以前还住老公公司单位的时候我们最经常做的就是煎牛排了。因为靠近百佳，以前他们那里的牛排还不错的，都选好的地方卖，现在，哎~~~~真是越做越差了，只能到小日本开的吉之岛买了。西餐首先就要有汤、排、沙律，我一一介绍。: K! s) ]/ {* Y# L) E9 P
沙律：用苹果、雪梨、香蕉、小番茄该削皮的都削了。我喜欢用好美味沙拉酱，拌好就OK了，再铺点新鲜椰菜做底
( b+ M) x# o- E) J. y2 c接着就是牛排+鸡翅啦。其实就是用牛油煎熟就好了，有的人不知道怎样才叫熟，其实用叉叉一下有血水出来了就基本OK的了
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牛排+鸡翅
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牛排+鸡翅 8 _1 V1 r+ n- B0 }* H! P
接着就是罗宋汤，这个材料就真的太丰富了，少一样都不好喝。材料包括：芹菜、青椒、番茄、土豆、椰菜、红萝卜、牛肉。以上材料除了牛肉其他都是很少量就OK了，用锅煲炒后加水熬半小时，颜色都出来、蔬菜都软了就可以了。 J/ Z5 W# D0 t+ A
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牛排+鸡翅0 V' z4 N& y$ D( I2 R: c. G1 Q) @" z0 X2 T
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& H9 k, m% T7 q* u/ ?/ F* ]罗宋汤 8 ~3 C) U/ L# p
q ?6 H# N2 [5 o0 {茄酱意粉9 s- L6 ^' _3 G
准备材料：意大利粉、番茄、肉沫、牛油、番茄酱
- _, X6 ]8 l' ~# N: F: j7 i( [意大利粉放锅沸水煮3分钟然后盖上锅盖关火3分钟，粉就柔软的了。放盘上。
v4 p( M8 M2 v/ v* E番茄打成泥，牛油把肉沫炒香，倒入番茄泥和酱煮到黏糊状倒到粉上即可，喜欢吃CHEES的朋友可以在上面洒些赶CHEES
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1 q4 O3 Y, m4 [茄汁意粉 + F0 s: v% w& E# o& _7 `
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茄汁意粉
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发表于 2007-12-3 15:43
