咕噜熊

现在对腌菜比较感兴趣了' v: W3 t9 @' _- ~
做了泡菜比较成功之后敢于尝试其他的了/ F# f) U6 Q/ `9 T! [' N, D( L; }
有亲腌过的传授下经验2 g$ f! b$ D: Z9 O& c
谢谢了: p# }; O7 J: x3 v. Y  E! g

7 |- w9 L" [. p8 H. R# T* t( g. _5 P

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小编说：今年的菜价和水果价都有大幅度的提升，据说有的地方白菜价都达到9毛钱，爱好腌菜的MM们，你现在开始筹备腌菜了吗，腌制什么菜才物美价廉又好吃，快来献计献词吧！

亦如昙花

婆婆正在腌，好像就放了盐，别的没放

小宝快出生了

我是跟厨房一切相关的都不太灵

小太阳妈妈

我婆婆 弄的  长豆角 就是那种细长细长的豆角  给腌了 弄了一坛子  挺好吃的
6 f$ |/ M- D* f0 Y8 v/ H; u还有糖醋蒜  ; T/ [/ t0 r4 L) x4 U
回家问问婆婆怎么做的
8 r% z7 l% D0 v9 T# ]$ x2 s% G明儿来汇报

咕噜熊

谢谢楼上的几位亲啊,我也学着腌点

andylaufzf

好像就放了盐，别的没放

kexin

还真不怎么会腌菜，只会做辣白菜，还好久不做了

泱妞妈

俺娘会腌，俺还真不会。不过我妈做的萝卜干咸菜一绝，每年买二十斤菜，分完后到我们就只剩一罐头瓶了。我看着老妈今天买了芥菜了，好象要做辣丝了，山西人爱吃。

sallyna1060

腌了点跺辣椒!!!
" Y7 R% b/ I4 _8 |8 Q- _; s红色尖辣椒买了快2斤,用了大概1.4斤得样子...3两大蒜 切碎 加姜!5 u  a. Y+ @8 H% L6 d: B
放盐,白酒 一点白糖...装罐子里.' D0 L+ G- B+ c! _
第二天炒菜时 拧开盖子一闻 香!
1 q: T6 i5 z* I1 Y当天炒菜就放了一点进去配菜啦!!! 比买罐头得跺椒好的多哦...经济实惠

weihantianqi

回复 2# 亦如昙花 4 e& [$ \3 K; B' S5 B4 }% N( N
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$ \0 ^% F& d. x7 q6 j4 y. h
      那估计不好吃哦

weihantianqi

回复 11# sallyna1060
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    嘿嘿 多谢分享 学习老~~

亦如昙花

回复 12# weihantianqi
2 U' j; r/ C* H8 R  C) A$ ^! }; A: E" {/ m1 N$ v; Y
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    不知道，好吃不好吃，我要吃的话，会用它炒黄豆

事事随缘

2 r* O& K: I3 K8 M: n" A' T9 d5 U, {8 j/ ~9 H* e! \
以前偶尔我兴趣来了也淹，现在妈妈来了，我就光荣下岗了，因为我老妈的泡菜开始在我们家周围几条街道是人人皆知的。尤其是睡觉一有怀孩子的，都来我家要，最夸张的居然还有夜里3点来要的。. S$ U+ y6 X7 D; x; ~! G' T, ~( L
雪里蕻正在做呢！
$ e/ K7 k2 Y) h9 P先将雪里蕻晒蔫，然后拿盐（要专门的腌制盐，超市有售；就是大粒盐）使劲的揉，然后好像是再晒，具体要些忘记了，要明天问问老妈！好像是来回晒几回，最后是放坛子里，很好吃的哦！7 ]$ k  Z: T/ t; k( x

, h$ [! ]; F) C4 e- k1 l/ A" C做四川泡菜也可以啊！我家里就有一个小的泡菜坛子，经常的可以做点可口的？

咕噜熊

回复 11# sallyna1060 " Y" K9 D2 `! j5 {! J" I8 ?  A

0 o* K6 P: q+ x) A
8 v$ e' I* a( V1 {, o6 o. {+ M    这个不错啊,我也学亲腌下

咕噜熊

回复 15# 事事随缘 1 \! i; B! {/ M: _# c4 q) d" O' u9 |
6 f- O3 e5 t; ~7 Z3 P- K

, @# `) t8 G7 P  {1 J    这种做法有点难度啊,还得反复晒干嘛

咕噜熊

回复 6# yhz318
1 A# \' T$ q# i3 b1 C8 H4 _" y! Q+ q1 Z  m
: C2 h* E/ T( x/ _) N+ @; k
    这种方法比较简单啊,可是得去找个石头啊

百变小樱123

我也想学习学习呀！

小太阳妈妈

我来汇报了 昨晚问了婆婆  腌制长豆角
8 b( D5 C# X1 D" R! {0 m, b! S( P就是放盐  腌制一周到两周后  拿出来晒晒  然后再继续腌  啥时候想吃了 就拿出来一两根 切断 就吃了

鱼片

先晒。然后放坛子里。放盐水