宇佑麻麻

废话少说直接教宝妈们做凉皮 & x& H; q# t! F9 T# H% k1 a4 e  {1 D$ F
第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）' C( @4 R* F- h, |
第二步 这是已和好的面切记要用湿步盖上醒30分钟8 r7 F! s: D7 z( U6 h5 I0 k8 G. I
第三 洗面 一定要好好的洗 直到面洗不出颜色 就像后面那张图那样: X. O$ s- c8 ~8 l
第四 放冰箱里沉淀  时间越长越好最少5个小时 然后倒掉沉淀后上面的清水 就剩白面糊糊 （倒不干净稍微有点）' N: y* J# z9 g! v. p; T6 g. ~  k
第五  上锅蒸 我没有专用锅我用的是咱们常用的炒锅放的屉子 屉子上放了一层屉布 上面在搁一层塑料布上面刷一层油防止粘锅三分钟一张 这就出锅了  

宇佑麻麻

做好后的图

歪歪她妈

剩下的面怎么办

宇佑麻麻

回复 歪歪她妈 的帖子
; g8 R/ B; R4 {剩下的面怎么办

+ P6 @1 A1 a+ B; F; u1 `8 G4 o) ^
不好意思啊 宝妈 才看到 呵呵真不好意思落了一步 剩的面筋放锅里蒸一下 切成块

风之ling

面要放酵母之类的吗？

我和小伙伴们66

还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气上煎吗？

宇佑麻麻

回复 风之ling 的帖子
- K# R3 T2 t: e7 [8 i2 I2 F( N面要放酵母之类的吗？

7 ]8 _8 f( N" U# B/ Y# Y+ ?不放  就放点盐

宇佑麻麻

回复 我和小伙伴们66 的帖子
' `7 f+ j( b0 {; [2 _% {' @. m还是不知道凉皮怎么弄的，洗面弄面我都会了，就是这个凉皮怎么弄成我就不会了，，直接想弄煎饼一样放在煤气 ...

0 l0 _+ Q. f# ~% Z' D% D8 E, `. i不是的宝妈  是蒸哦  放屉布上在再屉布上放一张塑料布蒸

莹贝贝峰

塑料布没有毒吗？

宇佑麻麻

回复 莹贝贝峰 的帖子
1 w% U9 l1 F3 J- I9 E, X3 V) _. e塑料布没有毒吗？

  s( Q; u. {; D& S5 `8 i- V2 t洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

美丽的熙熙妈

这个太赞了，我最喜欢吃凉皮了，一个星期要吃2-3回。今天还看见我同学做了，逛到这发现教程了。

莹贝贝峰

回复 宇佑麻麻 的帖子
: y  R4 ~% t2 v# U0 Z# A8 y9 U8 p- `

4 z- s7 @1 \: g" W, c洗干净后用的 我也不太清楚 我一直就是这样弄的 家里没有别的工具

7 p3 R! T5 R; h% ?. a% s' b# n. j9 e1 b我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

莹贝贝峰

. W- S$ a9 Z& @$ _% N$ a2 J3 f
, f  G" a1 I7 R7 o7 ?8 N我做的凉皮为什么会裂开啊！而且爱断开！

墨香2011

好复杂啊，我还是吃现成的吧

宝贝大硕

回复 宇佑麻麻 的帖子" H" w& \0 }7 u* E
做好后的图

! c4 i/ Y$ U4 j2 s& I0 J6 e0 M那面怎么洗啊宝妈，怎么我洗的那面都成了粥了面都烂了一点一点的了

宝贝大硕

回复 宇佑麻麻 的帖子: s7 O2 M! m4 {( v& A0 D; v
废话少说直接教宝妈们做凉皮 & F* j( d2 j4 ~6 x$ R/ W" b2 u7 R+ v
第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）
$ `, T# {5 I- }2 a" K0 J第 ...

  x/ ?1 O( \4 l. g6 ?: h& [* \; ]" x活好了面是必须待30分钟吗多待会行吗

peiyi520

在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

家有陈宝宝

我做出来的皮都是坏的。不知道怎么回事呢

鹃。。.

回复 宇佑麻麻 的帖子- B7 X, S& E/ d0 `: Z5 X* z
废话少说直接教宝妈们做凉皮 ) a4 Z  W+ C& |* U0 p! i. C& A
第一步就是和面我用了两碗面放了一勺多一点的盐（盐是增加凉皮的筋斗度）
  y5 b/ h8 s8 m第 ...

+ H3 E% W! p& V; W: c' n
请问什么是洗面？怎么洗？谢谢！

宇佑麻麻

回复 peiyi520 的帖子3 E/ ~/ w" \) o' v
在学习中！我是广东的！所以想问一下醒是什么意思？？

1 l" D% B, Q( T, C- ?% X
就是放在一边等30分钟