本帖最后由 哈皮宝贝儿 于 2012-7-24 00:00 编辑 $ @# @/ T9 [8 b4 F. H4 v1 T
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8 r8 l4 w, g/ m: B' W2 ?7 x1 n$ E--------------------------------------华丽丽分割，正文开始咯-------------------------------------------- ; c. }; g6 W U/ n# _
北京的夏天闷热热的，就连吃货如我小猫，也一天懒洋洋的，没神马食欲额~~
- L6 T1 ` [! S% E d8 B5 q6 E多亏了老公天天换着法的给我做好吃的。6 e$ t& j+ D+ X# b& v3 ?7 O
不然小猫早就虚脱了....
; c, G$ W$ C/ u; N6 P/ w/ g' [$ {0 X看到坛子里的姐妹们也经常说没食欲，不知道吃啥。
- ]! r2 w0 k' {# d4 @. @, Y正好老公今儿给做的日式冷荞麦面。4 `8 W L0 ?( c. k! g
超级开胃、超级爽歪歪的哟~~1 ?) m9 ^, i/ R
接下来送上制作全过程，步骤简单易操作。一看就会哦！
5 [' y& f. Q& R3 Y说到冷荞麦面，是日本人夏季消暑必不可少的美食哦。日本料理店，一人分怎么也得三十五十的吧。, m1 F& ]. n& A1 \/ Q! Z
其实没啥特别的材料，在家里做做，花不了多少米的~
/ j: @+ q' n+ A! f: B先看一下需要的材料。
" u% s3 ~! N" T5 ]" K如图：荞麦面、大葱、去皮白萝卜、芝麻、海苔。+ M4 L. q2 z- i" T1 Z6 A5 _" |
重点介绍一下今儿这荞麦面，跟平时老公买的不一样，/ R2 {2 }! @: X4 s
今儿这个好奢侈，这么一包竟然51块！他疯了！
1 S2 E. ? S; L3 o, ~$ y6 i) y3 `+ [大家就买普通的荞麦面就成，一般市场超市里都有的。
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还有一个重要的材料，没有它这顿饭就做不成哇。! D+ N' h( }4 Z' t' B/ _
就是荞麦面的汁儿。这个是韩国店里买的。很多卖外国调料的地方都找的到滴。日本产的比较多哦~
; _: I; g6 `8 `1 c l/ d据说就是一种荞麦面专用的酱油。如果实在找不到呢，无非是酱油里少加些糖，加水就成了。
% J! I8 T2 f. c l; ?0 X# } T这个汁需要加水稀释的。用多少看个人口味就成，没啥需要注意的~
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0 }6 A( N+ r' Q9 R- X: j+ ]. k简单加工一下材料。大葱切末、萝卜磨成末、海苔用剪子剪成一条一条的。% v& s9 R( p7 u3 h
冷面汁加水调好~
3 {. t- I: ~# t6 n& t# F3 |萝卜磨末的时候会出很多水，建议保留，味道更好的
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锅里烧水，放少许盐，煮好荞麦面。然后过冷水。
2 T( a. a; W0 f2 z0 a' Q盐不要放太多，因为荞麦面的汁儿就是咸的。
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一切准备就绪，装盘就可以等着吃咯~~
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吃的时候，把萝卜泥、葱末、芝麻、海苔倒进面汁里调匀，最后再依个人口味调些芥末。
O m5 W3 G' P4 z如果有冰块的话，会更凉爽哦~+ V) C' w0 w5 Z/ q! y
荞麦面下到汁儿里，边吃面边喝汤，爽死了！！: k. H0 y2 S$ D* p9 u
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