莫畏

1 j! H! K- i- P9 a5 w5 V2 n& M* ~2 V. O( m. ^/ s3 t% a* n
大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。
+ f$ q: D* x' I6 b; J1 D/ f趁着这会儿给大家发个“谍照”哈+ x7 b) u7 n& ^* f; Y
9 H6 W  `$ J( Y+ W

$ y0 I) O) P: I" I+ p- `( K能猜出来这是什么做的泥吗？
# _3 |) ^8 n; }' O( ?5 H
: B8 E* V1 w+ r+ ?这两个面团又是什么呢？
+ v$ k; |0 h. R : ^) \; s0 Z- d2 s, I, d8 w
哈哈
6 u& G8 W1 }  T6 y2 u. c) U8 | ' a" @% C. v- N( d& U/ @
已经有网友猜出来啦。。。。( Q" s9 ~0 Q. f$ I

7 b% D* x/ W& x& q) y# F4 b16楼开始公布做法~~
6 k8 p$ o+ g9 K! t/ w4 i$ }4 f" A6 S& F7 S% e. R+ M* p  i) I

果飞

哈哈 紫薯饼干？# d8 k) B: {* u3 Y6 M) i8 j. G

莫畏

回复 果飞 的帖子3 X$ {( f( |* n4 `
+ V7 y6 p& \) h& _
NO NO NO....! ?' g7 P% x8 u$ l, C0 b) w; J6 q

9 a# c: d: G% f9 {, U  N' D% [' m

莫畏

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, a+ I. h8 Q( c9 D& t
, g  O# i$ f  _; N! ?' k0 a够辛苦的啊* e! W2 W$ g3 B6 T  X
这么晚了还在值班

果飞

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- L& d" c! }1 M0 c& e0 G, l' \; v; k; ~3 Z: t0 G0 s
  还卖关子了

daisy10520

香芋？; g, s4 l; N' y# Y  X
/ w6 s' }/ g) [& j
, j: [6 i* |' z$ E7 {/ q

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

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/ ^2 V5 Q! {3 f0 W- X3 M2 n" A0 m

9 o1 G8 s4 H  |4 }. hyes!就是芋头

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子. o, G4 B: {% q; r" X

- G2 U- J0 P6 }) }! T, ]  z嗯哪，是芋头哈
- D( n4 l4 S6 P* n* R& b
2 |. U( P1 n$ L- ^, j8 W, Y/ Y昨儿做了个中式糕点
" A+ s- T/ D* I$ S% `芋头酥
& |& S( i6 W& G8 N! u9 q: n$ ~弄到11点多才好。。。。! ?" l! ?5 Z) R* K2 \

MAYUMI

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4 e1 B$ h9 s) Z) w0 Y4 B6 o3 o, m8 p% D' I3 n8 L
哇~肯定特好吃……

莫畏

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9 R. C8 \4 G" b( w: c( u5 W1 r3 T" P8 f* |' T
早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。% H+ Z  f5 J# C. n6 P9 o
, s; n7 \) Z3 J
可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。, |0 X% K* {: V  i( p( Y) h# U6 O8 d$ S
! n+ N7 B) T- R" H& a4 n
很喜欢

MAYUMI

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+ b) G. F: [- z+ N' P! T" l8 |
) Y1 ~$ c$ C8 r9 P% h/ v( G少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子' L7 J- H; d$ N, ^6 c

, R* F3 ?; d: g  h: _, C' Z: s7 l是啊，我也是这么想的( E! g3 L$ {. q8 H( b) h
! f  Z) y9 A/ o2 c8 n0 B0 O) i
做法上还说让放奶油、黄油什么的
0 Q9 K' {/ A6 G' D" \我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

回复 二豆妈 的帖子
* p4 \8 U+ Z( u6 f* W# ]6 r" n# p4 Y' N: k$ C; T
这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。
3 v7 q3 U7 P/ R; q
0 S% B" S+ _- G" V- t# J. L- L今儿公布答案喽~~; M2 ^7 u* L% d5 }' f0 E8 y- b

/ }$ [1 F5 o$ U4 V8 |- x我做的是香芋酥
* s+ i" D/ Q& Q/ i
/ N5 d9 H" m. X( C5 i/ `周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。
2 ^6 t3 E! b- U: F/ N. ^- C- M6 N0 F $ x) W0 v* d' C
另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。
' l% n/ _. r' R( E5 a 6 \* W% {. _' c: g8 y
这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。; C' F/ w7 q! f* w! W7 j
  L* H0 n5 u$ v9 Z' b( S4 K
芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。8 z$ J- z; b3 }

; e) {, N7 ~) n  L1 U
! V0 j; }: Y/ y5 n 6 Y3 V% D2 \, g2 b, K6 k
这是碾好的芋泥。
9 _5 w. r8 p" B& z个人认为，可以碾的再细一些。
( P" n6 K" G( [5 c; O: }( `( a
: r- Z. C/ ]- N: T$ l% r芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。; c8 R. U. G1 e2 }

新手妈咪初报道

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: h# h8 l0 b, s. b' b& _; [+ v+ W3 t/ A. \4 P& t$ B

5 W2 K) v5 r! l4 H6 ]: q) |& o6 D+ N9 o+ }" X' B  u' B) B
哇哈哈 & G) J8 H1 A8 C0 E5 Z; s9 w
最爱香芋的味道了呢2 ]! X- S. B; O0 S5 k' ~

6 q2 l  n" i- `* N/ e) W9 x

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。
7 Y8 V7 F1 m" ~3 Z 3 e5 F5 E6 M+ T$ Q
面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。
6 N& a9 o( j& h: `9 w+ F1 X
& M% z, S$ b5 ^$ j% z$ S& T两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。. ]* S( [1 V! b1 p

7 m% T2 P0 B+ B- K  n我来介绍油皮的做法：" F* l, N( S. z) V+ ^. b: S
油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。0 c2 a9 M9 Y1 l' s- V* y
可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈3 s  g/ U* b# c$ |4 F
2 i$ q! q7 b2 F" ~9 q7 [
酥皮：
, K# ^; y' U0 p面粉+蛋黄+油制成
: Q- Q2 ]" b' ]3 M用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈
1 t; ~5 J1 L& l6 [# U记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。
& R' }5 f1 E* T; y# W: i  r . P- p6 d* M  R- _% u1 N
做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟
3 z% g1 W1 Y! V* q4 I0 ? ) i. J: L+ L# Y& g. A
$ M. F- C: z  |) L+ }% D1 K