herrybye

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& b- z5 B' o* t, _; E, q       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。
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就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！
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fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子
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9 z6 ^  d; F( O; t! }0 A谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

回复 herrybye 的帖子" K& T) W. ^9 n, U2 J) i' h, q

4 _1 |, w, R9 l; |7 U, g9 r  U看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？6 b& R5 K, f& d) ?
这个看着真好，有层次。  |% n/ g* R$ k! d/ Q$ z! |( r
为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子" M8 e: v& I+ Q( X! F2 [
* }& |% u5 g) }& q
咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错3 E0 _; _4 P" u# ]/ C  v

芯心

回复 子元宝宝 的帖子2 e6 H" D" R& t4 J
7 W8 [* B. m# }" }
多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子
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) B/ p9 n) h: T- x& P. A哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子
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下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子% V* a1 U* G6 `' ^& H/ Y

# x" S; G8 T1 A! X' H+ a) ]. {手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子
6 \0 {9 H; v$ M/ W# d& A, w- G' R) M+ \; j; m7 K( s# g, ^7 |8 O* ]
谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子1 j5 @: B) U$ k8 Q
$ m0 Z" @' [. A. @2 q
亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？
( ]& p/ z! E9 R8 z我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

回复 蜜蜜の妈咪 的帖子
4 D& }" r9 K* y: `
+ O, e& X0 m2 C* g2 N( j6 C/ f赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
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我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊