‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 29 | 浏览: 4388 |倒序浏览 | 字体: tT
MW10727 小汤元

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-02-18 
帖子
2956 
楼主
发表于 2012-6-27 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那时的月亮 于 2012-6-27 10:44 编辑
' M  B% V  {% W. C3 J3 m9 H5 J, m: J5 s) `8 L& M; l6 x
成功案例:! i3 u2 T6 K  E( _1 G
: k6 i& S# @8 ^  r/ \
1、戚风、蛋白饼、蛋挞:http://www.bjmama.com/thread-1193595-1-1.html
3 @/ {5 B# `# `2 U. O4 x8 o1 W: K! d9 T; P* C" U+ U! n- _
2、原味曲奇:http://www.bjmama.com/thread-1197311-1-1.html
# H! |: p* u% ]
' Q5 v/ U, i% \# l8 E" ~不成功案例,求指点,求安慰:) c; N6 e5 v& }3 G) Y2 |8 Q8 F8 I
7 q6 h* j  l, e/ w$ s# X( O

  W( B; r& t9 Q. Q$ U# i3 f% w+ I, W* q. n1 h+ _4 o( \5 V" r9 i
总结:
& r$ _# d. J, ]$ |
8 \5 o6 u6 n' N# w' _1、鸡蛋没有打发好,可能温度不对,打发时间也不够,没有打出短时间不消失的花纹;3 K+ [% @. v4 T* j1 Y0 ]6 F8 ~

/ d3 a+ q3 U3 W2、搅拌过度,导致面糊消泡,倒入烤盘时,不时有气泡冒出;
8 ]5 `- S, K2 H3 m9 e8 n# l
6 }# F* y! j9 }: x" H) ?$ L2 Y3、烘烤温度不够,比配方上调低了十度,导致底部颜色过浅。
) J! ]4 N9 m5 e" z/ N1 f" \" X2 u& Z* t8 ?/ N; X& m# i
烘焙路漫漫,同志需努力!

7 K( P0 T) h* h" l; H" [) @6 r6 D/ x# L- p' P2 J& a2 D* p4 U7 k. N

大洋妈妈 MW10550

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2010-10-28 
帖子
2455 
继续努力呀
团长编号:MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
我觉得挺好滴啊!能吃就行呗!

点评

xingfu214  我也觉得挺好  发表于 2012-6-27 23:31
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
加油 加油。。。亲为啥不中间放点奶油水果,做夹层蛋糕吃。。。 嘿嘿 看到你的蛋糕厚度想到的

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
亲爱的,要多分享些图上来喽
MW10727 小汤元

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-02-18 
帖子
2956 
回复 幸福琛鑫 的帖子
+ A& P" b! l8 k2 a$ c8 P: x6 `; ]2 E2 \) m( ^6 C8 Q1 P! P
你的成品呢?什么时候开始做呀?
MW10727 小汤元

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-02-18 
帖子
2956 
回复 嘉赫妈 的帖子
) x) l% f7 R$ D% U. W/ E; ]6 r5 y8 f1 T# }
我娃今天早起就已经吃了一块了,问她好吃吗?点头。

点评

嘉赫妈  哈哈~人家给面子就好啊!  发表于 2012-6-27 15:09
MW10727 小汤元

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-02-18 
帖子
2956 
回复 袁方/ty 的帖子
* q- x5 q4 F; |4 A, a4 y) ~4 o( b" o4 k- y( z
唉,这个蛋糕叫那个瓷实呀,呼呼。
MW10727 小汤元

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-02-18 
帖子
2956 
回复 果飞 的帖子
' v4 `  A3 f) @. r0 W- e
" }( ]1 X2 o& V: O" R3 [7 P$ x这次没做成功,就不上过程图了,等我成功了再发哈。

点评

果飞  哈哈,看这个颜色还不错的哦  发表于 2012-6-27 15:46
团长编号:MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
回复 嘉赫妈 的帖子
/ I- i& h' Y5 {; a4 U$ s- T0 p( P6 d7 K1 x" {! R: q
我娃今天早起就已经吃了一块了,问她好吃吗?点头。
哈哈~人家给面子就好啊!
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
那时的月亮 发表于 2012-6-27 15:07
( W8 L! Z. ~) a3 _回复 嘉赫妈 的帖子6 M/ ^0 j7 r  q, B7 W7 l
. _/ T0 b0 c& }; _! z$ S! {" I, _
我娃今天早起就已经吃了一块了,问她好吃吗?点头。

9 ^4 Y0 Z! v/ d  @' {# G我有一次做蛋糕,电压力锅做的那种  没放小苏达 变成了实心面坨糕
2 B& q; q: w- M. f0 k1 P0 Q7 c( f俺孩也一副真好吃的样子 全吃光了

点评

嘉赫妈  哈哈哈~给面子啊!怎么做的都不重要!重要的人!有人给面儿!  发表于 2012-6-27 23:47
MW10727 小汤元

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-02-18 
帖子
2956 
回复 嘉赫妈 的帖子
2 V/ B. G3 |5 ]: h5 ]% {9 z
5 A' o& x  e' j0 T那是相当给面子,哈哈哈
MW10727 小汤元

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-02-18 
帖子
2956 
回复 袁方/ty 的帖子6 y1 b8 R- V! K  a! E; N  Z# {
: \7 P0 `  V. j6 Q
你牛; g9 Y$ q1 U" r. T, g

, [  d. s0 f5 o; L. ~/ i8 b听说我娃也喜欢吃,呼呼,我发现,小孩的要求真低。
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
本帖最后由 袁方/ty 于 2012-6-27 15:29 编辑 / X" @& s* K0 U- D& J1 z& M1 y
那时的月亮 发表于 2012-6-27 15:24 * I: I- ~* V& M9 b' U$ n7 p8 w3 D
回复 袁方/ty 的帖子9 Z' C% D0 i$ @# }

) g. _0 V% t; C+ B6 i0 T你牛
* j: t1 m5 B1 k2 |- S1 Z% @9 \6 T
小孩子对于自己妈妈的崇拜

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
回复 果飞 的帖子& l  g% B& {, j/ s0 r  f8 J

3 T+ B9 h' O$ o5 j3 {这次没做成功,就不上过程图了,等我成功了再发哈。
哈哈,看这个颜色还不错的哦
MW10727 小汤元

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-02-18 
帖子
2956 
回复 袁方/ty 的帖子
7 l! T( C4 @4 O2 e) a2 Z/ c3 o( a0 W- q! m" v
哈哈哈,这个倒是真没看出来,我家娃可坏了
MW10727 小汤元

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-02-18 
帖子
2956 
回复 果飞 的帖子
# b# S( c9 P# H" ^3 W0 V! ^# o% I: X4 j) B
唉,你看那个厚度,根本没有发起来,瓷实得不行。

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
 
帖子
739 
应该是蛋白没有打发成干性的吧
! M! u$ I- i0 Z; H# ^
MW10727 小汤元

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-02-18 
帖子
2956 
回复 水晶球球 的帖子' }$ _3 J4 m; `- W
# g' D. I* B3 `
这款蛋糕是全蛋打发,累死我了,还是没有打发好,呼呼
阳妈 MW11602

钻石长老

Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25

宝宝生日
2011-06-17 
帖子
68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

我觉得挺好滴啊!能吃就行呗!
我也觉得挺好
‹ 上一主题|下一主题
【月亮港湾出品】蛋糕变蛋饼,十分不成功的海绵蛋糕!人生有起有 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部