哈皮宝贝儿

4 S" c; o3 j) V& g" h/ y

5 e  G- \: U6 f2 D( G* x老公拿手菜系列--炒杂菜。另见链接http://www.bjmama.com/thread-1031125-1-1.html
" Y+ r  }, g3 Y: u# s0 f$ ]之前看到一篇关于用时最长的料理的帖子。让我不得不晒晒老公的好厨艺~今天现在说这道辣炖牛排。牛排要在24小时前就开始准备，昨晚已经开始泡着了。大家耐心等着啊。泡啊泡，泡啊泡.....今晚继续跟进。全程都有PP伺候哦！因为此帖有促进唾液腺分泌的功效，饭前看贴，可以开胃；饭后看贴，更是有助消化。常看此帖可以改善食欲不计，消化不良等等一系列困扰亲多时的顽疾。多多回帖还可以锻炼手指、刺激末梢神经。如此治病强身的益帖，不顶说不过去咯
4 X- i6 F; G: B" S  v    各位亲可以先占位置，准备好围嘴哦。到时候口水流到衣服上，可别怪我没提醒，嘿嘿。
" u9 ?* v* Z. ~- R一点一点更新哦，绝对的实况转播！先说一下这道菜的材料
6 M; d1 c" e! T2 _6 b3 }主料：带骨牛排肉，买的时候可以在店里先切好，回家再简单加工一下就可以咯
0 t2 s# |  `3 B* U6 p& E辅料：栗子15粒，银杏20个，胡萝卜一颗，白萝卜半颗、梨子1个，洋葱半颗，姜、蒜、干辣椒（可用辣椒粉代替）、大枣适量
9 A" n/ t" x+ H- _% {调料：酱油，料酒，糖浆（白糖也可以），黑胡椒粉。
" o0 d" c! C0 \; I2 \2 W    步骤一：牛排骨我们已经泡了一天。如图，泡过之后的牛排骨发白，证明里面的血已经都跑出来了。现在开始处理牛排骨，切小块，然后剔除包裹在牛肉周围的肥油，这一步很重要哦。油不除掉的话，料理的过程中会出很多油，吃的时候会腻的。
- d& k2 V2 {: _% B1 `( F5 E7 D) @  N: E  G
    步骤二：处理好牛排，过了倒水，牛排下锅，开锅去浮沫，一定要除干净。之后把肉沥水捞出备用。这个煮肉的汤要留着哦！以后还有大用处滴。" ^! M4 i* S  M" }$ c! W; m

6 ?( o2 a; \8 R* g& s    步骤三：等水开锅的过程，我们来准备梨（可以让牛肉的口感更嫩）和洋葱，梨去皮去核跟洋葱一起磨成末（简称梨葱末）。磨洋葱的时候简直是内牛满面啊！！然后调入酱油，料酒，糖浆，胡椒粉（图下中、下右的位置）。视个人口味吧，搅拌均匀（中间的图是搅拌后的效果）。不过糖浆不要放多了，梨子本身就是甜的。
2 d9 [5 O; @8 G2 r! G+ e& r
8 C7 X2 m' q# z8 [    步骤四：姜切块，蒜取整瓣，红、白萝卜切块备用。$ j: p1 A* c2 R# ?5 j% F! {
    步骤五：接下来，把牛排骨肉放入高压锅，浇上备好的梨葱末。加入煮肉的汤，没过肉三分之二的位置就可以。放入姜块，蒜瓣，红、白萝卜，栗子，大枣。这些都随各人口味，没有定量滴~选择炖肉档，我家的高压锅是18分钟的设置。
! m* v+ N+ K4 ?- b$ @  P # b$ |; o0 T+ @7 I' Z! K! H
    等啊等，等啊等....18分钟过去鸟~
6 Q# e" n8 I( t' _0 j    还没完工哦~换炖锅。加入干辣椒、银杏。如果感觉味道不够可以再补些调料~加入之前还剩下的猪牛肉汤，以没过食材的量就ok。继续中火煮到剩三分之一的汤就可以了。
  q* y, ^- K/ K
1 u$ q1 p9 Y' m$ y" `, k+ A9 N5 B吼吼~让大家久等了！美味的韩式辣炖排骨终于大功告成咯！！最后来张色香味俱全滴PP。众位客观，敬请点评~最后感谢今天滴大厨--小猫滴老公。老公辛苦啦！  T: N: ]1 N1 |9 G  c. w# c  b  v
, |$ @% J! K/ s
% d; i% g% c4 M! q1 W
   
/ P# R/ x2 F1 o. @1 B. @
1 c+ P* k" @8 }' e- W/ o
& Z4 X- T! _6 i1 R2 R% l9 v' I& A8 A

【有奖互动】婆婆做的饭菜不好吃怎么办？说还是不说？0 B5 N$ Y; Z  A4 f1 F
" |' @( S. Z' X  }+ \http://www.bjmama.com/thread-1028619-1-1.html

5 n% s5 k) g3 f5 k

哈皮宝贝儿

- A2 t* g5 Q2 W0 ~% C2 c
6 m! r/ v& q* M; `7 J+ s( M历时不止三小时，终于出菜咯！各位客观走过路过不要错过哦！多支持！多顶帖~鼓励我老公以后多多做好吃滴分享给大家哟！来一张吃剩下的骨头PP。嘻嘻~
4 o' |4 ?. A, O; a+ l" p* j% _9 T6 V! }
  H- Y) y( x" n" F0 l4 d& k8 ~" T

两只小熊

坐等好贴~~

甜点妈咪

这个开头写的，就那么吸引人哈，晚上我决定先看完亲的帖子后在吃饭啦
! c7 O+ F4 J1 N9 B8 i+ [  X: T4 S3 m: e- d

亲亲宝贝-北京

坐等。。。。

哈皮宝贝儿

甜点妈咪 发表于 2011-12-15 14:50 , [/ \- r! u6 k5 S
这个开头写的，就那么吸引人哈，晚上我决定先看完亲的帖子后在吃饭啦- [6 v# ^- _9 P1 C* B' j8 h' z

! j9 f7 e2 w+ @$ E5 n) @ ...

( q( `* A4 E* X+ w5 r嘿嘿~那必须滴~~

哈皮宝贝儿

亲亲宝贝-北京 发表于 2011-12-15 15:04
5 Y$ V+ b" ^9 f坐等。。。。

6 p. \, u* e6 @' S
欢迎捧场~~

哈皮宝贝儿

公主妈妈@bj 发表于 2011-12-15 17:43
- D: `& n# r# C/ J; e7 y2 Q我晕。，这坑挖的，，

% \0 p  r3 g, X' Z2 X. E
呵呵，好菜当然要吊一下大家滴胃口咯~~

宝贝颖颖

哎哟……突然觉得我刚吃的那些都很垃圾

哈皮宝贝儿

甜点妈咪 发表于 2011-12-15 14:50
& r. [4 g$ E2 l) ?这个开头写的，就那么吸引人哈，晚上我决定先看完亲的帖子后在吃饭啦
, l3 B9 u+ m: Q' k# O: [
9 c5 A& C' i7 }  L7 h1 _ ...

1 }4 l& f( r; q3 o更新完毕咯，欢迎微观哦~

哈皮宝贝儿

宝贝颖颖 发表于 2011-12-15 19:47
/ Q1 i6 g( g( o5 F' R哎哟……突然觉得我刚吃的那些都很垃圾

# ^) ~: ?8 s- Z; R( ~& |/ y
呵呵~这评价相当高啊

shuaishuai2006

吃不着急呀。。。。

哈皮宝贝儿

shuaishuai2006 发表于 2011-12-16 00:14 0 [. @8 f  g( N9 {8 S. O
吃不着急呀。。。。

/ T( z1 Y  L' v4 }' l/ L' ~) C呵呵，别急，做法说的很清楚，亲可以试着操作嘛~

yayadundun

早晨起来就看，口水哗哗的

pp392176477

材料很丰富啊，卖相也很好，味道一定很不错！

328583595

霍霍，看着真香

syy4379

我把我闺女的口手巾给拿来用了5 q8 M% k- M# ?
这哈喇子