以前还住老公公司单位的时候我们最经常做的就是煎牛排了。因为靠近百佳，以前他们那里的牛排还不错的，都选好的地方卖，现在，哎~~~~真是越做越差了，只能到小日本开的吉之岛买了。西餐首先就要有汤、排、沙律，我一一介绍。
9 G Q# h$ c0 s8 `沙律：用苹果、雪梨、香蕉、小番茄该削皮的都削了。我喜欢用好美味沙拉酱，拌好就OK了，再铺点新鲜椰菜做底 8 z2 g/ O0 U9 b. k1 q
接着就是牛排+鸡翅啦。其实就是用牛油煎熟就好了，有的人不知道怎样才叫熟，其实用叉叉一下有血水出来了就基本OK的了. ?8 T/ l. e% N: K
4 |9 @3 m! I( J5 X6 S8 s% A% M0 b$ J牛排+鸡翅
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1 G$ m4 J( Y' p- U9 I5 u牛排+鸡翅
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接着就是罗宋汤，这个材料就真的太丰富了，少一样都不好喝。材料包括：芹菜、青椒、番茄、土豆、椰菜、红萝卜、牛肉。以上材料除了牛肉其他都是很少量就OK了，用锅煲炒后加水熬半小时，颜色都出来、蔬菜都软了就可以了。
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) Z+ [9 i+ E% l$ C; h罗宋汤 ( T' v H( J$ _0 @3 q, G4 Q y
+ _" L, U, n* R茄酱意粉
( i& d; _- F3 A: z% E: ]. g准备材料：意大利粉、番茄、肉沫、牛油、番茄酱
$ D) u" E- D! V: D意大利粉放锅沸水煮3分钟然后盖上锅盖关火3分钟，粉就柔软的了。放盘上。
& `7 ]5 h9 Q2 P1 @* @. t/ {' E! |) z' r番茄打成泥，牛油把肉沫炒香，倒入番茄泥和酱煮到黏糊状倒到粉上即可，喜欢吃CHEES的朋友可以在上面洒些赶CHEES
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* H+ C5 \. h9 W2 |茄汁意粉 9 Z% H) W0 }' i* d; n+ p' B' L; R5 l
' [6 c* t! {' i, t茄汁意粉
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发表于 2007-12-3 15:43
