shuaishuai2006

让啸妈勾的，今天该上班都木去，中午给儿子包饺子终于也吃上N鲜饺子了
/ U, k3 l. m* I9 h6 e1 `% r; w原料：猪肉，香菜，豌豆，甜玉米，海参，小虾仁，木耳，鸡蛋，葱叶，姜
7 W$ U: |6 E  I5 _" V. |: [  D话不多说，上过程。。。。。
. j; s6 ^1 E2 B" q7 k$ }2 V先把肉里打个鸡蛋，就相当于咱炒菜时加淀粉的意思一样，这样做，饺子熟了肉特别嫩，然后顺着一个方向打馅
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shuaishuai2006

葱叶是非常有营养的，这个季节吃点葱姜发发汗，去去身上的湿气寒气，姜不去皮! ~; g9 Q+ w* d; @9 ]
姜，葱，海参倒入肉馅，放酱油喂半个小时
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shuaishuai2006

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其他配料( ^$ [) F. p# c3 _' O/ q# `; o* B& i
还有个窍门哈，拌绿色菜时，先把菜挤干水，然后拌上香油，这样的叶菜不容易出水，然后再和其他的菜混合
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这就是菜摊上买的甜玉米，一定得把玉米的芽用刀刮干净了! G$ o/ L9 k% q/ ]+ P- u

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shuaishuai2006

这小虾仁是我在金源的大集上买的，肉特别特别嫩，还没有皮，给孩子吃蛋羹放点正合适，买了两三个月了，记不清了，好象50一袋0 t/ c* h3 G( K
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shuaishuai2006

我和面总喜欢用全麦的，想让孩子尽量吃粗粮，可是吃饺子用全麦真是不好吃，我都不爱吃
. J4 O8 v0 ]/ V0 g% @+ K9 a, y/ t现在捉摸出个招来，用高筋面和面，檊皮时用全麦面
. s" Y5 R; Z3 r* q7 L) ]皮不爱破，还吃上粗粮了
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来个近照0 @% Q5 |) Y1 ^: ~# y/ @0 H4 _
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shuaishuai2006

LOOKLOOK咱这大馅，我老公说跟包子一样了( v! U4 Z7 N3 b3 R8 \
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先包几个够儿子吃的得了，剩下的工作交给帅爸了
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shuaishuai2006

看那皮薄了要破了吧木事。。。煮完全是整的  d) I8 B, Z, ^/ f  N9 W; V

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shuaishuai2006

憋死我了，快让我出来透透气吧
/ @, _- E( e2 x用勺切开，馅一下子就流出来了
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shuaishuai2006

我这么大馅的饺子，儿子吃了六个，怕他吃多了跑厨房找我，没敢多煮上
0 W2 v% a/ q* u( ~( n# r# l  v4 I: y还真让我猜着了，过来一看生的，死心了

muxixuan

帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

shuaishuai2006

muxixuan 发表于 2012-7-13 16:31
  G. C( X; d7 T. F; N* ~% S& T帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

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哪天也组织组织去昌平那个叫什么旮旯的。。。聚餐去，给你们多做点好吃的

我爱老公tsl

帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

袁方/ty

你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

stweetdream

回复 shuaishuai2006 的帖子
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这么多原料的没吃过，还真想试试

译远宝妈

好有食欲    营养也很全面

shuaishuai2006

我爱老公tsl 发表于 2012-7-13 17:24
, _/ j) h8 w# }* @帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

( V* j" i+ f* a+ Y' Y# N谢谢谢谢亲爱的

shuaishuai2006

袁方/ty 发表于 2012-7-13 17:44 % ^; v4 T; k, s1 b/ l
你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

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大馅吃着多过瘾呀( T! Z+ N) I! f. v2 t/ ^) }$ G, s
后来帅爸包的那个，两馅能顶上我一个，反正他吃我不吃

shuaishuai2006

stweetdream 发表于 2012-7-13 18:17
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这么多原料的没吃过，还真想试试

9 I- \) ?4 N9 m4 X昨天刚跟啸妈学的
! j* T$ s7 d( K/ q( ^! E看着麻烦，其实挺省事的，比一个一个的炒菜省事

shuaishuai2006

译远宝妈 发表于 2012-7-13 18:31 * S' Y9 K7 v; ?; C9 v# Q
好有食欲    营养也很全面

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有日子没给儿子做好吃的了& P, e4 d& S# W& e
重新做回吃货

猫猫和鱼鱼

这真是超级薄皮大馅啊，还不破，挺牛的