睿瑞妈妈

睿瑞妈在学徒二年里学会了不少好吃的东东,师傅嫁给了台湾人,做菜别提多好吃了,咱学会不少,也做过,但照相能力太差,相机也不行,由于睿瑞妈妈愚钝,还不会PS,所以照的相片勉强能看,请个位妈妈劳烦您的眼睛了,哈哈哈,今天开贴,就像把贴好好的发展下去,如果睿瑞妈妈有啥不对的地方,请您小纸条提出,睿瑞妈妈一定改,请各位妈妈本着和谐社会的原则,支持睿瑞妈妈写下去,偶可不想把贴子弄成吵架贴,或灌水贴,睿瑞妈妈一定把学习二年的这些好吃的都一样一样的奉献出来,请大家支持我,帮忙顶贴!!!!再次感谢~
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% y9 U/ ?& t- N4 @; k[ 本帖最后由 睿瑞妈妈@bj 于 2009-11-28 13:08 编辑 ]

睿瑞妈妈

1 k5 |9 x4 m) I- R* K4 `【阿拉棒】/ [5 `" e/ T) z
配料：低筋面粉130克，鸡蛋1个(去壳后50克)，糖粉30克，黄油10克; @) O! h8 i( B7 M' y% v7 m
烘焙：中层，180度，约25分钟。烤到表面金**即可。
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( I. x1 _# _, l制作过程:7 D2 a: z- S  p3 Q2 j
1、黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。然后，倒入低筋面粉，揉成面团。, W6 w0 f, L9 E" w' z
2、揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半个小时。
% a, `) ~8 z2 F3、把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘(其实不撒也不怎么粘的)。
) ~; L" a0 d1 Y. V4、把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。
- n/ c0 a: L: p  w; M5、两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里。(直接放到烤盘上亦可，烤盘不要涂油)
; \, s3 `# n0 k9 A8 j6、在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。烤箱事先预热到180度，烤盘放入中层，约25分钟。烤到表面金**即可。
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6 V' l! f0 i" Q面粉180G
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. F3 I, `% ]( P黄油AND鸡蛋的溶液9 z: x: M6 r7 `2 J
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和好的面团
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杆成这么厚的片片
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切成这么粗的条条
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拧成这样的花花. [$ Y1 |: A' z3 K4 P, a4 e' X
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进烤箱喽6 p& H$ D0 m# Q9 f8 o% {
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6 ?, J4 p5 X8 a! Q$ D
出炉,~~凉一凉就能吃了2 r' c5 W9 r' K3 c( p! W6 R. P
9 S! `1 R0 e" R8 D# m+ @

luoman

有机会
7 x. D  a, W2 l1 U7 t! S给我带点吃吧

睿瑞妈妈

有机会给你们带( n, h8 q, E  E+ F0 \
让宝宝们一起吃

佳佳小屋

这样的容易掉不，别咽着呀

睿瑞妈妈

原帖由 酸辣土豆丝 于 2009-11-25 21:12 发表
" u7 f' d8 e& u* Q# c7 d4 `5 t哈  这个真棒 原来这么简单呢 谢谢 我要做去

& M6 L. {7 ?' u( y5 w( q

% o6 @$ q2 S! \
1 u+ `7 }4 n- u; c是超简单,不到一小时就完成了

睿瑞妈妈

原帖由 kexin@bj 于 2009-11-25 21:22 发表 - R. K4 d7 Z6 g1 b4 h
哇塞哇塞，亲，你太厉害了，不佩服不行呀
, Z  S9 c' g4 n  ?2 ]; O2 k' W我要跟亲好好学学了，你学两年，我笨，慢慢学，准备学四年，

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不至于学四年哈,慢慢来,你学一年可能就比俺强了

睿瑞妈妈

原帖由 佳佳小屋 于 2009-11-25 21:23 发表
/ O7 B; @0 r; l这样的容易掉不，别咽着呀

* G0 Q& u7 Z& T' {0 n% g
0 g6 v# B' y( X! z6 F$ r
' `, b# F% q1 V0 e  R不容易掉的,正好宝宝吃

睿瑞妈妈

我做的这个,卖的啥样就是啥样,买来的卫生又安全

angie

这个不错哈，其实你做得不也挺好的吗

思凡妈

亲：把我家小女寄养你家行吗？

tiger1234

还真是挺不错的呢，就是有点复杂呢。

睿瑞妈妈

原帖由 angie@bj 于 2009-11-25 23:09 发表
& C% W0 p0 i' {- F# Z! W这个不错哈，其实你做得不也挺好的吗

  e2 m6 ]- c% \- X) t/ g: A
我做的是好呀,就是照片不行呀,我就是烦照片的事情,你看看照成啥了,好好的东西,哎,真是烦死我了,我就不知道该咋弄这照片

睿瑞妈妈

原帖由 思凡妈 于 2009-11-26 09:36 发表
9 b5 R1 O) O& Y2 r亲：把我家小女寄养你家行吗？

7 F( n$ N  _. p1 a# y5 R0 M3 l行呀,来吧,反正一个养也是养二个喂也是喂,一样的,拿来,我当亲的养

睿瑞妈妈

原帖由 tiger1234 于 2009-11-26 09:56 发表
  \5 u6 A$ i6 M* Z8 I' z" {还真是挺不错的呢，就是有点复杂呢。

: `, B1 I, |$ L) {; d+ |' G/ ~
: x" I" ?! Q, B. \3 R+ g" o) _0 N! F5 |: L+ X2 R7 h& I6 b
这个是最简单的了,哈哈很容易的

几米的遐想

恭喜斑斑开了自己的私家小厨，斑斑，能不能开一个成人餐厅啊？有宝宝的也应该有大人的吧 我也是一吃人也

贝儿宝宝

支持思凡妈，既然LZ不拒绝我们也顺便寄养一下，这次妈妈陪同 成不9 H' I- a/ j  w" A7 `
' ?+ Z9 E, T# ]% T6 U
不过，亲，你真的好厉害啊！做的这么好