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本帖最后由 lingmao08 于 2014-6-24 09:27 编辑 ( X4 ^. T. r, P) c/ S. ?5 V
; E5 \+ {) U* ~3 V; @6 W 从去年夏天开始接触烘培,热乎了一个夏天,做了饼干、戚风、莲蓉酥、月饼给同事吃。然后冬天的时候连烤箱都没碰过。眼看着今年夏天都要到了,北京的天气出奇的热,晚上不想出去遛弯,正好利用睡觉前的时间继续学习烘培。 N0 F" f# t4 f& ^3 q
赶上朋友过生日,学习了两款蛋糕,一个是芒果慕斯,这个季节芒果比较应景。一个提拉米苏,个人很喜欢吃,外面卖的又贵,正好两款都用到奶油,也不怕奶油买多了,用不完浪费。
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大家看看我的成品吧,过程都是从网上搜的,步骤在第4页。8 N! e/ ~+ n$ E T! S# G
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# ?2 f7 I/ [# v* j9 }8 E当当当当~~~~~4 J) Q6 b5 \6 P' W0 `
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( c: l N6 a- I1 M第1个出场的是芒果慕斯蛋糕,因为是临时起意做的,所以材料准备的不够充分,只用芒果简单做了造型。
6 B0 t# N/ u9 \味道上我个人觉得不够甜,不过同事吃了,都说味道很好。貌似周围人就我喜欢吃甜的(喝粥都要放糖的人)。+ I+ T3 v3 o3 X7 O
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* T1 L" y3 {4 a9 j. y6 t下面是提拉米苏。味道跟外面卖的还真差不多,就是天气太热了,容易融化掉,所以从冰箱拿出来后,必须马上吃掉。
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* w! @) ~ \4 e- a5 I0 Z/ O朋友超喜欢kitty猫,所以做了这款Kitty造型的糖粉。kitty的模具可以买到,不过我来不及买了,所以自己用纸刻了一个模子,效果也不错。
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5 |7 A* o: I: a+ F [上首页啦,纪念一下
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( D" o) d0 a3 D% I, f- B芒果慕斯:http://www.bjmama.com/thread-1631144-4-1.html" d3 O) a* ?3 c( l. ^& _$ h
J/ u, r F% @提拉米苏:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631144&pid=18929654&page=5&extra=#pid189296549 |/ H+ I; O- ]
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