咕噜熊

现在对腌菜比较感兴趣了
: v; g7 M* @% W9 t做了泡菜比较成功之后敢于尝试其他的了9 j' k' D1 Y" `% J6 W
有亲腌过的传授下经验
4 z! C5 v9 d* E: w2 d/ [% c谢谢了
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小编说：今年的菜价和水果价都有大幅度的提升，据说有的地方白菜价都达到9毛钱，爱好腌菜的MM们，你现在开始筹备腌菜了吗，腌制什么菜才物美价廉又好吃，快来献计献词吧！

亦如昙花

婆婆正在腌，好像就放了盐，别的没放

小宝快出生了

我是跟厨房一切相关的都不太灵

小太阳妈妈

我婆婆 弄的  长豆角 就是那种细长细长的豆角  给腌了 弄了一坛子  挺好吃的
2 c5 L. |' W& F1 G$ `* t还有糖醋蒜  
5 |- \: P8 F1 V" J9 f! b4 q回家问问婆婆怎么做的 8 q: Z! }  ]. ~" @8 C5 Z
明儿来汇报

咕噜熊

谢谢楼上的几位亲啊,我也学着腌点

andylaufzf

好像就放了盐，别的没放

kexin

还真不怎么会腌菜，只会做辣白菜，还好久不做了

泱妞妈

俺娘会腌，俺还真不会。不过我妈做的萝卜干咸菜一绝，每年买二十斤菜，分完后到我们就只剩一罐头瓶了。我看着老妈今天买了芥菜了，好象要做辣丝了，山西人爱吃。

sallyna1060

腌了点跺辣椒!!!
) V5 o9 J, M9 p/ D红色尖辣椒买了快2斤,用了大概1.4斤得样子...3两大蒜 切碎 加姜!8 n3 i4 |  P% J8 H/ N- k# a
放盐,白酒 一点白糖...装罐子里.8 i9 K  h0 G- n- _; H8 |- B' L
第二天炒菜时 拧开盖子一闻 香!
# w: Y  D* D% [7 J( o当天炒菜就放了一点进去配菜啦!!! 比买罐头得跺椒好的多哦...经济实惠

weihantianqi

回复 2# 亦如昙花 ! N, z0 Y) S( ^: W& c0 E1 E' Q5 X2 T
" _: A. O0 h, H3 t/ |
' D2 s( b  i/ C5 w/ B
      那估计不好吃哦

weihantianqi

回复 11# sallyna1060
. H, P4 N7 P; P, t: W1 L& `  z1 Z& P! u0 J: ]: N
4 ]; ?6 A- Q$ i8 r( U3 Q/ W
    嘿嘿 多谢分享 学习老~~

亦如昙花

回复 12# weihantianqi
: p& _* \1 E  j. O5 d8 H' ?4 N" t4 ]* N7 {
3 P8 d" d0 u7 o- P
    不知道，好吃不好吃，我要吃的话，会用它炒黄豆

事事随缘

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以前偶尔我兴趣来了也淹，现在妈妈来了，我就光荣下岗了，因为我老妈的泡菜开始在我们家周围几条街道是人人皆知的。尤其是睡觉一有怀孩子的，都来我家要，最夸张的居然还有夜里3点来要的。
5 z3 j; n2 v! D( O- n9 e雪里蕻正在做呢！& M/ ?9 @# ]& o: l4 a2 t
先将雪里蕻晒蔫，然后拿盐（要专门的腌制盐，超市有售；就是大粒盐）使劲的揉，然后好像是再晒，具体要些忘记了，要明天问问老妈！好像是来回晒几回，最后是放坛子里，很好吃的哦！0 t  ]# j1 C, w* e) f& A
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做四川泡菜也可以啊！我家里就有一个小的泡菜坛子，经常的可以做点可口的？

咕噜熊

回复 11# sallyna1060 - T* ]; Y* B; a& d% T9 \

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    这个不错啊,我也学亲腌下

咕噜熊

回复 15# 事事随缘
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. r5 W2 L4 C+ a/ p7 l4 \6 G    这种做法有点难度啊,还得反复晒干嘛

咕噜熊

回复 6# yhz318
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    这种方法比较简单啊,可是得去找个石头啊

百变小樱123

我也想学习学习呀！

小太阳妈妈

我来汇报了 昨晚问了婆婆  腌制长豆角  h1 @5 K3 q! u1 E9 T
就是放盐  腌制一周到两周后  拿出来晒晒  然后再继续腌  啥时候想吃了 就拿出来一两根 切断 就吃了

鱼片

先晒。然后放坛子里。放盐水