shuaishuai2006

让啸妈勾的，今天该上班都木去，中午给儿子包饺子终于也吃上N鲜饺子了
; b2 w+ Z( k  U" S% f% l6 D原料：猪肉，香菜，豌豆，甜玉米，海参，小虾仁，木耳，鸡蛋，葱叶，姜
/ n$ t! v& Z$ ~话不多说，上过程。。。。。
- w! Q5 `- Y1 u3 o! X5 c" k2 m先把肉里打个鸡蛋，就相当于咱炒菜时加淀粉的意思一样，这样做，饺子熟了肉特别嫩，然后顺着一个方向打馅/ g& t/ n2 F! x4 i3 u9 K& |

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葱叶是非常有营养的，这个季节吃点葱姜发发汗，去去身上的湿气寒气，姜不去皮, K3 ^1 B* e- j& x0 V8 z
姜，葱，海参倒入肉馅，放酱油喂半个小时6 U, x& F" m3 P5 j

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shuaishuai2006

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其他配料7 a$ r, G; @8 O
还有个窍门哈，拌绿色菜时，先把菜挤干水，然后拌上香油，这样的叶菜不容易出水，然后再和其他的菜混合1 Y  l  q* S% b1 c/ v
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3 E0 {  ?( {0 G3 I% X/ [这就是菜摊上买的甜玉米，一定得把玉米的芽用刀刮干净了
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shuaishuai2006

这小虾仁是我在金源的大集上买的，肉特别特别嫩，还没有皮，给孩子吃蛋羹放点正合适，买了两三个月了，记不清了，好象50一袋- V8 f0 W3 K4 b2 {5 J" c" U! m

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shuaishuai2006

我和面总喜欢用全麦的，想让孩子尽量吃粗粮，可是吃饺子用全麦真是不好吃，我都不爱吃# m' t8 [2 c. L1 F4 o! y3 ]6 j
现在捉摸出个招来，用高筋面和面，檊皮时用全麦面2 |* }4 H1 T% b. b  G* _
皮不爱破，还吃上粗粮了1 B. }  J6 p! Z8 }( o
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4 ~. L% C$ h4 J来个近照
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shuaishuai2006

LOOKLOOK咱这大馅，我老公说跟包子一样了" e: N  _$ m' i3 \8 ~
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% w4 d1 k, q/ X& m/ R1 \先包几个够儿子吃的得了，剩下的工作交给帅爸了
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shuaishuai2006

看那皮薄了要破了吧木事。。。煮完全是整的
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shuaishuai2006

憋死我了，快让我出来透透气吧+ S2 P! D7 S4 b! }5 ]- P
用勺切开，馅一下子就流出来了1 u+ \) d! A' x( x) t  Q
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shuaishuai2006

我这么大馅的饺子，儿子吃了六个，怕他吃多了跑厨房找我，没敢多煮上
9 M, K% ]1 j/ W% g/ E1 J* a& ^还真让我猜着了，过来一看生的，死心了

muxixuan

帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

shuaishuai2006

muxixuan 发表于 2012-7-13 16:31
6 o: E1 I6 X* W* q帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

- k! B% i  {8 L1 d  E. |& m哪天也组织组织去昌平那个叫什么旮旯的。。。聚餐去，给你们多做点好吃的

我爱老公tsl

帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

袁方/ty

你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

stweetdream

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$ v9 g7 J, z5 g这么多原料的没吃过，还真想试试

译远宝妈

好有食欲    营养也很全面

shuaishuai2006

我爱老公tsl 发表于 2012-7-13 17:24 $ h, q0 ]! y4 n, Q: `+ X
帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

1 Q7 X" I# y5 l$ ]+ z, f谢谢谢谢亲爱的

shuaishuai2006

袁方/ty 发表于 2012-7-13 17:44 " W# \$ @5 [, M5 j7 K9 A; h; b% W' J
你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

, b, \' Q% `. f% g5 U大馅吃着多过瘾呀
- T/ p' E4 A* ^2 }/ _9 \/ S后来帅爸包的那个，两馅能顶上我一个，反正他吃我不吃

shuaishuai2006

stweetdream 发表于 2012-7-13 18:17 2 q# Z. J  p* b: ?
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. Q* O7 q- R, d) B; x. _7 W1 S  }' S* z; t
这么多原料的没吃过，还真想试试

" m/ j9 q0 X, X. ^: G# _昨天刚跟啸妈学的6 z* y' Q" X% q" p+ s1 A
看着麻烦，其实挺省事的，比一个一个的炒菜省事

shuaishuai2006

译远宝妈 发表于 2012-7-13 18:31
0 |4 Y7 K5 P& }% i) D* m好有食欲    营养也很全面

5 Q% `& Q; n- |* Y# T2 s
有日子没给儿子做好吃的了. P0 s; \) a& ~% \
重新做回吃货

猫猫和鱼鱼

这真是超级薄皮大馅啊，还不破，挺牛的