‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 40 | 浏览: 7549 |倒序浏览 | 字体: tT
灵猫08

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2009-10-10 
帖子
2032 
楼主
发表于 2013-6-24 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lingmao08 于 2013-6-25 07:50 编辑 * J" v& @( x9 o7 Q8 Q% o; ]
. H' j. m, i6 S1 o% U# D+ _) }. a
上首页了喽,必须纪念一下~~~~~
  k3 S8 M6 z, s, n2 x7 f 7 W: y. X9 [9 M- [% N
) k: A. W/ Q3 }% N( R. n
% e8 ^" p8 q0 H% r" U$ h
======================================================================5 z' P4 g  ?# B4 h" w9 v6 L
自从看了大家的烘培晒贴后,就一直心心念叨着,想着自己也亲手尝试尝试。. I/ }" S0 r. s7 S
终于凑上了一些工具,赶紧开始!
" G+ p. M$ W# X: \
具体的制作过程就不说了,完全都是按照君之配方一步步操作的。就直接上成品图吧。/ Z- o9 v* m+ d; G2 Q

% v, o3 j4 a) O  X
第一次尝试,心里有点小小激动呦~~~~~
4 w- M7 I- ~# U4 e' u  i% M$ ^, I 5 }+ d# p4 M( S) s; p9 j3 t
1、饼干系列:/ u, a$ }' p: Z# s' R$ W  Y; J: R/ I
饼干我做了两款,一款咸味的,一款香草原味的。/ v$ j% j- g# ^% P2 `' L3 |$ p
0 P7 y, Y$ g8 u& \

( s9 g9 g8 {- c" a3 K6 y& ~" ]这是咸味的,是用饼干机压出来的模型,看起来还不错。
$ M  y: [2 z, a6 ?8 i* ^( y' o" T不过我就成功了这么一次,后面原味的饼干,不知道为什么面糊都比较软,用饼干机怎么也压不出形状来。不知道跟加盐有没有关系,原味的面糊我只能用另一种模具切了。8 P0 l5 F/ _  r# Y

" P* [, Q* t; t9 N8 e2 l  b% E6 K2 n% C- v5 n

( L0 {. G* B8 R# `3 L* G  a======================================================! @4 U  e. N5 Z
( R) T& s: l+ p& {1 Q9 ~
% h" b3 K; ~9 i/ V8 a
这是香草原味的,因为面糊很软,饼干机压不出模型。所以我用另一种模具切的。什么形状都有,也挺好看的。3 k  v0 P, M- C, w( e" ~

5 a# |& O6 ~5 O7 l* v
! f* J# ~! c9 w
======================================================

* B/ L0 i: {. V1 i: }
  m/ L* {8 c6 W5 }& v% k9 y2 E
7 F5 R4 X% _  f. ]  k0 `考完之后。味道还不错。- G) i8 V5 K5 z" e5 {

4 ]6 O2 L: o: ^/ g; q& `* C
% n+ X0 u5 k2 U: l6 S2 e
======================================================! y. {3 e" _( H
! r- ?2 N2 W( n2 w$ l
2、糕点系列:
3 g" M$ t1 z6 m% D糕点我也做了两款,一款当然就是戚风蛋糕啦,我盼这个盼了好久了。另一款是莲蓉酥,可惜做完了吃的太快,等想起来时才发现没拍照。
/ |! J1 E, O5 W. H# q

! e, R1 E7 Y9 H( w! T
0 X' O* w, p4 A# {5 h* A' }
( R4 ^9 F  [7 E! L, d- ^- I' g. u* Z* n" }# X7 E8 Q' i  L6 m
第一次做戚风,还算成功,味道真的很好。老公说不比蛋糕房的差,哈哈,心里美呀美。
- I/ S9 |" {7 f9 } 0 ~& a0 m5 j8 X+ y9 t
* d9 D; G" x8 v" E0 u7 d* t0 [# ~

8 Z4 v6 ?0 d' h  C2 ~# M" l
切成一块一块,配上牛奶,简直绝配呀。我和老公都爱直接吃,不抹奶油。
* Z6 i( p8 j8 W8 ^) P* Q* Y
记得以前总去一些小蛋糕房溜达,就为了买点人家做蛋糕剩下的蛋糕坯子。以后就可以自己做着吃喽。) s% R/ Z. w: e& }* ~& y* t2 b
; l2 S& Z' v$ h' K3 e: n
4 `& o; S) e% r* P5 x4 B6 b
% F% |4 p) @# t: }
======================================================
  |/ p$ J4 f  }0 H/ U; n0 D5 \& L* J! n) U
莲蓉酥没有拍照片,借用君之的一张吧,除了没有白芝麻,色泽不如君之的那么亮,但也有7、8分像了。主要是味道还是不错的。! i; a  L$ r; [3 a% y$ q0 A
6 S5 w" W; _. c  T9 A2 C) }
: G1 M% ~! U5 t5 Z* s* u+ G
! P/ |' \2 Y6 o' O
, V0 y. H: \4 ^4 l

  {6 V- u3 C3 Z, `* u+ F$ B) l) `! a! G% n% H
3 P0 H/ G# @2 ]# r5 ?" g/ a
3 @" C# b$ r' ]! _4 W

: b: Y' s) a( l% Z0 c

已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 恭喜上首页

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-07-26 
帖子
601 
做的真好。
灵猫08

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2009-10-10 
帖子
2032 
回复 公主妈妈@bj 的帖子3 @  p: _5 N) F6 t- |

+ T1 e7 O1 b) |9 w" s, B- \哈哈,我看有人评论戚风也被称为“气疯”或“七疯”。9 n& N' c  k  U3 M8 P5 o8 ?
我第一次做时也很忐忑,已经做好了失败的准备。
+ b+ [* v5 J' ?' Q1 x2 J+ w可没想到竟然还算成功了。我是完全按照配方步骤一步步做的,貌似也不是太难。

点评

公主妈妈@bj  哈哈,,,一开始我特有兴趣做这个,后现失败后就不成了,打算不忙了再试试  发表于 2013-6-24 12:27
灵猫08

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2009-10-10 
帖子
2032 
回复 小天使飞 的帖子( w8 u6 v" g- ^0 X4 U9 l

: k) K& R1 i" x% y5 h& `3 S谢谢
灵猫08

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2009-10-10 
帖子
2032 
哈哈,,,一开始我特有兴趣做这个,后现失败后就不成了,打算不忙了再试试 ...
再试试吧,自己做出来的东西,吃着就是香呀
灵猫08

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2009-10-10 
帖子
2032 
上首页喽,哈哈哈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
 
帖子
185 
很美的样子,支持了!!
灵猫08

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2009-10-10 
帖子
2032 
回复 泓娴 的帖子0 Z9 o3 [7 Q- h2 y: r
( q) ~# k7 o7 F3 o3 [% u' |) Z
谢谢支持
团长编号MW11685

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2011-07-03 
帖子
1048 
戚风还可以做得更好哦!
灵猫08

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2009-10-10 
帖子
2032 
回复 妈妈妈妈呀 的帖子* z  F( P* j. ?) t7 n
: S9 e' m" A! U9 S9 g( g4 _
是呀是呀,第一次做,有一点点塌陷。第二次做的时候就好一些了。相信后面会越来越熟练

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-02-17 
帖子
3282 
真是太棒了
; i% ], f  @1 p3 W

点评

lingmao08  谢谢夸奖,嘿嘿  发表于 2013-6-26 07:49
团长编号MW11685

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2011-07-03 
帖子
1048 
回复 lingmao08 的帖子
* Q2 }% m4 p; H1 p0 g/ b  [8 M+ }! t( B* Q% |9 H/ v" e* q6 A
恩恩!加油加油,哈哈!
依依

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-07-21 
帖子
2167 
手巧的人就是好
灵猫08

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2009-10-10 
帖子
2032 
回复 加菲妈咪cathy 的帖子& Z' ^. l  g" r# P+ `' [5 J# ?
( V# j8 J5 j+ u6 t+ V8 [
西餐貌似比中餐容易一些。我本来是不会做饭的人。

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2013-08-09 
帖子
1546 
好巧的手啊,我也想买个烤箱学做饼干啦

点评

lingmao08  我也纠结了好久呢,终于决定尝试一下,其实只要按照配方步骤,不难学的。  发表于 2013-6-26 07:50
团长编号MW12499

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
null 
帖子
721 
回复 lingmao08 的帖子! Q- ]( ]+ `2 ~9 d9 m4 l# A

' W: j5 e- P, M戚风很漂亮,想请教一下,我做的戚风蛋糕,蛋糕底和模具粘的很厉害,你是怎么做到这么干净的呢

点评

lingmao08  戚风蛋糕就是跟模具粘在一起呀,所以要用脱模工具(比如脱模刀)把蛋糕分离出来,要不然出不来的。  发表于 2013-6-26 07:51

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-04-18 
帖子
842 
亲在哪买的红配工具?我家烤箱买了N年,就烤点鸡翅、肉串的吃
灵猫08

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2009-10-10 
帖子
2032 
回复 youland 的帖子4 ~- A+ O& `( ?( \/ g$ O
) A7 ?4 a  N9 a1 K6 a6 P! W
主要工具,是跟妈网团的。团购已经结束了。剩下的,正在陆陆续续从某宝上淘呢
‹ 上一主题|下一主题
烘焙工具到手,自己做的饼干、戚风蛋糕。
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部