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宝宝生日
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发表于 2013-8-17 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:41 编辑
0 M" @( N! m% Z; v6 @' H& r4 q  C5 [# d* k
我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜 * b: x! O  b; s* I6 F

  l1 h1 W6 z3 U6 H1 e
         http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
" d4 m& u2 a9 \, U$ R! e) V    周六在家和朋友们小聚了一下,本来说要出去吃的,我提议要在家做饭吃,妈妈网论坛在搞活动嘛~我要积极响应撒~其实,其实是奖品太丰厚了,实在是没有忍住啊,就在家做了几个菜。可乐鸡翅红烧排骨回锅肉
" S' w% ]* f1 \6 L; ?% Q. c   看看我的第一道菜,----肉末干煸四季豆     需要的食材呢:四季豆、瘦肉、蒜、姜
( o7 |2 p  ]  V$ ?5 h( o" P. |2 `5 F   调料类:盐、鸡精
$ B  b1 G% W4 c1 C; }- t6 m! ?制作过程嘛,往下看:1 W! c& [! I& {5 o4 Y; a5 ^
1.准备好四季豆,两头去丝,洗净沥干+ j  R$ N0 P4 ?. H' l8 {
                           
/ Q& J0 w% x# }

, [+ [" y6 b- N8 D. b瘦肉切成肉末,姜蒜切丝,辣椒切段备用: o" ?+ |( W" t
                           
% x# n) M+ q% ~; V2 h) J, R2 G  S

3 Q* F  \" ]* q' T$ y2 s2.锅内倒入食用油,量嘛~适量就好了~烧至7~8成热就好了,如果不确定的话就学宝妈,放进一个豆角,像这样就好了~
+ B% p8 h+ U& E# R                           ! c6 m4 }+ }% V( a! v

* Z9 k- ~& i0 O3.豆角们,下过洗澡澡啦~* e0 ^9 L5 f- ~" p$ S7 n. F4 h2 A
                           1 r5 q2 H& T0 ]5 @  @
炸至豆角皱皱巴巴的,身上褶皱就好啦~( m/ Z7 k1 w  v( K  K; J
                           
' w: k9 ^5 {% s, t7 J分批下锅,太多啦,宝妈也是很节俭的,所以就分批下锅了
. f( x/ S' Q! Y8 z. P                          9 M9 b% P7 ?1 C3 j3 y" {( g9 D: Z
这样最好了~
; k1 f% L' G8 {4 L4.炸好之后,油倒出来,可以炒其他的菜用哟~锅内留油,放入姜蒜丝辣椒断翻炒,然后再放入肉末,在肉末上撒点十三香,肉肉会更香哟~(光顾着炒了,居然忘了拍照片)# Y/ R. v; Y8 A% ^
                          
+ E& f3 w* O8 |5 D- O, h/ J

0 E. x8 X( c( X最后就是放入盐,鸡精(少量哟)翻炒一下出锅~~~大功告成欣赏下吧4 m) x& Z* h( W2 }- J
    肉末干煸四季豆8 j) h0 F/ c# F# k: F( o
                   $ w  z2 G' Y) s9 V; O/ v3 U
有没有很想吃啊 哈哈~健康小妙招:
1 p1 }+ j, e6 v/ u8 f4 v0 q1,用油炸四季豆时要注意火候,不要将其炸糊。2,没有熟透的四季豆会引起食物中毒,所以在炸的时候一定要将其炸透了。
. f8 K; O6 M' t& T3,炸透后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可,不要炒至时间过长,避免色泽发黑。
$ \9 N# h$ ]! f" \; X' A3 {7 e! V! C     四季豆的营养:富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。易腹胀者不宜多吃。
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' D" v! W9 F& v) E- e% J7 x

  B4 r; g6 \' U2 B, e. d5 ^, |/ v/ x/ K

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0 T. c4 N4 N/ V) e8 \1 }, r& J" ]: c* k

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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-18 19:10 编辑 / a* `6 B0 \# @4 r9 ]  O& _- n' w

& }3 i' A9 S! V& n: {! K' k这个真的很好吃,口感是我觉得四个菜是最好的
羊羊妈MW12520

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卖相不错啊
1 O$ L. r) l0 l) {0 ]7 o0 l) W可惜我从来不敢炸东西,怕怕。。。
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# H. [; B+ L& s$ v1 `" M4 G+ I+ M8 i) K' ?3 ]' f) {4 U. @
其实你可以带个头盔的~嘿嘿~

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看着就香,我也是怕过油,很少做需要过油的菜,这回我带上套袖带上手套做一回去

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  L/ L( T7 M& D) f# @
9 {; T3 E: \, A0 K* l; G: N8 f很期待哟~嘿嘿
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( {4 b; J$ i4 n6 U6 J9 `7 {  U' ^
7 O; M/ C- ~% `$ ~/ a干煸豆角,我喜欢
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回复 聪聪妈2012 的帖子9 l" q- o5 K$ j0 M7 ^3 L
4 _" p& g( _' V0 p) v$ X( b
分你点~~呼呼~
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回复 大妞宝儿 的帖子
& H& M5 Q1 j0 D% Y! H. B0 e8 v: s, k5 i' H1 F. T# ]
嘿嘿 可以参照一下做哟·这个是第一次做的

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看着就好吃
家有小儿万事足

青铜长老

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梨花一枝春带雨 发表于 2013-8-19 15:17 6 C' [6 Z. N" Z9 R
回复 大妞宝儿 的帖子) K) C5 U$ n) ?, U! l& l
8 E5 T8 `; z9 x
嘿嘿 可以参照一下做哟·这个是第一次做的
8 q1 d0 F0 O% y5 {/ O" C
嗯,我以前做过,很不错,哈哈哈,但是油炸的我现在不爱做,太费油不说,而且过油的不都说对身体不好吗,但是真好吃过油的东西
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回复 大妞宝儿 的帖子% L3 a7 w. e5 t  S1 [, Z% z7 z

( z) L3 ]' `, f& B, P4 X6 U2 o是啊 吃菜嘛~就吃这么一道菜~又没有顿顿吃~是伐~嘿嘿~|
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