莫畏

* n7 e1 G# t; O) U* Z
6 j, U, V8 Z5 y, X
大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。  w& n7 B  }0 t1 ]
趁着这会儿给大家发个“谍照”哈
7 C, u2 \4 \- W9 F5 P, p
0 H$ q, E$ Y- H1 P$ z( K
! y+ F, S- G) q$ I5 b7 m能猜出来这是什么做的泥吗？( {/ @6 C% z, u6 f+ z& G; d6 D4 \. d
) ~& I, T& i: Q1 }
这两个面团又是什么呢？
  Z, b/ |. `5 @* w) U' H6 y
" t9 H" R* @- J& v  |哈哈3 G+ s/ K0 c  `0 s' x

* l. K3 V8 [" z5 p7 p- g已经有网友猜出来啦。。。。
/ S) p) L9 k& V$ n6 m" c ' _1 }4 [" X: n2 C! C
16楼开始公布做法~~
8 R) K4 c7 F+ U0 B0 r) ]' J2 p/ q# r9 H: L9 C

果飞

哈哈 紫薯饼干？
! m8 l% o% b! s- A0 n

莫畏

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4 X, ~' T, H7 U; n1 [. c/ K0 n7 [
& g. _! N- k' Y+ x9 w$ pNO NO NO....5 j; ?, B; k' S) ]8 ~: s2 f

0 f* m. Z7 ^6 |( U1 C

莫畏

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# N& `4 o$ n/ U5 ^- N9 z; k* d+ X, ^# M6 j7 f$ e
够辛苦的啊
6 p  v, G2 y7 |3 Q* R/ {这么晚了还在值班

果飞

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1 x! L4 v* ^* U8 [
  o7 a8 ~; X# j! V  还卖关子了

daisy10520

香芋？
" o! x. @6 D: {* G) k1 S: M6 n0 I4 ]
) Q' S, I. e9 h4 v2 u$ y1 ?# s7 Q+ F3 n. \& ]4 G8 u

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

回复 daisy10520 的帖子% q6 J+ Q" ^0 _4 f# S9 S  E. M

: w5 G# A7 l9 ^; r) f, L: w
! d2 \/ s' y2 @& pyes!就是芋头

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子6 m! l# B( w$ L/ C, ^1 \) v

# @* ~  N, u% u6 ^) H0 d/ o2 c嗯哪，是芋头哈
, n3 o+ [' Y8 W! y
4 P. H- }/ d6 M$ D4 g5 D昨儿做了个中式糕点
: w$ r$ W5 K- n* [芋头酥
9 T' Q0 k0 f/ a8 H4 {& D! X- ]弄到11点多才好。。。。6 _; I$ b% L% i7 c7 \' s* ^

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子  ~5 Z) {0 k2 u/ o

+ L- H- V) O: ^8 b哇~肯定特好吃……

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子1 ]- p" {. z1 Q8 T0 h+ P

4 E. r6 C  w0 p7 X3 h) x早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。+ z7 o/ X  l3 K/ `
& T# i% r5 m( {! n; o
可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。$ w$ h; d, k3 Y8 z9 S! `
$ N0 s3 s# N* s( C" h( }3 H* V
很喜欢

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子8 {8 i3 P3 L& C3 p; H' S6 k, W, g

" v6 H) p4 F0 k& o少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

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; k1 C% b) P$ t( w3 a% c0 }6 f' H4 M8 P9 |# Q$ }( a$ U
是啊，我也是这么想的+ K1 l- ?9 @: x
- S( n0 S  d7 a; T4 |6 g
做法上还说让放奶油、黄油什么的- T0 k1 }0 K7 B+ B; D3 Y
我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

回复 二豆妈 的帖子  F& R+ h0 d4 D0 {8 `% Y7 F
+ V$ d3 x+ z, d" e) M2 s% g( p
这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。
2 g1 I9 D' v1 N* Q) }- s + q  J- ?3 P# o! v8 f. |' \! ?2 @1 }
今儿公布答案喽~~* @' L( e: j# P$ h. K) i5 H0 v
: q$ }: d; I* ^
我做的是香芋酥9 D, f4 r3 ?: z3 m6 a! b8 e! f

! N" ?, o" p( ^+ `+ F6 ~, k周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。
1 B. n0 M  Z0 }( e3 a # ?* |) g3 `& U
另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。
! P2 M: m# t6 h" F2 O0 _7 Z- K" m4 I1 w
" {: q1 Y5 {* v% ?" `这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。
) W" ?2 t' `% h  |) A4 q; H, O* d
4 V# K* P$ c- O7 R8 s$ ^芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。6 {6 \2 K5 q, [6 c8 x+ N- o: Q
6 S: C+ S1 f; v* f( U
  o; J4 m$ I0 m  h, X) ?
2 n* n3 n4 h: O- }2 d6 k. N2 W
这是碾好的芋泥。5 Y7 I! B# _0 f4 Q: Z9 y& k
个人认为，可以碾的再细一些。1 ]* m0 G/ D0 `& P( W! O
7 }1 J8 p: ~: B) p" H
芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。- p/ @. s: t2 n

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子
  F4 R, g6 T1 \, }! u) I' m. c. Q3 p$ s7 F: _
8 K4 J6 @8 ^0 ?. ]/ Z* a4 X

  T- I1 y: V+ X' L! A哇哈哈 ; }0 u* e; ]' }* y
最爱香芋的味道了呢
* w% x1 q9 d: c( l* t( Q5 P
, r  L, z6 m1 X& h3 H% E: w; D9 m

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。* _  H  _- E4 `

2 ?9 f  K0 _1 z+ }' i/ z- X8 k4 y面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。
2 s# i  u' \8 a( Q " `8 k1 o9 Z9 B5 i4 m
两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。
9 L  G5 `/ r% N- b: E0 d# d2 y7 ^ ; a* l- p. O7 x
我来介绍油皮的做法：( r/ J( z* \) d; J
油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。
' N% U, h' U2 {8 C( D可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈
, T4 w4 c, k( e 8 x) p! ]: n0 s; e" P
酥皮：
# V/ @' |  n. i0 A5 v- e面粉+蛋黄+油制成8 z" T$ C2 f' z- _$ b+ d
用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈
8 e8 S" ^) S* K1 }* y' X4 d9 H' B记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。
9 R; f# N  Z2 S* E$ R 0 e. e- v& i5 f: ^( U
做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟
7 o7 n  I4 Y6 f1 B: P5 V
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