shuaishuai2006

让啸妈勾的，今天该上班都木去，中午给儿子包饺子终于也吃上N鲜饺子了. _. F, Y/ Q# n1 d
原料：猪肉，香菜，豌豆，甜玉米，海参，小虾仁，木耳，鸡蛋，葱叶，姜
. x& N0 |! d  D( w" c2 ^$ K话不多说，上过程。。。。。& S' n) h, o- Q
先把肉里打个鸡蛋，就相当于咱炒菜时加淀粉的意思一样，这样做，饺子熟了肉特别嫩，然后顺着一个方向打馅
7 a6 C  i7 R! d0 }" A0 ^  j1 T/ {' _
: M! Q- F" t( s) a  I' O
1 w6 E; h% O+ k* w, s, o
3 \- Y- t8 E! s4 r1 V/ |( D7 }4 k

shuaishuai2006

葱叶是非常有营养的，这个季节吃点葱姜发发汗，去去身上的湿气寒气，姜不去皮
9 A3 x3 J! N2 U! q% m: ?姜，葱，海参倒入肉馅，放酱油喂半个小时  w/ v* P; u* w
9 m5 z, }! W* x4 S# |! T& C( ^
% c2 y, v# G( z2 N7 s* p  s4 j

* l7 }& v6 g9 g0 p" }

shuaishuai2006

/ ^- ]/ @) P: y# s& _

% d4 l; }% z3 T, F8 ~/ Y1 u4 c其他配料; {9 g. D1 \$ |8 x, [7 D9 Z+ W% b/ t, P
还有个窍门哈，拌绿色菜时，先把菜挤干水，然后拌上香油，这样的叶菜不容易出水，然后再和其他的菜混合
( l0 U+ Q( _; d1 s( N; g2 ]# T1 l# l) s/ M  N2 C

; G; C2 i) H1 d0 _7 E7 d这就是菜摊上买的甜玉米，一定得把玉米的芽用刀刮干净了
6 m* `& g8 h8 S$ e' \8 T! A6 N1 x) D! g) f; K) m  {

- X9 d: ^$ J$ M# L. ?9 v4 l4 g, y. z2 W' Q7 K

; L( @  n- ]2 y$ [# t/ i' P+ J8 r" v7 O# v9 x  S7 x
% C4 f* ~. l6 g/ J( h4 s# x

* @$ b0 ]; ?: a* W0 u& I5 `% z: e# r% G" A( ?

shuaishuai2006

这小虾仁是我在金源的大集上买的，肉特别特别嫩，还没有皮，给孩子吃蛋羹放点正合适，买了两三个月了，记不清了，好象50一袋" E. `3 g6 s5 ^/ P

+ a/ t9 g# v% j! {, _1 m. g0 m

shuaishuai2006

我和面总喜欢用全麦的，想让孩子尽量吃粗粮，可是吃饺子用全麦真是不好吃，我都不爱吃+ b$ f/ o7 @# W# p
现在捉摸出个招来，用高筋面和面，檊皮时用全麦面% W& U0 W8 r0 I% V* o  }! z7 {
皮不爱破，还吃上粗粮了, a, b) \6 r. \$ Z% \0 Z
9 L$ E7 ^, T3 _

; L6 z1 i! B( c
% N4 P6 ^( M; z7 L. A. C
: J+ ]1 |8 a1 H6 x. w来个近照
8 _5 C" q9 W# P3 u2 b5 L5 [. c' g5 d4 a) O

shuaishuai2006

LOOKLOOK咱这大馅，我老公说跟包子一样了  c8 o8 f9 u6 [; V( k* e( u
+ H3 u# d, Y0 Y; H, o0 B9 d

; g) [+ g/ _8 f6 m先包几个够儿子吃的得了，剩下的工作交给帅爸了
7 ?8 J1 Y0 _# z7 H) F$ Y; \: v" G9 G+ }0 I+ u& }

shuaishuai2006

看那皮薄了要破了吧木事。。。煮完全是整的
% g3 p; s2 A2 \! H+ F9 R! i; _; _8 n& f) q+ V, U! f

# K, s9 Y' S) l
; s0 |9 D9 s) n! B0 l: j# C' {& d
5 r% j# Y% G0 H8 D* C( b1 i3 @/ q* V, H- F- S. ]

shuaishuai2006

憋死我了，快让我出来透透气吧
( @; a! r; J* b4 g用勺切开，馅一下子就流出来了8 {4 K, R. U0 @
, N9 Y! Q1 A/ s3 U9 b3 u. ?

shuaishuai2006

我这么大馅的饺子，儿子吃了六个，怕他吃多了跑厨房找我，没敢多煮上/ G' `% v, T, w
还真让我猜着了，过来一看生的，死心了

muxixuan

帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

shuaishuai2006

muxixuan 发表于 2012-7-13 16:31
3 f2 t6 r: z0 ^; {+ R. ~6 X0 L帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

' F. n" n. }9 H% n, e1 {, u哪天也组织组织去昌平那个叫什么旮旯的。。。聚餐去，给你们多做点好吃的

我爱老公tsl

帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

袁方/ty

你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

stweetdream

回复 shuaishuai2006 的帖子
( K8 f7 V( d0 q
0 k2 b4 ?. L: V8 a) z7 X- I" m, I; u这么多原料的没吃过，还真想试试

译远宝妈

好有食欲    营养也很全面

shuaishuai2006

我爱老公tsl 发表于 2012-7-13 17:24
. L; ~$ ~7 J* u* n: S' f* i8 ^帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

7 ~" y$ J/ X' q2 S/ Y8 u2 h谢谢谢谢亲爱的

shuaishuai2006

袁方/ty 发表于 2012-7-13 17:44 ' V; x9 d1 g( ^& Q# g: R  M+ x
你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

, c, Y- f# R1 ~5 T2 k) i8 y
大馅吃着多过瘾呀
$ D& C7 M* w& N3 r9 B$ u5 M后来帅爸包的那个，两馅能顶上我一个，反正他吃我不吃

shuaishuai2006

stweetdream 发表于 2012-7-13 18:17 0 n( M9 Z) l/ U8 Y( ~
回复 shuaishuai2006 的帖子
3 x8 |0 Z" [; j: }4 _  c% O
" u0 u' B+ L( t7 N" U& x- ~* f这么多原料的没吃过，还真想试试

1 A# k+ w% E; Q3 u7 e
昨天刚跟啸妈学的
5 r" o8 w# ?; Z+ E$ B  M0 f看着麻烦，其实挺省事的，比一个一个的炒菜省事

shuaishuai2006

译远宝妈 发表于 2012-7-13 18:31
4 y6 w3 J5 ~9 f# X  O好有食欲    营养也很全面

2 }, W7 z9 _- V. H. y有日子没给儿子做好吃的了, {$ S7 s3 z2 o2 D" |
重新做回吃货

猫猫和鱼鱼

这真是超级薄皮大馅啊，还不破，挺牛的