歆舞霏扬

) E5 @2 F, S. [- t1 e. [: ^

) b- U# X: ^" u( h3 b; Q# `和老公两个人合作的成果  买的现成的调料包- y7 d( P! C0 v. x
照着调料包上的步骤做的# P# G* A; x; g  y( ^( b
1 腌肉  把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上
9 w$ s& Z* r2 x" x: I2 煮调料  放半锅水 倒入调料包 + t- T9 L4 ?2 Z& w3 s$ X0 u  K
3 水开后放肉   再煮一会关火  盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里
3 S+ C+ R" ]" k& W  V) X, p% x4 淋热油  锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味，  最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成
$ D% e. n; y  X( O; P0 W看这图片 还挺像模像样的吧 ' {5 a$ l6 z8 Y4 x- `
色香都有了 可就是味差点  
4 w" W7 `8 E+ l6 w, d肉片又老又硬的
' |& p5 B& y( m" z3 F3 N, x' e5 M为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？
# Q) N8 C: S' |! |3 v5 t, ?$ q" r来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢  
! u4 J+ F% b, O7 ]2 W5 d还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点
( V$ I* s: S0 x8 P/ j9 s  4 ]' K  d# t( u6 n7 f9 q) k# U5 r. W

ziyi202

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" M( b0 I2 q" F/ ?6 t. f0 x
坐沙发学习！！！！！

249642533

沙发没了，转眼就没了，偶是来吃水煮肉片的

幽灵宝宝

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~饿啊~~~~~~~~

pp392176477

真是巧啊，我昨晚也做水煮牛肉了。步骤一样，但貌似也没有上回做的嫩滑。我觉得跟牛肉本身也有关系吧，哪个部位的牛肉、有没有去掉筋膜、横着切还是竖着切，好象都会影响口感
4 b& w" Z3 l+ h( {) Q( \  h

昱昕妈

看着就有食欲
( L$ `5 l5 g9 c真好吃！

joy生活家

好吃呢 可以去试试美食DIY的活动 没准能中奖

小麦

据说木瓜籽可以使牛肉很嫩！

alice1982119

回复 歆舞霏扬 的帖子
5 C! V# u0 W3 I
% I# e& j# l) ?看着很有感觉啊，和饭馆的差不多呢，一定很好吃了

池玲飞

我也好想吃啊！可惜没人给我做。。。

两只小熊

看起来好好吃哦

滢滢妈1008

腌肉的时候必须用嫩肉粉  不过不能太多 多了口感会发涩

燕阳天

听说有的是加了嫩肉粉？

博儿27

你居然来混吃版了，呵呵

秋虎妈

我觉得任何菜都做不出像外面一样的味道，手艺不够，呵呵，我用嫩肉粉做过羊肉，确实比淀粉弄的嫩很多，楼主可以试试

笑乖乖的妈

哇，好美味啊。。

美妞妞1号

肉需要先上浆吧

yiyang99yy

偶没用调料包，在百度搜的做法，味道很正宗。嘿嘿····