宇佑麻麻

废话少说直接教宝妈们做凉皮
+ S* w6 t: J1 Y8 c' |6 u第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）: h( C% n0 H* @1 Q8 c( x4 e+ L
第二步 这是已和好的面切记要用湿步盖上醒30分钟
1 |/ r+ J9 z2 _$ r) V+ g0 M第三 洗面 一定要好好的洗 直到面洗不出颜色 就像后面那张图那样. W% J8 A8 K2 d$ o8 `6 w: M+ f
第四 放冰箱里沉淀  时间越长越好最少5个小时 然后倒掉沉淀后上面的清水 就剩白面糊糊 （倒不干净稍微有点）6 f5 w& Z  o( F: r, O7 X
第五  上锅蒸 我没有专用锅我用的是咱们常用的炒锅放的屉子 屉子上放了一层屉布 上面在搁一层塑料布上面刷一层油防止粘锅三分钟一张 这就出锅了  

宇佑麻麻

做好后的图

歪歪她妈

剩下的面怎么办

宇佑麻麻

回复 歪歪她妈 的帖子; M2 M7 d5 N6 {( S2 F3 n( ^5 L8 k
剩下的面怎么办

. O% z5 ]5 {1 n1 D, l& W6 N; e不好意思啊 宝妈 才看到 呵呵真不好意思落了一步 剩的面筋放锅里蒸一下 切成块

风之ling

面要放酵母之类的吗？

我和小伙伴们66

还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气上煎吗？

宇佑麻麻

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# l$ s! l/ c8 u7 k- Y面要放酵母之类的吗？

. L. G$ O& a' g( b9 W2 j
不放  就放点盐

宇佑麻麻

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/ q* [+ @! |6 w, C4 o5 }还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气 ...

% O( {5 h, E7 v' }; J: z不是的宝妈  是蒸哦  放屉布上在再屉布上放一张塑料布蒸

莹贝贝峰

塑料布没有毒吗？

宇佑麻麻

回复 莹贝贝峰 的帖子# O2 K" w1 C4 ~# N8 s# y6 }/ K" A
塑料布没有毒吗？

! k% Z) g1 e: ]: I洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

美丽的熙熙妈

这个太赞了，我最喜欢吃凉皮了，一个星期要吃2-3回。今天还看见我同学做了，逛到这发现教程了。

莹贝贝峰

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* G# a  U7 [7 l2 A8 F$ S. t) b9 b! j
+ c6 x% Y7 h+ b' h
洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

, B0 W3 @3 I. a  h我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

莹贝贝峰

1 k6 d4 }( I& o
) E' B1 {; F, ^( Z$ ]) }
我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

墨香2011

好复杂啊，我还是吃现成的吧

宝贝大硕

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做好后的图

' T; |8 T3 f! l( G  M* n$ ]  B; k6 j( [那面怎么洗啊宝妈，怎么我洗的那面都成了粥了面都烂了一点一点的了

宝贝大硕

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, e! g* g4 ]6 i) R& |+ T: D废话少说直接教宝妈们做凉皮 & G) J8 r/ a' D
第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）+ D! g* a) `  ?; s: S
第 ...

0 A) Z# A; W/ K, T% u活好了面是必须待30分钟吗多待会行吗

peiyi520

在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

家有陈宝宝

我做出来的皮都是坏的。不知道怎么回事呢

鹃。。.

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废话少说直接教宝妈们做凉皮   o. L; _7 h0 P2 m% z( `8 B+ z
第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）! Q# b: K' |" Z* T+ D- w& P% [
第 ...

$ M9 h4 Z8 E3 ^8 I' S/ z
请问什么是洗面？怎么洗？谢谢！

宇佑麻麻

回复 peiyi520 的帖子6 a) L" A5 n$ X' I
在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

6 F* N5 f. r+ v8 z/ Q2 k' J就是放在一边等30分钟