莫畏

5 `' _+ E* U5 _" [" C: D6 `/ c/ f  K* m& p/ h7 M
大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。. X7 R% K+ S4 n$ D) r% _, B
趁着这会儿给大家发个“谍照”哈
( V' U! R  S, v
2 V- U3 z; l2 n
3 y& U; ^4 S. I" z: t能猜出来这是什么做的泥吗？7 }2 H' V5 W/ M2 {/ b5 R7 Q' c

& L5 c  [2 E1 |9 U" o& o: E& O5 N这两个面团又是什么呢？
$ F4 J% ?* x6 y; r . @8 q$ m) w- X$ l
哈哈$ Q$ {' \- U' t* D& h

, t8 Q- O; Y: v1 p已经有网友猜出来啦。。。。8 c6 Z3 q4 q( p  ]6 R1 X2 e/ k* G( O

) X4 v7 F6 Z( V7 M, E16楼开始公布做法~~
+ j: Y5 x! ^! O( H: \9 s$ M4 L( X& x6 Q7 d) H

果飞

哈哈 紫薯饼干？6 O$ Y) f# M& E) }8 i/ |4 K9 L2 m

莫畏

回复 果飞 的帖子* h" _7 r' g* {2 ?6 F7 x/ u
! R* P* k, r" P/ J* |& W
NO NO NO....
0 v& y; s2 u2 h% q& f1 o2 J+ @: Y  U/ W' }) n

莫畏

回复 果飞 的帖子( |0 \3 @/ s5 Z: |; Z, k1 W

; u) `) g8 s/ @5 e, ~够辛苦的啊; J5 Q) b' c0 ]7 h
这么晚了还在值班

果飞

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" B8 b2 y; ^) F6 K& U; y2 {3 H  还卖关子了

daisy10520

香芋？
) j* Q/ c8 j: j$ Q& I# [# O0 q# n7 G& y  y) `" c* a

* g7 K8 y2 K7 U1 a( p

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

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4 h: l* l/ v! ~
: H. z& P# T' l9 o
yes!就是芋头

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子- ]5 {7 q  q) x, S+ e! _2 r
5 q/ @5 m3 [: H/ b6 ~3 n* I
嗯哪，是芋头哈( Q* V4 F3 ?6 J  H
2 q2 M6 _$ w6 t1 B+ z! ?, C: G7 {6 k# ]
昨儿做了个中式糕点
3 w8 V; o* T# [, i# a# m0 D芋头酥
. q4 h; z2 Q( ]弄到11点多才好。。。。
: R, i/ I" j- a3 P( @  ~

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子6 c: Q6 E% Y. m

( e: V6 z4 C4 w3 D$ Z1 x% s哇~肯定特好吃……

莫畏

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' i/ H/ E+ S( [8 j; {
早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。
- ]; P  |# b: f1 F$ s8 m  J  J7 O5 O& g* E7 O9 _1 ~
可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。* x! t; ]8 [$ T+ j, ^* f1 o' D( [

7 O% M) l' x. S$ c8 x/ T# d6 T很喜欢

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子- k4 I8 c0 ^7 ~! Z% ~7 N! Q
; ?$ ^# _8 ]) D
少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

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6 I  k+ u* D4 [% [# P' b) G  Z9 v' J1 P4 R
是啊，我也是这么想的
) {6 J9 i; X; V6 G" Q
% |7 C/ ~: n5 F7 b- R+ f! u做法上还说让放奶油、黄油什么的2 I3 C6 U% H4 D9 v: T4 }
我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

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0 }- ]* y" |, O" ^9 q' D5 y+ W! [8 m- ^- a- Z: t( y
这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。
% i# f+ B; r5 H1 b8 N+ f1 d ' C. C5 J7 h5 O+ [
今儿公布答案喽~~
8 H( `2 N* [& F8 H7 b; C: |( l. D& W
) @# W) z+ G( V. F我做的是香芋酥1 v1 Q4 k% i3 X% j! n
( N9 x$ F4 L0 R& S0 e
周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。5 m* o- c; c1 i+ D# W2 ^# d4 `
/ W( S. u5 i  P4 x3 q6 X- I
另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。
; b- D+ x7 S$ U3 i" E ; y- R" q, o% Q; l) p
这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。6 K! L7 \9 B3 s/ F# c& b
7 d/ O) M/ P9 w2 z
芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。- g4 M) S# W) B/ O4 U+ n+ J

$ m$ h3 \- U3 G& G! y$ I% Y+ S5 m) u* N% S$ O" s

6 n0 p9 U. r; O, ]& u' r这是碾好的芋泥。
7 c* R2 B4 _' P" a5 k* P8 l个人认为，可以碾的再细一些。) z) K, s& h' P8 V* _0 P0 s/ _

5 |- J8 C  w; X, x, Y2 ~芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。
) \$ `& Y" \$ [

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子
& h+ R( t' V9 ~3 z, _1 Z+ v8 l6 Q; ~
$ Q3 {1 n5 x, F4 w: V* z
7 d) L1 U& y8 h& B9 e) ~4 u1 v0 n/ i6 X( b" x6 \1 r- c
哇哈哈 & K3 |' w  {1 e* I* O' m7 c
最爱香芋的味道了呢
+ {% W/ w) D. I* P4 r' Y3 X1 B/ B) b& k* o" H6 n

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。% e7 [% S( o: G' h6 K6 r. C
; r5 i/ X, P) D/ m+ z& j
面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。
' \% y$ `& x# B8 y& k* T% n
) v! Y1 ~  B. r3 S/ V两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。& Q5 }  t3 `" D" {
: w8 d: X( w  D, v* [0 a
我来介绍油皮的做法：5 n7 G: O& e7 I& Y" i$ _8 b$ d
油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。
/ R( C# @- ~2 T1 k. ?可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈
5 A5 `% @$ H. W0 @: @1 S* ]
: V! e# @5 U3 F: W0 Q( g: x酥皮：
5 X- T/ D/ G4 ^: S面粉+蛋黄+油制成. Q# d# `' a+ k) a" O& q
用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈! l6 X. {8 W0 o, k
记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。
# o/ {; D8 q# r8 c) C, g
  n# O& U  _$ {/ j) A做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟
) ~2 z9 o! J, v+ [0 v 1 ^7 M# U/ x  B

$ ?, ^3 {) k7 g' A5 N7 O/ u