莫畏

$ k# Z  D- S) Z/ o. G9 H

# H; X) H  b/ o4 V7 m( ]大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。
5 R* A7 f& {& K  |趁着这会儿给大家发个“谍照”哈# L& z- H# u$ f+ Z$ H# O
- @$ ]& ]0 f! }2 P  I+ @! j) X/ Q
6 \& \+ V3 `5 b8 E
能猜出来这是什么做的泥吗？
( L4 ~' S5 k+ l9 w; W& g- p# h: u  e, B8 O- B% X
这两个面团又是什么呢？8 X, s1 D0 M. ]7 Q  a, e! |+ P

0 I) n& e& G1 v+ j# y哈哈
% ?9 {" q( K/ M) }2 a
2 @- |, X- `, `3 `2 U$ `- h! H) w已经有网友猜出来啦。。。。
0 }& h" v& a% ^1 |  t( s 7 |  x2 K9 f/ r
16楼开始公布做法~~
' g9 i% G0 c* f* ~( y
2 p( E& H' b8 s: B7 \( H( u

果飞

哈哈 紫薯饼干？  k, F# X  d( ?# q4 r9 ~

莫畏

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7 u' k3 W8 c% J" M* R, \+ [: l5 F4 c& d
NO NO NO....
  W' N' ^0 ~# x9 E: w! `5 R# Q, [- [; K' e! C

莫畏

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; E: G* }9 H1 e6 |$ h7 P  `# R$ V0 {" z$ e+ y$ s8 Q
够辛苦的啊- d& i- |- H9 k6 a/ J
这么晚了还在值班

果飞

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: j$ Y8 L9 p  {6 k0 b) N/ ~, h: ?4 v# X
  还卖关子了

daisy10520

香芋？. j: ]( U' u7 _

1 u) P) C1 n& b5 |" S; {  `1 H( D: y2 W+ B# s4 t" p

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

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! Y* n8 y, A; D! w+ f' L' j6 S* O2 v0 p  T- @$ \

* B2 b% E8 S1 y/ `) m: Dyes!就是芋头

莫畏

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% F* Y; w/ s* i* X! \- \7 ^5 M. Y% C8 ~4 X7 @
嗯哪，是芋头哈
/ b% P, O3 M+ |" ]1 C4 K1 L. @1 _+ L& J$ ]0 y1 j9 e! b$ g
昨儿做了个中式糕点1 [5 q& x$ R3 k. t' F
芋头酥0 z+ P6 a' ~' W- `
弄到11点多才好。。。。
2 `' P0 U9 q) u- h

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子. Z7 \8 @; Q4 T4 _

& Q8 H4 {  I1 y哇~肯定特好吃……

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子2 V; I# q' s( h5 t" `1 }+ c2 }, n2 e
1 |7 ~; }: c! h8 H- Q
早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。
/ R/ M& X. O9 D8 {! t- }6 c5 l' r4 P3 i5 ^! K5 B# S& X# [& ~
可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。/ X( ?" b7 |  m* X% S3 j* |* _
- b0 q- c% P" Q
很喜欢

MAYUMI

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- ~" Z! Y* R- h$ z5 V. v/ ~2 W. W% }" [' N  T- x) P1 W* T
少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子( x* C1 S, n& t! a

3 O. w+ X2 J' {# d4 E1 y是啊，我也是这么想的1 H# e7 m% A5 ]" D
8 D* Y+ f0 T0 n; J( q3 q
做法上还说让放奶油、黄油什么的
5 U( W# |8 C! B& T* N/ V! i1 L我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

回复 二豆妈 的帖子8 L0 c! U0 ~- h
1 t; }9 F! Y" j  S3 @: i, B! u2 l3 i
这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。
3 r& I& u) n5 H$ S; M3 U
! d) |" o( U8 M1 u* y# i今儿公布答案喽~~
# \$ H( r; V4 }8 Q! m5 f+ }
0 z3 _* H0 V' W( P9 n; S0 q我做的是香芋酥
# N* ~4 N2 C4 B7 ] - ~1 l8 ]0 U- N3 u/ o3 H
周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。6 U6 B: N+ a% s2 Q: Q0 u

+ K  @2 U2 j6 R% ^0 S+ M另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。
" Z/ n9 b# O# f$ w* z* j6 J, a / B6 s6 L9 d0 b
这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。+ G8 P: H2 K! ~6 e4 |& g

# \0 K1 b# h0 R芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。
2 _8 |+ h* _2 q& C; O) ^+ m: {) i
" O, X& ?: _* v: v, Y+ Y
9 Q, U9 V+ S, J" C $ d4 Y& \  ^: d( G+ y1 _0 v
这是碾好的芋泥。
4 {+ R& B  T! r个人认为，可以碾的再细一些。0 J/ j" f6 P9 L" c- e

6 W" m) L6 U$ q8 K芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。9 b1 Q5 B# c$ _% p; v

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子2 x- v0 }& ^9 C0 P# ?" t
/ {, A' C' t: u' e$ O/ s: r
% X; ?% O, h, G; [+ I

! [) N0 E8 w- h" B" z, G# D哇哈哈
' r' x+ z" Y( f0 h+ M+ G最爱香芋的味道了呢
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- |2 Z4 _2 P: J' }8 G

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。+ e! J7 A% x2 @+ D
( w! A% ?, q, G/ M: @1 L  a, h- J
面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。
/ b: G. ?$ Y( f) G 2 e* K# u( {6 N( z# B! \
两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。! ?( m# r; V2 I" l& _- m5 u

; ]: i) P: J9 A; l  d3 G. d# N我来介绍油皮的做法：
9 B$ C4 f2 K6 w2 X) ?6 k. I( h油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。
* u( Y% [. M. F+ j0 o0 K可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈
4 h: W$ B" O/ |. F% t: [0 D" p 4 T. H& I, Q. J& x
酥皮：
' q7 _' `% m3 O  K' i# i; Q面粉+蛋黄+油制成# V# i' [  D: S4 v7 \
用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈
: e2 \; G* M9 E记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。
0 t, T: s: {# |7 U' E . K$ _) o: F: ~
做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟* R8 l  [1 o  y8 P

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