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本帖最后由 两只小熊 于 2011-11-28 13:00 编辑 0 D# o0 T/ }( T0 S/ b
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酥皮我自在网上买现成的了,八毛钱一个- M. U; a Q: y! z; j7 z" |
配方:; \ J: U: l2 T. b8 n
蛋挞水:淡奶油220克,牛奶160克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克,葡萄干适量5 W G j* x$ K7 \8 V
千层酥皮:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)
& Y6 y; P; k; m2 e" D1 _& G! D210度 烤25分钟
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