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& P; ]1 ?+ r1 t5 n6 @【国庆美食之旅之三】阳阳爹的厨艺秀，夜宵黑椒牛扒，味道比拼饭店，口水有木有！！
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# d6 f7 ~, `. E阳阳爹的厨艺秀第一集，请看链接：http://www.bjmama.com/thread-961109-1-1.html
1 d7 w8 T5 `9 O7 U+ e阳阳爹的厨艺秀第二集，请看链接：http://www.bjmama.com/thread-962188-1-1.html+ |5 s+ c: }  O; ~4 L; {% a1 g
阳阳爹的厨艺秀第三集，请看链接：http://www.bjmama.com/thread-962791-1-1.html
( p2 T' ]+ `: r' T; |阳阳爹的厨艺秀第四集，请看链接：http://www.bjmama.com/thread-963081-1-1.html
. A+ S4 {, z  g阳阳爹的厨艺秀第五集，请看链接：http://www.bjmama.com/thread-963896-1-1.html4 l" ]2 T' {5 |1 t- y+ v. y
阳阳爹不秀厨艺，改去外面吃了，第六集，请看链接：http://bjmama.com/thread-964923-1-1.html
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+ C+ F5 F/ V; M, u/ H这个是阳阳爹的厨艺秀第三集了，可是热腾腾刚刚出炉的啊，因为刚刚做完刚刚吃完，卖相一般，但是味道足以媲美饭店的黑椒牛扒，快来学习学习回家做吧，啊哈！！！
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8 Z. Y* J$ w4 R. e第一道工序，牛里脊切片，薄厚适度！！！
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第二道工序，凉水里泡10分钟沥出血水！！！
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2 {- v/ P/ _5 Q第三道工序，晾干 用刀横着挤压肉中的水分！！！$ X: b6 l4 K, A2 y% l6 e3 s

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第四道工序，腌制，放入盐、白酒（红酒最佳）、黑胡椒腌制，还有柠檬汁，因为家里没有所以阳阳爹用橘子汁代替的，哈哈！！！腌制可以去腥，而且让牛肉入味！！！
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第五道工序，调汁，加入蒜末、酱油（阳阳爹用的是寿司酱油）、芥末、黑胡椒、盐和糖！！！
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第六道工序，煎牛扒，淹制好的牛扒用调好的汁均匀涂抹上，然后用刀背给牛扒做全身按摩10分钟后，上电饼铛加热变灯后放入黄油若干，放上牛扒开煎！！！
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出锅的样子哦！！！口水有木有！！！# @# ~( O5 `0 N# u7 y2 H

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第七道工序，熬汁，铁锅烧热，放入适量黄油，倒入刚才调好的酱汁反复搅拌至汁粘稠即可，到在牛扒上就大功告成了！！！" w9 c3 ?9 ?5 @. }0 D5 Y& T' e

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阳阳爹为了让牛扒看着好看，摆上苹果、橘子、葡萄，哈哈！！！& j  j4 a$ Q; ^9 j6 y4 a& T

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木有人看，收工走人，哈哈！！！

shuaishuai2006

还给做按摩呢。。。。。
  ~3 ]2 u- ]7 j& I饿～～～

小may的五月

饿了，吃饭去了

xingfu214

shuaishuai2006 发表于 2011-10-7 05:30 & b0 [5 S8 m; n9 I/ J2 J% F" j+ f% s
还给做按摩呢。。。。。
4 s3 A$ ^2 j. z9 \饿～～～

5 j% k6 U; H* e& K
哈哈，我老公给做，你咋起那么早呢，晕！！！

shuaishuai2006

xingfu214 发表于 2011-10-7 13:03
! v- ~% T; x4 f0 d/ Z+ w6 b% K, l3 R哈哈，我老公给做，你咋起那么早呢，晕！！！

; S9 A- d9 N9 N+ H+ Q  m屋里太干，渴醒了，起来擦地擦精神了

xingfu214

shuaishuai2006 发表于 2011-10-7 13:14
$ `3 V+ L+ J7 t/ a屋里太干，渴醒了，起来擦地擦精神了

* s6 _& r, ?  K( N5 @& @/ y* Y4 v/ ]0 Q你还真行，我们阳阳睡到11点多，我们也睡到11点多，哈哈！！！

两只小熊

牛扒可以配点西兰花和小蘑菇

xingfu214

回复 两只小熊 的帖子* T5 C/ q% T/ z9 k1 ]

1 b3 T6 Z9 G  R9 S大夜里的没地找去 哈哈

两只小熊

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' \( t8 M% {; g5 b有创意 ！！