- 妈米
- 7744
- 经验值
- 6569
- 在线时间
- 621小时
- 宝宝生日
- 2009-10-10
- 注册时间
- 2009-7-12
- 帖子
- 2032
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 6569
- 精华
- 1
- UID
- 689872
   
- 宝宝生日
- 2009-10-10
- 帖子
- 2032
|

本帖最后由 lingmao08 于 2014-6-24 09:27 编辑 2 c8 o( |4 D) l: q
/ n1 E$ O& w( ~3 L
从去年夏天开始接触烘培,热乎了一个夏天,做了饼干、戚风、莲蓉酥、月饼给同事吃。然后冬天的时候连烤箱都没碰过。眼看着今年夏天都要到了,北京的天气出奇的热,晚上不想出去遛弯,正好利用睡觉前的时间继续学习烘培。
9 ?; t8 M1 E' \% P+ D 赶上朋友过生日,学习了两款蛋糕,一个是芒果慕斯,这个季节芒果比较应景。一个提拉米苏,个人很喜欢吃,外面卖的又贵,正好两款都用到奶油,也不怕奶油买多了,用不完浪费。
& m7 x7 F) h, v( M8 a: ?) }
x9 M% u2 M4 ?- @% q3 S$ E
5 T/ e& j* v" E8 v- o" ~. i2 T# I+ o 大家看看我的成品吧,过程都是从网上搜的,步骤在第4页。
' H/ r U2 f' a- [" r1 y- L0 C, @! q& ~6 l w' B
0 o, |9 e& E7 O/ ~- \5 @
- T* n! \$ \2 Q* }当当当当~~~~~
) w9 W" y3 f, ` t& L
* F6 T& Z4 e; \) G6 M- z* p* d9 f7 _/ \, F* H
第1个出场的是芒果慕斯蛋糕,因为是临时起意做的,所以材料准备的不够充分,只用芒果简单做了造型。
3 L* ?1 u# r4 \ R; t( H味道上我个人觉得不够甜,不过同事吃了,都说味道很好。貌似周围人就我喜欢吃甜的(喝粥都要放糖的人)。
( U* s. f% |6 T9 {3 z0 m4 w- i s0 i( }2 f( |
C) A0 q, ~" {' J/ A1 d" H- H: ]$ x0 u* i
2 g' e6 o9 y0 |1 c& `2 g3 q3 G) A# K! U- }2 a2 \
7 D& S# o \$ q6 W+ J
* U3 f% ] V& ^; b) }5 }( p- T
' s# Q' r) L# L" N: k7 L4 p, j9 Z+ I( \5 b3 |$ g2 R! Y: T
: K( Q2 W) {( O" b; G4 T
9 u( }! h- N/ c+ F; s6 @
$ S5 B/ a, |7 A8 u* h1 Z
下面是提拉米苏。味道跟外面卖的还真差不多,就是天气太热了,容易融化掉,所以从冰箱拿出来后,必须马上吃掉。
6 D; L+ s: n: s7 ]0 d! N) F* i1 p7 U+ R
# B) y* P" C' e$ M朋友超喜欢kitty猫,所以做了这款Kitty造型的糖粉。kitty的模具可以买到,不过我来不及买了,所以自己用纸刻了一个模子,效果也不错。, O4 ~0 m7 s0 v! m. W* E. a* [9 h
) w: n& o# I. U5 R" g0 V! q
9 ]* F* W( f- U% `7 X6 y: c u( {+ x4 q1 w' {0 H; V
/ E% N3 ^2 _1 w% b
1 U+ r% e4 }) v8 F5 x; F
% }( S1 {9 x) T* y- p; Y e |
8 ^* o8 p8 k% R+ g0 G, y e
) T0 L4 B j+ d1 P
$ h0 @* m. |* K1 n8 X) u& R& J
R- {& U4 z1 _4 r6 K! ^! T& e3 W$ t
上首页啦,纪念一下
* D% K5 J9 g x7 L4 G4 L8 a \# n2 o' R0 E1 m' j) j) t$ b
W9 ^0 K, B# ~, ]0 s5 O4 A% Q; _' B. y; [& S4 @7 J2 A' S6 T
芒果慕斯:http://www.bjmama.com/thread-1631144-4-1.html+ V% a! X; A, d2 r
; q6 G! X0 a) r! c+ l9 F+ S+ r
提拉米苏:http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1631144&pid=18929654&page=5&extra=#pid18929654* s. _& Y( `) s8 p/ x2 T- i- b* l
$ R" L- @6 c" C' S9 o- R8 L
|
-
总评分: 妈米 + 100
查看全部评分
|