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本帖最后由 两只小熊 于 2011-11-28 13:00 编辑
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1 J8 G9 r$ \9 a s. o4 @; @$ n0 F酥皮我自在网上买现成的了,八毛钱一个
, ?, D$ |) h, w; }3 b' R7 b& V配方:( S3 P" W) e6 y3 X$ t7 F' Q" t7 w: `* U
蛋挞水:淡奶油220克,牛奶160克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克,葡萄干适量
6 j2 h, g, s, N4 z千层酥皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)
% t+ M7 q% P/ I" f$ Q) R0 t g210度 烤25分钟
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