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本帖最后由 lingmao08 于 2014-6-24 09:27 编辑 / @: j0 }+ E+ j( J+ _4 w
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从去年夏天开始接触烘培,热乎了一个夏天,做了饼干、戚风、莲蓉酥、月饼给同事吃。然后冬天的时候连烤箱都没碰过。眼看着今年夏天都要到了,北京的天气出奇的热,晚上不想出去遛弯,正好利用睡觉前的时间继续学习烘培。
1 k9 u6 x3 p6 ^ ?; S 赶上朋友过生日,学习了两款蛋糕,一个是芒果慕斯,这个季节芒果比较应景。一个提拉米苏,个人很喜欢吃,外面卖的又贵,正好两款都用到奶油,也不怕奶油买多了,用不完浪费。, W3 M$ X0 s R" H8 M
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( s& ^3 L" ?& M& a# M, R 大家看看我的成品吧,过程都是从网上搜的,步骤在第4页。0 | Y) U% \. _0 m' U3 D$ r
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当当当当~~~~~0 f+ g) v6 ], ~8 @, f3 Z) E
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3 d2 g/ L4 C: ]第1个出场的是芒果慕斯蛋糕,因为是临时起意做的,所以材料准备的不够充分,只用芒果简单做了造型。
9 K# q7 w* D3 c' x味道上我个人觉得不够甜,不过同事吃了,都说味道很好。貌似周围人就我喜欢吃甜的(喝粥都要放糖的人)。
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4 z4 g9 t1 O5 W/ ^/ b下面是提拉米苏。味道跟外面卖的还真差不多,就是天气太热了,容易融化掉,所以从冰箱拿出来后,必须马上吃掉。; ^% [; C$ I/ A+ y6 i- u
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朋友超喜欢kitty猫,所以做了这款Kitty造型的糖粉。kitty的模具可以买到,不过我来不及买了,所以自己用纸刻了一个模子,效果也不错。; o0 n6 |6 M' m& b( |$ w! ^5 W
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上首页啦,纪念一下
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5 w( h( g# D( G! l, v( l9 _4 ?芒果慕斯:http://www.bjmama.com/thread-1631144-4-1.html
$ ?: j; f5 g- p; j j5 N1 j+ P. h) X6 X. L' y- ?
提拉米苏:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631144&pid=18929654&page=5&extra=#pid18929654 r( _ G, f d9 v
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