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本帖最后由 lingmao08 于 2014-6-24 09:27 编辑
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从去年夏天开始接触烘培,热乎了一个夏天,做了饼干、戚风、莲蓉酥、月饼给同事吃。然后冬天的时候连烤箱都没碰过。眼看着今年夏天都要到了,北京的天气出奇的热,晚上不想出去遛弯,正好利用睡觉前的时间继续学习烘培。- B, X) ]0 `5 n# Y0 }( t
赶上朋友过生日,学习了两款蛋糕,一个是芒果慕斯,这个季节芒果比较应景。一个提拉米苏,个人很喜欢吃,外面卖的又贵,正好两款都用到奶油,也不怕奶油买多了,用不完浪费。% {) _3 F, J; H' K m0 W) l
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5 Q# I! h; s6 _* C$ I. q. i 大家看看我的成品吧,过程都是从网上搜的,步骤在第4页。0 j. ]' Q$ o1 I0 Q! D
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* c* O% _; g( L0 L( R/ D当当当当~~~~~
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6 K* d) ~) v9 B0 E6 E; Y' b5 L第1个出场的是芒果慕斯蛋糕,因为是临时起意做的,所以材料准备的不够充分,只用芒果简单做了造型。! J- f; s. d& f% t$ u0 Z
味道上我个人觉得不够甜,不过同事吃了,都说味道很好。貌似周围人就我喜欢吃甜的(喝粥都要放糖的人)。0 C! t. e7 l! `3 t; i1 m) v7 m8 ~9 H2 I
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' r6 V- H5 ] r- Q9 N. n下面是提拉米苏。味道跟外面卖的还真差不多,就是天气太热了,容易融化掉,所以从冰箱拿出来后,必须马上吃掉。9 j* q% Q- ?) S( y. @' ~+ S
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$ r, i% |3 ^1 o2 ~; i: s& b) ^朋友超喜欢kitty猫,所以做了这款Kitty造型的糖粉。kitty的模具可以买到,不过我来不及买了,所以自己用纸刻了一个模子,效果也不错。) S, f: q6 Y$ @0 U# B$ K4 i
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上首页啦,纪念一下. O' H9 v0 o' N0 {7 i c, v
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芒果慕斯:http://www.bjmama.com/thread-1631144-4-1.html7 `+ I9 w% b. u, N4 M/ ~3 Q2 k
9 X9 l" t9 a" p; {4 t2 |# A' p提拉米苏:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631144&pid=18929654&page=5&extra=#pid18929654
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