歆舞霏扬

6 U! p$ `2 A% k) P# [( N
# Z1 ~: \6 D- G* \6 {和老公两个人合作的成果  买的现成的调料包$ K' M4 {* T! o, p
照着调料包上的步骤做的3 z% p0 p" h8 O0 W/ \
1 腌肉  把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上
6 ~9 A, R3 w9 J' j" N2 煮调料  放半锅水 倒入调料包 + i) k5 V, O: h( b
3 水开后放肉   再煮一会关火  盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里
1 d6 C; v/ ]5 \4 淋热油  锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味，  最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成
0 j# }* @( m: e$ @8 Z看这图片 还挺像模像样的吧 3 h9 d  L' R6 a% D
色香都有了 可就是味差点  
+ H$ W# a1 K3 z' N7 E, A肉片又老又硬的 9 W5 h7 n1 m2 _" r. f6 i
为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？+ f3 E- d4 C# v8 F6 ^
来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢  1 e! ^) a8 B- B. Q- C7 X4 O! z- |/ v; F+ }
还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点4 P3 k% q; k: |/ O) Y- x
  
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ziyi202

# n8 m+ W" B; D9 l; N
* i' }  E8 b$ S7 E9 H
坐沙发学习！！！！！

249642533

沙发没了，转眼就没了，偶是来吃水煮肉片的

幽灵宝宝

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~饿啊~~~~~~~~

pp392176477

真是巧啊，我昨晚也做水煮牛肉了。步骤一样，但貌似也没有上回做的嫩滑。我觉得跟牛肉本身也有关系吧，哪个部位的牛肉、有没有去掉筋膜、横着切还是竖着切，好象都会影响口感- w" D* \6 N9 H2 i" y3 L; F/ t0 X

昱昕妈

看着就有食欲0 u9 i9 ]4 o* ~, n+ ?' s) u: D
真好吃！

joy生活家

好吃呢 可以去试试美食DIY的活动 没准能中奖

小麦

据说木瓜籽可以使牛肉很嫩！

alice1982119

回复 歆舞霏扬 的帖子- g$ T, @% o. H$ Q( d0 C+ z

. }% {7 u6 S5 _看着很有感觉啊，和饭馆的差不多呢，一定很好吃了

池玲飞

我也好想吃啊！可惜没人给我做。。。

两只小熊

看起来好好吃哦

滢滢妈1008

腌肉的时候必须用嫩肉粉  不过不能太多 多了口感会发涩

燕阳天

听说有的是加了嫩肉粉？

博儿27

你居然来混吃版了，呵呵

秋虎妈

我觉得任何菜都做不出像外面一样的味道，手艺不够，呵呵，我用嫩肉粉做过羊肉，确实比淀粉弄的嫩很多，楼主可以试试

笑乖乖的妈

哇，好美味啊。。

美妞妞1号

肉需要先上浆吧

yiyang99yy

偶没用调料包，在百度搜的做法，味道很正宗。嘿嘿····