lyjloveay

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滋阴补阳，保持身材——清炒山药

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        春季到了，正是滋补的最佳季节。而山药对于MM们而言，是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。爱美的你，别犹豫了，快快来做清炒山药吧~~

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BY THE WAY，今天清炒山药也上首页了，截图留念：

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山药：妇女滋补之佳品

        山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。

        民间流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养等有显著效果，因而被称为“食物药”。

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食材明细：

山药：1根                葱：1段                  姜：1块        

鸡精：适量             老抽：适量                 盐：2勺

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菜品简介：

口味：咸香               工艺：炒                 厨具：炒锅

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制作步骤：

1、将一根山药准备好；

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2、将山药的皮刮干净；

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3、将其切成片状，洗干净后盛盘备用；

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4、锅里倒入油，小火煸炒葱、姜、蒜至炒出香味；

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5、将山药倒入锅内，翻炒均匀；

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6、炒到八成熟的时候放入鸡精、老抽等调色、调味；

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7、出锅前倒入醋，最后撒入盐；

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8、一盘晶莹剔透的清炒山药就出锅了。

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TIPS：

1、山药切开后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。   

2、山药要尽量切的薄一些，容易熟。

3、翻炒山药时要轻，以免弄断。

小小人儿妈

近期正自己做饭中 需要学习如何炒菜 学习了

lyjloveay

种萱萱妈 发表于 2013-3-27 20:00 ) W; ^+ W  s# R' `" D5 S
放一点柿子椒一起炒，不辣还好看！美妈试试吧

# L, g; g0 _9 |0 W4 r
嗯 好的 好主意  下次偶也放点 哈

lyjloveay

善良的猴妈妈 发表于 2013-3-27 18:43 % K3 T$ d9 s$ L
回复 lyjloveay 的帖子& Z, |/ D4 d+ M) B2 Y& B
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那天中午，我老公说还不错。今天我准备再给儿子做一次。他中午幼儿园吃饭，没吃到 ...

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呵呵：）亲真是个好妈妈啊

lyjloveay

ruyue06 发表于 2013-3-27 16:32
, Y. t0 d- n! W6 q0 \6 n. ^* f( p哈~~来汇报一下，炒了一截，加了丁点陈醋，冰箱里还剩少许西芹，炒一起不错呢。洗的时候倒不过敏，只是滑不 ...

& e2 n1 Y1 w: _9 W0 Y哈哈~  终于拔草了吧~  怎样炒的不错吧~ 其实素材都炒在一起也很好吃的。是吧

种萱萱妈

放一点柿子椒一起炒，不辣还好看！美妈试试吧

善良的猴妈妈

回复 lyjloveay 的帖子
- d- E. V4 d4 g1 m. g0 H6 h' `- S. s
那天中午，我老公说还不错。今天我准备再给儿子做一次。他中午幼儿园吃饭，没吃到

lyjloveay

善良的猴妈妈 发表于 2013-3-27 09:09 2 J" q9 j, d- B9 Z8 N) I: U8 y8 `* l
回复 lyjloveay 的帖子
# |1 \7 i6 ?1 o5 K
7 j( A' S1 s+ m1 S# q7 o2 M1 L已经试过了。哈哈。中午就做了。还不错。

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哈哈 亲真速度啊，怎么样，好吃不？！

lyjloveay

袁方/ty 发表于 2013-3-27 15:54
: |6 d* ^& j3 Q* F* t( R$ h1 Z赞哦 LZ家的厨房一尘不染

7 n; O- B/ C9 b3 E, T谢谢亲爱的  我记得亲顶过我的晒家贴哦

ruyue06

哈~~来汇报一下，炒了一截，加了丁点陈醋，冰箱里还剩少许西芹，炒一起不错呢。洗的时候倒不过敏，只是滑不溜的捉 不住~~

袁方/ty

赞哦 LZ家的厨房一尘不染

lyjloveay

善良的猴妈妈 发表于 2013-3-27 09:09 $ C5 A& u1 O4 D9 u: |
回复 lyjloveay 的帖子7 d5 y1 X; K. _
+ ^' ?) Y7 m6 H# Z$ ?& ~; K
已经试过了。哈哈。中午就做了。还不错。

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呵呵：）是吧 这个季节吃山药真的是很好的

善良的猴妈妈

回复 lyjloveay 的帖子( K4 J% u: O* U+ C( }

# C" }9 ]+ ~5 c  e2 x已经试过了。哈哈。中午就做了。还不错。

09梓妈

lyjloveay 发表于 2013-3-26 15:14
8 ~1 b9 E' n7 I1 A呵呵：）好啊，正好可以清炒着吃了

* x$ N0 N2 X: F, C( I+ ~4 {我今天炖了，也很好吃

lyjloveay

蕾蕾妈@bj 发表于 2013-3-26 18:42
+ h5 o: W! E0 ]; d* n回复 lyjloveay 的帖子
0 |' K' v4 h4 Y) D0 A8 v$ R% R3 o" M( M' y9 l! l9 }
放点陈醋味道更好啊

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嗯 是啊亲，放点陈醋很美味

娟叶2006

回复 lyjloveay 的帖子! p) ~: `9 G+ @" m

/ t' n4 t- D" x# c( T恩恩...是老妈做的，颜色白白的

yunyunxia

回复 lyjloveay 的帖子. p1 b& p: e. G1 N, P  B; s  X% K
4 u: z4 X( j: _- K, F, g- K
谢谢！

lyjloveay

爱如空气101 发表于 2013-3-26 15:29 7 J- m% P. i0 T7 G/ b0 `7 `4 ?
喜欢啊。我喜欢吃山药。

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亲爱的，来看看我今早做的 美容营养早餐吧：. a# ^9 f/ d- W
南瓜红糖鸡蛋羹：http://www.bjmama.com/thread-1406920-1-1.html+ K6 j. {- `% g  n

.云°

亲，最简单的方法就是戴个一次性那种薄手套，再一个就是让老公洗，哈哈 男人的手抗造，一般不过敏1wanwan ...

哈哈  有道理...