歆舞霏扬

; J7 v& O- {& G7 q  R, z+ C
. ?$ f; |0 J. K# R7 a7 n和老公两个人合作的成果  买的现成的调料包
- O6 c, [: T$ n$ h* W! Y照着调料包上的步骤做的0 S  W7 T2 I: J
1 腌肉  把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上
9 Q$ e  _! j8 Z" q& J2 煮调料  放半锅水 倒入调料包 # X& z" i) I. X+ n9 }
3 水开后放肉   再煮一会关火  盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里
5 T' @9 Z2 V0 z* \) m4 淋热油  锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味，  最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成
* E, `, O' E0 M2 n% h看这图片 还挺像模像样的吧
: d% Y0 r) \  o9 v色香都有了 可就是味差点  ' |( u5 y0 W4 Y' o% g
肉片又老又硬的
( z/ l3 t  E: w* X3 D为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？0 @2 J' [1 s" q' V
来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢  3 h) N& A; y/ U' O3 k
还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点
1 q! [! w5 u7 j( A4 x% d! S7 n  : |3 R& `) F2 r. p2 N8 g2 |6 h4 o

ziyi202

- ^7 t+ Y4 D( ]( ?; q9 h9 \, t$ F4 f2 {9 O' H7 U
坐沙发学习！！！！！

249642533

沙发没了，转眼就没了，偶是来吃水煮肉片的

幽灵宝宝

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~饿啊~~~~~~~~

pp392176477

真是巧啊，我昨晚也做水煮牛肉了。步骤一样，但貌似也没有上回做的嫩滑。我觉得跟牛肉本身也有关系吧，哪个部位的牛肉、有没有去掉筋膜、横着切还是竖着切，好象都会影响口感, j; ?. F8 w. I4 `, F- z/ y

昱昕妈

看着就有食欲
: V, t5 r0 @% d  `真好吃！

joy生活家

好吃呢 可以去试试美食DIY的活动 没准能中奖

小麦

据说木瓜籽可以使牛肉很嫩！

alice1982119

回复 歆舞霏扬 的帖子
8 \' C9 v" Z; i4 m- z. c2 h/ B+ Y+ }0 y
看着很有感觉啊，和饭馆的差不多呢，一定很好吃了

池玲飞

我也好想吃啊！可惜没人给我做。。。

两只小熊

看起来好好吃哦

滢滢妈1008

腌肉的时候必须用嫩肉粉  不过不能太多 多了口感会发涩

燕阳天

听说有的是加了嫩肉粉？

博儿27

你居然来混吃版了，呵呵

秋虎妈

我觉得任何菜都做不出像外面一样的味道，手艺不够，呵呵，我用嫩肉粉做过羊肉，确实比淀粉弄的嫩很多，楼主可以试试

笑乖乖的妈

哇，好美味啊。。

美妞妞1号

肉需要先上浆吧

yiyang99yy

偶没用调料包，在百度搜的做法，味道很正宗。嘿嘿····