herrybye

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       今天做了一面包，按老式面包的配方做的，比起高手来还是差很多，但自己吃感觉还行，特发上来让大家指点指点，过程 就不发了，下回做一好的再发过程。吃了几回面包机做的面包都懒得再做手工面包了，当然省劲是最重要的，好在今天心血来潮做个手工面包，没把我累死，下面是把面拉到最后的状态，实在懒得再揉了，就没继续。! I3 Y; V; [4 Q5 U' H

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就不能拉到薄薄的套在手上的状态，是不是功力还不到呀，还是应该再继续揉呢？请高手指点，谢谢！% t+ C  {: {' V5 A; w+ D$ G

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fjonlyone

面包做得真好！佩服！

herrybye

回复 fjonlyone 的帖子
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- g7 M7 j9 P3 O! V9 D, T谢谢亲，做的还不够好，自己吃还可以，呵呵~

melissa1227

回复 herrybye 的帖子% V/ j* q$ J6 E( `0 ]
4 }% [0 d; _8 p. F, @. e; ]9 C( Z3 [  C
看着好棒的说

子元宝宝

不是面包机做出来的么？
( p- A1 ]8 D3 V这个看着真好，有层次。5 E7 ^8 I7 n  O$ z
为啥面包机做的面包不能切成片呢

寅申

真是不错！和店里卖的有一拼。

暗之妖精

回复 子元宝宝 的帖子  q" T, f6 P2 k, \5 @# N1 W' {
' ~  W$ X( X5 C& I
咱们自己用面包机做一般不加改良剂什么的吧，好像就里面结构不好就没办法切

wodigod

卖相真不错/ D8 c. L3 A" o9 X8 p6 [

芯心

回复 子元宝宝 的帖子
! u: K, m* i: q" f4 Q& ~$ v% ]) W) Y) z/ S( t
多和面几次试试看，一样可以有很好的组织，切片，放两天不硬，不掉渣

木子夕谣

不错噢.......................

子元宝宝

回复 暗之妖精 的帖子4 P1 j' t  y& ?; Z' a, R

; _# |. z& m8 e1 ]$ b* i/ L  v1 k哦，是这样啊，我说每次怎么都不成片呢

子元宝宝

回复 芯心 的帖子
/ P# r' ^( M9 C% q, m2 A5 Y% f6 W, d
下次试试，谢谢亲

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子
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; A9 v% M2 K9 X% Y手工做的，就是挺累的，面包机做出来也可以切片，用据尺刀切好切。

herrybye

回复 寅申 的帖子
: q6 ~, _8 q0 u$ s+ p5 {7 v: a6 @1 b( W+ L+ B
谢谢亲的夸奖，立刻给了我今天再做两个的信心！

蜜蜜の妈咪

我想吃面包了。

yunyunxia

我这儿怎么一直看不到完整的图呢。只显示一部分。不过一看你手工揉面，我就手痒痒啦，最近因手腕疼，一直没做面包。真是馋人啊。

子元宝宝

回复 herrybye 的帖子
6 Q3 u/ m" Q7 z' {% x+ t) J
* G8 ?$ I0 \( S亲，如果用面包机的话，是按照机器设定的程序做么？* A! d+ N3 g2 r* O) C/ {
我家也是用面包刀切，可是切面就比较不整齐。跟外面买的土司不一样

herrybye

回复 蜜蜜の妈咪 的帖子
9 S2 F+ E% J' S9 V/ E& U' z7 Q, J
- c: |' I3 M' Z* q9 r6 w赶快做吧呵呵~

herrybye

回复 子元宝宝 的帖子  i% a: y" y1 \& j) e: [: w
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我不知道你用的配方是怎样的，自己做的面包与外面卖的口感是有很大差别，因为咱们没有添加香精和乳化剂之类的东西，但比外面的肯定是要健康，呵呵！外面面包是用机器切的当然很整齐，咱们手工切当然不如机器切的，能吃就行啦，是吧呵呵~

果果—妈

楼主，用啥面粉做的啊，看着好松软，我们用面包机做的就不软，不知咋回事，请教啊