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本帖最后由 lingmao08 于 2014-6-24 09:27 编辑 j' l A1 q- e, m* V
4 Y' Z5 j7 {8 T h9 G/ k 从去年夏天开始接触烘培,热乎了一个夏天,做了饼干、戚风、莲蓉酥、月饼给同事吃。然后冬天的时候连烤箱都没碰过。眼看着今年夏天都要到了,北京的天气出奇的热,晚上不想出去遛弯,正好利用睡觉前的时间继续学习烘培。' X1 t f. P; J* g% D
赶上朋友过生日,学习了两款蛋糕,一个是芒果慕斯,这个季节芒果比较应景。一个提拉米苏,个人很喜欢吃,外面卖的又贵,正好两款都用到奶油,也不怕奶油买多了,用不完浪费。
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7 @/ D ^" G6 n) [ 大家看看我的成品吧,过程都是从网上搜的,步骤在第4页。
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当当当当~~~~~2 S6 h% A& H% `( w) ^# v
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* x& P% J; l) w' s0 _5 X$ P第1个出场的是芒果慕斯蛋糕,因为是临时起意做的,所以材料准备的不够充分,只用芒果简单做了造型。5 z9 b7 Z" J* A, K
味道上我个人觉得不够甜,不过同事吃了,都说味道很好。貌似周围人就我喜欢吃甜的(喝粥都要放糖的人)。4 Z4 k2 {* Z$ W% l
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+ M) B: O: c# @3 M8 C l- g' U下面是提拉米苏。味道跟外面卖的还真差不多,就是天气太热了,容易融化掉,所以从冰箱拿出来后,必须马上吃掉。
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朋友超喜欢kitty猫,所以做了这款Kitty造型的糖粉。kitty的模具可以买到,不过我来不及买了,所以自己用纸刻了一个模子,效果也不错。
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& V7 v: ]3 B4 H7 o上首页啦,纪念一下
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$ K- Q4 l2 e$ K1 m, V芒果慕斯:http://www.bjmama.com/thread-1631144-4-1.html( @ Q/ d/ c6 [- w) o& `. g
, p7 \5 d4 F4 t( }提拉米苏:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631144&pid=18929654&page=5&extra=#pid18929654
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