herrybye

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       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。
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) g0 V1 J8 U* p  R就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！
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fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子
# {5 S# h. S$ I9 P/ D6 c6 ?8 L# K* s2 o4 ?4 q' K  I% v- D
谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

回复 herrybye 的帖子3 x  C. @# Z. X; N0 _+ X7 a& t

; h9 \5 d7 A3 f: I, f看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？
5 c# a/ l. P8 E! Q: ^( W$ W& s这个看着真好，有层次。
* ~# A% z) ?- g3 c. z3 b为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子
9 R4 O' y( T1 [* `0 w2 j& v
2 T* U, Y2 E; m" D2 w+ C咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错; V# K" [; ]2 q' {1 d( n

芯心

回复 子元宝宝 的帖子7 n$ s: A- s8 e) a+ b: h
" n1 E+ H' }% o$ f* x
多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子
/ r. _9 ~8 P' ]% q+ c- i0 x' d8 t' I3 D8 s2 n4 w
哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子
) n1 j2 N. M; i! D& P% _+ P% ]" g6 |% @* v) g2 n, l
下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子% Q7 @5 y. @( p, _, Q; V: J. R/ ]" |

* k3 N! S8 Q' w% h$ R手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子
2 S  b7 L/ \' c
' {6 ~" h  m% O# _谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子+ Z$ ?$ P% D9 b3 |9 L
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亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？
* a; X! o2 g  i5 k- ?$ S8 o8 L; @我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

回复 蜜蜜の妈咪 的帖子( x( T' B+ G2 k, k* j4 B

/ P2 n: _) Y2 j8 f( l, H) J赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子& E' g3 X; X9 [

% S3 V1 n. E. k: M' t我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊