜刀下去，嘿嘿，就这样了，真是煞风景！用朋友的话就是：装备还得再先进一些呐
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  B0 N  K! _3 h/ p+ r/ m看细节，貌似真的成功了哦！4 I6 L8 N  ~0 H, h4 S! \$ J/ L1 y
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这次总结的经验就是揉面非常重要，真的要有撕膜才行，神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体，好一个量变到质变，没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧？再一个就是最后的发酵也很重要，一定不能心急，这次的吐司两个小时啊，心急真是吃不了热面包！7 b: _7 ^; \3 X+ A' f) ^9 W
嘿嘿……得瑟啦！2 v5 H/ U% S/ P5 v5 q" K  S1 I

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无条件的魔女

膜拜一下，手工也能揉这么好，我一般都用面包机来和面的。

sobuy0283

回复 无条件的魔女 的帖子1 i' ?" @. u$ f1 X% ?

# W3 a& v# h5 D9 C$ C我只有基础设施。。。。所以发面只能靠手了

yunyunxia

我也是手工揉面，握爪哦！  加了汤种的吐司看着很软，这面包就撕着吃啦。要是切的就买个面包刀吧，往上进一步就再败个吐司切片器，两个配合起来切出的吐司片就整齐啦。亲可以看看我切面包的工具吧，当然败不败这个武器决定权在你哦，不要怨我带你家呀：http://www.bjmama.com/thread-1292554-1-1.html

sobuy0283

回复 yunyunxia 的帖子
- }0 s7 j4 \9 P) B# Y
6 F+ X) j" o. `# |1 |, G3 H你是我的偶像，嘻嘻，微博也关注了的

yunyunxia

回复 sobuy0283 的帖子" G8 M7 p$ ]- j; s9 G  N

( v8 v  E- y  n! ~* w- g一不小心竟成了偶像，谢谢哦。微博我还真的是很少玩呢。以后一起做面包哦。有好方子要写出来呀。

sobuy0283

回复 yunyunxia 的帖子
. M# O, P+ Z$ ?! H8 j& k
. Z$ d# N+ R! E; D; j+ o" A) u我也不怎么去微博，我还是菜鸟。。。。，待我先抄袭一些你的方子去，嘎嘎

yunyunxia

回复 sobuy0283 的帖子, O$ W* t- A' T1 ?2 O* h2 C
# [% A4 f/ b5 ?3 F
呵呵，好滴。我的微博还是我一位朋友强烈要求才注册的，他非要我成为他的粉丝，哎。

celia1002

佩服手工揉面的人，顶！！！

小豆豆/aiq

配方是什么样的呢？

高茜2012

我也好想自己做面包，看你做得这么好，怎么做啊？

春天09

撕膜怎么做到的。学习。

sobuy0283

回复 zwrobert 的帖子
! K) h( t! [: V+ |* L! _
+ j5 `  ]+ L3 G" v9 c懒得打字了，给你看图吧，嘿嘿) ^! B  h% e/ y2 i; O9 J

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6 l* u) }2 Q+ N$ W4 J

sobuy0283

回复 zwrobert 的帖子
$ y9 U  v% m& p* s$ I
, r- K5 c9 V" z; r2 t居然传不上去？我编辑一下帖子吧