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本帖最后由 两只小熊 于 2011-9-22 18:09 编辑 3 i' j# ~' ]* B5 O9 K
4 ?% Z" ^! y$ W6 ~/ m6 a' J/ I什锦蔬菜香肠批萨
! S. t8 p' S: _; H+ F 9寸“披萨饼”配料7 H$ d _( _: W- ], p6 b
1、面饼;
% O5 i3 n: _2 I' M 高面粉120克、盐2克、细砂糖5克、橄榄油(色拉油)5克、黄油3克(也可不用,不用的话橄榄油需再加3克)、干酵母2克、水70克(也可用20克的牛奶增加美味,但水要减掉20克)。' b- u# x* k% s) K9 E
2、馅料; 香肠,什锦蔬菜,马苏里拉,番茄酱,芝士粉 3、制作;
/ D1 {% g& O j# {7 Y) x4 C 面团发酵至两倍大,烤盘抹油,将面团擀成比模具稍大就OK了,用叉子叉点小眼儿,放番茄酱,马苏里拉,什锦蔬菜,香肠,面上在洒一层马苏里拉,进烤箱210度,30分钟。
6 g, ]; v- Y# H/ l) F
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