herrybye

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       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。* p# W7 A) R% U/ [
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就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！
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fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子
/ l2 e# Y7 t6 Q4 K- X3 e) a/ E8 R- L- G  L6 @' u2 O
谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

回复 herrybye 的帖子
8 `/ `2 w; o: K6 @3 ?- ~1 k) O- f2 G' H* X$ z
看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？
# v7 B, A; N" ?1 N# Q6 C这个看着真好，有层次。
9 x" b4 L% a( E' H/ Z8 H' j为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子- k! S  \7 O" c2 L
3 ~& Y) @* g5 f6 D( ^& o) ~
咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错2 j- e% g, |% w. N9 j, t% s

芯心

回复 子元宝宝 的帖子% ^5 M4 |: @/ {$ F9 j

# A7 w7 A, d/ C/ X多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子
" O+ S: c! d3 \3 c+ \& z) q3 s' T/ c% ^+ |7 C# ^
哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子% [9 ?1 p4 N, |4 Y
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下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
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手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子
6 T. @$ x: u3 Y3 P2 F( s0 ]5 x; A3 I( K  P
谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子/ M  D& _: w# z$ V

: _7 E! U" M9 }/ `% _4 O! T, I+ F亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？6 w$ [6 d0 a! {' A
我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

回复 蜜蜜の妈咪 的帖子
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" m8 e9 i8 z" P) Z  m) g6 r赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
- ~5 B( o4 M& A  P" _  r
( Y3 i6 J* w6 }& C  K我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊