歆舞霏扬

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9 m$ _+ [) ^4 B% K和老公两个人合作的成果  买的现成的调料包
) n; ]' Y3 S( s3 t照着调料包上的步骤做的; K2 G: I+ ?8 O: ]! p8 p& k
1 腌肉  把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上9 x! l9 i, n) W0 s0 R* M6 H
2 煮调料  放半锅水 倒入调料包
1 Z9 y# N) ]5 ]. S: f  p4 s+ _3 水开后放肉   再煮一会关火  盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里
) p2 F) f& }. v& |' b, Y4 淋热油  锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味，  最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成
6 s1 ?# w( v/ T* G看这图片 还挺像模像样的吧
) u4 X8 B9 e# j1 N7 V, ?色香都有了 可就是味差点  
9 t8 ]$ c$ |- u  S6 U8 w! B肉片又老又硬的
+ x. v" U& z3 M/ {( K为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？
4 w/ u: g3 A, r来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢  * Z. v* m4 X$ I- c: X. d3 T) ~4 _
还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点5 |9 F# \$ X# R0 K
  
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ziyi202

+ q& v" J+ p0 R' {- [3 W0 K
0 S; F' e5 E8 |; A+ |+ {5 x, P坐沙发学习！！！！！

249642533

沙发没了，转眼就没了，偶是来吃水煮肉片的

幽灵宝宝

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~饿啊~~~~~~~~

pp392176477

真是巧啊，我昨晚也做水煮牛肉了。步骤一样，但貌似也没有上回做的嫩滑。我觉得跟牛肉本身也有关系吧，哪个部位的牛肉、有没有去掉筋膜、横着切还是竖着切，好象都会影响口感
( l( U) `! g- w/ L+ s/ B1 B

昱昕妈

看着就有食欲
# G/ l: J+ m  H/ K! ~真好吃！

joy生活家

好吃呢 可以去试试美食DIY的活动 没准能中奖

小麦

据说木瓜籽可以使牛肉很嫩！

alice1982119

回复 歆舞霏扬 的帖子' E" A3 W, O. s
' s, S. c4 H& f+ O. r$ B
看着很有感觉啊，和饭馆的差不多呢，一定很好吃了

池玲飞

我也好想吃啊！可惜没人给我做。。。

两只小熊

看起来好好吃哦

滢滢妈1008

腌肉的时候必须用嫩肉粉  不过不能太多 多了口感会发涩

燕阳天

听说有的是加了嫩肉粉？

博儿27

你居然来混吃版了，呵呵

秋虎妈

我觉得任何菜都做不出像外面一样的味道，手艺不够，呵呵，我用嫩肉粉做过羊肉，确实比淀粉弄的嫩很多，楼主可以试试

笑乖乖的妈

哇，好美味啊。。

美妞妞1号

肉需要先上浆吧

yiyang99yy

偶没用调料包，在百度搜的做法，味道很正宗。嘿嘿····