莫畏

: i( G$ p' t' J+ \

# j  |& Q) l+ ~7 Q, S; _% U0 R大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。
6 {4 ~2 x+ r3 R# n! t5 k趁着这会儿给大家发个“谍照”哈6 A& m1 |! r' t: w4 Y4 O

; E5 w4 b, k* A5 S# c
2 m9 l5 P, C2 ?6 r6 R+ ~& b能猜出来这是什么做的泥吗？
; E8 N3 W2 a$ f$ u" }: L
( }; V* F2 X$ U0 U" ?0 a这两个面团又是什么呢？  I7 S$ ^% e! y: Y- p: v% U
! w& w1 z2 _* m! O
哈哈/ [: w' F- @4 p% K" Y

2 Y5 ?' N! L; k  l; c已经有网友猜出来啦。。。。  C" b; v0 U! J

1 V1 O# g* [4 S8 D16楼开始公布做法~~
$ c  j% I' Y* Y: m0 b+ v
% v0 e' I/ ~( |; v) t2 L; a

果飞

哈哈 紫薯饼干？
2 i( L. `# F4 N) p2 M5 k& s2 d

莫畏

回复 果飞 的帖子* n- u- y* y( k. R

/ Y* ^! n3 r) C9 M) A+ e$ iNO NO NO....( ~# _+ m0 K% B
& t* U9 B( \! F" U$ B9 ]

莫畏

回复 果飞 的帖子) q: P) L6 X- J5 I: J
$ g  p2 f  q+ d, L2 a" Q( [
够辛苦的啊+ a* ?$ g, i/ \. I7 P* p- P
这么晚了还在值班

果飞

回复 莫畏 的帖子9 [( i- X! {: O& [* i
( C  }1 g5 a, O1 `* {' C/ F
  还卖关子了

daisy10520

香芋？
! {1 f+ d0 {& I& f! c  K/ L  u

$ e- a. E& y1 p4 G! z- {! R' K  y4 I

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

回复 daisy10520 的帖子3 m2 k8 L4 [& m6 h! y: g
# A  x( z0 Q+ o

$ m5 I# ]: E6 Z+ [6 T% ~2 A% ayes!就是芋头

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子) u& x! \/ b, N, i; F

0 f, @" ^5 U& v7 G( R9 N嗯哪，是芋头哈
/ X/ [/ R3 B5 M$ S4 W, E
6 Y' k1 g! K$ e$ c! G, S) j昨儿做了个中式糕点2 u4 l5 b7 @+ S3 {6 }5 o
芋头酥
  r% A1 V6 k6 s/ U+ @6 t弄到11点多才好。。。。% V$ p9 T0 [% z9 S% `- O

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子9 _/ m& v" {, M
( V- B8 g- C- u* k6 G# J
哇~肯定特好吃……

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子0 \1 j" f2 ?' l* R; Z# w0 c

2 l# s$ x$ q: M& a早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。
; ]) H6 e9 P# N) u5 R7 }/ {
  D0 |& x" |. |3 E' q5 C可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。/ g2 B. b+ k: o8 K+ e4 s

6 n4 A- t& G/ d% n* _) ]9 V很喜欢

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子
% ?; I! G# Q2 R, \4 G& }" Z
' s! G* w: L; t; j& o少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子! c  s4 a9 ^5 N  \& T- l; d6 i

; O. ?$ F2 V# K% p, w是啊，我也是这么想的
% k; ~0 w7 C2 n3 }: `0 ^* Q! C7 U% t: e' B& B- W) r# l
做法上还说让放奶油、黄油什么的
* I: Z4 t  Z' h7 o1 r! c2 v+ A我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

回复 二豆妈 的帖子
, Z6 y; g0 b5 W; L$ c: y5 D) |% F8 X
这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。
+ F; j* c- H8 ?9 {- r' ]
; u4 G+ F. D) L, g" b* h" E今儿公布答案喽~~6 S1 r1 f5 g, x( X& ]6 [
8 j% Q/ \# `+ M4 i" C
我做的是香芋酥
$ P! t( q6 Z# ]# E
: T) H( I& _! ?: G8 a( p周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。
+ ^3 {5 \6 S4 ?0 U1 ~
# ]* J, N( T% B. X7 R另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。3 M: W+ h: ]* A  y. B, C

7 q" U  A1 W: |3 i- R7 I这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。
! Q- m. c, d, _6 m; c0 I " F0 s8 N9 l: e& R
芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。
& `" p9 Y4 ]. k1 y
$ l4 W0 E8 b1 _& b! q" x
( L1 ?6 P% f3 k9 r& {
9 f/ {9 L  A. ?, _这是碾好的芋泥。) L, p/ o1 U  R7 _
个人认为，可以碾的再细一些。
% p6 {8 l/ E) {6 i ( e- O* R  m4 K; }/ J3 o! d
芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。) a/ M. l$ E4 l. o! d) J

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子
9 ~& P& V2 {1 ?, w
# {  I) S1 A+ K' Y" F4 R8 A
  u4 s" Q6 t* `0 z
! J/ q6 E7 P  z* y4 ]1 Q: y哇哈哈
0 G4 _2 P. y% m# N! e最爱香芋的味道了呢; X- Z8 H7 B) E+ p5 {+ q
1 U9 V- }/ Y! U# o% C+ M

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。5 v& V  j' B/ w
, M4 v7 `+ O7 u) N  M* E) x& ^
面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。; R- z! n# X* m* M* d7 s
5 H  Y' J; ^+ K
两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。
8 n6 [$ b2 b2 b; p3 m7 d% E
& F6 {  H6 q0 s% n我来介绍油皮的做法：4 Z+ o' M5 L! f0 b
油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。2 M- H+ h* A; K/ Y# C  h7 ^" w
可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈
$ |0 f7 Z/ M  |3 w/ s , M- M. R+ j$ l( @0 a" I9 [
酥皮：
: G' h6 y7 Q+ |; q) n3 u面粉+蛋黄+油制成
0 R3 c  j* X1 ^8 b) x用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈
6 Q0 j1 B: i: G" i5 o记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。
3 O# E# T! P# p5 k1 Q5 c 9 W0 F4 ?1 Q6 V% t- m9 l$ ^; l
做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟
# w  ~) k% x# [/ F) R; w, }
2 D4 @( k) w$ R2 ]7 {
" K; H+ P- ^. h, q' u: e- V