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本帖最后由 两只小熊 于 2011-11-28 13:00 编辑 & p- K' a, a2 H( U9 ?1 x( u, \2 x' c
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酥皮我自在网上买现成的了,八毛钱一个
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蛋挞水:淡奶油220克,牛奶160克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克,葡萄干适量# c! `1 _% e1 B5 y) b, H) B; x1 g
千层酥皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)
% n) D% {: N& \210度 烤25分钟
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