herrybye

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* u/ ]! Z3 d$ X% S4 k- P       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。3 b1 H0 n* W0 B3 c! d! P' a

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就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！3 h! B9 Q* Y8 X# n% g3 o- S
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fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子
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( \& X. h1 E/ p3 l+ {谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

回复 herrybye 的帖子+ \% F& E: w1 G8 N/ Y* U! Q

/ }7 [  K; V; h看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？
$ H' `7 x& I8 h+ c) X7 r8 P* s8 D, W这个看着真好，有层次。
; v- q6 V1 y0 k# i7 J+ U为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子; A; u3 V3 s3 O

( A8 _, I! L+ q6 I( R& z咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错
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芯心

回复 子元宝宝 的帖子* M  \! h+ ]( k& t9 q+ E* F( C# K
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多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子
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哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子. Z6 O4 ]- z: O
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下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
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手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

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2 P  v& d. T) @5 e谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子+ C8 H' E( W* A1 b4 z# z' M. X; h; y" M
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亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？7 g* L2 @( `+ e- r! X8 @
我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

回复 蜜蜜の妈咪 的帖子+ [. i# n$ ^' i1 f( U0 q* \
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赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
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5 F& Q) J* g+ ^3 F0 _5 O我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊