shuaishuai2006

让啸妈勾的，今天该上班都木去，中午给儿子包饺子终于也吃上N鲜饺子了+ i3 X( }% r% _
原料：猪肉，香菜，豌豆，甜玉米，海参，小虾仁，木耳，鸡蛋，葱叶，姜
. |0 c1 Q: ]! I2 M* w' S话不多说，上过程。。。。。5 Y; c0 ^" e+ P4 d% o8 ^: y
先把肉里打个鸡蛋，就相当于咱炒菜时加淀粉的意思一样，这样做，饺子熟了肉特别嫩，然后顺着一个方向打馅
- O% v- G2 Y2 \  G3 ]# y
- |% m6 b7 y& D5 Z& u( \; }  x+ ?7 B! {
  z/ Y* y4 F# M
& p- ]/ G' ?- O0 x8 a5 i) u

shuaishuai2006

葱叶是非常有营养的，这个季节吃点葱姜发发汗，去去身上的湿气寒气，姜不去皮
" }+ P; q# M2 }3 x. h  g9 [姜，葱，海参倒入肉馅，放酱油喂半个小时8 s+ G4 F; e- d! W! t7 F, ^, Z
. ^0 B& ~9 _. e; g+ J( g; z, G
: N: `; V8 k/ A5 M3 e9 }% b" a

0 ~, [* Y$ H  ^4 G

shuaishuai2006

) J- Z' S  \7 g1 ?, Q6 O% \

, p! N5 S2 }& |$ Q: Z其他配料
; [/ H! A$ Q  k! t% m1 M* r7 M5 X还有个窍门哈，拌绿色菜时，先把菜挤干水，然后拌上香油，这样的叶菜不容易出水，然后再和其他的菜混合0 l' L- |9 C  h" y, x9 |
* ]; z  x4 p2 _$ g7 \- \
" Q# A4 G) j% {
这就是菜摊上买的甜玉米，一定得把玉米的芽用刀刮干净了  Q' i' P: T0 I

8 L5 t  q  s; }. |" w; P
2 s* \" o. q3 P1 Y0 X- m- u, k
; j: \2 i% I/ v6 x4 ?0 }' }; L, j

0 s" r5 @$ P' l+ v& x- v6 W+ d) S5 P# i
+ G; h% \4 }( v* E

  w) U! t" l* }" e1 r

shuaishuai2006

这小虾仁是我在金源的大集上买的，肉特别特别嫩，还没有皮，给孩子吃蛋羹放点正合适，买了两三个月了，记不清了，好象50一袋
  d* h/ t8 j& [
. N' k$ G: @2 N) U' s

shuaishuai2006

我和面总喜欢用全麦的，想让孩子尽量吃粗粮，可是吃饺子用全麦真是不好吃，我都不爱吃
; k* q% {( B% u; {现在捉摸出个招来，用高筋面和面，檊皮时用全麦面; I) t. E/ k' B/ B( a
皮不爱破，还吃上粗粮了
/ O. j4 w0 U; G& M* _9 ~
1 R& M8 E2 M  Q0 p- `/ Y9 C, g" x4 q( W- L9 X

. J) G& {5 r3 r6 {3 w3 d( I; g( u: a
来个近照
; x6 r. n9 V; p
- C; q+ p! z5 Y- z: \

shuaishuai2006

LOOKLOOK咱这大馅，我老公说跟包子一样了* h. T' I2 k2 q4 }$ ]. d8 M& l
) s- i& j1 l7 X+ h" e3 a! M

3 |- S8 o: X! U# ^( O# I( O, ~先包几个够儿子吃的得了，剩下的工作交给帅爸了+ v! k2 b# \1 T9 [4 W4 }* X
0 Q1 p* Q  `5 ^3 U+ A. W

shuaishuai2006

看那皮薄了要破了吧木事。。。煮完全是整的& G. O4 j3 T) x$ [* u' p

6 B) o+ K: l5 u" R8 w6 m; |. }1 D' K4 K' _4 k: Z" U

, z" a! d% u7 T+ _+ b
, C% }8 S: ~- _; n
: F8 o% Y2 z+ K, E$ Y, `

shuaishuai2006

憋死我了，快让我出来透透气吧8 p% D# p( T" x8 a
用勺切开，馅一下子就流出来了
# y% u- X) a7 v" j( E4 o: ~# j3 i3 C) C  {9 ]' y: M

shuaishuai2006

我这么大馅的饺子，儿子吃了六个，怕他吃多了跑厨房找我，没敢多煮上
$ N  c% b( k. _7 T& ?& V( y3 X# c还真让我猜着了，过来一看生的，死心了

muxixuan

帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

shuaishuai2006

muxixuan 发表于 2012-7-13 16:31 7 V3 O3 {$ j0 R6 L0 d2 e) m/ M
帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

# |6 G$ k: M9 M! a哪天也组织组织去昌平那个叫什么旮旯的。。。聚餐去，给你们多做点好吃的

我爱老公tsl

帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

袁方/ty

你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

stweetdream

回复 shuaishuai2006 的帖子( @) p  B* S# `- y' h

. t9 A9 r) A& r; T这么多原料的没吃过，还真想试试

译远宝妈

好有食欲    营养也很全面

shuaishuai2006

我爱老公tsl 发表于 2012-7-13 17:24
! F9 h" {, `' @4 n2 }+ [0 s帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

* K7 Y  k4 l5 p谢谢谢谢亲爱的

shuaishuai2006

袁方/ty 发表于 2012-7-13 17:44 ) D  ^0 F2 h' X; V
你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

0 c, }! Z% }) Z大馅吃着多过瘾呀3 e8 p0 B/ T/ L
后来帅爸包的那个，两馅能顶上我一个，反正他吃我不吃

shuaishuai2006

stweetdream 发表于 2012-7-13 18:17 ! W- q5 P: I, y1 B0 @" T; f7 p
回复 shuaishuai2006 的帖子$ |+ I& k3 Q. S( C+ i5 B

( G$ V8 t' h# `这么多原料的没吃过，还真想试试

0 M# T0 z6 g; y' m$ B1 O5 A3 X
昨天刚跟啸妈学的$ W4 M$ _! p: y, p$ k0 E
看着麻烦，其实挺省事的，比一个一个的炒菜省事

shuaishuai2006

译远宝妈 发表于 2012-7-13 18:31 ' ^5 D+ ]% L& i
好有食欲    营养也很全面

2 ?& b% @$ Q; V+ {
有日子没给儿子做好吃的了
2 ^  E+ W0 e! u重新做回吃货

猫猫和鱼鱼

这真是超级薄皮大馅啊，还不破，挺牛的