sobuy0283

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0 r; S4 r8 U2 j# _$ ]嘿嘿，自从前天面包成功后，发现琦琦特别好这口，于是今天赶紧趁着睡觉，赶快揉面啦！光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊，亲们，两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮，所以面包机还是省了( K7 @7 b9 v" j2 ]3 w" V& n1 p
上图：# S: p: M; n0 q0 g$ v( Y) [
刚出炉的样子，三能的模具真是好，真的没沾- @: |, `) d% _' g! d4 k

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, r6 c: e( z/ U: _- S家里没有面包刀，拿菜刀下去，嘿嘿，就这样了，真是煞风景！用朋友的话就是：装备还得再先进一些呐
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看细节，貌似真的成功了哦！( N# Z' u! v4 e2 b5 y# B% r
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这次总结的经验就是揉面非常重要，真的要有撕膜才行，神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体，好一个量变到质变，没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧？再一个就是最后的发酵也很重要，一定不能心急，这次的吐司两个小时啊，心急真是吃不了热面包！' L% s3 G+ y2 _* d7 n, b) o
嘿嘿……得瑟啦！
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无条件的魔女

膜拜一下，手工也能揉这么好，我一般都用面包机来和面的。

sobuy0283

回复 无条件的魔女 的帖子% _) H9 P* A! c$ X% h# x- d4 X  ~4 l

6 n4 j% l1 X8 P9 H3 v我只有基础设施。。。。所以发面只能靠手了

yunyunxia

我也是手工揉面，握爪哦！  加了汤种的吐司看着很软，这面包就撕着吃啦。要是切的就买个面包刀吧，往上进一步就再败个吐司切片器，两个配合起来切出的吐司片就整齐啦。亲可以看看我切面包的工具吧，当然败不败这个武器决定权在你哦，不要怨我带你家呀：http://www.bjmama.com/thread-1292554-1-1.html

sobuy0283

回复 yunyunxia 的帖子$ g7 k0 ^7 L' ^8 k+ `. M
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你是我的偶像，嘻嘻，微博也关注了的

yunyunxia

回复 sobuy0283 的帖子
) m- z; ?% B' V6 b2 |: M# n0 }$ ^
一不小心竟成了偶像，谢谢哦。微博我还真的是很少玩呢。以后一起做面包哦。有好方子要写出来呀。

sobuy0283

回复 yunyunxia 的帖子
4 o, ^) ^+ F! O, i; y' O- S
  Y8 m5 a2 K+ H' t3 T! @我也不怎么去微博，我还是菜鸟。。。。，待我先抄袭一些你的方子去，嘎嘎

yunyunxia

回复 sobuy0283 的帖子2 C/ {+ ^. s7 {8 l; d8 b$ y
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呵呵，好滴。我的微博还是我一位朋友强烈要求才注册的，他非要我成为他的粉丝，哎。

celia1002

佩服手工揉面的人，顶！！！

小豆豆/aiq

配方是什么样的呢？

高茜2012

我也好想自己做面包，看你做得这么好，怎么做啊？

春天09

撕膜怎么做到的。学习。

sobuy0283

回复 zwrobert 的帖子
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  ], y' V5 C4 m% @# u8 Q懒得打字了，给你看图吧，嘿嘿+ n! ?* K# c& l4 J' Y
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sobuy0283

回复 zwrobert 的帖子
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# Z& ^6 A3 y3 r1 s. {7 J5 _居然传不上去？我编辑一下帖子吧