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本帖最后由 两只小熊 于 2011-11-28 13:00 编辑
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配方:+ N: O6 f7 U8 U( D
蛋挞水:淡奶油220克,牛奶160克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克,葡萄干适量/ g; S9 |4 N6 N! ^4 y
千层酥皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)
7 V3 T# J/ }( H# ^# P210度 烤25分钟/ j6 ?" ? I! E1 H
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