sobuy0283

, S/ |( u4 B% ~. w# V# e7 Q
4 {1 l8 T- {' l; G嘿嘿，自从前天面包成功后，发现琦琦特别好这口，于是今天赶紧趁着睡觉，赶快揉面啦！光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊，亲们，两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮，所以面包机还是省了
% L+ T5 c0 [. s2 N, i: n% N上图：
/ m' }: l$ u( Z% E! y# L& J' ^3 i刚出炉的样子，三能的模具真是好，真的没沾
* ?& e4 N8 Z+ k. ~* n- b+ \" b6 d3 I9 l" H' [2 ^: N  R+ N9 R
, t& `2 I! J. L# z* y4 S
2 O  x3 K; R7 L; h" z8 P
家里没有面包刀，拿菜刀下去，嘿嘿，就这样了，真是煞风景！用朋友的话就是：装备还得再先进一些呐! B; k5 X2 W, Y) A% v: z! O
: B+ w, t; X$ p) w! W# J
看细节，貌似真的成功了哦！
; Y  ?0 T( c: J" {; |, I
+ C( G; D3 x1 T  _7 w/ r这次总结的经验就是揉面非常重要，真的要有撕膜才行，神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体，好一个量变到质变，没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧？再一个就是最后的发酵也很重要，一定不能心急，这次的吐司两个小时啊，心急真是吃不了热面包！+ d' c% X8 X- p: a- Z
嘿嘿……得瑟啦！
) Q1 f2 Q, d: ?. E# }! S, X# ?& o2 s. Q: A& V0 A* Q5 j

$ E+ Z! {, O* A5 O: W) d1 L6 z6 R/ S- k" L! M( ]

无条件的魔女

膜拜一下，手工也能揉这么好，我一般都用面包机来和面的。

sobuy0283

回复 无条件的魔女 的帖子
' g3 O1 B7 I/ P* |6 }- y6 L9 i6 l4 F; K9 [* h- z3 s3 ~; M$ S* g
我只有基础设施。。。。所以发面只能靠手了

yunyunxia

我也是手工揉面，握爪哦！  加了汤种的吐司看着很软，这面包就撕着吃啦。要是切的就买个面包刀吧，往上进一步就再败个吐司切片器，两个配合起来切出的吐司片就整齐啦。亲可以看看我切面包的工具吧，当然败不败这个武器决定权在你哦，不要怨我带你家呀：http://www.bjmama.com/thread-1292554-1-1.html

sobuy0283

回复 yunyunxia 的帖子5 {$ ~/ A" t7 s
4 N6 m# C+ ^/ s5 m
你是我的偶像，嘻嘻，微博也关注了的

yunyunxia

回复 sobuy0283 的帖子$ Y, I+ o8 \3 O9 ?! V8 h" Q* [2 f

% r( U! i* g' w7 ?4 J) Q1 H一不小心竟成了偶像，谢谢哦。微博我还真的是很少玩呢。以后一起做面包哦。有好方子要写出来呀。

sobuy0283

回复 yunyunxia 的帖子
  d# O- J! u/ f# a9 E
0 D% D4 V* S' q6 j! }3 D7 T我也不怎么去微博，我还是菜鸟。。。。，待我先抄袭一些你的方子去，嘎嘎

yunyunxia

回复 sobuy0283 的帖子
# W" k2 S) w! ^2 k/ R% Y& G3 \9 v" [% V; d0 l; n8 e
呵呵，好滴。我的微博还是我一位朋友强烈要求才注册的，他非要我成为他的粉丝，哎。

celia1002

佩服手工揉面的人，顶！！！

小豆豆/aiq

配方是什么样的呢？

高茜2012

我也好想自己做面包，看你做得这么好，怎么做啊？

春天09

撕膜怎么做到的。学习。

sobuy0283

回复 zwrobert 的帖子$ O( Q% q# N& S6 \3 H1 R: H* {
6 U( W0 ?) t1 f; V% j0 T5 h
懒得打字了，给你看图吧，嘿嘿
) D* O. ?( n1 ^1 o7 j6 X$ y
7 c+ S" p; m0 X$ t4 m) V) {
/ M6 b8 \- t0 o5 j# R

sobuy0283

回复 zwrobert 的帖子- q( f1 C* T7 y5 r, W# n

2 ?3 n6 O( J* f$ C$ \% j. U6 K居然传不上去？我编辑一下帖子吧