- 妈米
- 21937
- 经验值
- 16845
- 在线时间
- 109小时
- 宝宝生日
- 2012-02-19
- 注册时间
- 2013-7-15
- 帖子
- 2237
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 16954
- 精华
- 2
- UID
- 10301623
     
- 宝宝生日
- 2012-02-19
- 帖子
- 2237
|

本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:41 编辑
( T1 Q5 i! |* s) Y6 ?7 h! u, d" K: d8 m
我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
8 [% h" i1 c! ^+ G& B# q; j! @* E3 j5 p6 M- b# Y) r
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
7 b2 s& e! n, Z& b: T& z, b 周六在家和朋友们小聚了一下,本来说要出去吃的,我提议要在家做饭吃,妈妈网论坛在搞活动嘛~我要积极响应撒~ 其实,其实是奖品太丰厚了, 实在是没有忍住啊,就在家做了几个菜。可乐鸡翅、红烧排骨、回锅肉
' }& W+ w& x6 t w 看看我的第一道菜, ----肉末干煸四季豆 需要的食材呢:四季豆、瘦肉、蒜、姜# E7 P* P# h3 [4 B/ O) r) U( f2 g% {
调料类:盐、鸡精; [$ t' `) d7 }' A) y; {" o! W
制作过程嘛,往下看:
& ]3 e* m6 \/ {. }1.准备好四季豆,两头去丝,洗净沥干
. [5 [6 B c, }- Y# H j; O, `/ `! [) l1 x$ l. [/ b/ r
# t$ \; \9 N5 R$ Z3 e
瘦肉切成肉末,姜蒜切丝,辣椒切段备用7 `1 }$ }2 h; h; x- k' m& L- P3 W

# U3 a0 [9 j0 O% U+ P4 V. |( S5 n' q/ s/ ]+ |) ~3 Q: S9 ]& v
2.锅内倒入食用油,量嘛~适量就好了~ 烧至7~8成热就好了,如果不确定的话就学宝妈,放进一个豆角,像这样就好了~ ( ^2 y8 t4 T# J- Q; w2 }. V4 _
& b/ w% ]# S) N# T2 f2 R
7 k: ~* ]) k. f6 z d: D3.豆角们,下过洗澡澡啦~! j* Q. O1 U) N! L
, X4 ?8 D) N: I3 w* w8 e
炸至豆角皱皱巴巴的,身上褶皱就好啦~
( y, l5 U. f: w$ U% I' p. M 
6 ^; W& o8 Q3 H" z. k/ P; n. X5 Z分批下锅,太多啦,宝妈也是很节俭的,所以就分批下锅了+ r& K) U# l' S; u8 M3 R
0 e( E1 K6 n( m
这样最好了~7 ?+ \" ^3 m$ `
4.炸好之后,油倒出来,可以炒其他的菜用哟~锅内留油,放入姜蒜丝辣椒断翻炒,然后再放入肉末,在肉末上撒点十三香,肉肉会更香哟~(光顾着炒了,居然忘了拍照片)! `! S" O h9 D% J3 W7 h) n
. D( D- k$ v( s( K/ A
* v; }8 f6 u7 f+ z5 @+ \
最后就是放入盐,鸡精(少量哟)翻炒一下出锅~~~大功告成欣赏下吧
& T* J# F9 i( L! l' X 肉末干煸四季豆: s( K: k" P# i9 J; _/ F& a6 S

% ^. R: f* x4 d! f8 n, ^7 a0 T有没有很想吃啊 哈哈~健康小妙招:+ w8 L% @" p0 Q/ U4 Q3 m
1,用油炸四季豆时要注意火候,不要将其炸糊。2,没有熟透的四季豆会引起食物中毒,所以在炸的时候一定要将其炸透了。4 E- z: S7 `. w: V3 H; j* ^
3,炸透后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可,不要炒至时间过长,避免色泽发黑。 C$ w' |5 Y. [$ |& v( z
四季豆的营养:富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。易腹胀者不宜多吃。) |% b7 `' A" p. y2 L3 f1 t2 m# b6 w
% w, M! ]" y. B/ ^" L0 F; I3 V% a) Q: ?1 |- ~2 E9 s1 V3 w
' }. P+ d! H; p' Z
% C0 q# l# a6 j# a4 U2 ]
& F2 k/ G$ A4 o) f% {5 Y- q- J- } X; p& `8 K- t' }2 G3 U5 f+ m4 E
4 a$ @% k, Q9 B) Y/ g# y
! q$ _ A3 C/ v3 T0 l, a! C; N2 h
. ~ R2 z4 U- n F% F' x6 K4 \+ C: s, T! [, G& }# E
|
-
总评分: 妈米 + 138
查看全部评分
|