睿瑞妈妈

睿瑞妈在学徒二年里学会了不少好吃的东东,师傅嫁给了台湾人,做菜别提多好吃了,咱学会不少,也做过,但照相能力太差,相机也不行,由于睿瑞妈妈愚钝,还不会PS,所以照的相片勉强能看,请个位妈妈劳烦您的眼睛了,哈哈哈,今天开贴,就像把贴好好的发展下去,如果睿瑞妈妈有啥不对的地方,请您小纸条提出,睿瑞妈妈一定改,请各位妈妈本着和谐社会的原则,支持睿瑞妈妈写下去,偶可不想把贴子弄成吵架贴,或灌水贴,睿瑞妈妈一定把学习二年的这些好吃的都一样一样的奉献出来,请大家支持我,帮忙顶贴!!!!再次感谢~8 X' p  J% g; x  o* T/ F  B: H

1 }6 J; `" Y& b[ 本帖最后由 睿瑞妈妈@bj 于 2009-11-28 13:08 编辑 ]

睿瑞妈妈

( l: d* T0 T' |* P) D* i7 D【阿拉棒】
, z, {1 k  w5 ~2 i6 w4 J配料：低筋面粉130克，鸡蛋1个(去壳后50克)，糖粉30克，黄油10克
  L2 t) O3 x4 \0 _- F烘焙：中层，180度，约25分钟。烤到表面金**即可。
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) C1 U/ e$ v! @, B, M- T' d
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制作过程:8 H! H7 ^$ F( ~- R
1、黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团。  {' T1 g8 P4 k* V' n4 F' b: R
2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半个小时。$ `; U# \  w  p, y# l9 Z5 j) [
3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。  J: |: K5 s% {7 y' o, x7 E) J8 h, Z, H
4、把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。
1 ^- L+ ]4 v; T0 e5、两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油)
7 X8 ?/ d2 p7 J  l. p/ S6、在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度，烤盘放入中层，约25分钟。烤到表面金**即可。
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3 U: g" U8 _) c; J+ d$ V面粉180G
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" O/ Q, o; U: X7 f- d& N黄油AND鸡蛋的溶液
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和好的面团
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3 U4 A" ^* w* k; ?- D杆成这么厚的片片) X0 L+ ?0 J5 Z6 x% Z3 L% m

3 v; O" L0 |9 y% K, s) O9 B- s) P切成这么粗的条条
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1 b0 O- ~7 v& N拧成这样的花花
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进烤箱喽
4 w# G" {- \5 H' H# ]+ U6 X
( u" P# Z7 _; f* ]+ J6 n- j# z7 \9 m
  y/ {: R$ ~* F3 L出炉,~~凉一凉就能吃了
5 `3 D3 V. t/ N3 S: k  i; H: \7 ^2 K

luoman

有机会
3 Z6 L2 k) Z9 F9 {( m' h给我带点吃吧

睿瑞妈妈

有机会给你们带
# \3 R, x7 d" h% }" r让宝宝们一起吃

佳佳小屋

这样的容易掉不，别咽着呀

睿瑞妈妈

原帖由 酸辣土豆丝 于 2009-11-25 21:12 发表
5 J. D; H8 p1 H: W$ O$ l$ w# m哈  这个真棒 原来这么简单呢 谢谢 我要做去

, y% H0 ~, G: y
6 C' Y4 p3 V" a9 c6 i

6 X; w* J% P" k$ U( [0 g/ u是超简单,不到一小时就完成了

睿瑞妈妈

原帖由 kexin@bj 于 2009-11-25 21:22 发表 ) i6 U7 R* p/ R1 n
哇塞哇塞，亲，你太厉害了，不佩服不行呀1 E& L( h* n% x( `
我要跟亲好好学学了，你学两年，我笨，慢慢学，准备学四年，

8 _, N$ n. W# Q
不至于学四年哈,慢慢来,你学一年可能就比俺强了

睿瑞妈妈

原帖由 佳佳小屋 于 2009-11-25 21:23 发表
( s; a4 A- V# m3 N4 B* f这样的容易掉不，别咽着呀

+ R" V$ r! C8 j9 Y
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/ i& c  k) k% m7 o" _
不容易掉的,正好宝宝吃

睿瑞妈妈

我做的这个,卖的啥样就是啥样,买来的卫生又安全

angie

这个不错哈，其实你做得不也挺好的吗

思凡妈

亲：把我家小女寄养你家行吗？

tiger1234

还真是挺不错的呢，就是有点复杂呢。

睿瑞妈妈

原帖由 angie@bj 于 2009-11-25 23:09 发表
1 M8 W# B" Q1 t; s+ c这个不错哈，其实你做得不也挺好的吗

7 F8 ]% w# |& Y3 f7 w# {* t
我做的是好呀,就是照片不行呀,我就是烦照片的事情,你看看照成啥了,好好的东西,哎,真是烦死我了,我就不知道该咋弄这照片

睿瑞妈妈

原帖由 思凡妈 于 2009-11-26 09:36 发表
: r; [9 b& V# }亲：把我家小女寄养你家行吗？

) l& I4 Z! u1 O. Y& g  w  r行呀,来吧,反正一个养也是养二个喂也是喂,一样的,拿来,我当亲的养

睿瑞妈妈

原帖由 tiger1234 于 2009-11-26 09:56 发表
5 b# B: [" q2 H, i4 Z! c# ?% a还真是挺不错的呢，就是有点复杂呢。

: b8 u# @3 R; W2 u; x

' U% Y. V" H! F, O- g+ r) w9 b( [: u' i( R  o  |
这个是最简单的了,哈哈很容易的

几米的遐想

恭喜斑斑开了自己的私家小厨，斑斑，能不能开一个成人餐厅啊？有宝宝的也应该有大人的吧 我也是一吃人也

贝儿宝宝

支持思凡妈，既然LZ不拒绝我们也顺便寄养一下，这次妈妈陪同 成不6 ?  y0 ~2 V9 n6 ?

% l0 O  }, B$ P不过，亲，你真的好厉害啊！做的这么好