- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑 " C9 f8 [) ?2 S/ T4 Y
8 U, t, U p* b! [7 S- G" u. s; ` 啸啸姥姥的一日三餐系列之二，中餐：馅料十足营养美味的N鲜水饺！* y/ ?0 i# h. |& @
请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html
/ F$ l, {3 k7 I7 m1 D" _3 b) h- w 晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html
2 t3 h$ D; w# b& `- c; G 早餐吃完给妈妈喂好药，让妈妈活动活动，我就开始琢磨午餐该吃什么了，正好奶奶过来，我让奶奶帮忙看着我妈一下（我妈坐着一般也没事，不过有个人看着更放心），我出去买点菜，心里已经计划好中午给妈妈包饺子，虽说平时奶奶总给妈妈包饺子，妈妈已经吃烦了，但是我想我包的这个肯定不一样，奶奶做饭太单调了，于是就给妈妈包了这个饺子，都说三鲜饺子，我也不知道这该叫什么，暂且叫它N鲜饺子吧，呵呵，馅料十足的大馅水饺！我自创的！
8 K! g- m5 v. r+ f# t做法来喽
. e. v5 ]4 u* X; S5 r o8 k) ?2 x不到一斤的猪肉馅，加料酒，盐，老抽和生抽调匀) T- Z$ C! U# X! H5 F* n' u
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加入一个咸鸭蛋调匀，我忘了拍咸鸭蛋了，不好意思啊！切葱碎放入肉馅，顺时针打上劲！' z j# P0 y+ D, M( c6 V, M9 h3 K
( b e" ?) |2 s- v* `; ]重头戏来喽
+ t2 E6 A2 I# H2 }( t胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里，再打上一个鸡蛋
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调匀，顺时针打上劲！6 \ }6 p3 H3 O" h; j4 j2 O6 s7 @1 s
2 G, N- o! K+ Z: u, J; w面是我在调馅之前就和好了饧着的，没拍照，开始擀皮了！+ f: ]) L( t, O& h0 m: b" \5 a; N
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包饺子，馅够大吧！
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m z2 a) V: D/ g包好一个了！
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先包好这些煮给妈妈吃# w9 t4 Y+ \8 ]+ b" m
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: Z3 t! L7 Q$ _
下锅煮9 l5 `7 p$ O; E& m# w, b
, }$ h8 d; A& E/ U8 m- h- Z
出锅了，配上蒜汁
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' L& `+ @! p. [真香啊，看看切面图，怎么样，很诱人吧！1 N2 ] C" `! C& }/ z
. E9 o% a5 }. m/ O1 V: g) K给妈妈吃完，喂好药，活动完让她睡午觉，我把剩下的饺子包完，留着妹妹在的时候，煮给妈妈吃，因为妹妹不会做饭！6 A% u; `+ v) U- d, L+ _4 s1 v
' i O6 Z) o# G, d$ i发片完毕，希望大家喜欢！
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发表于 2012-7-12 10:10
