莫畏

# l! ]; e1 M$ S1 S
8 {3 {# F0 Q& r2 s* g2 v大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。
) _+ e) _4 {* |4 ~0 V* y7 ?3 J趁着这会儿给大家发个“谍照”哈
% E: W+ z; p8 d   A8 W! A6 F- K* k# u6 ~
2 I1 e; m+ D: O/ `* b% N* e+ o: A
能猜出来这是什么做的泥吗？0 w: ?% H4 N( C0 Q
  k5 I4 D: m" p
这两个面团又是什么呢？9 \& z9 b7 N* b8 t1 l/ W

: H( M) O6 a; b7 s- |: R& a  o5 D5 ]9 E哈哈7 ~, t+ W5 \6 T1 w0 Y! J0 L

* s. t' Z: B; [$ i5 r7 v已经有网友猜出来啦。。。。
' e4 e# d4 f) G+ I# M% o. j 9 c; p7 d8 i7 S. v; [7 g
16楼开始公布做法~~
+ ~* d" k$ `) Z& J! D" x5 n% x9 K$ i/ D) c% B' o) }. b

果飞

哈哈 紫薯饼干？, I' y" v/ z! C5 w1 j: S

莫畏

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3 G) ^( @! v! m; B% P4 h; |  l- w, M
NO NO NO....
- f1 s+ W* B7 q" F! b
: x2 M3 `" D# R, f7 Q( W

莫畏

回复 果飞 的帖子. Q/ s9 d! O6 W5 P) i& ]

$ L4 G4 P% I' M2 u* f够辛苦的啊8 X! H0 m  P2 x- G
这么晚了还在值班

果飞

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# Z8 O; B5 z% q# u( R& T$ X4 x+ D) L. m  ?. ^( j: m5 v
  还卖关子了

daisy10520

香芋？; j7 ?, }( ]4 T; r1 S2 k
2 Y  g6 P8 r* ^! o+ H% q
) K; o9 x) |% w0 d$ ?

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

回复 daisy10520 的帖子# T8 t; J4 W! |; Z1 r" I

3 K, g  e7 _' Z$ C7 h3 W, \) Y9 q& R, @$ g) y
yes!就是芋头

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子0 \2 J6 W. C* h" m1 ?

+ }  m' f+ e6 f- a: r9 a. Q嗯哪，是芋头哈
. b# p9 g# }+ @! _8 p6 |( `6 [; c* E1 F8 b, J* {, x
昨儿做了个中式糕点
- }1 ~+ r% S( ~+ W/ K% L& j, P0 V芋头酥
9 z% W' I# m1 j* E# D; E, x  V弄到11点多才好。。。。! y3 Y2 c9 O, F! c' |: Q; I( [

MAYUMI

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4 N% u4 o2 l' ]* g5 V; Y
  y+ N( P) S# h- A9 z% r哇~肯定特好吃……

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子: O9 m9 s$ I' \! N$ g
% ~- k, \+ K/ g
早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。
/ I5 ^+ g# k1 P; Y# Z3 L% t& V" [# E$ u5 J, I) P; [2 b/ L8 ?9 e1 h
可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。* k# s7 V; O, \* K8 ?, [) A

( _$ e8 N: [; q8 w) P' q0 J/ W" \很喜欢

MAYUMI

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  K& n1 l, d5 A! V; H1 s
: y; _6 Y( _+ [3 \少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子2 ^- p4 E9 n2 r' S2 Q) `- h: H. l
/ ]5 ~+ w3 y* s+ c7 M
是啊，我也是这么想的
  l& _- C& V0 |: q) o
) V) U% c' T" j& b2 E- j做法上还说让放奶油、黄油什么的
1 G7 m0 x5 K$ L/ p我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

回复 二豆妈 的帖子
3 W  p$ q/ f- ?/ x/ C
7 N: Z( K0 _' k6 V# C- I这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。
0 I; f# B% i- i" H4 G
' }3 |8 e! h% j6 G! ], i& B( f今儿公布答案喽~~
7 y% p8 H6 N. y. y
% T/ ]0 T4 ]: ?4 A+ f+ Z我做的是香芋酥
* P. y3 K7 Q/ J- J 6 M& Y) i3 a  @' c
周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。5 }( a1 o, M, {; o, c
% V- r/ c- H0 }; q
另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。
6 n" Y8 A# @% u+ v+ u   {: k3 m+ d( T: E# I0 f
这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。
5 F8 [- I" m: \9 |0 s
2 N/ L+ B% }# I* u3 p* t, u芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。: H$ F1 g. e, `) G' f

: E0 E/ G$ D1 F- q9 _4 t9 r, `3 q% f/ _

+ g( ]5 L; Z$ E$ p8 o: |  r这是碾好的芋泥。
2 J% b5 j. {: s+ L" \1 K5 |+ }8 O个人认为，可以碾的再细一些。' z2 \! \7 ^( u& k# g( \& w/ _
7 N2 N* |3 e$ ~3 Q) C
芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。- h5 z+ t8 `; k  i6 a

新手妈咪初报道

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+ L) ~7 z( n# L$ L  n
, J) n& @& u5 U2 ?( \4 {: J' x
/ L1 N1 y7 v% d9 F' A% ]- |
哇哈哈
; m( u" U9 n& h, l最爱香芋的味道了呢8 n! T. w* J$ r7 }  z) E1 Z

" G" \' I! Y. ~4 P! p4 n- _

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。
' ?" I3 J  t& s, f- T- S - b! p( e- x6 h; `; b* e. n
面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。
4 w2 U0 v. O9 {  f/ j
: O0 [7 ~- {/ K/ g: o- O& m: Q两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。0 \+ M( V7 R3 \9 _
3 G4 Z) L  r# N: j9 T5 R
我来介绍油皮的做法：
1 m0 {) C; b1 y. ~/ s$ d. [2 u油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。
% v$ z$ o& b2 ?+ v# ?可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈
' D3 {# f! w" r9 V0 S. k7 s" r
' q$ C3 E% L8 ]2 R9 N酥皮：
7 F% w# Y2 a  z+ `5 w) V1 ]2 f! {+ m面粉+蛋黄+油制成- i" a: _( w* a# M( C) d% L: y7 {
用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈
5 H) I: x$ ~3 o记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。
( n6 U; m# w% [( q: q1 r& \( ?4 F + L7 p  f3 ~2 n9 e, ^) }
做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟
) `# E4 C/ M% b& O0 H/ B8 t 9 V9 R) S. Y( L
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