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宝宝生日
2009-05-23 
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楼主
发表于 2009-11-25 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
睿瑞妈在学徒二年里学会了不少好吃的东东,师傅嫁给了台湾人,做菜别提多好吃了,咱学会不少,也做过,但照相能力太差,相机也不行,由于睿瑞妈妈愚钝,还不会PS,所以照的相片勉强能看,请个位妈妈劳烦您的眼睛了,哈哈哈,今天开贴,就像把贴好好的发展下去,如果睿瑞妈妈有啥不对的地方,请您小纸条提出,睿瑞妈妈一定改,请各位妈妈本着和谐社会的原则,支持睿瑞妈妈写下去,偶可不想把贴子弄成吵架贴,或灌水贴,睿瑞妈妈一定把学习二年的这些好吃的都一样一样的奉献出来,请大家支持我,帮忙顶贴!!!!再次感谢~3 Z& l. n+ w$ F  q  K! j4 F
5 g& H4 K5 a6 i, e7 V6 L4 i
[ 本帖最后由 睿瑞妈妈@bj 于 2009-11-28 13:08 编辑 ]
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宝宝生日
2009-05-23 
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- _5 Y* K% t3 n9 L【阿拉棒】
) s  s" T" a& W9 ]. U5 A. q配料:低筋面粉130克,鸡蛋1个(去壳后50克),糖粉30克,黄油10克" T" R/ _% q) w# V# p: J
烘焙:中层,180度,约25分钟。烤到表面金**即可。
* w" L7 \: e7 p; w7 E# W6 K
; g' P2 }) }8 L& I- }2 O1 G( T ' p$ v2 j9 Y$ M7 S4 [' V

( T# [4 h$ l, a) T制作过程:
8 a+ ?+ D9 y% I8 M+ i" I1、黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下。不要打发。然后,倒入低筋面粉,揉成面团。# a+ F( p: G/ u+ M; K2 f8 U
2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致,可能需要酌情调整一下面粉的用量,以保证揉好的面团,既能成团,又不会太湿软。揉成面团以后,静置松弛半个小时。
- s2 u* I0 T* o. r2 `' ], [; h0 j( M3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。$ E. V+ h  }1 N  w8 b" N
4、把檊好的面片,用刀切成一条条的长条。
/ ^5 d4 e5 |: @3 q+ ~" C5、两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可,烤盘不要涂油)
: {, K( `( \& M1 M6、在做好的条儿上刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度,烤盘放入中层,约25分钟。烤到表面金**即可。
- o1 _) e6 O% y( B* m% `2 }
) ?# m1 }' k+ a0 M9 s, H8 E% ]面粉180G
2 c9 L- y0 A* z8 W* p6 ?" T4 t- r/ S& r. W9 r
黄油AND鸡蛋的溶液  a, N6 ~% P" t4 X7 y, R
0 r# g9 z' I6 S7 m  W5 h1 A8 u( q
和好的面团
4 ]7 y" l! a' \& j, h0 W- ?& Q3 i
( O6 A& l2 f: O6 y6 F杆成这么厚的片片4 E4 p: k9 y2 Y
* G9 P* _# v- O4 s  {0 D
切成这么粗的条条
. g2 u" ]6 d1 p5 @/ {1 P/ z2 h& ^7 G! X: u5 }2 t- w
拧成这样的花花/ T- e5 h1 D, G1 _& z

3 f2 o' _( e$ e进烤箱喽5 u. H0 Y4 x* Y! u5 @/ g+ U

6 @) s1 j' @6 P* Y+ r- O& w/ j0 c. n# e; y5 {  h
出炉,~~凉一凉就能吃了6 K) f4 k3 O; |* s* B% F
9 q1 A8 d/ q7 O6 {; ~9 O" ?

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宝宝生日
2009-12-17 
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有机会* C) z* [. n2 n# ~: Z. l6 {$ }6 o
给我带点吃吧
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2009-05-23 
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有机会给你们带, K7 k- ]2 l( J7 l5 R# i% B
让宝宝们一起吃

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2009-03-28 
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这样的容易掉不,别咽着呀
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2009-05-23 
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原帖由 酸辣土豆丝 于 2009-11-25 21:12 发表 + S; |5 j4 e6 y1 |, Y
哈  这个真棒 原来这么简单呢 谢谢 我要做去

3 s9 U; N# ?3 D1 ~5 Z  |( Q; b0 E1 x0 K# N3 X: J2 C' o5 q

9 U" O9 Y$ }: q: ^! i是超简单,不到一小时就完成了
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2009-05-23 
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原帖由 kexin@bj 于 2009-11-25 21:22 发表
/ V( ^# D  X+ B8 F6 T& G" o/ Q; J哇塞哇塞,亲,你太厉害了,不佩服不行呀+ \) X! C! M' g8 C2 T+ k1 y7 E
我要跟亲好好学学了,你学两年,我笨,慢慢学,准备学四年,

6 D9 h7 [4 d6 U- o8 b不至于学四年哈,慢慢来,你学一年可能就比俺强了
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原帖由 佳佳小屋 于 2009-11-25 21:23 发表 . h7 _) w# R9 d/ s
这样的容易掉不,别咽着呀
; Q5 q# q+ r# G4 G  P# }$ M- U

4 ]: d" ]9 }/ i
  V! R' p+ C% j; `3 F2 m# o9 W) _不容易掉的,正好宝宝吃
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2009-05-23 
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我做的这个,卖的啥样就是啥样,买来的卫生又安全

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2008-09-29 
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这个不错哈,其实你做得不也挺好的吗
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2008-02-06 
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亲:把我家小女寄养你家行吗?

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2007-11-06 
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还真是挺不错的呢,就是有点复杂呢。
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2009-05-23 
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原帖由 angie@bj 于 2009-11-25 23:09 发表
; \5 M$ j/ R) G" m9 f6 Q/ U+ F' J这个不错哈,其实你做得不也挺好的吗

7 C6 k' e) N: c% C1 S我做的是好呀,就是照片不行呀,我就是烦照片的事情,你看看照成啥了,好好的东西,哎,真是烦死我了,我就不知道该咋弄这照片
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2009-05-23 
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原帖由 思凡妈 于 2009-11-26 09:36 发表 ' L9 z3 Q  U+ J6 [. D/ Q
亲:把我家小女寄养你家行吗?

4 }- s$ o/ `, t( v5 Z7 g" p0 u1 l行呀,来吧,反正一个养也是养二个喂也是喂,一样的,拿来,我当亲的养
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2009-05-23 
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原帖由 tiger1234 于 2009-11-26 09:56 发表
' g$ i7 P: U% _/ W  r# }  F还真是挺不错的呢,就是有点复杂呢。

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; U" V. |; N/ T! {7 k& C5 |这个是最简单的了,哈哈很容易的

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宝宝生日
2009-07-13 
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恭喜斑斑开了自己的私家小厨,斑斑,能不能开一个成人餐厅啊?有宝宝的也应该有大人的吧 我也是一吃人也

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宝宝生日
2007-02-11 
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支持思凡妈,既然LZ不拒绝我们也顺便寄养一下,这次妈妈陪同 成不
/ a: p  O1 o' K! o% N* X) i8 j9 e: r% n) }
不过,亲,你真的好厉害啊!做的这么好
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【瑞妈妈的私家小厨房】~9.28更新5页自己带娃妈妈的快手中午饭 ...
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