shuaishuai2006

让啸妈勾的，今天该上班都木去，中午给儿子包饺子终于也吃上N鲜饺子了
8 j1 d, q/ Z! G! ^. x- O% J. Z: A原料：猪肉，香菜，豌豆，甜玉米，海参，小虾仁，木耳，鸡蛋，葱叶，姜  G; M7 f9 x( q- A* I
话不多说，上过程。。。。。& _" a7 W1 L0 [7 ~
先把肉里打个鸡蛋，就相当于咱炒菜时加淀粉的意思一样，这样做，饺子熟了肉特别嫩，然后顺着一个方向打馅* s6 Y# F( D% s/ i/ D3 H( m8 M

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shuaishuai2006

葱叶是非常有营养的，这个季节吃点葱姜发发汗，去去身上的湿气寒气，姜不去皮7 `: c; f7 V' r# ~2 Q8 `  [) [- @
姜，葱，海参倒入肉馅，放酱油喂半个小时
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shuaishuai2006

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其他配料
. p: J+ {$ g" H还有个窍门哈，拌绿色菜时，先把菜挤干水，然后拌上香油，这样的叶菜不容易出水，然后再和其他的菜混合
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这就是菜摊上买的甜玉米，一定得把玉米的芽用刀刮干净了" H; n6 T; y9 p% t- b
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shuaishuai2006

这小虾仁是我在金源的大集上买的，肉特别特别嫩，还没有皮，给孩子吃蛋羹放点正合适，买了两三个月了，记不清了，好象50一袋
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shuaishuai2006

我和面总喜欢用全麦的，想让孩子尽量吃粗粮，可是吃饺子用全麦真是不好吃，我都不爱吃& z9 q! C$ h# `) p
现在捉摸出个招来，用高筋面和面，檊皮时用全麦面
0 J9 f- w8 N! v: s0 L皮不爱破，还吃上粗粮了
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来个近照0 v  L, R9 a9 J$ ^' x. y4 u

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shuaishuai2006

LOOKLOOK咱这大馅，我老公说跟包子一样了3 c: _& w( {( p  w# ?
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先包几个够儿子吃的得了，剩下的工作交给帅爸了' c: `0 T& V* z* X  R

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shuaishuai2006

看那皮薄了要破了吧木事。。。煮完全是整的1 ~0 y/ H4 x7 w9 C" R( a

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shuaishuai2006

憋死我了，快让我出来透透气吧
: b7 h, V4 S6 m6 f7 V4 i用勺切开，馅一下子就流出来了4 n' M$ h  h6 O! n1 W
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shuaishuai2006

我这么大馅的饺子，儿子吃了六个，怕他吃多了跑厨房找我，没敢多煮上
3 k& ?9 c; o# `4 y6 h1 q1 A, g+ Y4 U还真让我猜着了，过来一看生的，死心了

muxixuan

帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

shuaishuai2006

muxixuan 发表于 2012-7-13 16:31
, t) A  o8 ~! b3 u4 m/ W  K帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

) T6 _4 p) ~+ h9 q哪天也组织组织去昌平那个叫什么旮旯的。。。聚餐去，给你们多做点好吃的

我爱老公tsl

帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

袁方/ty

你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

stweetdream

回复 shuaishuai2006 的帖子7 @8 J8 O3 s% x8 w9 s, C* u
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这么多原料的没吃过，还真想试试

译远宝妈

好有食欲    营养也很全面

shuaishuai2006

我爱老公tsl 发表于 2012-7-13 17:24
, Y: I7 L5 Q: R. v$ h9 W+ m9 b帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

* T; m7 ^. L( }9 D0 `2 B谢谢谢谢亲爱的

shuaishuai2006

袁方/ty 发表于 2012-7-13 17:44 0 F+ l2 X# V+ a5 [) B: k
你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

7 I$ |& m" Y1 K" R5 t2 B大馅吃着多过瘾呀5 R3 ^+ n+ `: U* Q8 }
后来帅爸包的那个，两馅能顶上我一个，反正他吃我不吃

shuaishuai2006

stweetdream 发表于 2012-7-13 18:17
- k" C; Z# K/ W( C* c' m回复 shuaishuai2006 的帖子4 u. U+ P8 a0 s8 s+ k$ v/ u
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这么多原料的没吃过，还真想试试

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昨天刚跟啸妈学的4 n8 s% L# N: q- @% y
看着麻烦，其实挺省事的，比一个一个的炒菜省事

shuaishuai2006

译远宝妈 发表于 2012-7-13 18:31 & ?) z* x( A( |$ X
好有食欲    营养也很全面

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有日子没给儿子做好吃的了
2 |: ^9 v% l8 c) P3 p* Y2 m重新做回吃货

猫猫和鱼鱼

这真是超级薄皮大馅啊，还不破，挺牛的