herrybye

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       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。
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/ c( X3 t$ e; `就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！3 r  X; d: D7 M$ I( Q( O7 s) l
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fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子, X, F$ N4 F+ x* k( H1 L

. J/ |$ b: \  ~7 g- a) I2 q谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

回复 herrybye 的帖子% p! G  o+ U. U
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看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？% Z$ ]9 x  r( {+ j7 n% u& R$ Y% o
这个看着真好，有层次。
, I/ L  s9 o9 ~  _& b) ]为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子( i3 `- k2 S9 }! v2 ^
' y9 D  n9 H1 d. P- K, O; |9 [4 P
咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错7 f' ~0 Y2 F, J+ l" s. A' y

芯心

回复 子元宝宝 的帖子
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& I/ t7 S+ n; \- r/ S4 O多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子' W+ C; K" x/ s9 x  }) l
; o5 Z$ ?% Y  u+ F$ m
哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子0 p( c% j2 f" ~# S9 b; |
0 i8 L- k3 Z' v+ A7 {, {
下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子% J5 A' I7 A* i  ]% z$ |7 G1 Y
, c7 G' w# `9 ?' c( K  c! N
手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子; }& x! n; L- h; r

8 m6 s0 d, t' I* Y( W" n/ Y谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子
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亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？1 Y9 K' _& @( ?. c% S
我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

回复 蜜蜜の妈咪 的帖子0 s( c; }! n4 u/ M
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赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子! m9 Y: W# {9 U5 h" _  Q1 ^. n
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我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊