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MW10727 小汤元

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-6-27 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那时的月亮 于 2012-6-27 10:44 编辑
1 k: ^3 d1 A; _8 ]- U, [% t% u
0 ?7 ^% \3 f  B2 H成功案例:0 P/ e! ^# |& q3 B% N6 x

: o  ^. D+ l$ m) ]1、戚风、蛋白饼、蛋挞:http://www.bjmama.com/thread-1193595-1-1.html
  Z6 x3 p4 e" Y$ ~4 B1 T% {. T- \* ^2 y; H. l- v
2、原味曲奇:http://www.bjmama.com/thread-1197311-1-1.html
/ r( I% [  `+ P9 t
* Q0 W. V! o* Y: V$ H( \, p/ J不成功案例,求指点,求安慰:, U  h* S3 E. W) L; ~; V

/ o: `* S# H9 S/ n7 u8 @5 n
/ x- s# M5 W: C# J, i: {5 N
# x+ J+ s$ m( [( Z, O# z总结:1 T2 U9 h' h% V% X8 S/ D+ c7 Q- u: C

2 ^6 B# o* u7 T* v1 m+ K  w! x1、鸡蛋没有打发好,可能温度不对,打发时间也不够,没有打出短时间不消失的花纹;
0 h$ R; C7 A9 q  T$ O5 N" u8 {: h* Y, [
2、搅拌过度,导致面糊消泡,倒入烤盘时,不时有气泡冒出;" O% S7 Z7 {' J
* n' N% N7 Z9 Q3 s5 \) B# v- E
3、烘烤温度不够,比配方上调低了十度,导致底部颜色过浅。
/ k' P7 }+ U' G7 {8 F3 M/ v# F- Y) h6 ~6 Y
烘焙路漫漫,同志需努力!

' N7 X! ^; O& R! M+ t" P6 N" E4 v1 G1 B

大洋妈妈 MW10550

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宝宝生日
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继续努力呀
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我觉得挺好滴啊!能吃就行呗!

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xingfu214  我也觉得挺好  发表于 2012-6-27 23:31
尕野猫 MW11718

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加油 加油。。。亲为啥不中间放点奶油水果,做夹层蛋糕吃。。。 嘿嘿 看到你的蛋糕厚度想到的

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亲爱的,要多分享些图上来喽
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回复 幸福琛鑫 的帖子
# a1 ^) `- M' l) n, D
) S2 z. f& ], O你的成品呢?什么时候开始做呀?
MW10727 小汤元

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回复 嘉赫妈 的帖子
. b3 b3 ?( F. v  t2 D4 [' {4 s. {8 B
我娃今天早起就已经吃了一块了,问她好吃吗?点头。

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嘉赫妈  哈哈~人家给面子就好啊!  发表于 2012-6-27 15:09
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回复 袁方/ty 的帖子
( {8 @8 y% {3 p6 M0 \3 d3 }  S) a, L0 t8 {% H3 Q) A3 |1 s
唉,这个蛋糕叫那个瓷实呀,呼呼。
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回复 果飞 的帖子! ^5 T1 C& j1 Y$ ~( k, T
; v$ A4 B$ r7 R( i* y+ c+ q
这次没做成功,就不上过程图了,等我成功了再发哈。

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果飞  哈哈,看这个颜色还不错的哦  发表于 2012-6-27 15:46
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回复 嘉赫妈 的帖子! n* a+ h5 }. Y. n
) |0 |* f+ j/ t: A9 t: y0 l5 O
我娃今天早起就已经吃了一块了,问她好吃吗?点头。
哈哈~人家给面子就好啊!
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那时的月亮 发表于 2012-6-27 15:07
4 u" |0 p5 o5 O9 u7 `) s# y回复 嘉赫妈 的帖子
8 P/ d* k9 J) E
9 }7 Q3 B9 G, o/ R- B我娃今天早起就已经吃了一块了,问她好吃吗?点头。
& d* [  a4 N# a6 _2 V
我有一次做蛋糕,电压力锅做的那种  没放小苏达 变成了实心面坨糕3 y( g. ?6 i4 e9 z, ^0 D/ u( V% U
俺孩也一副真好吃的样子 全吃光了

点评

嘉赫妈  哈哈哈~给面子啊!怎么做的都不重要!重要的人!有人给面儿!  发表于 2012-6-27 23:47
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: T$ h  [- z, ]. C( E$ ^
) ]; V" i! t  X! w: D; ?. M那是相当给面子,哈哈哈
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& @: b2 Z2 W# N9 }! F
7 _, S: {8 S& u5 O# O/ N6 D1 s你牛9 f+ A% \) p, ]2 x* G. t: |9 W  ]9 b

  L: [# R6 h# Y* V6 L, n听说我娃也喜欢吃,呼呼,我发现,小孩的要求真低。
尕野猫 MW11718

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本帖最后由 袁方/ty 于 2012-6-27 15:29 编辑
4 q" O2 D) C4 d% ~9 F/ m; y
那时的月亮 发表于 2012-6-27 15:24 1 J  ?2 x2 W) Q- K+ s* `9 m7 U
回复 袁方/ty 的帖子
/ ?* s! @% l/ ?5 @4 @; N
3 a8 N% v: i& i0 N, s& ^6 }5 P你牛

4 T7 H! M( c# Y% K 小孩子对于自己妈妈的崇拜

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! O4 F1 ^( r5 X  t8 r/ O0 ~0 V, W1 v+ s3 |2 V+ e! w8 ~8 P& N
这次没做成功,就不上过程图了,等我成功了再发哈。
哈哈,看这个颜色还不错的哦
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# O* T1 @% J/ U  _2 x- c* S6 ~7 r# J+ n
哈哈哈,这个倒是真没看出来,我家娃可坏了
MW10727 小汤元

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9 W, Z/ ^/ H/ ~9 }5 ^& Y. |' b( w8 {, u2 _, I
唉,你看那个厚度,根本没有发起来,瓷实得不行。

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宝宝生日
 
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应该是蛋白没有打发成干性的吧: i5 f$ q2 B8 S- L- b

MW10727 小汤元

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7 c5 J$ F: m6 I; P) L
4 u3 J5 y1 B8 g. }$ H4 O这款蛋糕是全蛋打发,累死我了,还是没有打发好,呼呼
阳妈 MW11602

钻石长老

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最会吃 妈网红人 油菜花

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