莫畏

9 s1 C% P. a  e' ~8 u9 z8 x4 i, V' u- w1 h# @
大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。
$ j2 a  d  H7 q$ c趁着这会儿给大家发个“谍照”哈# h5 J* s: ]% E. x: Y

7 u3 ^0 i& J4 T0 ?6 p( q% K% R) B! _" K* f( _
能猜出来这是什么做的泥吗？
. a% Q3 V' H6 d' y5 f- ?- L2 q
6 D1 P3 i% [* J3 L8 V' r5 W& Y: |这两个面团又是什么呢？" z8 l* D3 S" S

) U/ O) c0 x7 A& l9 T哈哈, _, ?1 @. }  }2 g, X% T
5 i+ ], S/ K4 X! R1 ]
已经有网友猜出来啦。。。。$ B- W" K5 Y4 G: k3 e2 B0 S) M

  B0 c3 {5 E9 Z16楼开始公布做法~~  _# P% h: |) W6 [( S

6 }  b) `  u5 I( O/ O3 y

果飞

哈哈 紫薯饼干？
0 @# Z5 |8 T/ n! X: q

莫畏

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' C: p$ [6 R5 C9 q  K4 J
# d, D% e( {, U. V5 u/ cNO NO NO....
/ m7 G: n# S1 V% ]: A
0 L" y0 P' I/ ?9 o' i

莫畏

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* M& G8 W+ ?9 b# R9 V) x3 P. E& X) F" r7 Q
够辛苦的啊
2 W- ]4 b( c7 ^3 \这么晚了还在值班

果飞

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( `4 Y( B" d5 Q( d: I; @
7 L* j, K4 j, W* S  还卖关子了

daisy10520

香芋？  b' T$ z+ x: n- }8 `7 S
) g) e9 ^4 R2 I+ i7 U
- L. t/ y+ ]/ }( G2 t8 G% K7 `

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

回复 daisy10520 的帖子4 p) f/ s9 k& r9 L, e
. p  e6 S8 M2 b' U  l$ m' V

. y4 W* e* Q7 j+ ~yes!就是芋头

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子* ^* a& P9 t- F8 @  R; w
9 i# \( }8 E' H6 q
嗯哪，是芋头哈6 B, e+ \% b* p: s

7 B6 z( m8 N. i, c5 f昨儿做了个中式糕点
0 Q# k% `! D2 U- J/ i芋头酥4 w  D) b# }* o- H$ C
弄到11点多才好。。。。
( H6 O/ |, t! }' X- ~& l9 ~

MAYUMI

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, D6 U1 M) t$ Y0 z( n. t* z5 ?" A
8 ~" U/ ^. ^7 ]  v哇~肯定特好吃……

莫畏

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/ P: |; P: b; h: F: N; W$ W/ B2 u. T4 J9 _
早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。
2 Y! O$ r# ~' E2 L0 f, M* [/ ^8 |, H" z2 H; Z# U3 a
可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。; ^# Q8 ?% D& p; M6 ~& V
) k) m: x/ |5 }/ f0 C9 V
很喜欢

MAYUMI

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, t- c5 Z* m  N1 U1 G4 p5 w+ T8 P1 F( a' X: n" z+ \7 B
少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

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' u8 \$ e( R% _  m1 r
" G7 n6 R9 P' _$ \9 \3 N' U3 B是啊，我也是这么想的% k/ V6 {. I+ j
. ^! d% Q3 Q& y1 q. Q- P
做法上还说让放奶油、黄油什么的
8 w$ U+ e2 }3 n* L! I5 C我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

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# I$ z1 w) Q* l9 ?4 U6 Q9 n7 [  p5 q0 s4 v' a& p
这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。0 I( A0 {( \6 h& P5 N! t% K
( \" q8 z) s8 _
今儿公布答案喽~~
! h7 ]0 a" f% S+ i9 Q7 P) Y. ^   W2 z8 C) b* N- N
我做的是香芋酥7 W! T! j' N3 y4 F, W

1 Y  y5 o$ q$ L/ i9 E  {1 _周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。9 j1 \# D; [: p  r& R

/ d6 y9 k5 \& P, t4 d+ i! [另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。
& J& N, C7 R1 a: n2 l  v 1 h0 A* m9 O/ p
这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。5 M2 F! Z" q, w  I/ S
$ n4 Z7 T4 i7 o4 L# [* h
芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。; j, ?! b# Z/ `* O

' w; m( l9 b5 J  h& u: {! A$ P1 b6 j+ r

1 O" c& r: D8 k5 I这是碾好的芋泥。6 t0 r) _* r0 E9 T
个人认为，可以碾的再细一些。
+ ~/ Q: F7 L: W9 U( n9 |0 f9 k
2 }; M* m. Z  l4 z* Z芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。
0 A' h$ L9 `. w3 ?

新手妈咪初报道

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. [3 x9 _% D/ r6 m! V: w. s. I6 [+ |& G) O
1 N6 h/ \% V! I5 P  Y( e1 D7 {7 Q* }

! r, y& Y3 Q) `$ r哇哈哈 0 T6 e- C+ T# h2 u. z5 e8 Z" ~
最爱香芋的味道了呢$ x8 t, [, c! C/ b* z. C+ w

! m2 ]) n& G: g9 _, a: `7 j

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。' @( v2 Y8 m# U7 w7 a" b$ B2 v
& d$ w1 G) C. }  H( I9 ]9 M
面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。. i8 U, h0 g$ r# I; R/ `* H0 ~

6 N1 ~8 V* h( z7 }9 z8 F! m  x% }两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。0 ~- i, Q, b; o8 z4 ^
% Y; n& l/ E8 C4 n% W
我来介绍油皮的做法：) q) x, C% A' x* Y$ J& E* x! e# w0 |
油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。
- m; u. j% \( \. C( ^  v可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈
$ A2 Y, G0 q8 X  h" z
3 ~' y& s/ c' S7 f9 O酥皮：9 `. w2 D1 f$ h" P6 h5 r& O
面粉+蛋黄+油制成7 j/ l0 n; [' ]- I8 {
用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈
  X+ w7 @! U; Q# t记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。
  o4 ~. @$ a0 L3 X7 R
% v; }: u2 V( q7 H- z3 X做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟
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( n8 y4 v6 p6 K7 W4 |& M3 w+ U, P( C; U0 ?8 h' H" f