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本帖最后由 两只小熊 于 2011-11-28 13:00 编辑 9 q6 K h0 N# a: t
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酥皮我自在网上买现成的了,八毛钱一个& [+ E, q0 L8 k1 g; Z7 U1 `" s1 a! |
配方:
/ c: `3 ] R Z) z' b$ ]- U1 c蛋挞水:淡奶油220克,牛奶160克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克,葡萄干适量! P0 m M% X2 a- i% x
千层酥皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用). S' ^; v0 D9 @1 n2 M* I5 I
210度 烤25分钟
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