herrybye

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. z$ P+ l6 ^* Q8 s! Q       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。# Z0 O: a1 L& P8 A: [) W
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4 `7 d6 {) q5 q; c; [0 ?" K3 X( w$ F( p2 T0 X' p
就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！
# {1 O1 u( m8 i( E8 r9 E0 T3 X& u/ M! O4 l6 G1 h0 P. }

fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子
' N" a6 `+ ]2 Z- w5 h$ {: Q
: n3 f& ]0 y6 a8 y% e谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

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* m; B9 A8 s5 w5 k- j0 ?# Y& e( z. I" Q
看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？
+ ^4 |* M- I1 L3 m' p  Y8 r+ I+ x这个看着真好，有层次。  K0 s0 `! T9 E0 b& r: _* ?
为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子
( j5 l1 ]: o# d  y1 K# @4 l$ \9 z7 ]# x. `: _) Z
咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错
" V; ^, s" S% ?; |- e

芯心

回复 子元宝宝 的帖子
6 D! W- r' t4 u6 Q0 F, J1 r9 l3 W
/ w+ M1 O6 F3 i5 A8 q6 a多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子, I$ l5 e: m) y1 J
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哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子# q+ I5 M; n% z& y  O6 k
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下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
; t* y( J# B9 ^9 U; K* ~) a/ a
+ S/ k( }4 z* m5 A8 T: H手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子
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) {9 O: M3 p, Z7 R' Q谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子
) B1 T% v, J3 s; n0 b- C2 A6 W( C% g
亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？
: B! |; w  y6 {我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

回复 蜜蜜の妈咪 的帖子, E$ c8 M1 U$ T7 u0 ^9 J  I
; u, w& D4 o1 G# p' _3 A' m
赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
0 @! ?( p: c" J4 n. q
% X) N" Z+ o3 U# I我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊