宇佑麻麻

废话少说直接教宝妈们做凉皮
# _0 H, g' |* Q6 ?& m第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）4 Y( ]2 \: A  W3 c% I
第二步 这是已和好的面切记要用湿步盖上醒30分钟
# O1 u& R5 R( [$ f  ?9 G  ?第三 洗面 一定要好好的洗 直到面洗不出颜色 就像后面那张图那样
( E$ A5 [6 H$ w6 [0 ^第四 放冰箱里沉淀  时间越长越好最少5个小时 然后倒掉沉淀后上面的清水 就剩白面糊糊 （倒不干净稍微有点）& W/ {( |4 O+ k; V: B% W- r- X9 d6 F
第五  上锅蒸 我没有专用锅我用的是咱们常用的炒锅放的屉子 屉子上放了一层屉布 上面在搁一层塑料布上面刷一层油防止粘锅三分钟一张 这就出锅了  

宇佑麻麻

做好后的图

歪歪她妈

剩下的面怎么办

宇佑麻麻

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9 B, n; ]. X& K- I, J- k6 }剩下的面怎么办

1 t" ?( j8 o4 k' a. D! h4 p+ n) d不好意思啊 宝妈 才看到 呵呵真不好意思落了一步 剩的面筋放锅里蒸一下 切成块

风之ling

面要放酵母之类的吗？

我和小伙伴们66

还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气上煎吗？

宇佑麻麻

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8 n* [8 x2 \- N4 b2 T" \8 q面要放酵母之类的吗？

$ U8 i- C" H  m
不放  就放点盐

宇佑麻麻

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8 T; E7 A! F/ L: y% w# O% ^* m% v还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气 ...

, Y: [! p  f8 ?5 x
不是的宝妈  是蒸哦  放屉布上在再屉布上放一张塑料布蒸

莹贝贝峰

塑料布没有毒吗？

宇佑麻麻

回复 莹贝贝峰 的帖子7 d* m- g) O6 C( P: K
塑料布没有毒吗？

- I$ A3 P& E/ H  x! V
洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

美丽的熙熙妈

这个太赞了，我最喜欢吃凉皮了，一个星期要吃2-3回。今天还看见我同学做了，逛到这发现教程了。

莹贝贝峰

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0 ]: i! D3 I- w0 }: g8 V0 A' o+ V: g* Q: F; j8 e! }. K
1 R+ Q5 T! _7 W1 U  u
洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

0 Q1 c3 z! A' t1 G9 i0 Q
我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

莹贝贝峰

' G5 u( g6 o, d& N0 w* S% ^5 s0 K+ P- P/ C% ]! E" Y
我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

墨香2011

好复杂啊，我还是吃现成的吧

宝贝大硕

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/ m$ _! v3 z  j; k) F4 r做好后的图

7 M% \/ A8 I+ d  ~4 _那面怎么洗啊宝妈，怎么我洗的那面都成了粥了面都烂了一点一点的了

宝贝大硕

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  E0 y- S) x7 m" g7 j& \废话少说直接教宝妈们做凉皮 5 c0 U2 E8 _1 W
第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）
- O( P* N) o8 p  L4 J$ R0 p. J第 ...

, i8 p, D% Q  m活好了面是必须待30分钟吗多待会行吗

peiyi520

在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

家有陈宝宝

我做出来的皮都是坏的。不知道怎么回事呢

鹃。。.

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# N! W7 j; o' K# K废话少说直接教宝妈们做凉皮
% V) S: k2 Z' A第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）
! a+ J6 i0 v/ d1 z% F! g第 ...

7 T6 O- z. o( q  {! }- Z请问什么是洗面？怎么洗？谢谢！

宇佑麻麻

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5 Q- m% z: V# B, p在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

# B4 `# f  ^, h3 {
就是放在一边等30分钟