本帖最后由 哈皮宝贝儿 于 2012-7-24 00:00 编辑
! |4 ]+ |* Z8 g% T9 a
5 W: b7 L% }; y- s# I2 A {, `) u+ Y1 W【妈网美食之星非你莫属】各位麻麻将自己7月里所有美食帖子汇总报道，送大奖哦！ 烘焙达人PK赛，秀烘焙送百元烘焙大礼包活动
8 J% |$ t0 l1 ?# |. B; l七月美食汇总： 【妈网美食之星】走过路过千万要错过的一家店！没错！千万要错过！！我没有笔误~ 【妈网美食之星】苦夏开胃美食之冷面篇---韩式泡菜冷面。精讲多图！ 【妈网美食之星】前门小吃街里搜美食。发现一家正宗臭豆腐！！同爱这口的亲，求相认！ 凉爽日式冷荞麦面来啦。炎炎夏日，食欲不振？不怕不怕~~ 【妈网美食之星】小猫韩式美食之正宗韩式炒鸡排。美味赛餐厅~~ 【妈网美食之星】意式炒海鲜，材料足，味道鲜，包你吃到底朝天！
' p& H, s1 a# y, I5 x--------------------------------------华丽丽分割，正文开始咯-------------------------------------------- " L t2 u5 n5 p; ~3 A$ o
北京的夏天闷热热的，就连吃货如我小猫，也一天懒洋洋的，没神马食欲额~~" ^0 M: G h- e1 M4 k
多亏了老公天天换着法的给我做好吃的。
, \1 O/ \) |' H: k/ I; i: C$ e! E不然小猫早就虚脱了....3 L8 ?8 e2 d) ]0 H$ [
看到坛子里的姐妹们也经常说没食欲，不知道吃啥。+ l) o' _" g) W5 F/ W
正好老公今儿给做的日式冷荞麦面。5 x; ?: V6 H6 F4 W1 q$ { ?( m* ^
超级开胃、超级爽歪歪的哟~~
( `$ Q( A- Q( o8 M: i接下来送上制作全过程，步骤简单易操作。一看就会哦！
! {1 p4 }% s, K. O, Q( T说到冷荞麦面，是日本人夏季消暑必不可少的美食哦。日本料理店，一人分怎么也得三十五十的吧。1 }2 d) p) K; p! m' O
其实没啥特别的材料，在家里做做，花不了多少米的~
4 }- n, Q% U2 N/ O先看一下需要的材料。. @. M! w8 B/ ~5 }
如图：荞麦面、大葱、去皮白萝卜、芝麻、海苔。, w2 q0 k" p1 l; I/ E
重点介绍一下今儿这荞麦面，跟平时老公买的不一样，, s8 T I3 n8 e7 ]" o9 R4 a
今儿这个好奢侈，这么一包竟然51块！他疯了！# Z$ G$ L( X. b3 c6 L2 f
大家就买普通的荞麦面就成，一般市场超市里都有的。3 ^- m3 a5 F7 X7 m1 X0 C+ H7 ~
! m3 i' q# S: K0 v3 q
, y+ T) B. b5 }还有一个重要的材料，没有它这顿饭就做不成哇。
9 j: B. \9 I/ Y6 I2 Q) u就是荞麦面的汁儿。这个是韩国店里买的。很多卖外国调料的地方都找的到滴。日本产的比较多哦~
8 w P. m7 D9 ~# K: z) E- v据说就是一种荞麦面专用的酱油。如果实在找不到呢，无非是酱油里少加些糖，加水就成了。
, e0 N' X+ E& W- W这个汁需要加水稀释的。用多少看个人口味就成，没啥需要注意的~
3 I# u9 \; p1 `7 o" y) K+ x1 {' B0 Z
( p5 F7 M9 a' K, x# R' S6 ]3 K简单加工一下材料。大葱切末、萝卜磨成末、海苔用剪子剪成一条一条的。
" K& o3 z/ g$ \& E" G; \& Q- N冷面汁加水调好~
/ n c" u/ o! b' d: ]. O萝卜磨末的时候会出很多水，建议保留，味道更好的
+ \3 I4 n' r2 Z7 x+ r( h' a/ z( \& [7 L0 `
/ K# q" q' P* t! W c" M) l( G锅里烧水，放少许盐，煮好荞麦面。然后过冷水。
- O' a! b; k4 [9 L盐不要放太多，因为荞麦面的汁儿就是咸的。# L7 t7 S6 M1 a9 Z# z
% H% j8 i) k" s& b
' q* s$ b7 h7 M( r. Z w一切准备就绪，装盘就可以等着吃咯~~
* Q6 ^) d' V2 u% m/ L0 K9 T+ B9 @1 W! s$ M
6 t2 v; \% w o
吃的时候，把萝卜泥、葱末、芝麻、海苔倒进面汁里调匀，最后再依个人口味调些芥末。
7 R/ C$ i* X# t/ H如果有冰块的话，会更凉爽哦~
- c) n4 O& Q1 |荞麦面下到汁儿里，边吃面边喝汤，爽死了！！. q Y' X) X# }- ^
; u) P* n- L1 d- t+ I4 c2 Z; U" x) }* ]' m6 T
# v* B- v F9 x. R" _
* f* A0 h6 r* Z/ t
8 L0 u3 X9 a$ g+ Y" ^/ o7 E: }% a0 d/ t
: E* j9 U0 W: t% l2 R# z
5 D- i) n( o# g+ D) J9 s' r: G- l
| 
发表于 2012-7-11 15:57
发表于 2012-7-11 16:17
