睿瑞妈妈

睿瑞妈在学徒二年里学会了不少好吃的东东,师傅嫁给了台湾人,做菜别提多好吃了,咱学会不少,也做过,但照相能力太差,相机也不行,由于睿瑞妈妈愚钝,还不会PS,所以照的相片勉强能看,请个位妈妈劳烦您的眼睛了,哈哈哈,今天开贴,就像把贴好好的发展下去,如果睿瑞妈妈有啥不对的地方,请您小纸条提出,睿瑞妈妈一定改,请各位妈妈本着和谐社会的原则,支持睿瑞妈妈写下去,偶可不想把贴子弄成吵架贴,或灌水贴,睿瑞妈妈一定把学习二年的这些好吃的都一样一样的奉献出来,请大家支持我,帮忙顶贴!!!!再次感谢~
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[ 本帖最后由 睿瑞妈妈@bj 于 2009-11-28 13:08 编辑 ]

睿瑞妈妈

8 Y" E3 x6 }' E$ d【阿拉棒】2 h" q) ]* d% b8 ^0 q1 k
配料：低筋面粉130克，鸡蛋1个(去壳后50克)，糖粉30克，黄油10克7 a4 o5 [; N' e$ G+ q. k) c9 R  V
烘焙：中层，180度，约25分钟。烤到表面金**即可。
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7 s! {# {: d4 I: f4 n制作过程:
- H5 Q1 w) J% p2 k  B3 F& Z4 Z1、黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团。0 v9 M# t- X7 t3 \0 y( b9 S
2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半个小时。: _/ ]+ ]$ C9 p- V
3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。! Q1 ]1 `- C4 Y5 ~
4、把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。
& Q1 _& P. K8 Q0 D+ G5、两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油)
( J, `1 b  h, B5 W, s  S( r6、在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度，烤盘放入中层，约25分钟。烤到表面金**即可。% i4 o9 D+ G1 g7 d$ f4 O

$ Z# b" H+ J5 T- C4 b9 Z面粉180G
) S" O: g( ], h" ]: p
$ ]0 W6 O8 w* W黄油AND鸡蛋的溶液
) C$ X5 {' i# v" c" p$ d
! f: T( o( j; A2 y" `2 `0 ?和好的面团
6 J3 B) E- V! P) m5 P2 u, |- q
+ g: ~* E  F& L% s9 [. g杆成这么厚的片片
, {0 v# d2 G) q- g5 u8 t( I
) B% a1 R5 b4 q, W+ |, ~! U切成这么粗的条条9 n0 Q: T# i) L! S

/ I& T; b7 a* ?  F9 p4 S1 F' s; o拧成这样的花花" m% V6 C4 _! T& P- l
  [* A* q; Z( o2 n# j' ?
进烤箱喽
# Y1 K# N; c; w( k1 n4 g) h5 S; C& ^) B0 a! K0 s
. ?! J+ P, _) z% a  l
出炉,~~凉一凉就能吃了6 y/ ]3 x" p2 a: l

3 l7 N8 Q, C0 M% b+ }5 n

luoman

有机会
7 E# u+ C- c( u4 k( k给我带点吃吧

睿瑞妈妈

有机会给你们带/ s/ m- g- }/ T' x6 K; r) T
让宝宝们一起吃

佳佳小屋

这样的容易掉不，别咽着呀

睿瑞妈妈

原帖由 酸辣土豆丝 于 2009-11-25 21:12 发表 " R, |" r1 s9 X" Q7 d2 x
哈  这个真棒 原来这么简单呢 谢谢 我要做去

0 Q% F. O. I% A6 C7 `3 @! ]
) X  y/ t+ o+ A( Y$ K
, O9 r7 o, E/ i7 ^+ _( t/ x是超简单,不到一小时就完成了

睿瑞妈妈

原帖由 kexin@bj 于 2009-11-25 21:22 发表 / A/ L4 o" ?- h6 V; i5 n) b
哇塞哇塞，亲，你太厉害了，不佩服不行呀( \; r' W* N' G# t
我要跟亲好好学学了，你学两年，我笨，慢慢学，准备学四年，

, S, @, X. N; h2 M) A不至于学四年哈,慢慢来,你学一年可能就比俺强了

睿瑞妈妈

原帖由 佳佳小屋 于 2009-11-25 21:23 发表
, @% f% V/ ]7 f" X/ k! ~这样的容易掉不，别咽着呀

0 x7 k+ ^) e4 H- T
* J; `  {& x# D# ]4 Z+ m& \

9 J  n5 k1 {8 \7 m/ _# f7 W不容易掉的,正好宝宝吃

睿瑞妈妈

我做的这个,卖的啥样就是啥样,买来的卫生又安全

angie

这个不错哈，其实你做得不也挺好的吗

思凡妈

亲：把我家小女寄养你家行吗？

tiger1234

还真是挺不错的呢，就是有点复杂呢。

睿瑞妈妈

原帖由 angie@bj 于 2009-11-25 23:09 发表 4 @% [/ W0 A) B/ q
这个不错哈，其实你做得不也挺好的吗

2 i- e2 r8 y: e" x8 J  |我做的是好呀,就是照片不行呀,我就是烦照片的事情,你看看照成啥了,好好的东西,哎,真是烦死我了,我就不知道该咋弄这照片

睿瑞妈妈

原帖由 思凡妈 于 2009-11-26 09:36 发表
0 m1 L- Z0 L4 X3 m% n4 w% T亲：把我家小女寄养你家行吗？

1 ?5 Y9 `2 j: F1 d' D% }行呀,来吧,反正一个养也是养二个喂也是喂,一样的,拿来,我当亲的养

睿瑞妈妈

原帖由 tiger1234 于 2009-11-26 09:56 发表
& Y' L( E  K( I' R% B' Q还真是挺不错的呢，就是有点复杂呢。

* K8 P# }' ^' p9 R( s5 Q" Q

1 h3 V0 ~& y" J  ^) i5 |: F: N2 Z3 }+ }- q( W) F3 b2 @
这个是最简单的了,哈哈很容易的

几米的遐想

恭喜斑斑开了自己的私家小厨，斑斑，能不能开一个成人餐厅啊？有宝宝的也应该有大人的吧 我也是一吃人也

贝儿宝宝

支持思凡妈，既然LZ不拒绝我们也顺便寄养一下，这次妈妈陪同 成不+ y  ~3 O3 P& u4 B3 H8 Z' _5 \

( E4 \0 j3 \) y+ @* L! G) h不过，亲，你真的好厉害啊！做的这么好