歆舞霏扬

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; u' Z, x+ I; y, V和老公两个人合作的成果  买的现成的调料包& p- I6 m% d2 Y; b) C) P% d8 d/ a
照着调料包上的步骤做的
7 Z! D  V$ }3 J7 G  |1 腌肉  把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上! e4 V  f, A# Y$ W" s+ X
2 煮调料  放半锅水 倒入调料包 6 I% \% S" K& j# h4 i3 ?
3 水开后放肉   再煮一会关火  盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里
: {3 ~: H& i: s) J, u4 淋热油  锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味，  最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成
- u) M) p/ [# W看这图片 还挺像模像样的吧 % S! ?) e* i; Y6 s
色香都有了 可就是味差点  
+ |  ?) \4 k, u) z  l9 H  N肉片又老又硬的 ' F4 B( i3 e& l0 D1 T9 H# C' I
为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？
- \* A5 ]/ W) d) A0 w# Z; u来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢  
: _; H5 P2 x% y* P+ l! b' v还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点& p: P8 u- K7 m* P5 y7 s0 d6 x
  
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ziyi202

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2 w- @' C* B+ w1 x
坐沙发学习！！！！！

249642533

沙发没了，转眼就没了，偶是来吃水煮肉片的

幽灵宝宝

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~饿啊~~~~~~~~

pp392176477

真是巧啊，我昨晚也做水煮牛肉了。步骤一样，但貌似也没有上回做的嫩滑。我觉得跟牛肉本身也有关系吧，哪个部位的牛肉、有没有去掉筋膜、横着切还是竖着切，好象都会影响口感. d9 S( o3 P& k1 X. I3 A7 @

昱昕妈

看着就有食欲, K4 ^: v: S( w. Y
真好吃！

joy生活家

好吃呢 可以去试试美食DIY的活动 没准能中奖

小麦

据说木瓜籽可以使牛肉很嫩！

alice1982119

回复 歆舞霏扬 的帖子
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看着很有感觉啊，和饭馆的差不多呢，一定很好吃了

池玲飞

我也好想吃啊！可惜没人给我做。。。

两只小熊

看起来好好吃哦

滢滢妈1008

腌肉的时候必须用嫩肉粉  不过不能太多 多了口感会发涩

燕阳天

听说有的是加了嫩肉粉？

博儿27

你居然来混吃版了，呵呵

秋虎妈

我觉得任何菜都做不出像外面一样的味道，手艺不够，呵呵，我用嫩肉粉做过羊肉，确实比淀粉弄的嫩很多，楼主可以试试

笑乖乖的妈

哇，好美味啊。。

美妞妞1号

肉需要先上浆吧

yiyang99yy

偶没用调料包，在百度搜的做法，味道很正宗。嘿嘿····