shuaishuai2006

让啸妈勾的，今天该上班都木去，中午给儿子包饺子终于也吃上N鲜饺子了- X2 F' j  Z) t8 U6 x; N* G1 G) V6 y
原料：猪肉，香菜，豌豆，甜玉米，海参，小虾仁，木耳，鸡蛋，葱叶，姜
( b( |8 l) K* Z( g1 ]话不多说，上过程。。。。。
% \& J0 _# M' C* d0 Z1 {8 ~+ E先把肉里打个鸡蛋，就相当于咱炒菜时加淀粉的意思一样，这样做，饺子熟了肉特别嫩，然后顺着一个方向打馅$ q: a. k8 ^. Q& Z* \

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shuaishuai2006

葱叶是非常有营养的，这个季节吃点葱姜发发汗，去去身上的湿气寒气，姜不去皮$ h, l. K' [8 p5 o9 ]# F& W- o
姜，葱，海参倒入肉馅，放酱油喂半个小时
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其他配料8 |7 {4 H6 d, p, }; B4 p! _
还有个窍门哈，拌绿色菜时，先把菜挤干水，然后拌上香油，这样的叶菜不容易出水，然后再和其他的菜混合
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7 D( c/ p, Y7 g6 m0 ^. d1 k这就是菜摊上买的甜玉米，一定得把玉米的芽用刀刮干净了
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shuaishuai2006

这小虾仁是我在金源的大集上买的，肉特别特别嫩，还没有皮，给孩子吃蛋羹放点正合适，买了两三个月了，记不清了，好象50一袋
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shuaishuai2006

我和面总喜欢用全麦的，想让孩子尽量吃粗粮，可是吃饺子用全麦真是不好吃，我都不爱吃/ V0 M" I$ C) @8 D$ H( O8 ?7 C
现在捉摸出个招来，用高筋面和面，檊皮时用全麦面
: ~; ?2 y+ z' l  @皮不爱破，还吃上粗粮了2 m% `$ d( O  F9 h1 T) _

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来个近照- }4 Z3 g/ \% i9 P: m( ^
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shuaishuai2006

LOOKLOOK咱这大馅，我老公说跟包子一样了
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# _0 C- ]8 Q2 n8 @8 L# V先包几个够儿子吃的得了，剩下的工作交给帅爸了
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shuaishuai2006

看那皮薄了要破了吧木事。。。煮完全是整的
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shuaishuai2006

憋死我了，快让我出来透透气吧8 j/ }' W( v, h/ g* ^) k7 z
用勺切开，馅一下子就流出来了" [8 r. O3 U; L4 c% t3 N

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shuaishuai2006

我这么大馅的饺子，儿子吃了六个，怕他吃多了跑厨房找我，没敢多煮上
8 H9 f. ^6 A% Z& |还真让我猜着了，过来一看生的，死心了

muxixuan

帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

shuaishuai2006

muxixuan 发表于 2012-7-13 16:31
! ~, Y/ X) o+ Z0 c& u) F. j帅妈，你太有才了……这复杂的馅，看的我都口水了

+ Y/ K2 P8 p: ~+ S哪天也组织组织去昌平那个叫什么旮旯的。。。聚餐去，给你们多做点好吃的

我爱老公tsl

帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

袁方/ty

你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

stweetdream

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- J8 ]6 F8 h+ g' Q5 d+ |4 x. S* `这么多原料的没吃过，还真想试试

译远宝妈

好有食欲    营养也很全面

shuaishuai2006

我爱老公tsl 发表于 2012-7-13 17:24
" s* E% [( A3 x) K帅妈真能干啊，无论工作还是家里都是一把手啊，强！

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谢谢谢谢亲爱的

shuaishuai2006

袁方/ty 发表于 2012-7-13 17:44 9 O# i9 {, o8 I) z) }! Y% W5 z2 ?
你太有才了 个头整的这么大 我一位你要蒸掉的 没破 真乃奇才也

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大馅吃着多过瘾呀4 u# S$ L7 R. B! V5 P- N2 E4 H
后来帅爸包的那个，两馅能顶上我一个，反正他吃我不吃

shuaishuai2006

stweetdream 发表于 2012-7-13 18:17 , v- K, q8 O3 p: b: ^& G( w0 r! l
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这么多原料的没吃过，还真想试试

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昨天刚跟啸妈学的$ S- I( a* d- v) M) q/ B0 l/ R
看着麻烦，其实挺省事的，比一个一个的炒菜省事

shuaishuai2006

译远宝妈 发表于 2012-7-13 18:31 3 j- a. P7 g; ~/ \7 N
好有食欲    营养也很全面

$ M9 e& I  H( e7 W: S* u有日子没给儿子做好吃的了! S5 y( ^; T: w
重新做回吃货

猫猫和鱼鱼

这真是超级薄皮大馅啊，还不破，挺牛的