哈皮宝贝儿

& S2 y: O& |7 S  B- }8 s
4 U1 |  {/ y1 o+ {( b! P老公拿手菜系列--炒杂菜。另见链接http://www.bjmama.com/thread-1031125-1-1.html5 ]4 D) r6 M# D% ~
之前看到一篇关于用时最长的料理的帖子。让我不得不晒晒老公的好厨艺~今天现在说这道辣炖牛排。牛排要在24小时前就开始准备，昨晚已经开始泡着了。大家耐心等着啊。泡啊泡，泡啊泡.....今晚继续跟进。全程都有PP伺候哦！因为此帖有促进唾液腺分泌的功效，饭前看贴，可以开胃；饭后看贴，更是有助消化。常看此帖可以改善食欲不计，消化不良等等一系列困扰亲多时的顽疾。多多回帖还可以锻炼手指、刺激末梢神经。如此治病强身的益帖，不顶说不过去咯
/ J  G/ T4 l( s) _) N- h! w    各位亲可以先占位置，准备好围嘴哦。到时候口水流到衣服上，可别怪我没提醒，嘿嘿。; W  K  W4 T8 P
一点一点更新哦，绝对的实况转播！先说一下这道菜的材料
  @( R* r% W' i8 `' q主料：带骨牛排肉，买的时候可以在店里先切好，回家再简单加工一下就可以咯
2 C0 N( ?* ~6 s  R. f1 q1 V3 T辅料：栗子15粒，银杏20个，胡萝卜一颗，白萝卜半颗、梨子1个，洋葱半颗，姜、蒜、干辣椒（可用辣椒粉代替）、大枣适量
, _* u% Y- v( x+ j/ }1 [0 P( l6 z# H调料：酱油，料酒，糖浆（白糖也可以），黑胡椒粉。
. ^" E# m8 e3 @! t- W    步骤一：牛排骨我们已经泡了一天。如图，泡过之后的牛排骨发白，证明里面的血已经都跑出来了。现在开始处理牛排骨，切小块，然后剔除包裹在牛肉周围的肥油，这一步很重要哦。油不除掉的话，料理的过程中会出很多油，吃的时候会腻的。
3 G) D9 A/ c. a5 e' P+ l& _0 O  L* T, y: V) P) U$ g
    步骤二：处理好牛排，过了倒水，牛排下锅，开锅去浮沫，一定要除干净。之后把肉沥水捞出备用。这个煮肉的汤要留着哦！以后还有大用处滴。7 k: h$ r1 W7 Q, z9 T1 p+ F

* g7 G( G  b$ ?( i! }    步骤三：等水开锅的过程，我们来准备梨（可以让牛肉的口感更嫩）和洋葱，梨去皮去核跟洋葱一起磨成末（简称梨葱末）。磨洋葱的时候简直是内牛满面啊！！然后调入酱油，料酒，糖浆，胡椒粉（图下中、下右的位置）。视个人口味吧，搅拌均匀（中间的图是搅拌后的效果）。不过糖浆不要放多了，梨子本身就是甜的。
: r' b' u5 `" e
" f; U. g$ B; t* D% }9 ~' g    步骤四：姜切块，蒜取整瓣，红、白萝卜切块备用。
0 O: n2 W) n( L/ ~& m    步骤五：接下来，把牛排骨肉放入高压锅，浇上备好的梨葱末。加入煮肉的汤，没过肉三分之二的位置就可以。放入姜块，蒜瓣，红、白萝卜，栗子，大枣。这些都随各人口味，没有定量滴~选择炖肉档，我家的高压锅是18分钟的设置。0 t% _0 t- a1 a7 z8 A
. }+ M  ~7 y6 a5 r' V
    等啊等，等啊等....18分钟过去鸟~7 b# z+ Y# m' Q" {( R5 U
    还没完工哦~换炖锅。加入干辣椒、银杏。如果感觉味道不够可以再补些调料~加入之前还剩下的猪牛肉汤，以没过食材的量就ok。继续中火煮到剩三分之一的汤就可以了。0 M7 V2 r1 R* M7 i4 w: C, ?/ [" p

* H/ B4 Q# }7 `3 M吼吼~让大家久等了！美味的韩式辣炖排骨终于大功告成咯！！最后来张色香味俱全滴PP。众位客观，敬请点评~最后感谢今天滴大厨--小猫滴老公。老公辛苦啦！
! L$ z' a  O$ T/ W( H- ^) {" O4 v+ p: ?; X; `

6 h: J) x1 O' @) O; p6 s   9 ~  m- ~1 \1 V8 F. z
; E& j& V  B" R  I3 @

0 W6 T0 ^6 ]3 H5 D+ n& W3 |8 O
5 k4 Q# P9 ?5 r$ \

【有奖互动】婆婆做的饭菜不好吃怎么办？说还是不说？0 B5 N$ Y; Z  A4 f1 F
1 U/ P% k& p: C( c$ R4 ~  q- Khttp://www.bjmama.com/thread-1028619-1-1.html

3 E+ ?1 {( a9 W1 F- d) g

哈皮宝贝儿

7 r; V  ~9 u5 o9 c* o5 \0 h
0 Y( o+ M$ W. G; H5 L( c
历时不止三小时，终于出菜咯！各位客观走过路过不要错过哦！多支持！多顶帖~鼓励我老公以后多多做好吃滴分享给大家哟！来一张吃剩下的骨头PP。嘻嘻~+ P  g3 B6 p0 ~) S! K

* q% v# f0 H8 _1 [4 U

两只小熊

坐等好贴~~

甜点妈咪

这个开头写的，就那么吸引人哈，晚上我决定先看完亲的帖子后在吃饭啦
$ [5 a3 Z" V/ k6 i
/ T+ I' I) u- ?

亲亲宝贝-北京

坐等。。。。

哈皮宝贝儿

甜点妈咪 发表于 2011-12-15 14:50
; D2 U8 s+ X" g" L% Z8 k这个开头写的，就那么吸引人哈，晚上我决定先看完亲的帖子后在吃饭啦
8 `; U( g1 Q# y: P% I3 Z
" W* v  g4 D/ }, g! M ...

2 |) A4 A- O  g) I* c) W5 O嘿嘿~那必须滴~~

哈皮宝贝儿

亲亲宝贝-北京 发表于 2011-12-15 15:04
! }. v7 \6 A4 _- X- l坐等。。。。

  Y0 v7 B5 e8 U2 E' l欢迎捧场~~

哈皮宝贝儿

公主妈妈@bj 发表于 2011-12-15 17:43 ; ^# x$ a' I( Y
我晕。，这坑挖的，，

/ s# [7 S( x9 [6 r+ P+ t
呵呵，好菜当然要吊一下大家滴胃口咯~~

宝贝颖颖

哎哟……突然觉得我刚吃的那些都很垃圾

哈皮宝贝儿

甜点妈咪 发表于 2011-12-15 14:50 0 N; ~: {6 r) {: m/ ~. ?
这个开头写的，就那么吸引人哈，晚上我决定先看完亲的帖子后在吃饭啦
7 D7 N# P: E; B, `2 f
* J9 {/ c' z5 h5 S ...

( F1 R* e! s0 Q9 B! H& T: K更新完毕咯，欢迎微观哦~

哈皮宝贝儿

宝贝颖颖 发表于 2011-12-15 19:47
- _1 w2 v( b% h# v哎哟……突然觉得我刚吃的那些都很垃圾

' p1 ?1 W: u- M: D" m呵呵~这评价相当高啊

shuaishuai2006

吃不着急呀。。。。

哈皮宝贝儿

shuaishuai2006 发表于 2011-12-16 00:14 ; Z/ q: D/ {+ \6 J
吃不着急呀。。。。

4 j! l8 u; A! c/ ?! R+ z. x/ {/ |1 _+ W
呵呵，别急，做法说的很清楚，亲可以试着操作嘛~

yayadundun

早晨起来就看，口水哗哗的

pp392176477

材料很丰富啊，卖相也很好，味道一定很不错！

328583595

霍霍，看着真香

syy4379

我把我闺女的口手巾给拿来用了
5 X3 p7 `$ i% A% e8 {这哈喇子