歆舞霏扬

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; }" s1 U. h! R: Y4 H和老公两个人合作的成果  买的现成的调料包3 T& D0 ?3 |) z/ o
照着调料包上的步骤做的
" X! f' y: `4 D( B+ O; s1 腌肉  把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上
5 N5 i( x. R$ e& F2 B; L2 J2 煮调料  放半锅水 倒入调料包 / w- c' O" L6 ?# w7 s
3 水开后放肉   再煮一会关火  盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里 6 B6 F3 Z% @/ b2 k3 s' q
4 淋热油  锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味，  最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成0 A1 _' H6 ^2 C+ B/ @& E+ r
看这图片 还挺像模像样的吧 6 G7 v' o# Z" i
色香都有了 可就是味差点  , U# b" j; L' A0 E' t' u
肉片又老又硬的
5 f" C, u3 ~, O9 Q) W" z. f! Z为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？) Q. L3 v0 H. z7 t
来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢  
. z( o2 i  P; }" Q! G" q还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点: X/ J& O: R5 i. K* p# Z0 v
  
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ziyi202

( I$ `( S5 _6 E: E$ `- i8 O0 i$ U4 r( w5 q1 b9 z
坐沙发学习！！！！！

249642533

沙发没了，转眼就没了，偶是来吃水煮肉片的

幽灵宝宝

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~饿啊~~~~~~~~

pp392176477

真是巧啊，我昨晚也做水煮牛肉了。步骤一样，但貌似也没有上回做的嫩滑。我觉得跟牛肉本身也有关系吧，哪个部位的牛肉、有没有去掉筋膜、横着切还是竖着切，好象都会影响口感
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昱昕妈

看着就有食欲9 a8 c5 n8 A* Q1 V* w; y+ ]' \* Q6 r  }
真好吃！

joy生活家

好吃呢 可以去试试美食DIY的活动 没准能中奖

小麦

据说木瓜籽可以使牛肉很嫩！

alice1982119

回复 歆舞霏扬 的帖子; a5 M5 W1 P$ v" P/ d/ X, F
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看着很有感觉啊，和饭馆的差不多呢，一定很好吃了

池玲飞

我也好想吃啊！可惜没人给我做。。。

两只小熊

看起来好好吃哦

滢滢妈1008

腌肉的时候必须用嫩肉粉  不过不能太多 多了口感会发涩

燕阳天

听说有的是加了嫩肉粉？

博儿27

你居然来混吃版了，呵呵

秋虎妈

我觉得任何菜都做不出像外面一样的味道，手艺不够，呵呵，我用嫩肉粉做过羊肉，确实比淀粉弄的嫩很多，楼主可以试试

笑乖乖的妈

哇，好美味啊。。

美妞妞1号

肉需要先上浆吧

yiyang99yy

偶没用调料包，在百度搜的做法，味道很正宗。嘿嘿····