歆舞霏扬

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和老公两个人合作的成果  买的现成的调料包9 f8 B. P6 S6 X: A& e+ Q4 Q
照着调料包上的步骤做的, Q  [. x" l3 Y0 {" L2 Q
1 腌肉  把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上
6 |# @# D2 N* W7 v# r2 煮调料  放半锅水 倒入调料包 7 f3 ^9 y3 q; j3 @8 |# |
3 水开后放肉   再煮一会关火  盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里
% s. `" @# |: Y4 淋热油  锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味，  最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成
, k$ t$ \5 [7 j# f8 v' q看这图片 还挺像模像样的吧
/ A; h" u) q0 A% u5 `. @% |! ?- O) u色香都有了 可就是味差点  
1 u/ i* J( C; E$ G' K( U) s肉片又老又硬的
2 b! g. n7 g$ F3 J% N/ M" \# f为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？; @: _, y+ ]0 w* w; }
来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢  ' e9 P6 z' x9 b; o( b, E
还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点  @" f; Z& h2 |% W8 S
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ziyi202

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8 e: ]2 N) N! y3 t1 M7 O* q' Z' u0 u坐沙发学习！！！！！

249642533

沙发没了，转眼就没了，偶是来吃水煮肉片的

幽灵宝宝

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~饿啊~~~~~~~~

pp392176477

真是巧啊，我昨晚也做水煮牛肉了。步骤一样，但貌似也没有上回做的嫩滑。我觉得跟牛肉本身也有关系吧，哪个部位的牛肉、有没有去掉筋膜、横着切还是竖着切，好象都会影响口感
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昱昕妈

看着就有食欲4 g7 `+ X% e+ K; l: v; k8 A6 N
真好吃！

joy生活家

好吃呢 可以去试试美食DIY的活动 没准能中奖

小麦

据说木瓜籽可以使牛肉很嫩！

alice1982119

回复 歆舞霏扬 的帖子
: i' V' U% Z" O( B2 V6 K$ |3 A
) l: k3 W4 y( y4 `+ F6 |7 k看着很有感觉啊，和饭馆的差不多呢，一定很好吃了

池玲飞

我也好想吃啊！可惜没人给我做。。。

两只小熊

看起来好好吃哦

滢滢妈1008

腌肉的时候必须用嫩肉粉  不过不能太多 多了口感会发涩

燕阳天

听说有的是加了嫩肉粉？

博儿27

你居然来混吃版了，呵呵

秋虎妈

我觉得任何菜都做不出像外面一样的味道，手艺不够，呵呵，我用嫩肉粉做过羊肉，确实比淀粉弄的嫩很多，楼主可以试试

笑乖乖的妈

哇，好美味啊。。

美妞妞1号

肉需要先上浆吧

yiyang99yy

偶没用调料包，在百度搜的做法，味道很正宗。嘿嘿····