sobuy0283

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+ [8 n( h8 x1 O嘿嘿，自从前天面包成功后，发现琦琦特别好这口，于是今天赶紧趁着睡觉，赶快揉面啦！光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊，亲们，两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮，所以面包机还是省了
1 n- X6 d' C: E, [上图：
2 J- Q9 J: R# e- w* T) S  P刚出炉的样子，三能的模具真是好，真的没沾/ k$ E) R- x, |8 k: V4 t6 N

% q$ B& _0 h* z8 w+ H! _/ v
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, V$ H# u4 }/ a# i家里没有面包刀，拿菜刀下去，嘿嘿，就这样了，真是煞风景！用朋友的话就是：装备还得再先进一些呐2 y% \: g- s& F  r$ o' i% f

4 _  `9 x2 q; U5 e看细节，貌似真的成功了哦！" Q! v7 L/ b, y! k) R
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这次总结的经验就是揉面非常重要，真的要有撕膜才行，神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体，好一个量变到质变，没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧？再一个就是最后的发酵也很重要，一定不能心急，这次的吐司两个小时啊，心急真是吃不了热面包！, D" g5 p- E! y: P/ w8 Q; b- ^
嘿嘿……得瑟啦！
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无条件的魔女

膜拜一下，手工也能揉这么好，我一般都用面包机来和面的。

sobuy0283

回复 无条件的魔女 的帖子
; B2 ~2 I9 y: {7 w) p
- W7 ^% I; @3 m& W& ^( t我只有基础设施。。。。所以发面只能靠手了

yunyunxia

我也是手工揉面，握爪哦！  加了汤种的吐司看着很软，这面包就撕着吃啦。要是切的就买个面包刀吧，往上进一步就再败个吐司切片器，两个配合起来切出的吐司片就整齐啦。亲可以看看我切面包的工具吧，当然败不败这个武器决定权在你哦，不要怨我带你家呀：http://www.bjmama.com/thread-1292554-1-1.html

sobuy0283

回复 yunyunxia 的帖子
/ _' t  L* @9 s$ I+ w. V) J, y' \3 a: L! ~& `* }& P; Z
你是我的偶像，嘻嘻，微博也关注了的

yunyunxia

回复 sobuy0283 的帖子3 g. R$ p+ ~$ d; h

, w- |2 ?( N( {0 w) Q' g一不小心竟成了偶像，谢谢哦。微博我还真的是很少玩呢。以后一起做面包哦。有好方子要写出来呀。

sobuy0283

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3 B0 F1 L7 g; Z# j9 P0 ^! ~  ]0 `3 R8 O$ D: ?1 `* Y
我也不怎么去微博，我还是菜鸟。。。。，待我先抄袭一些你的方子去，嘎嘎

yunyunxia

回复 sobuy0283 的帖子
) {' T: j6 S2 j1 r$ E5 s" b3 C% ]3 i! }7 x
呵呵，好滴。我的微博还是我一位朋友强烈要求才注册的，他非要我成为他的粉丝，哎。

celia1002

佩服手工揉面的人，顶！！！

小豆豆/aiq

配方是什么样的呢？

高茜2012

我也好想自己做面包，看你做得这么好，怎么做啊？

春天09

撕膜怎么做到的。学习。

sobuy0283

回复 zwrobert 的帖子
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! ^$ D0 m! f; C# I5 o0 E懒得打字了，给你看图吧，嘿嘿' v2 g' k0 o$ y/ a# v

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sobuy0283

回复 zwrobert 的帖子
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& d+ t: M$ t- u, z8 |居然传不上去？我编辑一下帖子吧