莫畏

* m2 X& a' C- ]) H
, K/ r, Q  k$ F$ }! \大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。, T3 {+ n+ j. Q
趁着这会儿给大家发个“谍照”哈9 u% ^4 S- k1 c' h. [  p& Z

0 [2 Y1 B# E2 s9 p% s# F( G& U" W+ _5 |* g
能猜出来这是什么做的泥吗？
, A1 H0 H- h5 e( u' ?
5 v2 g9 `$ _/ V6 ~6 _这两个面团又是什么呢？
2 ?  k, |- s! d: I- V% n
( f, b5 y. z' w哈哈
2 E" s$ R8 z# C/ ^2 S+ X5 H
& s  a0 v7 s& L0 F已经有网友猜出来啦。。。。- r, I' p' B% \1 @
6 `$ B$ z" _* T+ l  ?
16楼开始公布做法~~
/ j, D0 b& |0 W, l
  L* T/ p+ J2 ?! _$ @

果飞

哈哈 紫薯饼干？+ V5 M5 D2 o3 K) a# X

莫畏

回复 果飞 的帖子
' `3 p+ l6 ~: u2 |. n) Z% w+ i
6 g; s* s4 o( v: `  ]5 H0 }NO NO NO...., p8 N" ~" m% E) p$ k" Z
5 X/ R6 p6 p( |/ Z5 {: `0 z

莫畏

回复 果飞 的帖子+ O; A( j- ~5 P& w$ T; @3 M
+ A* ~7 H2 s) ]2 o7 @% i8 `/ P
够辛苦的啊2 o4 a; R& Q5 f2 c3 E: l- O
这么晚了还在值班

果飞

回复 莫畏 的帖子  e$ N2 n4 y6 v9 m6 J

+ S9 N% c! R% ]7 ^, ?  g9 K  还卖关子了

daisy10520

香芋？
, O$ g* c* |8 F# U1 f: h
# S0 J* l) r* D. s/ Y4 l) J6 f) v3 ~. F* Z0 h

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

回复 daisy10520 的帖子
9 w, ?  _4 F1 S0 n" F
3 f6 E- f4 k( G2 K& A9 w6 \* K7 o8 F  W0 A
yes!就是芋头

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子2 I8 B7 Z& R- [  @  D: L! Z' a
  V- T( a& ]! P% {5 U. V" `" [
嗯哪，是芋头哈
5 K( v( i# Q& o! z. h* R
% O& g0 V( {" x) \* u  j; S3 d昨儿做了个中式糕点
+ V, P! z3 T8 \! J) X+ e  n芋头酥7 G0 F7 H' N4 W5 f, F0 l
弄到11点多才好。。。。2 s/ y0 ^- r) b$ C, F1 p% a

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子! P0 q8 S6 k: \$ x

# U$ y6 @- p4 M  N) z! D哇~肯定特好吃……

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子$ J* F' ~+ g, ?) S
8 b8 L- {$ b4 s+ l$ ^" O) W
早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。; k, k/ ]; Q; F3 A) l
3 \; v8 `3 Y  R: P* S/ c
可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。! w% X  z' \: Q" d; G1 U
3 B" `! R0 l7 `
很喜欢

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子
) U% V+ _7 @9 T  g9 n1 t3 t5 M: N3 F( D& e$ H8 B! Q
少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子
: E" W2 G2 v- T, Y6 p7 y: W
# x) K6 I/ ^! J' \! M1 ]( E8 k6 H  h是啊，我也是这么想的& t( ]$ E; f6 `. O3 r$ ]5 ~

( M; A1 J8 C% G! \# N3 `做法上还说让放奶油、黄油什么的
5 C' O, z* u7 I7 l我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

回复 二豆妈 的帖子
5 N* }* v9 [7 r) M
3 a. z8 N3 l9 q- r这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。8 s! b* c- G# e* C) ^
$ c+ V* \/ r' c+ |
今儿公布答案喽~~
' Z; T! m7 M9 y: O" n 5 r2 V0 W6 w6 F: p8 w. `
我做的是香芋酥/ L1 I  H# Q- W; M- ~

* L4 @& v1 W4 @& B: {周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。
" z# t; t$ ?6 a; b & ~0 R. ~3 m4 G7 h$ a* k( P
另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。
  h8 U0 N1 l# [: |: V
8 |; ]; s4 t& q' @& B% H这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。
' S: u2 u5 G: m
. z, X- W+ n% I8 K/ _6 X芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。
% j/ r+ R9 g8 a; ?" a. G # y& o) Z0 o4 Z& t, R# P* S
! e, \( p- p' k, l8 u$ Z; h

/ ?& X8 j6 m8 t* \& ~这是碾好的芋泥。$ K2 {5 ]& v$ c9 _
个人认为，可以碾的再细一些。
4 y7 K9 }, [' b& m9 ~0 K) b: t
5 n3 `! `" s9 i# C芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。) A2 O5 L' y& y

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子
4 k0 I8 v! v6 H, F+ U( z; u( t- E% ~$ t( B; `6 o

6 h# v5 P& T3 C* R$ c; R% ]8 w, u) k
! T3 m9 t: f: K哇哈哈 : ?* ~" i9 [8 ?! L+ D# I
最爱香芋的味道了呢8 k  i. t& `6 z
0 w, A% w; x& H: r1 h5 X7 u9 \

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。2 g) ^/ w5 A" X" B9 G8 c

% v4 Z. [' z+ Q+ o" g8 H2 X面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。3 F9 ~; G) |$ }' r
, J; Z0 Y3 J2 Z. F; E- s
两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。  a+ w0 K. M. e9 H, j5 e

& G; `$ Y! f4 M. i2 l) i: v我来介绍油皮的做法：
6 g! w8 T& J8 `& Q+ s- I油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。
( n% u! B+ E" f' j) P# \! G可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈
. d' w, F( P8 e( K! D
; U; t0 F0 W) ^0 c8 g0 ]" g酥皮：
  o8 |1 C* s+ x) B. _& k- u! c2 {/ {面粉+蛋黄+油制成
  W5 o+ q9 ~5 f* \' Z  c用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈
* v6 Z% c1 L9 e! e- S记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。
7 Q; C5 E6 E0 H' k% `- c
  I( g; b0 Z2 U做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟" |' `1 D: b! L- q) A

6 X: y- n; y% v( b  u) Q5 ^( [" q6 h( f4 J
) Q7 M4 j0 B& r) `; r% p. E