那时的月亮

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成功案例：
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1、戚风、蛋白饼、蛋挞：http://www.bjmama.com/thread-1193595-1-1.html
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2、原味曲奇：http://www.bjmama.com/thread-1197311-1-1.html( }9 q5 f# r1 o
: h# M# F# U. t& i
不成功案例，求指点，求安慰：" |$ u3 {- v) u' b- P  Z

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9 V$ C" t6 X6 j' f, \% Q* z6 U; A. e$ a" Z3 H+ g
总结：+ o1 ^  Q4 }  G

- u2 `9 [# d) ^2 k( {. @% E3 d1、鸡蛋没有打发好，可能温度不对，打发时间也不够，没有打出短时间不消失的花纹；
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2、搅拌过度，导致面糊消泡，倒入烤盘时，不时有气泡冒出；% d) h. u& o! T' l$ n: U. e4 h& G) ^

& u( s( c" f/ u. \& }9 W2 i) y3、烘烤温度不够，比配方上调低了十度，导致底部颜色过浅。
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1 J  X+ H% }  H1 o2 X: C烘焙路漫漫，同志需努力！
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幸福琛鑫

继续努力呀

嘉赫妈

我觉得挺好滴啊！能吃就行呗！

袁方/ty

加油 加油。。。亲为啥不中间放点奶油水果，做夹层蛋糕吃。。。 嘿嘿 看到你的蛋糕厚度想到的

果飞

亲爱的，要多分享些图上来喽

那时的月亮

回复 幸福琛鑫 的帖子
6 p3 v7 q! {( ~( S' h: e0 k* z% \0 T$ V
你的成品呢？什么时候开始做呀？

那时的月亮

回复 嘉赫妈 的帖子
# Z' c" v5 T: K/ T8 o& d% @; ~9 k* z1 }- k7 W. t/ K: [2 Y9 r
我娃今天早起就已经吃了一块了，问她好吃吗？点头。

那时的月亮

回复 袁方/ty 的帖子) c1 R9 }* B0 @# y: d. @7 X
. K% D, Z- X, z
唉，这个蛋糕叫那个瓷实呀，呼呼。

那时的月亮

回复 果飞 的帖子
& N5 U0 _! Q" v) |: i8 ?: @, D) m: `
这次没做成功，就不上过程图了，等我成功了再发哈。

嘉赫妈

回复 嘉赫妈 的帖子
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0 U! d8 g9 S. W: g# e" R* X2 p我娃今天早起就已经吃了一块了，问她好吃吗？点头。

哈哈~人家给面子就好啊！

袁方/ty

那时的月亮 发表于 2012-6-27 15:07 " x! _; Q6 L0 A- I/ l9 `
回复 嘉赫妈 的帖子3 N2 Q# U5 p/ U) O( c
3 Z4 Z2 J8 {( e' U5 I! o
我娃今天早起就已经吃了一块了，问她好吃吗？点头。

+ T9 I2 V1 g, b" f' r6 A! ~我有一次做蛋糕，电压力锅做的那种  没放小苏达 变成了实心面坨糕
2 G' p9 f, U8 H, q: P1 L俺孩也一副真好吃的样子 全吃光了

那时的月亮

回复 嘉赫妈 的帖子) R" E' _9 y* y

/ u$ ^7 a# |% z! ?- q! I1 V那是相当给面子，哈哈哈

那时的月亮

回复 袁方/ty 的帖子0 F0 u; o+ F; R5 V9 ~

, Y( r4 K2 q; T- u你牛
, y0 z* a6 c- c( w: O1 q" M* z* z( J' t) ^
听说我娃也喜欢吃，呼呼，我发现，小孩的要求真低。

袁方/ty

# c( x0 \- J3 G# I

那时的月亮 发表于 2012-6-27 15:24
0 H, C- Z3 x" |4 \0 G( W4 n回复 袁方/ty 的帖子9 k% S# Y0 R( Q& R+ U

, K& ^; @7 E0 G4 A" E' Q2 }' c你牛

+ q2 r) S* C* ~* a3 x+ R5 ?/ X 小孩子对于自己妈妈的崇拜

果飞

回复 果飞 的帖子
. a4 V: J4 F0 \: z4 S# ~
. j7 i6 ]% n8 M# G  r3 i4 y1 J! m这次没做成功，就不上过程图了，等我成功了再发哈。

哈哈，看这个颜色还不错的哦

那时的月亮

回复 袁方/ty 的帖子5 [8 _: D2 m1 z) I  C2 H, o8 Y& ^
- T5 s2 I- K9 L4 |1 b
哈哈哈，这个倒是真没看出来，我家娃可坏了

那时的月亮

回复 果飞 的帖子
* |0 {  M6 ?/ l9 Q4 j8 f( t- l* T; _' e; I$ ^
唉，你看那个厚度，根本没有发起来，瓷实得不行。

水晶球球

应该是蛋白没有打发成干性的吧
4 E' }4 R0 ], H# t0 a) u

那时的月亮

回复 水晶球球 的帖子+ Q4 J) G$ T- [; u* h9 O

( p5 M) |, W% N* n' R- f4 U这款蛋糕是全蛋打发，累死我了，还是没有打发好，呼呼

xingfu214

我觉得挺好滴啊！能吃就行呗！

我也觉得挺好