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本帖最后由 歆舞霏扬 于 2011-4-29 10:54 编辑 6 r+ g, `; I4 N! ?1 K
7 |" X" ~9 X9 o7 d" y6 |* r, O, Y
和老公两个人合作的成果 买的现成的调料包9 f8 B. P6 S6 X: A& e+ Q4 Q
照着调料包上的步骤做的, Q [. x" l3 Y0 {" L2 Q
1 腌肉 把肉切片,撒上淀粉,料酒,生抽,葱姜腌上
6 |# @# D2 N* W7 v# r2 煮调料 放半锅水 倒入调料包 7 f3 ^9 y3 q; j3 @8 |# |
3 水开后放肉 再煮一会关火 盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里
% s. `" @# |: Y4 淋热油 锅里倒适量油烧开,我们还放了点黑芝麻,增加香味, 最后把热油淋在上面,撒点葱花,大功告成
, k$ t$ \5 [7 j# f8 v' q看这图片 还挺像模像样的吧
/ A; h" u) q0 A% u5 `. @% |! ?- O) u色香都有了 可就是味差点
1 u/ i* J( C; E$ G' K( U) s肉片又老又硬的
2 b! g. n7 g$ F3 J% N/ M" \# f为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢?; @: _, y+ ]0 w* w; }
来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢 ' e9 P6 z' x9 b; o( b, E
还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点 @" f; Z& h2 |% W8 S
7 X* E' [6 |! _. d+ @3 k
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