歆舞霏扬

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8 |3 f6 [) l/ [% r) B和老公两个人合作的成果  买的现成的调料包$ E: A( J6 U, H3 r' `9 {. z' Z- F& B
照着调料包上的步骤做的7 X* e) Z. Z" \9 Q4 X+ C* X) ?
1 腌肉  把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上
9 F: x1 Y, M8 Y: C9 |1 J$ U2 煮调料  放半锅水 倒入调料包 ( z5 Q2 f1 m3 {- r" b2 h
3 水开后放肉   再煮一会关火  盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里   K9 r; R. y4 F1 g* j6 s& z
4 淋热油  锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味，  最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成/ x- x6 {; E9 g0 `6 s
看这图片 还挺像模像样的吧 ; H2 Z- O4 U; o9 t
色香都有了 可就是味差点  
# Q6 h( |. m0 U' N. n/ U/ h肉片又老又硬的
( i/ J! v3 T( o( \5 L' w为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？1 [1 p; g( y% p( m7 i
来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢  1 p* N" p- j' ~1 w' f
还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点
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ziyi202

' h% E6 Z, \4 i2 R4 D

! ~2 B) t( q. X+ T4 f: d+ Z坐沙发学习！！！！！

249642533

沙发没了，转眼就没了，偶是来吃水煮肉片的

幽灵宝宝

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~饿啊~~~~~~~~

pp392176477

真是巧啊，我昨晚也做水煮牛肉了。步骤一样，但貌似也没有上回做的嫩滑。我觉得跟牛肉本身也有关系吧，哪个部位的牛肉、有没有去掉筋膜、横着切还是竖着切，好象都会影响口感/ r. ^1 I& W- B2 }6 C% Q( o; F

昱昕妈

看着就有食欲
" S2 q! [$ Z. d( W! g& j真好吃！

joy生活家

好吃呢 可以去试试美食DIY的活动 没准能中奖

小麦

据说木瓜籽可以使牛肉很嫩！

alice1982119

回复 歆舞霏扬 的帖子; ~7 D$ _* k) o9 Q3 T+ E+ q# _) v

6 \. z4 `4 Y( R: \& M看着很有感觉啊，和饭馆的差不多呢，一定很好吃了

池玲飞

我也好想吃啊！可惜没人给我做。。。

两只小熊

看起来好好吃哦

滢滢妈1008

腌肉的时候必须用嫩肉粉  不过不能太多 多了口感会发涩

燕阳天

听说有的是加了嫩肉粉？

博儿27

你居然来混吃版了，呵呵

秋虎妈

我觉得任何菜都做不出像外面一样的味道，手艺不够，呵呵，我用嫩肉粉做过羊肉，确实比淀粉弄的嫩很多，楼主可以试试

笑乖乖的妈

哇，好美味啊。。

美妞妞1号

肉需要先上浆吧

yiyang99yy

偶没用调料包，在百度搜的做法，味道很正宗。嘿嘿····