哈皮宝贝儿

# [* c' G! H0 }/ a. w: x) S# y7 L6 c
# w3 [' P* Z- N) z2 Q老公拿手菜系列--炒杂菜。另见链接http://www.bjmama.com/thread-1031125-1-1.html" t3 S* x0 O& i, k) n" L9 F- R
之前看到一篇关于用时最长的料理的帖子。让我不得不晒晒老公的好厨艺~今天现在说这道辣炖牛排。牛排要在24小时前就开始准备，昨晚已经开始泡着了。大家耐心等着啊。泡啊泡，泡啊泡.....今晚继续跟进。全程都有PP伺候哦！因为此帖有促进唾液腺分泌的功效，饭前看贴，可以开胃；饭后看贴，更是有助消化。常看此帖可以改善食欲不计，消化不良等等一系列困扰亲多时的顽疾。多多回帖还可以锻炼手指、刺激末梢神经。如此治病强身的益帖，不顶说不过去咯
9 x2 T' @4 Z7 r6 M, J    各位亲可以先占位置，准备好围嘴哦。到时候口水流到衣服上，可别怪我没提醒，嘿嘿。; ?+ E) M" x; e! l' {4 G1 ^
一点一点更新哦，绝对的实况转播！先说一下这道菜的材料
! l* v/ z6 N* K, f% f主料：带骨牛排肉，买的时候可以在店里先切好，回家再简单加工一下就可以咯! G/ V. m9 V! _( X& i2 x5 |* M
辅料：栗子15粒，银杏20个，胡萝卜一颗，白萝卜半颗、梨子1个，洋葱半颗，姜、蒜、干辣椒（可用辣椒粉代替）、大枣适量
: r2 J; U; g$ m( i6 S调料：酱油，料酒，糖浆（白糖也可以），黑胡椒粉。
3 ~5 M0 q- _% H$ h& ~, B    步骤一：牛排骨我们已经泡了一天。如图，泡过之后的牛排骨发白，证明里面的血已经都跑出来了。现在开始处理牛排骨，切小块，然后剔除包裹在牛肉周围的肥油，这一步很重要哦。油不除掉的话，料理的过程中会出很多油，吃的时候会腻的。' ^/ B: G, K' m2 x& Z& r# U
, Z" O& g4 p/ s6 _6 f. C% H
    步骤二：处理好牛排，过了倒水，牛排下锅，开锅去浮沫，一定要除干净。之后把肉沥水捞出备用。这个煮肉的汤要留着哦！以后还有大用处滴。- Y: o4 h% j- u" D

  K- i" v5 K! N6 f2 }    步骤三：等水开锅的过程，我们来准备梨（可以让牛肉的口感更嫩）和洋葱，梨去皮去核跟洋葱一起磨成末（简称梨葱末）。磨洋葱的时候简直是内牛满面啊！！然后调入酱油，料酒，糖浆，胡椒粉（图下中、下右的位置）。视个人口味吧，搅拌均匀（中间的图是搅拌后的效果）。不过糖浆不要放多了，梨子本身就是甜的。4 k$ }  Q  g* x9 O" V0 f
6 ^  [9 C/ V  C7 o- t2 w( T
    步骤四：姜切块，蒜取整瓣，红、白萝卜切块备用。
' Y3 i" ]0 P9 b0 C# D. [% H    步骤五：接下来，把牛排骨肉放入高压锅，浇上备好的梨葱末。加入煮肉的汤，没过肉三分之二的位置就可以。放入姜块，蒜瓣，红、白萝卜，栗子，大枣。这些都随各人口味，没有定量滴~选择炖肉档，我家的高压锅是18分钟的设置。5 Q, y/ }9 }' L2 Z

+ a9 _3 p; s4 w    等啊等，等啊等....18分钟过去鸟~# f5 b* D* z3 h; _- Z
    还没完工哦~换炖锅。加入干辣椒、银杏。如果感觉味道不够可以再补些调料~加入之前还剩下的猪牛肉汤，以没过食材的量就ok。继续中火煮到剩三分之一的汤就可以了。
8 }. u' O' f" M1 x$ u; `  s  z5 E
6 @, p' ?! T: r吼吼~让大家久等了！美味的韩式辣炖排骨终于大功告成咯！！最后来张色香味俱全滴PP。众位客观，敬请点评~最后感谢今天滴大厨--小猫滴老公。老公辛苦啦！% o, V8 V2 ?: m8 m! x; x
( c- e7 L+ j8 P: q

8 q: J! `+ G/ T9 Z   
+ m+ f( k' d0 D4 z, \9 J6 r/ ?: _9 \* ~# @& e& }! v

' ?4 q9 v5 m! c+ }# v2 T9 t5 z, o4 T

【有奖互动】婆婆做的饭菜不好吃怎么办？说还是不说？0 B5 N$ Y; Z  A4 f1 F3 E* z7 c0 t: ~0 l3 b% Q
http://www.bjmama.com/thread-1028619-1-1.html

* r* I  ~8 [5 k2 w" x0 j

哈皮宝贝儿

% l$ e: U* C5 [- n( M
0 a) ]/ R1 r% D0 m历时不止三小时，终于出菜咯！各位客观走过路过不要错过哦！多支持！多顶帖~鼓励我老公以后多多做好吃滴分享给大家哟！来一张吃剩下的骨头PP。嘻嘻~
4 z0 f: s4 ]3 G% J% p* f( i% M/ N" D+ A9 k

两只小熊

坐等好贴~~

甜点妈咪

这个开头写的，就那么吸引人哈，晚上我决定先看完亲的帖子后在吃饭啦
0 S5 H& W8 D5 e4 Z' A  i
+ R4 a( K6 n( g# G/ c

亲亲宝贝-北京

坐等。。。。

哈皮宝贝儿

甜点妈咪 发表于 2011-12-15 14:50 0 |1 Q' u, {9 V
这个开头写的，就那么吸引人哈，晚上我决定先看完亲的帖子后在吃饭啦1 m/ ?4 P% I' I! s, T$ z4 }: k, c7 i+ n
8 b- D0 M/ _$ {# _' {0 l
...

- m) f; J" A/ i. |9 J& r8 s嘿嘿~那必须滴~~

哈皮宝贝儿

亲亲宝贝-北京 发表于 2011-12-15 15:04 8 s& y$ m2 x% U/ z
坐等。。。。

0 ?( z: Y$ i" K2 C
欢迎捧场~~

哈皮宝贝儿

公主妈妈@bj 发表于 2011-12-15 17:43 ( f3 \$ C9 I/ O, A3 i
我晕。，这坑挖的，，

5 A4 d# J* V0 i8 ~5 m呵呵，好菜当然要吊一下大家滴胃口咯~~

宝贝颖颖

哎哟……突然觉得我刚吃的那些都很垃圾

哈皮宝贝儿

甜点妈咪 发表于 2011-12-15 14:50
# {; X8 j* X2 s  y0 k9 s这个开头写的，就那么吸引人哈，晚上我决定先看完亲的帖子后在吃饭啦0 \9 v3 Q; R4 }& b/ F) q+ d* A

" G: U5 s. t5 m! M/ T7 ?/ u ...

  Z$ J# t! w% ~; P& G% f& U" E# w更新完毕咯，欢迎微观哦~

哈皮宝贝儿

宝贝颖颖 发表于 2011-12-15 19:47
" T, b5 o; x) S: U; {哎哟……突然觉得我刚吃的那些都很垃圾

4 R4 F% Y7 F" e. w, [呵呵~这评价相当高啊

shuaishuai2006

吃不着急呀。。。。

哈皮宝贝儿

shuaishuai2006 发表于 2011-12-16 00:14 - m* H# L* [6 e0 z% {: W6 Y5 C
吃不着急呀。。。。

( ]  E9 B9 _* O! q4 c3 t3 _* l
呵呵，别急，做法说的很清楚，亲可以试着操作嘛~

yayadundun

早晨起来就看，口水哗哗的

pp392176477

材料很丰富啊，卖相也很好，味道一定很不错！

328583595

霍霍，看着真香

syy4379

我把我闺女的口手巾给拿来用了
) F3 _! m7 C) S9 R# C7 ?这哈喇子