以前还住老公公司单位的时候我们最经常做的就是煎牛排了。因为靠近百佳，以前他们那里的牛排还不错的，都选好的地方卖，现在，哎~~~~真是越做越差了，只能到小日本开的吉之岛买了。西餐首先就要有汤、排、沙律，我一一介绍。
; Y ]- G" H, g* O沙律：用苹果、雪梨、香蕉、小番茄该削皮的都削了。我喜欢用好美味沙拉酱，拌好就OK了，再铺点新鲜椰菜做底
- {- d: K/ ~" {8 s接着就是牛排+鸡翅啦。其实就是用牛油煎熟就好了，有的人不知道怎样才叫熟，其实用叉叉一下有血水出来了就基本OK的了
2 D# N$ {/ \0 w' Q
" q7 ?! u e/ V$ V5 ~& o牛排+鸡翅
7 J: k2 z _$ H7 D' \7 ^8 a
* g9 L- z. Y. n牛排+鸡翅
+ d) Q2 G& E$ o Y8 I' [8 A
接着就是罗宋汤，这个材料就真的太丰富了，少一样都不好喝。材料包括：芹菜、青椒、番茄、土豆、椰菜、红萝卜、牛肉。以上材料除了牛肉其他都是很少量就OK了，用锅煲炒后加水熬半小时，颜色都出来、蔬菜都软了就可以了。
) X# o3 ~2 @3 j2 g, e" e D) ^. J3 ?/ K; T
% \7 E* J5 v' C4 m: w
牛排+鸡翅
3 R( |! e1 k' a) Q1 h: |/ t & z( h: r* M% c* Z, A& H
# C8 I i2 R6 r$ z# m罗宋汤 ) C: ?& v3 }6 `! {/ \
3 M) g5 Y) l( t+ p1 r3 `) x茄酱意粉
Y" B: k( c: g T' w" q准备材料：意大利粉、番茄、肉沫、牛油、番茄酱2 Y! B- P* r. w( _
意大利粉放锅沸水煮3分钟然后盖上锅盖关火3分钟，粉就柔软的了。放盘上。. e2 K1 k4 t( }! g( n
番茄打成泥，牛油把肉沫炒香，倒入番茄泥和酱煮到黏糊状倒到粉上即可，喜欢吃CHEES的朋友可以在上面洒些赶CHEES
{! c$ y6 H( v- G, Z ( w* \- n' O+ G
茄汁意粉 `, C- P3 \+ n& v5 t
' l8 q# x+ i. P2 K4 K+ n" d- ~
9 g" m7 I/ m! r# R! M: Y& p& m茄汁意粉
0 i3 j2 A7 S) _" y: V
| 
发表于 2007-12-3 15:43
