莫畏

) R  V: |/ n; M0 l3 @% i5 D* p

2 O3 J" r, \$ l( R大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。
0 t- _7 r4 I# L6 m# B1 H1 J" J1 i& A4 M趁着这会儿给大家发个“谍照”哈
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' _, J! M, v9 D" {% }6 D& I3 ^
- K! o$ S4 J6 A能猜出来这是什么做的泥吗？5 w0 M9 }3 P' }
% f. R) ?( q, l$ L
这两个面团又是什么呢？* J4 q  s$ }2 w; I6 [/ p

& Z. g# ~3 F8 I5 d+ u1 W哈哈- S# f. Q" [9 @' B6 t  U/ ~0 P2 \

0 B0 M, b0 z& k( q- m已经有网友猜出来啦。。。。8 p  }5 s: c" B) v3 d7 y/ K& p: S! t
& f8 I2 @# H% }. e
16楼开始公布做法~~; Y% d2 G- W1 u4 V
3 o. n( Y; _* _; F) Z/ q# n

果飞

哈哈 紫薯饼干？
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莫畏

回复 果飞 的帖子
1 \. C5 o. `9 q$ {: q9 C
5 ~  H1 x5 @  V6 s' j! i" eNO NO NO....
! P; w) o. ~2 a- \6 f' S1 H+ u+ h1 y. e* a

莫畏

回复 果飞 的帖子0 U3 E3 I6 F' v- c4 c

0 Q, I; }; B3 G' t3 g1 _够辛苦的啊4 k1 T: I+ o4 l8 h3 X/ F
这么晚了还在值班

果飞

回复 莫畏 的帖子
4 I# q/ a% p0 H' W0 z. O& l% M
' s) _. J# M: M5 E& z# x9 K  还卖关子了

daisy10520

香芋？7 g- n0 t  e: _+ |) `2 [
, I4 s6 e3 l/ v) r+ H! C+ u. _
7 d- w! |9 v& c. C0 _) c

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

回复 daisy10520 的帖子
) e2 R9 y; b2 s& `' q3 ]) E; p- V2 V, W
, i! D& G- G: C2 @$ Y  _
yes!就是芋头

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子- C8 K  b$ y8 C; R- x
- h+ N! ~. Z( E$ U
嗯哪，是芋头哈
! N0 K% c( k9 n. T6 `
6 g" l$ G7 u9 E# s昨儿做了个中式糕点
! l7 U) T  d+ ~! F芋头酥
2 t" w6 T0 R5 X! \* E弄到11点多才好。。。。
# ^7 T% y" T6 v" O& A5 H& H9 H

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子0 L8 o- V) ^, ~( H+ B

3 I/ E' W  J; R2 N4 \+ |" d哇~肯定特好吃……

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子6 G- x1 Z3 \9 j' j, _$ Y% D

, ]: E3 W0 u( P" g早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。0 ^2 s4 X( E: t4 Z6 j% F: s

% I! w* i5 m! g8 r可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。
* s: o0 `# Z4 E1 Q4 d" y
) Q8 e! e0 G; Y, B6 g& g很喜欢

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子* ^' r, ~8 s: t* U7 S( N, k; m
; s* o+ `$ I- g1 K" X2 v) Z, }
少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子& \7 O( B# b8 q. s# f9 w" k* ]( A

( N+ e  q, U( M, W  W9 d- {, G- P, T是啊，我也是这么想的; j8 b% Y" Q0 s* X3 M

, _0 B- }: \1 f% U& @" L, Y做法上还说让放奶油、黄油什么的# Z- W& G; a* n) i8 g# p" @) q
我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

回复 二豆妈 的帖子: }1 H# c. O! E# _1 q! }4 n$ @, G

2 q: E! S2 R7 e  |2 J0 n$ s3 w% I: ^这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。  c6 I. i, N& z" J& U! a6 j! Z& c
+ L2 |' [/ y! p0 r( x: {' c% U* w7 p
今儿公布答案喽~~
0 Z% x& r$ m+ m& E4 L- G7 x : x: M  x; l: `! g9 I
我做的是香芋酥7 a* |' A' Z* B4 `  \+ a6 Z0 f
- ^: _" Q4 f+ ^9 Y: f
周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。3 {3 m6 _6 v  B( k1 x6 D# f
/ D& i0 W6 v8 i% f
另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。3 g* d9 i4 ?  H3 c" k1 m6 g4 l6 q: K

0 S+ Q  x. ]. G6 y  Q% c这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。
# |/ v# [- u2 o5 s. n2 V , L. G5 s$ B+ Y9 R% G$ v
芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。9 @* Y- Y% ]  m- e
3 v+ W  v' k( \' K+ W$ L
9 w# ]* k% U: k1 w: S( G
0 z' e# i+ m& n: `( S8 f
这是碾好的芋泥。) e- [2 v8 `) G+ U9 l+ S3 v3 e
个人认为，可以碾的再细一些。' {. a* T: t' ], C, k

2 v& [: _/ U, \6 S芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。5 C" J, b- j! m* G; l6 b  ~

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子4 J- B: a8 t5 k1 Q5 F* g
" f$ n5 J6 W6 y* E: X5 ~0 Y/ x

& L4 O. h; D3 A$ Z
3 x% `8 U0 I& }& W3 q( f9 f哇哈哈 3 ~3 ~& |: R$ O6 [1 U
最爱香芋的味道了呢: `! o) b2 d+ @& @* N: `# v
" ^: L3 z3 U7 _0 C& q9 Z6 k1 e

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。
9 n( u0 Q+ P- B: z5 g: _
% v; F# ^# {8 z6 |9 ]. y; S* l面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。
& ?1 }. p+ x* `  C3 c2 o
( B6 d* P- G3 p4 ]6 W7 G+ @- L8 ^! `5 b! C两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。; ~' B1 s0 J* v4 F3 j5 r
4 W" D0 q2 e6 G6 r$ b1 g/ p) K
我来介绍油皮的做法：. F2 s" h5 r" h9 c
油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。# b- S5 l, ~) w, s- f) I$ T/ i+ Y
可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈. H8 |$ q) I3 @1 W& l* a
7 e7 [* Z2 c9 j/ `2 @
酥皮：
( B& E2 e& h- R3 l' d面粉+蛋黄+油制成& _- \4 C  q6 S
用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈& Y5 U2 U6 Y* q+ A
记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。
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做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟6 `% S5 [2 O* l+ |+ ]

1 E. V. O9 i$ h# b0 y# s, d2 k
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